Pære kondensert melk

[Irina]

Irina, Jeg ble faktisk lamslått da jeg prøvde kremen. Jeg forstod ikke en gang med en gang at det viste seg iskrem creme brulee. Hans virkelige smak er allerede glemt.
Hånden reiste seg ikke for å smøre kaken.
De lot meg ikke ta et bilde fra fryseren, jeg hadde ikke tid. Det ble enda bedre enn for 20 år siden, fordi det er basert på rømme. I dag skal jeg prøve å koke den av kondensert melk på samme måte.
Hvis det er pærer i år, vil jeg lage mye kondensert melk.

[Marina]

Det er ikke tid til å kjede seg på forumet vårt.
Marina, og da jeg begynte å lese oppskriften, dukket honningkaker fuktet i kondensert pære opp for øynene mine. Det viste seg at kaken allerede var i Temka. Jeg likte oppskriften veldig godt, kanskje jeg prøver å lage den neste år. Jeg legger det til bokmerke.

[francevna]

francevna, Alla, jeg er enig, det er mange interessante oppskrifter, ideer på forumet, jeg vil prøve å lage alt, kjøpe ...
Jeg er veldig glad for at du har tatt hensyn til oppskriften på pærekondensert melk, takk!
Jeg stilte den ut på våren, på forespørsel fra jentene, om sommeren er det ikke fritid.
Ja, sesongen med fersk frukt nærmer seg slutten, men i år har vi ingen pærer eller epler i det hele tatt, så jeg lagde ikke kondensert melk.
Og alles hage er tom.

[Marina]

Marina, Fortell meg, vær så snill. Angir oppskriften totalvekten på pærer eller pærer som allerede er skrelt?
I fjor gjorde jeg det, men jeg husker ikke hvordan jeg veide pærer.

[Tatyana]

Tatyana, vekt av skrelte pærer.
Har du egne pærer eller kjøpte pærer? Vi har ikke pærer igjen i år. Gallmidd ødelegger trær. Det er fremdeles en krukke kondensert melk i kjelleren, men jeg må kjøpe pærer, jeg vil gjøre dette i år.

[marika33]

marika33, Jeg har ikke pærer. Jeg vil ikke kjøpe dem i butikken, de er ingen, jeg har ikke sett dem på markedet ennå. Men i landsbyen har besteforeldrene til naboene pærer, jeg ga dem en ordre, de vil behandle dem, ikke nekte og ta mer. I fjor kokte jeg bare tre bokser fra det jeg ble behandlet med.

Og i vårt område, i privat sektor, vokser noen pærer, og det skulle ha vært en høst, men over natten ble innhøstingen på alle fire trærne svarte :(

Lagt til mandag 15. august 2016 23:24

Så jeg har ingenting å lage mat ennå, jeg er interessert i notater for fremtiden. Alle likte kondensert melk, så hvis vi er heldige, henter vi den til kondensert melk))

[Marina]

Marina, fortell meg, legger du også inn en mindre mengde sukker i kondensert melk? En interessant oppskrift, vil jeg prøve, bare pærene er ennå ikke modne, men det er mange epler. Og ideen med is er bare et mesterverk !!!

[Oksana]

Oksana, ta sukker til din smak. Når det gjelder meg, er det bedre å ikke rapportere enn det vil være klodset. Hvis epler er sommer, er de søte, det kreves mindre sukker.
Tatyana, og også her har hele pæren blitt svart hos naboene, bladet har allerede smuldret og står naken. Og jeg vil ikke lage mat fra kjøpte pærer, de er syntetiske mot sine egne.

[Marina]

Marina, samlet 15 liter pærer, men mye mer gikk tapt. Første års høst, deilige søte og saftige pærer. Men de er ikke lagret i det hele tatt. Det var bare gjester, og fra pærer til kondensert melk kom det bare 600g ut. Jeg skallet ikke skallet, det var tynt og velsmakende. Siden pæren smelter i munnen, skrællet jeg ikke skallet, slo den i bollen med en nedsenkningsblander og la den koke kondensert melk med 10% fløte. Den har brygget i to timer, men vil ikke tykne.

Lagt til tirsdag 16. august 2016, 14.35

Jeg trodde, du kan ikke lage den i trykkkokeren Brand 6051

Jeg trodde, du kan ikke lage den i trykkkokeren Brand 6051

Alla, hun vil ikke fordampe der. For å få fortgang i prosessen kokte jeg i mikrobølgeovnen, spesielt siden volumet ditt ikke er stort. Væsken fordamper godt i mikronen, den kondenserte melken ble raskt tykk, noe som betyr at den er kokt og ikke spytter.

