Syltede druer og plommer

Syltede druer og plommer

Kategori: Blanke

Ingredienser
Druer av forskjellige varianter
Svart plomme "ungarsk"
MARINADE
Drikker vann	1 liter
hvitt sukker	1 glass (250 ml.)
hvit eddik	½ kopp 5% (rød eddik kan brukes til drenering)
Salt	½ ts. smak
Kanel	1 pinne 4-5 cm til druer og plommer
Stjerneanis (stjerneanis)	1 plomme stjerne
Svart pepper, rosa	10 hver

Kokemetode

• 
• Ordne druer og plommer i krukker (separat!). Tilsett pepperkorn i hver krukke.
• Legg kanel til druer
• Legg kanel og stjerneanis til plommer
• Forbered marinaden:
• Hell vann i en gryte, tilsett sukker, salt, la det koke, kok i et par minutter, tilsett eddik, la det koke og fjern det umiddelbart fra varmen. Hell marinaden i druene og plommene.
• Lukk glassene med lokk og la dem avkjøles. Det skal bemerkes at jeg fylte glassene med frukt "til kapasitet", men etter daglig koking og helling av frukten ble de mindre og endret seg i glassene.
• Etter en dag, tøm marinaden i en kjele, la den koke og hell tilbake i fruktglassene. La avkjøles.
• 
• 
• 
• 
• Gjør denne prosedyren med å koke marinaden i fem dager på rad. Sett deretter glassene i kulde for modning og lagring.

Merk

Det viser seg å være veldig velsmakende!
Et hyggelig tillegg for smak og dekor av kjøttretter og et festlig bord. En kvist druer vil se veldig vakker ut midt på vinteren på et festbord blant skiver.



God appetitt, alle sammen!

Lignende oppskrifter

Syltede druer (lys)

Syltede druer (Skifiya)

Rik druesyltetøy (valvery)

[Tatyana]

Nok en kjempegod i sparegrisen. Tatyana, takk, jeg har laget syltede plommer lenge, men druer er en nyhet for meg. Jeg elsker å gjære det med kål. Det er veldig velsmakende når druesorten er rosa, søt og med en uttalt aroma. Jeg har nettopp kjøpt en i Spare. Jeg vil lage noe i kål, og noen marinert.

[Anya]

Anya, til din helse!
Druer i kål er kraft! Jeg liker å salte og gjære frukt på denne måten, sammen med grønnsaker - det er veldig velsmakende
Jeg har slike surdeigsalternativer - ta en titt:
Fermenterte kålruller med grønnsaker https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7280.0
Gjærede utstoppede auberginer https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0

Jeg elsker å gjære det med kål.

En oppskrift kan du.

En oppskrift kan du.

Ja, det vil ikke være en oppskrift som sådan. Ha druer, epler i store skiver nederst på pannen, og legg kål på toppen til surdeig - og alt gjæres sammen til det er mørt. Svært velsmakende! Fruktene er bare syltet, ikke syltet i eddik

Takk for rådet!

[Administrator]

Administrator, Tatyana, fortell meg hvilke lokk som er bedre å lukke: med en vri eller plast (forutsatt at det ikke er noen bokser som på bildet)?

[Administrator]

Administrator, Tatyana, fortell meg hvilke lokk som er bedre å lukke: med en vri eller plast (forutsatt at det ikke er noen bokser som på bildet)?

Olya, er det bedre å lukke med plast, siden boksene må åpnes med jevne mellomrom for å koke marinaden. Og du kan bruke druer og plommer etter 5-7 dager med sylting

Tatyana, tusen takk, i morgen skal jeg levere, druene er allerede kjøpt.

Olya, for helsen din! Jeg håper på resultatet

[Administrator]

Administrator, TATIANA la en kanelstang i hver krukke? eller dele den? Jeg har liter bokser. takke

Olya, kanel i hver krukke med bagasje, og reduser størrelsen til ca 2-3 cm. Eller et langt snitt i to på langs.
Ellers kan en sterk smak av kanel være - vel, dette er et spørsmål om smak, slik du liker det, jeg liker bare en liten påminnelse om lukten av kanel

Jeg gjorde det. Jeg skriver om inntrykkene mine senere

Jeg gjorde det. Jeg skriver om inntrykkene mine senere

Jeg vil vente, veldig interessant!

[Administrator]

Gjør denne prosedyren med å koke marinaden i fem dager på rad.

Administrator, Tatiana, fortell meg, 1 dag med bokmerke og fyll antall? (gjorde det på søndag, gjorde det tre eller fire ganger i dag?) Beklager at jeg var grundig

Etter den første hovedhellingen, vent en dag og hell den kokte marinaden igjen ... og så videre hver dag. Det er greit hvis en dag blir savnet. Dette er nok, og send det til kulde for modning. Du kan spise så snart du liker smaken av bærene.

Tatiana, takk

[Administrator]

Administrator, Tatiana, tusen takk for oppskriften! Druene er bare super !!!!! Gjestene spiste og ba om dem! Jeg gjorde delen med balsamicoeddik (den enkle endte) ble også deilig, selv om den smaker litt med vinsmak.

[Olgita]

Olgita, til din helse! Det er hyggelig å høre om resultatet, og spesielt når gjestene delvis ba om det
Det anbefales at du holder slike druer i kjøleskapet, i kulde, siden eddikinnholdet ikke er så høyt i marinaden

Jeg syltet plommene om natten, og resten viste seg å være en 0,5 liters krukke med marinade, for av en eller annen grunn hadde plommene av en eller annen grunn halt tungt ut av 4 krukker. Der den kan brukes, var det tanker om marinering av kjøtt. , men forble i tankene.

Hvis marinaden er søt og sur, med eddik og sukker, kan du helle varm marinade over druer, rødløk, til og med små tomater, og ha i den til den er øm. Skallet av frukten kan punkteres litt, marinaden vil trenge raskere inn i dem.

Tatyana, takk for løkideen, i dag vil marinaden gå dit.

[Tatyana]

Tatyana, har du syltede plommer? Plommen min er storfruktet og litt umoden, jeg vil kutte den, men jeg er redd for at massen ikke tåler fem strømmer av varmt vann.

[Sveta]

Sveta, men trenger du å kutte den? Plomme er perfekt syltet hel. La ikke fem fyllinger - la det være mer.
Du kan gjøre dette på dette prinsippet Søte frukter "kandiserte frukter (glace fruits)"

Gjør bare marinaden sur.

Ja, Tatyana, plommene er for store, 80 g hver, og er dårlig plassert i banken.
Jeg laget en boks på 1,5 liter:
🔗

[Sveta]

Sveta, de ser veldig bra ut, de er så pene