Brødprodusent Redmond RBM -1919

Tusen takk for oppskriftene, jeg vil absolutt prøve sjokoladekaken!

[Vera]

Påskekake.

Vera, og med et slikt volum ingredienser kom den ikke ut av bøtta? Hva er formen på spissen?
Jeg kjenner ikke igjen margarin - kan du erstatte smør?

[Alexander]

Alexander Riktignok forsto jeg ikke hva du spesifikt mener: kulich eller sjokoladebrød. Men uansett vil hverken den ene eller den andre klatre ut. Jeg har stekt begge deler i mange år (med tanke på at min første HP dukket opp for 16 år siden). Så bake dristig

Lagt til tirsdag 3. mai 2016 kl.13: 39

Alexander Beklager, jeg har ikke lest den nøye, den handler om kulich. Kom ikke ut !!! Jeg var akkurat opp til toppen.

Kanskje på grunn av den lille mengden gjær ...
Og hvilken form får du?

RUND

Lagt til tirsdag 3. mai 2016 20:12

Jeg beklager, svarte ikke. Selvfølgelig kan du erstatte med smør, smør, ikke vegetabilsk.

Og jeg fortsetter å eksperimentere med oppskrifter fra Boken til vår HP). Så i dag prøvde jeg å bake magert brød, jeg la alle ingrediensene strengt i henhold til oppskriften - og brødet ble kjekt !!! Sprø skorpe, god, ganske tett smul) Så jeg anbefaler å prøve oppskriften fra boken - kalt magert brød))))

RUND

Det er bra. Jeg tar et notat og prøver å lage det på en eller annen måte. Du har et glass som er angitt der for melk og sukker. Måles det fra HP eller vanlige 200 g?

Om morgenen fant jeg det plutselig ut. at det ikke blir igjen brød til lunsj. Hurtig tok den første oppskriften fra boka, erstattet bare smøret med smør, tilsatt gurkemeie og tørket hvitløk. Det gikk bra, det runde lokket ble revet av, men det ser appetittvekkende ut. Bare blek igjen, selv om han bestilte en mørk skorpe.

Hvis 09, 10, 19 bare er forskjellige i farge og type knapper, hvorfor ikke kombinere de tre temaene i ett?

Du har et glass som er angitt der for melk og sukker. Måles det fra HP eller vanlige 200 g?

Målt fra HP

Hvis 09, 10, 19 bare er forskjellige i farge og type knapper, hvorfor ikke kombinere de tre temaene i ett?

Jeg er alt for det, det blir morsommere

Målt fra HP

Dårlig.

Dårlig.

?? Egentlig husker jeg ikke engang hvor jeg har fått denne oppskriften, jeg har stekt den i flere år nå. Men kanskje jeg mener et vanlig glass, jeg bruker bare HP. Jeg har allerede flere av disse brillene, så jeg tenkte ikke en gang på en annen målebeholder. Men oppskriften er på KhPechek, så jeg bestemte meg for at glasset er fra henne.

Hei alle sammen ... Har også kjøpt en Redmond RBM-1919. I dag prøvde jeg å bake brød fra oppskriftsboken. Oppskrift №1 "Hvitt brød" - gikk ikke, deigen viste seg å være for flytende, og det var ikke nok erfaring, tilsett mel under eltingen. Så bestemte jeg meg for å prøve oppskrift nummer 2 "Airy white bread" - det ble bra, i følge oppskriften !!!

Lagt til lørdag 7. mai 2016 00:18

Problemet i Redmond ligger først og fremst i oppskriftsboken, og fra min egen erfaring kan jeg si at væsker og mel skal tas i forholdet 1: 3, og et egg er også en væske.

Natalia, dvs. per 100 ml. vann trenger 300 gr. mel, ikke nok væske?

??

Jeg har fortsatt et glass fra Panas - det er nesten dobbelt så stort som Redmonds. Foreskrevet i en oppskrift kan være forskjellig fra begge deler.