[Marina, jenter,]

Hvordan vi sammen lager kondensert melk i dag. Jeg lagde egentlig bare et blankt fra en dråpe, naboen min gir en pære. Jeg renset den med 4 kg, dekket den med sukker og la den i kjøleskapet over natten. La saften renne.
Og underveis oppstod et spørsmål ... Marina, jenter, Si meg, takk, hvor mye bygdekrem (veldig tykk, nesten som smør) er nødvendig for nesten 4 kg pærer?

[Alla]

Alla, Oksana (Loksa) kokte kondensert melk i mikrobølgeovnen, henne tyknet den raskt. Se ovenfor, hun beskrev bryggeprosessen.
Marina, takk for raskt svar!
Helena, Jeg misunner deg at du er med en så anstendig mengde pære!
Jeg kokte kondensert melk fra epler på slik rømme. Jeg husker ikke hvor mye jeg tok, men jeg ble utelukkende guidet av smak og konsistens. Lagres perfekt i kjelleren. Jeg ønsker deg suksess og glede!

[Marina!]

Takke, Marina! Så i morgen skal jeg "trylle" med krem.

[Marina]

Marina, Jeg kokte kondensert melk i går og skrev en melding, som den gikk, men smarttelefonen "svelget" den
Jeg blandet litt med rømme og pisket litt, kjølte og spiste som iskrem, jeg fikk en sterk karamellsmak.
Tusen takk for oppskriften!

[Alla]

Alla, Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften for kondensert melk. Og iskrem fra det viser seg å være ømt, veldig velsmakende.
Takk for din tilbakemelding!
Borkovna, HelenaHvordan klarte du deg med "hekseri"? Likte du resultatet?

[Marina,]

Marina, Jeg likte kondensert melk! Jeg adlød ikke bare en ting .. la sukker 1 kg på 4 kg, det ble veldig søtt. Men om vinteren, ja, med te eller i paier, vil kaker være akkurat det! Smak ... uvanlig, delikat, hyggelig. Jeg bestemte meg for ikke å lage en blanding av hjemmelaget melk med hjemmelaget krem, slik jeg skrev til deg i en statsminister. Jeg bestemte meg for å spare tid, fordi melken vil fordampe lenger. Derfor la jeg bare i kremen, og det var nok for meg å koke den til en god fortykning på bare 2 timer (etter blenderen). Det viste seg 4 krukker fulle av 0,5. Jeg gjorde det trinnvis, kombinert med andre emner, så jeg likte oppskriften veldig, takk! Og to timer, som forstyrret kondensert melk, brukte jeg på kommunikasjon og surfing på Internett, på leting etter nye oppskrifter, takket være nettbrettet.

[Helena]

Helena, sukker er bedre å smake og ha på slutten av tilberedningen. Vinteren er lang, alt vil forsvinne, og det vil være noe å glede slektninger og overraskende gjester!
Takk for din tilbakemelding!

Jeg kokte den !!!
Hun så at pærene var modne. Om morgenen gikk jeg gjennom, vasket, ryddet, kuttet, dekket med sukker. På kvelden ga de saften godt, la den på bålet, kokte den. Hun la den avkjøles og hun gikk for å hente hjemmelaget melk. Jeg kokte den i ytterligere to timer og lot den stå til morgen, dagen etter var jeg ferdig med alt. Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften 4kg: 800g: 4l: 3h. l. Det viste seg å være en uvanlig god, selv om syltetøy i familien vår ikke er et "populært produkt" (det vil si at de ikke spiser det med skjeer, bare i paier), sa slektninger at de gjerne ville bruke det sammen med pannekaker . Jeg likte ideen med iskrem, den vil passe godt for krem, så produktet kan brukes, vi likte det. Fotorapport:




Det viste seg 7 bokser på 0,5 liter. Jeg ønsket å la den være i en "tynnere" konsistens, slik at det ville være mer praktisk å spre den over pannekakene, men med kontrollstivningen på en skje viste det seg å være noe i mellom kokt kondensert melk og vanlig. Takk for oppskriften
P.S. Ved slutten av tilberedningen trenger du virkelig å røre hele tiden, det "spytter" mye. Jeg ble distrahert en gang, så da vasket jeg komfyren

[Oksana]

Oksana, Jeg er veldig glad for at kondensert melk har blitt og jeg likte smaken!
Det er mye bedre enn melk kondensert melk, og hvis du vurderer at det er mye sukker i melk og bare er skadet av bruken, så er det bedre å spise på pæren.
Oksana, prøv å lage iskrem, den er veldig velsmakende!

