Ivan-te "Hvitrosa" (fra toppen)

Gjæringsprosessen har begynt. Fingrene blodige, jeg kunne ikke stoppe før jeg tok en full pakke

Men nå vil jeg vite hvordan jeg skal bestemme slutten på denne fasen av prosessen

Dette betyr at tørkeprosessen kan bestemmes ikke av tid, som alltid er unøyaktig, men av vekt? 60% fuktighet skal være igjen, dvs. 600 gram blir igjen fra et kilo blader eller topper. Sjekk for veneknusing og krøll med 40% vekttap. Først ved å knase, og når den ikke lenger er der, veier du den, for veiing er heller ikke lett - du må legge den i en pose, og hvis du ikke tørker den, så spalt den igjen.

Hei alle sammen.
I går løp jeg etter toppene. Jeg ventet knapt på utseendet og veksten. Samlet bare 600 g. I sommer ...........
Fireweed bare puffer opp for å begynne å blomstre. Uansett. Men jeg klarte å se dette emnet og ikke være forsinket for samlingen av topper)))
Takk til forfatteren av oppskriften og alle som har lagt til ekspertnotatene sine.
Nå skal jeg gjøre ferdig surdeigsbrødet og løpe etter en ny porsjon topper. Men jeg liker allerede og Fluffy, mellom tidene)))

Jenter, prøvde rundt en ukes te, laget litt, kom ut 50 gram. Ustoppelig-såååå aroma, og bare te-så terte. .. Jeg skal brygge så mange ganger som mulig.
Spørsmålet er at jeg laget denne teen 1x1 med små blader (og gjæret i 3,5 timer) slik at i det minste noe volum skulle komme ut. For å være ærlig forventet jeg ikke et slikt ukentlig resultat. Jeg ble imponert nå og la de samlete toppene på gjæring - det er få blader, maksimalt 10-15 prosent. Hvor lenge å gjære nå, slik at astringencyen ikke forsvinner senere

: plach7: ønsker. ønsker. Jeg vil, men sent, jeg har sannsynligvis allerede kommet til denne siden

Jeg kom over en liten rydding - jeg samlet topper og fluff - men all steinen er i fryseren - mens epleost (en daglig fallende hvit fylling) avbryter alle tepreparatene

... ønsker. Jeg vil, men sent, jeg har sannsynligvis allerede kommet til denne siden

Husk å gå til dunete te - fra pinner - umodne frøbøtter - teen blir også så velsmakende
Jeg gjorde begge hver for seg - hvitrosa og lubben og lagde de såkalte topper - alt sammen - og boksene - pinner og topper, og for dem er ikke en vesentlig del av de grønne bladene, som er praktisk talt blant eskene - også veldig te viser seg

[kartinka]

kartinkatakk. luftig allerede verdsatt i all sin prakt. Og det rosa salget av sinnet for å fylle toppene. hvis du bare samler en håndfull og reparerer i en haug

[Clement]

Clement, laget i år te-topper, det var heller ikke nok topper te var veldig interessant halv-danset-danset fra toppene-tok proporsjonene 1x1x1

Hurra. samlet en håndfull petioles, laget de samme hvite og rosa. yeah: nyam: ekstraordinær. ekstraordinær men deilig. og ettersmaken forblir i munnen i lang tid. Hurra jeg er i faget

Ønsker dere alle en god dag. Det blir mange topper for det hvite og rosa nå. Jeg vil gjerne samle mer, fordi jeg kan samle og resirkulere bare i helgene, og neste helg vil alt blomstre. Hvem har prøvd å fryse, hvordan smaker det? Kan falme lenger? Eller vri med veldig godt tørkede blader etter frysing?

[dalida]

dalida, Jeg frøs, for på en gang kunne jeg ikke samle inn tilstrekkelig mengde, når jeg akkumulerte den, tøs jeg den om vinteren og laget te. Etter min mening påvirker det ikke smaken. Men du må forstå at det skiller seg fra blad, det er mykere, mindre terte, jeg vil si mer "blomster"

[dalida]

dalida, i fjor gjorde jeg det med frysing, spesielt da jeg samlet råvarer i volum.Ærlig talt så jeg ikke forskjellen mellom bokser gjennom frysing og uten, men ... nå gjorde jeg det - hva topper, hva med blader, blader, litt annen te, mettet i smak, farge, det ble fantastisk. Jeg tror kanskje varmen uten regn påvirket så mye i år, men i går regnet det, i dag ser det ut til å veksle med solen, men varmen avtok, så jeg ville fryse den frimodig. Det er vanskeligere for meg å vri boksene - jeg vrir dem fra det største gitteret, som er for kupat, men det var ingen problemer med toppene, og det var ingen direkte våt heller, så det er fuktig.

det skiller seg fra blad

Jeg forsto dette fra i fjor, selv om jeg skrudde opp, er aromaen sterk og tykk. Nå vil jeg prøve å blande i forskjellige proporsjoner med bladene. Og jeg vil fryse.

Her har Sakarja en detaljert beskrivelse av frysing:

Metode for herding av teblader som forberedelse for gjæring (Zachary)

Jeg brukte aktivt metoden med å fryse Zacharias i fjor. Men jeg trodde at det passet til senere blader, nemlig Ivan-te, vi fikk bare en farge (de kom av knoppene med mannen min i dag), så jeg fryser den nå bare en gang.

Jeg vil merke det og jeg igjen, den lille putetrekket mitt tørker, jeg gjør det på lur, det er fortsatt topper i fryseren, men jeg skrev ikke nok ... gjør det