Og nå bruker jeg ofte HP som en deigblander og bakekrumpe - mye bedre enn brød. )

Beklager, jeg var borte på helligdager, og jeg kunne ikke svare på forholdet mel til vann 1: 3 - ja, dette er utrolig, men det er det.
I min forrige HP virker generelt oppskriften på påskekake urealistisk, men paska viser seg å være en bombe - hvor mange år den bakte, den var alltid super, her er en oppskrift jeg har prøvd gjentatte ganger:
1 bokmerke (deig)
Vann - 50 ml
Egg - 4 stykker
Sukker -2 ss (jeg skjenker mer, ca 4)
Smør - 6 ss
Hvetemel - 2 kopper
Gjær - 2 ts
Vi sender alt dette i en bøtte og setter det på modus for å bake hvitt brød.
Vi forbereder ingrediensene til det andre bokmerket på forhånd:
Salt - 0,5 ts
Vaniljesukker -1 ts
Hvetemel - 1 kopp
Gjær -0,5 ts
Rosiner - 0,5 kopper
Og 15 minutter etter start av programmet, når eltingen pågår, legg til den andre kategorien.
Alt!!!! Ingen grunn til å lure i det hele tatt !!! Denne gangen bestemte jeg meg for å vise meg frem og i stedet for 50 ml vann klemte jeg 50 ml juice rett ut av en halv appelsin med hånden og brukte den)) Pasochka viste seg å være gulaktig, luktende, jeg kastet også glede der inne - HP var ikke indignert)))
Så hun selv hadde ikke trodd det hvis noen hadde sagt at en stor pasca på ca 700-800 gram er hentet fra 50 ml væske, men dette er virkelig så !!!

[Natalia]

Nataliahvorfor bli overrasket? Du har 4 egg ~ 240 g væske.

Ja, jeg er enig, det er fire egg og de regnes som flytende, jeg bestemte meg bare for å dele denne virkelig gode oppskriften på pasca, tilpasset en brødmaskin, og du kan bruke den til vår Redmond.
Men fortsatt, for å bake brød, er et væske: mel-forhold på 1: 3 ideelt i min personlige erfaring.
Derfor er noen oppskrifter fra boken veldig overraskende for meg, men jeg tror fortsatt på mirakler og vil prøve å prøve de som jeg vil ha produkter på lager for)))

Lagt til onsdag 11. mai 2016 19:49

Og jeg vil skrive hva som skjedde, hva som ikke fungerte)

Lagt til onsdag 11. mai 2016 19:56

Forresten, jeg forberedte nylig en utmerket deig for dumplings på stien med HP som en kneader. oppskrift:

- tre kopper mel
- Etter måling av melet, kjør et egg i den samme koppen og tilsett vann til randen
- en halv teskje salt
Legg disse ingrediensene i en brødmaker og elt deigen.
Deigen viser seg å være myk og elastisk, holder seg ikke til hendene. Når du former dumplings, krever det veldig lite mel for å pulverisere brettet, og etter kokingen er det mykt og velsmakende)

men jeg lurer på: prøvde noen å kna chouxdeig til dumplings i en brødmaskin?
i familien vår er dette en favorittoppskrift på dumplings
3 kopper mel
1 ts salt
1 egg
1 ss dyrker smør
1 kopp kokende vann
Vil brødmakeren takle en slik oppgave eller ikke verdt å prøve?

Wow, en interessant deig))) Jeg er sikker på at HP vil takle denne oppgaven! Jeg vil legge merke til denne oppskriften, og du prøver den - jeg tror at alt ordner seg !!!

[Natalia]

Natalia, Jeg har ennå ikke risikert å kna på en brødmaker, for i henhold til oppskriften må du først blande mel, salt, egg, smør og deretter helle kokende vann
i en brødmaker, deretter legger du ingrediensene i væske og tørker
men oppskriften er utmerket, deigen er elastisk, ikke klissete og krever ikke mel når den skal formes

Men fortsatt, for å bake brød, er et væske: mel-forhold på 1: 3 ideelt i min personlige erfaring.

Men bunen viser seg å være god med mer væske.

