Mead i Oursson FE0205D / GA-gjæreren

Mead i Oursson FE0205D / GA-gjæreren

Kategori: Drinkene

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Honning	300 gram
Hurtigvirkende gjær	klype
Humlekegler (bakken)	5 gram
Rosiner	50 gram
Gløggblanding	Toppet spiseskje
Kokt vann	~ 1,7 liter

Kokemetode

• Jeg bestemte meg for å lage noe i Orsyusha, ifølge heftet som er vedlagt det. Oppskrifter på kvass setter meg ut av balanse ved at nesten alle inneholder halvfabrikata (konsentrat av kvassurt), og jeg ble fornærmet av dem. Og så kom jeg over en oppskrift på mjød, men jeg må si at honningen min er fantastisk, de sender meg fra Kaukasus. Det er super miljøvennlig, og aldri tynn. Der ser ikke biene som unner meg dem sukker i øynene mine. Det er duftende, velsmakende og veldig sunt.
• Etter å ha stormet rundt i Moskva på jakt etter humlekegler, kjøpte jeg dem på apoteket over veien, skrått, fra huset mitt. Og hun var mentalt og økonomisk klar til å lage mjød.
• Alt gjøres en eller to ganger.
• Jeg vil slette alt fra hva og hva jeg vil lage: en to-liters Orsyushin-krukke, et lokk, en visp og skjeer.
• Jeg heller straks litt vann i krukken.
• Litt om vann. Jeg er en stygg kvinne. Jeg koker vannet og heller det i ismaskinen, og isen som allerede er oppnådd, blir tint i en mugge med en ionisator (sølvelefant). Og jeg lager mat fra dette vannet, spesielt der råvann er absolutt nødvendig.

• Jeg tilsetter all honningen og blander grundig med en visp, heller i gjæren, bokstavelig talt noen få korn passer inn i klypen min. Jeg rører, så tilfører jeg rosiner, humle, og i det øyeblikket viste det seg at jeg ikke hadde kanel ... Jeg måtte ut med hjelp av et gløggsett (jeg må si at den inneholder mest toto, en kanel er ). Jeg blander alt, tilsett vann slik at det blir litt luftspalte mellom lokket og væsken. Jeg lukker lokket.
• Jeg sender boksen i en varm bjørneklem (jeg legger den i gjærerkroppen). Kvass-modus, og venter spent på resultatet.
• Under forberedelsen kikket jeg naturlig gjennom det gjennomsiktige lokket for prosessen, mjødet skummet litt, gjærte litt, på et eller annet tidspunkt følte jeg en slags vinsyret ånd. Så åpnet jeg til og med lokket et par ganger og snuste. Like før du fjernet krukken, vandret det fortsatt noe rundt. Orsusha kunngjorde at prosessen var over da jeg var på jobb. Mor silet mjødet og la det i en forseglet beholder i kjøleskapet. Etter fem dager viste det seg å være deilig.
• Smak, hvordan forklare ... Honningkvass, med lette krydret toner, kribler litt i tungen og ganen. Jeg følte ikke graden. Hvis det er, så 5-7 °. Vi likte. Neste gang skal jeg endre oppskriften helt.
• Hva som ikke er klart - spør, ellers hadde jeg det travelt, det er på tide å gjøre meg klar til jobb.

Retten er designet for

~ 1,7

Tid for forberedelse:

15 minutter + 36 timer + 5 dager

Matlagingsprogram:

Kvass

[Ninelle]

Ninelle, Veldig uvanlig. Jeg trodde det ville være en oppskrift på alkohol, men her kvass, flott!

[Ninelle]

Ninelle, Veldig uvanlig. Jeg trodde det ville være en oppskrift på alkohol, men her kvass, flott!

lett alkohol. Smaken er egentlig noe uvanlig, men samtidig utrolig hyggelig. Jeg tenker, og hvis brød gjær, erstatte vin eller øl? ..

og hvis brødgjær, erstatt med vin eller øl? ..

Du kan, og bland deretter med vodka og få ekte mjød.

Du kan, og bland deretter med vodka og få ekte mjød.

Så en så sprø tanke kom til meg.

[Ninelle]

Ninelle, en fantastisk oppskrift.
Jeg vil definitivt prøve, men jeg kan bare ikke kjøpe humlekegler (kan du fortelle meg hvor du kjøpte den?
Og hva slags krukke har du med en ionisator? Kanskje jeg har en slik nada)))

[julia_bb]

julia_bb, Jeg kjøpte shishiki på Gorzdravovskaya apotek, det er en avdeling der - de kaukasiske og Krasnodar urtene, og etter min mening er den ikke bundet til selve apoteket. I Lefortovo, på Aviamotornaya. De har også et nettsted, bare et stykke papir i rommet, og der sover barnet. Vil du at jeg skal kjøpe deg? Bare de er bakken. Vi blir enige om overføringen på en eller annen måte.

[Ninelle]

Ninelle, takk for hjelpen) Nå vil jeg se etter dette apoteket på nettstedet eller andre - kanskje nærmere der jeg kan finne selvopptak, jeg vil ikke anstrenge noen)

Greit. Hvis det er noe, fløyte. Jeg så bare at jeg glemte kannen. Dette er en vanlig glasskanne med lokk, og en sølvelefant flyter i den, på en kjede. Her er hele den mystiske krukken med ionisator. Tante i butikken sa forresten at de hadde god honning. For meg, mens det er unødvendig, kan hvem som helst komme til nytte.