[marika33]

marika33, Marina, takk. Riktignok gjorde jeg det litt annerledes, jeg beklager at jeg ikke kan sette inn et bilde. Det var 3 kg pærer, 2,7 melk og jeg måtte tilsette 1-1,2 sukker. Det var ikke tid, de hakkede pærene sto i nesten en dag. Jeg var redd for å vandre. Derfor mer sukker. Og det viste seg ca 4 liter, skjeen er absolutt ikke verdt det, men mye tykkere enn butikken. Duftende, duftende. Kokt i 5 timer. Ingenting ble spyttet. takke

Ja, denne matlagingen koster sikkert ikke to timer))). Spesielt hvis du vurderer at jeg jukset og helte 1,5 liter melk og 2 bokser konsentrert melk i 4 kg pærer. Resept 4 liter vil jeg fordampe i en dag))). Men det ble veldig velsmakende, tusen takk!

[Dana15]

Dana15, takk for tipset og for oppmerksomheten din til oppskriften!
Dette er så kondensert melk at det er umulig å ødelegge den ved å endre mengden ingredienser. I alle fall vil det vise seg: tykkere eller tynnere, søtere eller ikke. Det er alltid en duftende, bare å klebe må ikke være tillatt.
Jeg er glad jeg likte smaken.
fugleskremsel, Nata, til din helse! Og takk for at du delte oppstillingen din!
Nei, det er mye å fordampe i en dag. Du kan redusere tiden ved å øke varmen og røre hele tiden, men i fravær er det bedre å gjøre dette på svak varme, eller du kan utsette tilberedningen på andre dag.

Jeg fikk ut syltetøymakeren min !! Vitafrut fra Tefal. Jeg fikk ikke så mye tid, og det var et slikt oppsett med denne stadige omrøringen))). Jeg kokte pærene i en gryte (for 2 kg pærer), hakket dem i potetmos med en blender, helte dem i en syltetøymaker, helte melk og det er det. Hun har allerede fordampet i to timer (damp kommer spesifikt ned) og omrørt. Skjønnhet !!))) Hun har forresten dessertmodus og kondensert melk er beskrevet i oppskriftsboken. Her lager jeg mat på det!)))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, for en lur !!!

Nettrapport: den siste halve timen begynte jeg å spytte og dekket den med et universelt ikeev-lokk. Alt ok. Resultatet er den tykkeste og letteste kondenserte melk av alle tre partiene.

Jeg fikk ut syltetøymakeren min !! Vitafrut fra Tefal

borgerlige
Dove såpe, Dove såpe, de kan ikke presse ut såpen uten såpe

borgerlige
Dove såpe, Dove såpe, de kan ikke presse ut såpen uten såpe

Beregn hvor avansert jeg er !!)))

Che, jeg kokte denne kondenserte melk ... Jeg skal lage den))). Pærer dofiga.

[Venera007]

Jeg fikk ut syltetøymakeren min !! Vitafrut fra Tefal.

Nata, hva slags dyr er dette? : girl-swoon: Jeg vet ikke en gang om eksistensen av noe slikt, kanskje jeg også trenger det?

omrøring.

wow, du rører også! Klasse!
Venera007, Tanya, overbeviste sikkert alle!
øye, Tatyana, og egentlig den kapitalistiske Nata!

Che, jeg kokte denne kondenserte melk ... Jeg skal lage den))). Pære dofiga

Natasha, kok mens pærene er der, de er vel verdt det. det er ikke kjent om det kommer pærer neste år. Og du vil være med kondensert melk.
Vi har ikke hatt dem det andre året, men de var deilige, jeg har aldri spist slike pærer.

[Marina]

Marina, Jeg kokte kondensert melk i går og skrev en melding, som den gikk, men smarttelefonen "svelget" den
Jeg blandet litt med rømme og pisket litt, avkjølte det og spiste det som iskrem, jeg fikk en sterk karamellsmak.
Tusen takk for oppskriften!

Dette er pærer som jeg kokte kondensert melk av.

Jeg har allerede blandet den med rømme

[Alla]

Alla, du har en nydelig kondensert melk og det er tydelig at den er tykk.
Tusen takk for fotoreporten!