Bare jeg er forvirret av ciabatta-oppskriften, der forholdet er nesten 1: 1. Kan brød lages av en slik oppslemming?

AVK, her er jeg noen ganger forvirret av forholdet mellom vann og mel i oppskriftsboken. Selv om du tenker på det, får du fra røren rømme, kjeks - kanskje en ciabatta kommer ut, generelt, må du prøve. Tross alt er det ikke for ingenting at de ga oss denne boka, de trodde sannsynligvis noe))

sveta-Lana, jeg vil fremdeles risikere å endre rekkefølgen på ingrediensene for en god deigs skyld))) HP så noe, du vet at hun snurrer spatelen sin, og på dette tidspunktet vil vi helle ingrediensene etter behov))

Lagt til fredag ​​13. mai 2016 13:11

God ettermiddag til alle bakere !!! Det er veldig hyggelig at du er der, og jeg kan dele mine erfaringer med deg)))
Så i går etter å ha skrevet det siste innlegget bestemte jeg meg for å ta sjansen og bake en ciabatta i henhold til oppskriften fra boken. Det var skummelt, siden forholdet mellom melk og mel egentlig er nesten 1: 1.
Jeg målte melken - 450 ml, mel - 0,5 kg ved hjelp av skalaer) Jeg tok melk fra kjøleskapet, kokt, fettinnholdet 3,2%, til tross for at det skulle være ved romtemperatur - men siden jeg satte HP på en tidtaker for å få en ciabatta klokken 7 om morgenen, tenkte jeg at melken ville varme seg opp til ønsket temperatur.
Om morgenen viste det seg å være et godt brød, med en sprø skorpe, den eneste ulempen er den senkede toppen. Krummen er ganske luftig, men brødet smuldrer ikke opp.Smaken er utmerket, så prøv den))
Jeg la merke til at i henhold til oppskriftene til all ciabatta i boken, blir gjær satt i melk. Dette er uvanlig da det alltid var nødvendig å plassere dem på toppen av melet for å unngå kontakt med væsken. Jeg setter dem oppå melet, fordi jeg setter dem i en forsinket start. Hvis jeg bakte med en gang, så hadde jeg selvfølgelig fulgt oppskriften, kanskje noen laget en ciabatta, del hvor du legger gjæren))

Lagt til fredag ​​13. mai 2016 13:15

Forresten, kanskje noen husker, for et par uker siden skrev jeg at skulderbladet ble sveiset tett til formen etter å ha bakt brød med ost. Det jeg bare ikke gjorde med det, dynket jeg formen i kaldt, varmt vann og lot den ligge over natten og ingenting.
Jeg bestemte meg for å la alt være som det er, i håp om at en eller annen dag skal skulderbladet fjernes - rør))) Skulderbladet stikker ut på plass som om det er rotfestet og ikke skal fjernes))
Hvorfor trenger vi lim når vi har slike oster ((

Jenter, hjelp ut !!!
Jeg har nettopp kjøpt denne brødmakeren. Jeg tok den med hjem, åpnet den og fant en liten belegningsfeil på bladet. Som en chip. Jeg var opprørt, fordi det ødelagte non-stick belegget vil frigjøre skadelige stoffer i brødet. Jeg skulle bære komfyren tilbake om morgenen. Så lurte jeg på om dette var et ekstra sekundærblad? Instruksjonen er uforståelig, hvordan du monterer den og hvor mange kniver du trenger å sette er ikke spesifisert. Klatret inn på Internett, som om de skriver at den andre reserven. Dette er sant? Hva skal jeg gjøre med henne? Å spytte på brikken, fordi det også er en ny, eller er det en erstatning?

