Kjøleskap i smolensk stil

[Forberedelse]

Kjøleskap i smolensk stil

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Rødbeter ung	2 stk. midten
Agurk	3 middels
Reddik	200 g
Kokte poteter	3-4 stk.
Kokte egg	3 stk.
Grønne løk, dill og andre greener	bunt
Epleeddik	1-2 ts
Salt og sukker	smak
Kraftig sennep og revet pepperrot	1 ts.
Rømme til servering	smak
Kokt tunge (nøyaktig i Smolensk med tunge)	200-300 g

Kokemetode

• Jeg tilbyr en nesten klassisk chiller, men adlet av tilsetning av kokt tunge (ideelt sett selvfølgelig biff) og en blanding av kraftig sennep og pepperrot (som selvfølgelig kan tilsettes etter smak). Hjemmelaget eplecidereddik gir en delikat, aromatisk syrlighet, mens du bruker unge rødbeter en behagelig sødme.
• Forberedelse
• - Rødbeter kan tilberedes på to måter. Vask rødbetene, skrell, kutt i små terninger, tilsett salt, sukker og eddik i det og kok til de er møre. Eller du kan skrelle små rødbeter og koke dem hele i samme marinade, så raspe eller skjære i tynne strimler. Jeg liker den andre veien mer.
• - Kok poteter og egg, avkjøl, kutt i terninger.
• - Vask alle grønnsakene, tørk, hugg og varme opp med en knuse og salt. Skjær reddikene og agurkene i tynnere strimler. Skjær tungen i små terninger.
• - Tilsett alle hakkede grønnsaker i de knuste greenene, tilsett rødbeter pepperrot, sennep og smak til. Hvis det ikke er nok syre, tilsetter jeg vanligvis sitronsaft.
• - Topp med hakkede urter og rømme etter smak.
• Jeg liker å erstatte en del av buljongen med en liten mengde solbrun, ayran eller fettfattig kefir. I dette tilfellet kan du ikke legge til rømme hvis du vil få en mindre kalorirett.
• Unn deg en deilig chill. Nyt måltidet!

Retten er designet for

Omtrent 5 porsjoner på 230 kcal

Merk

Oppskrift fra boka "Russian Cuisine". Chill uten tunge er ganske bra!
Finhetene til å lage kjøleskap her. "Og kveldsmat i slottet var ..." Kaldkokeren på hviterussisk

[Jeg er glad!]

Det er umulig å motstå: slik skjønnhet er i koppen din, Jeg er glad!

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, Ira! Hjelp deg selv! Vår favoritt sesong har kommet - en ung bete dukket opp i markedene! Og nå slipper du å lage endeløse supper .... Hurra !!

Nifigasebe, har de unge rødbeter? Og i sør har vi ingen topper ennå :-) :-) :-) :-) Olga, og jeg smaker på !!! Skjønnhet, mm mm språk ,, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Jenter, jeg har aldri spist en chill i mitt liv. Hun bodde i Sibir, hjemme hos meg kokte de bare okroshka.
Olga, takk for oppskriften! Hvordan kjøpe unge rødbeter, vil jeg definitivt lage dem.

[Sneg6]

Sneg6, Olya, alle sammen, dere er våre for alltid! Vi slipper deg ut av hendene før du prøver !! : DI gi en lenke der alle nyanser er beskrevet! Vi elsker kuldegysninger enda mer enn okroshka!

Og vi har ikke topper i sør ennå:

Men når du går, vil vi bli ødelagt her fra slike priser ...
Hjelp deg selv, jeg har fått en hel bolle ferdig!

for en godbit: girl_love: takk for oppskriften

Hjelp deg selv, jeg har fått en hel bolle ferdig!

Allerede, sannsynligvis, er det ingenting igjen!? Jeg trodde at jeg i det minste hadde tid til å slikke en skje - jeg hadde aldri prøvd det før ...

Vksunyashka, og til og med med en delikatesse !!!! Elsker veldig veldig !!!

: girl_cray1: skam på hodet, jeg spiste aldri dette, jeg vil fikse. Patamushta etter et slikt bilde: gal: det er virkelig en jakt.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, jenter! Korriger denne utelatelsen !!! Nå går ikke jeg og Tumanchik av deg før du prøver. Ira vet mye om kjølerom! Bare vent på godt varmt vær, og la det kalde vannet brygge i en time - avkjøles godt, ja, i stedet for brød, spis det med varme poteter, som de gjør i Hviterussland! Dette er en slik rett !!! direkte redning i varmen og er lettere å tolerere enn okroshka. Her er mitt æresord, uansett hvilken suppe jeg har tilberedt om sommeren, en flaske solbrun, ayran eller betekvass er alltid tilgjengelig.Og alltid kokte rødbeter! Skulpturert på 10 minutter, og lykke! Hjertelig og frisk! Og om kvelden vil jeg klatre inn i kjøleskapet for å fullføre restene! Og det er godt å losse på det!
Takk for din interesse!
Hvis du bestemmer deg for å gjøre det, kan du oppnå din smak ved å tilsette sukker, salt eller syre. Og bland greenene med salt !!