Kaker med rosa laks på forskjellige måter

Kaker med rosa laks på forskjellige måter

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
rosa laks (filet)	800gr
epler	3 stk
løk	1 STK
petiolate selleri (stamme)	2-3 stilker
ost	80-100gr
salt pepper	smak

Kokemetode

• I denne oppskriften presenterer jeg tilberedningen av rosa laksefyll; du kan bruke hvilken som helst deig du liker til ikke søte paier.

• Vi kuttet rå, i mitt tilfelle, frossen rosa laks. Vi skiller hodet, halen, ryggen med ribbeina og kutter av huden. Det er lettere å gjøre dette på ufrossen fisk.

• Vi kutter fileten i mellomstore terninger omtrent 0,5x0,5 cm;

  Ta 3 søte epler, som Golden eller Granny Smith. Skjær ut kjernen og skjær i små biter;

  Skrell og skjær løk i små terninger;

  Bland rosa laks, epler og løk i en bolle, salt og pepper etter smak;

  Vi lager paier, i dette tilfellet tok jeg deigen

• Deigkaker med havregryn og rugmel (Linadoc)

  Jeg målte 8 stykker på 60 g hver og dannet 8 paier, ikke små; Bakt i ovnen ved en temperatur på 180 g, til en fyllingstemperatur på 92 grader, omtrent 50 minutter;
• Gå videre til neste fylling.

• Legg til i en bolle med gjenværende fylling 2-3, etter din smak, ikke grovhakkede selleristengler;

  Tre oster på et grovt rivjern. Jeg kjøper billig "pizza mozzarella" for baking;

  Til denne kaken brukte jeg deigen fra denne oppskriften.

• Eplepai på ostemasse (multikoker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

  Bare denne deigen tilførte ikke sukker i det hele tatt. Rull ut en sirkel, legg den i en Travolka, legg all gjenværende fylling med tilsatt selleri på deigen, dryss den med revet ost på toppen, Stek i 20 minutter;
• Alt er veldig enkelt og deilig. God appetitt og god helse til alle!

Retten er designet for

8 paier og en pai

Tid for forberedelse:

1 time for fylling

Matlagingsprogram:

håndtak og kniv

Merk

Jeg har brukt en uvanlig kombinasjon av rosa laks og epler i veldig lang tid, men i en salat

Piccadilly salat (Mandraik Ludmila)

Alle som har prøvd denne salaten sier at den er veldig velsmakende. Så jeg bestemte meg for å bruke denne uventede kombinasjonen i paier. Etter å ha søkt på Internett fant jeg ikke en slik fylling, så jeg vil betrakte det som min oppfinnelse
Rosa laks, i motsetning til annen rød fisk, etter varmebehandling er ganske tørr og for å "fukte" fyllet, brukes eple, løk, selleri - veldig saftige produkter og ost er et fettprodukt, som også gir en viss saftighet.
Bakt varer er deilig, med en uttalt fiskesmak. Osteversjonen er mer tilfredsstillende.

Luda, det er veldig bra at jeg la opp oppskriften. Jeg er sikker på at mange vil prøve en så uvanlig kombinasjon.
Jeg trenger akutt å kjøpe rosa laks

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tok frossen rosa laks i Semishagov, på 160r per kg. Frossent utseende - ikke veldig, men etter avriming viser det seg å være en normal, fersk fisk

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tok frossen rosa laks i Semishagov, på 160r per kg. Frossent utseende - ikke veldig, men etter avriming viser det seg å være en normal, fersk fisk

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Smørkopp,

Jenter, avmeld deg hvis du gjør det, jeg lurer på hvordan det er for din smak. Hva om vi er "perverter" spurte jeg sønnen min om smaken, sa han: -Normal fiskepizza

Først i går tine jeg rosa laks, så etter oppskrifter med den! Eh))
Men jeg bokmerker det til neste rosa laks

[Dasha]

Dashabeklager, jeg hadde ikke tid

[Smørkopp]

Smørkopp,

[fra]

Luda, bra gjort !!!
Nå vil oppskrift (er) alltid være tilgjengelig!
Jeg begynner sannsynligvis med salaten ...
Så vil jeg gradvis gå videre til Sveta deigpai.
Så til gjærterter ...
Gradviså !!!
Alt dette er veldig frakusnenko, men spørsmålet dukket opp: Og i paiene Shaw er fisken rett rå?

Ja, fisk går rå til paier. I det første tilfellet var temperaturen inne i kaken 92 grader, noe som allerede er ganske nok for fisk. I det andre er kaken åpen, så du slipper å tenke på behandlingstemperaturen i det hele tatt

Dette er sannsynligvis en veldig uvanlig kombinasjon, du må huske: eplet vil gjøre den rosa laksen saftigere.

[Anna]

Anna, ja, kombinasjonen er uvanlig og harmonisk for min smak. I prinsippet passer epler godt med enhver rød fisk.