Isør i Chuvash

Isør i Chuvash

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Isfisk	500 g
Gulrot	2 stk.
Pære løk	1 STK.
Egg	1 STK.
Eddik	1 ts
Salt, pepper, urter	smak
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg kalte denne fiskesuppeisen av to grunner: For det første serveres den i Chuvashia kald, og for det andre kokte jeg den fra min favorittisfisk, som nesten ikke har noen karakteristisk fiskelukt, og hvis hvite kjøtt har en fantastisk, litt søtlig smak, muligens på grunn av at den hovedsakelig spiser krill.
• Skrell og kok fisken i saltet vann. Mens fisken avkjøles, steker du skrelt og hakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, og la det tilsette litt fiskebuljong, og la det småkoke. Purér grønnsakene med en blender, tilsett den anstrengte fiskekraften, kok opp og rør suppen i en tynn stråle, hell i egget, litt pisket separat. Fjern fra varmen, tilsett eddik og fisk, skilt fra bein og demontert i små biter, avkjøl, hell i tallerkener og pynt med urter.
• Nyt måltidet!

Merk

ISFISK er en havfisk. Lengde opptil 70 cm, vekt 1,5 kg og mer. Kroppen er langstrakt, glatt, fra gulbrun til bly, med flere mørke tverrstriper; rygg- og analfinner er mørke med svarte kanter. Snuten er betydelig langstrakt, flat, minner om en gjedde; munnen er stor. Den har en egenart, unik for virveldyr, - blodet til denne fisken er fargeløs (inneholder ikke erytrocytter). Bor i Atlanterhavet, Indiahavet og Vest-Stillehavet i Antarktis. Fiskeobjekt.

Isfisk kjøtt er hvitt, saftig, ømt, søtt, inneholder 2% fett. Isfisk selges ferskfrossen. Brukes til første og andre kurs, som fylling for paier; god stekt med fersk persille og dill, i fiskesalater, aspic.

Lignende oppskrifter

Karpeør (Omela)

Royal øre (eller kuk øre) (Ivanych)

Øre fra fisk og kreps (Ivanych)

[Larochka!]

Åh! Dette ... Det er ingen ord, hvor bra det er! Ethvert øre for meg er en balsam i hjertet mitt! Og jeg har aldri prøvd isfisk ...
Og vakker! Så vakkert Larochka!

Takk bare om en time ...

Og hun er så deilig, Ira! Siden barndommen elsker jeg! Det var veldig billig da. Og det er ikke små bein i det!

Duc og jeg kan ikke takke deg på noen måte

Jeg kan forestille meg hvilken deilig suppe! Og jeg elsker virkelig denne veldig smakfulle fisken siden barndommen, bare jeg har ikke sett den på salg på lenge. Larissa, hvor kjøpte du den, hvis det ikke er en hemmelighet

[galchonok]

Ikke en hemmelighet, galchonok, mannen min brakte den til meg, vel vitende om min kjærlighet til henne, og kjøpte som Globus Gourmet. Vi burde se på metroen, for der bør prisene være lavere. Hvis det er det. Og takk for at du ser i øret ditt!

[Larissa]

LarissaTakk for tipset! Det er en grunn til å se nærmere på Globus Gourmet

kjøpt som i Globus Gourmet.

Aha! Jeg har vært i entomet Gourmand Globe ... Så det bare var jeg og en onkel som kravlet, og bak oss dro en mengde ledere i håp om å kjøpe oss i det minste noe ... Tinn, virkelig, hvilken pris !
Kålen, surkålen, presset meg ned til en pris som reiser tvil om den mentale statusen til de som installerer den!

Nydelig oppskrift! Vi elsker isen! Vi har alltid en metro i Moskva.

til en pris som reiser tvil om den mentale statusen til de som setter den!

Tinn, riktig ord, for en pris!

Det er sikkert.Jeg drar ikke engang dit selv, jeg vet ikke hva som trakk ham der ...

Nei, vel, jeg forstår bare mannen min! Han lette etter favorittfisken sin!
Skrev ikke O'Henry "Peaches" fra ham? Bare varene er forskjellige, men så ... veldig like!

Og igjen ligger jeg rundt.
Og oppskriften, og utførelsen, og presentasjonen - alt, alt er utenfor ros. Bravo !!!

Ørene er flotte !!!! Og bildet ... Otpaddd :-) :-) :-) Jeg elsker isfisk siden barndommen, noe har forsvunnet fra oss, men en gang kostet det virkelig en krone, og pollock er også en delikatesse :-) :-) Larochka , hvor alltid vakkert! Velsmakende og original !!!! Takke!!!