[InnaD]

InnaD, det er to spatler i settet, en ekstra, så ta den på og ikke bry deg.
Vellykket brød til deg!

patkaen er sveiset tett til formen

Jeg hadde en lignende opplevelse, men til slutt falt jeg bak meg selv, da jeg glemte å ta ut brødet, og det sto lenge i bøtta. Da jeg tok ut brødet, la jeg merke til at slikkepinnen beveget seg, og sakte trakk den ut.
Jeg skrev tidligere at jeg fortsatt har en gammel HP. Den har et annet belegg, mye bedre enn i Redmond, men jeg tar aldri ut spatelen i det hele tatt, den har sittet i mange år, den plager meg ikke, men brødet holder seg ikke i det hele tatt. I Redmond (i mitt tilfelle, uansett) forblir brødet, når det tas ut, dessverre på spatelen. Derfor prøver jeg å ta den ut og vaske den.

[InnaD]

tenkte nok noe

Sikker. Om noe abstrakt.

InnaDhvis du er så redd for utflod, så prøv å endre skulderbladet for varme tårer. Den viktigste begynner snart å klatre - du må kjøpe en ny. Og så blir det "null" på lager.

InnaD, ikke bry deg, for i selve HP-bøtta er det hatter fra festene, og fra dem begynte jeg personlig å klatre opp dekselet ((
Det vil si at selve bøtta fremdeles er vakker, gylden, og disse naglene har allerede blitt rustfritt stål.
Jeg bruker den bare i to uker, så det flisete belegget på skulderbladet er en bagatell - fordi du har en til.

takk til alle som hjalp.

Lagt til lørdag 14. mai 2016 04:15

Jeg jobbet med komfyren ved midnatt, studerte oppskriftene. Som et resultat satte jeg på ovnen klokka 5 om morgenen, slik at et varmt brød skulle vise seg å vekke barnet. Klassisk oppskrift, 3 timer. Klokka 8 løp vi for å se, brødet ble ikke bakt, det var hvitt. Jeg forsto ikke hva problemet var, tilsynelatende i oppskriften, jeg så i løpet av batchen, bunen var god, jeg la en middels skorpe. Morally var jeg klar for fiasko, fordi mange skriver at det ikke fungerer første gang. Ok, jeg sender dette brødet til krutonger og prøver en annen oppskrift. Jeg vil virkelig lære å bake.

Lagt til lørdag 14. mai 2016 08:17

Jeg bakte et annet brød med en annen oppskrift. Nøyaktige målte produkter i elektroniske skalaer. Dette brødet kom generelt ut hvitt, toppen var som deig, den brune ikke engang. Hva skal jeg gjøre med det andre halvbakte brødet ???
Jeg klarer ikke å bake ferdig. Ingen moduser er slått på, det var det samme første gangen. Gjør jeg noe galt? Eller er det en syltetøy på en brødmaskin? Hvorfor slår ikke noe på lenger?

[InnaD]

InnaD, hvis du trenger å steke ferdig, må du først trykke på start / stopp-knappen og holde inne i 3 sekunder, ovnen vil bytte til det første programmet
og deretter velger du Biscuit-programmet ved å trykke på menyknappen, det bakes bare, standardinnstillingen er 50 minutter
bruk +/- knappene for å stille inn ønsket tid (jeg setter vanligvis 10 minutter)
og trykk start (noen ganger må jeg trykke den to ganger) og bake.

Lagt til lørdag 14. mai 2016 09:41

neste gang prøve å avsløre en mørk skorpe og se hva som skjer
og noen ganger setter jeg vekten mer enn jeg baker, for eksempel, hvis det er 750 gram produkter på en rull, setter jeg vekten til 1000 gram, tiden øker med 5 minutter.

Takk skal du ha! Selv hadde jeg lenge funnet ut hvordan jeg skulle slå på bakingen.
Og jeg valgte en mørk skorpe, og vekten var 1 kg))) Det var ingen andre steder å utsette.

Prøv å dekke til glasset med minst et håndkle og maksimal vekt og skorpe.

Fortell meg yoghurtoppskriften på brødmaskinen vår. Det er ingen spesiell startkultur. Det er oppskrifter på Internett, men jeg vil at noe skal bevises, for som det viser seg at ovnen har sine egne hemmeligheter.

Eller er det en syltetøy på en brødmaskin?