[marika33]

marika33,

Nei, du trenger ikke dem, de har ikke vært i salg på lenge. )))

Jeg fikk mye juice. Pærer flyter i juice. Kanskje du kan tilsette mindre melk?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata,
fedorovna1, Tatyanahvis det er mye juice, tøm den, og du kan bare drikke den og tilsette mindre melk. I denne oppskriften er det ingen streng overholdelse av volumene, den kan varieres i hvilken som helst retning.

[Marina]

Vel, jeg gjorde det. Fra 4 kg pærer ble det oppnådd 2 kg sukker, 2,7 liter melk, 4,5 liter kjempegod !!! Marina, takk for oppskriften !!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, god helse! Jeg er glad jeg likte kondensert melk!

Jeg gjorde det i går, behandlet naboene, de kokte det i dag. Generelt gikk oppskriften til massene)))
Laget av 1,2 pærer, vel, det var ikke en hel liter melk, men det var ekte fløte og dette er noe !!! Tusen takk!!!

[Marina]

Marina, en interessant oppskrift. Jeg tar det ombord: noen ganger lurer uærlige selgere at pærer er velsmakende, og da vet jeg bare ikke hva jeg skal gjøre med dem. Nå vet jeg

Gjorde det.Riktignok tok jeg litt for testing: pærer (veldig modne og så ikke ut til å bli bearbeidet) 1050g sukker 240g melk 700g. Og jeg glemte brusen. Dette er deilig! En pæresmak for hele huset! Jeg skal gjøre mer !!

Jeg har en kurv med pærer her også. De er skumle, men jeg ryddet den, kokte kondensert melk ... Nam, nam.
Alle som lager pærekondensert melk, kjenner du også pæresmuler i den ferdige kondensmelken, eller kommer jeg over slike pærer?

Føler du også pærekorn i den ferdige kondenserte melk, eller kommer jeg over slike pærer?

Ja, forskjellige varianter av pærer har forskjellige grader av steinmasse. Jeg har to trær med Talgar-skjønnhet, på det ene treet er det veldig smakfulle pærer, duftende, med en rik smak, på den andre noen tomme å smake, men fruktene til begge trærne har veldig steinete kjøtt, jeg vil ikke engang begynne kondensert melk fra dem. Jeg venter på at Williams skal modnes, kjøttet hennes er fet, duftende, ømt, kornet føles nesten ikke. Så hvis du har et valg, så smake på pærene.

[liliya808]

liliya808, Jeg har ikke noe valg, jeg lager mat fra det jeg har, det jeg har delt. Kondensert melk er fremdeles velsmakende :)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Jeg er glad for at jeg likte kondensert melk! God helse til deg og naboene dine også! På krem, og til og med på ekte, får du den mest delikate smaken av kondensert melk! Takk for fotoreporten!
Albina, prøv å lage mat, fra kjøpte pærer, det kan også vise seg å være deilig, men ikke så duftende som fra ekte. Del din erfaring senere, vær så snill!
lilje, Jeg er glad for at du likte kondensert melk. Gjør det mens det er pærer, kondensert melk er perfekt lagret. Og uten brus viste det seg ok, melk krøllet seg ikke?
Venera007, Tatyana, liliya808, små pærer har lite masse, så bein fra kjernen kommer over, men de forstyrrer ikke mye.

[marika33]

marika33, Marina, i vårt område er strømmen små pærer og vokser, så de rike, så lykkelige. 10 glass sveiset

[Tatyana]

Tatyana, 10 glass er kjempebra! Gratulerer!
Jeg fant et bilde av pærene mine, 2014. Disse er ikke de største, de var enda større.

[marika33]

marika33hvilke vakre pærer de ber om i munnen din.

Lagt til i bokmerker. Pæren vår er veldig gammel. Vil være borte snart. Jeg håper pærer fortsatt blir stygge. En annen oppskrift på å "jukse barnebarn", for å si det sånn.

Krukken ble åpnet i januar. Det var veldig velsmakende. Og gjestene satte pris på det.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, også et stort ønske om å bite av et stykke. Vi har samlet medisiner for pærer, vi skal behandle dem.
Radushka, tilbered kondensert melk. Det er deilig ikke bare for barnebarn, voksne er også glade for det.
lilje_a, Jeg er glad for at jeg likte kondensert melk! Takk for at du har skrevet en anmeldelse!