Dette er problemet med tilstedeværelsen av et vindu: det reflekterer ikke infrarøde stråler på toppen. Jeg legger folie på toppen og dekker med en hanske, men det hjelper lite.

Når det gjelder yoghurt, så kjøper jeg en spesiell surdeig, og hvis den ikke er der, kan du legge en teskje kefir eller en skorpe med svart brød i melken)
I dag prøvde jeg å bake Borodino-brød i følge boka - jeg målte alle ingrediensene strengt i henhold til oppskriften - brødet viste seg å være en god, jevn murstein. Så oppskriften er sjekket, prøv den.
Forresten, om maltet. Jeg visste ikke hva det var før))) Men etter å ha lest en haug med oppskrifter på Internett, bestemte jeg meg for å ta noe mellom alle anbefalingene og lagde malt selv. Jeg skal fortelle deg hvordan.
1. Sug rugen i korn (kjøpt på markedet) i ca 6 timer, tøm deretter vannet, la det stå uten vann i en time, og lek med det i 24 timer. Siden alle menneskene våre er opptatt, og vi sover om natten personlig, fikk jeg tre slike stadier, siden jeg ikke bry meg for mye med tiden.
2. Jeg kastet de hovne kornene på en sil, la silen i en tom bolle, slik at luften skulle strømme nedenfra og dekke det hele med et lokk fra en vanlig panne. Om kvelden begynte spirene å klekkes, og dagen etter var de allerede omtrent 5 millimeter lange.
3. Her spredte disse spirede kornene seg på bordplaten på en oljeduk for å tørke dem bedre. Noen ganger ordnet hun dem for å hjelpe dem) På dette stadiet vil kornene ikke tørke i det hele tatt, selvfølgelig, men likevel la dem ligge i et par timer.
4. Så stekte hun disse kornene i en stekepanne, ikke på svak varme. Jeg måtte steke i 40 minutter, for først kommer det damp og kornene tørker ut helt, og så blir de direkte stekt.
5. Etter at kornene er avkjølt, malte jeg dem i en kaffekvern - og maltet er klart))
Selvfølgelig, kanskje dette er amatørmalt tilberedning hjemme - men det er raskt og veldig enkelt, og du trenger ikke å bry deg for mye))
Jeg bakte Borodinsky med slik malt - jeg innrømmer ærlig talt at det viste seg å være veldig velsmakende brød, og viktigst av alt, det viste seg at tyktflytende, klebrig masse, du vet))), bare iboende i denne typen brød)))

Lager du yoghurt rett i bollen? Jeg leste at noen setter en krukke i stedet for en bolle. I morgen skal jeg kjøpe en aktivering på den. Vi har en bifidok til salgs. Hvis du legger til den, tror du du får noe?
Nå prøver jeg å lage sesambrød fra en oppskriftsbok. Forvirret av forholdet mellom væske og mel, fant jeg ut fra deg at du trenger 1 til 3, men bestemte meg fortsatt for å ta sjansen for å allerede nøyaktig sjekke alle oppskriftene og velge virkelig fungerende. Det motsto ikke under tilberedningen, og siden deigen var flytende, tilførte jeg litt mer mel. Pepperkakemannen fungerte ikke, men den ble ikke sur. Jeg vil finne ut resultatet om en time.

Jeg lagde ikke yoghurt i denne HP, jeg har en yoghurtmaker, men hvis jeg lagde den i en bolle i ovnen vår, ville jeg også satt syltetøy i bunnen)) Generelt vil yoghurt ordne seg uansett, hvis du legger til noe å melke surt, så ikke bekymre deg, alt ordner seg)
Og om forholdet mel og vann 1: 3, pleide jeg alltid å observere dette, men nå er målet mitt å prøve vår oppskriftsbok)) siden jeg kjøpte denne HP.Forresten, til tross for det tilsynelatende merkelige forholdet mellom mel og vann i de foreslåtte oppskriftene i boka, ble det alltid oppnådd brød, om enn ikke som et bilde, men likevel))
Og du vil avslutte abonnementet, hvordan er sesambrød der, slik at vi kan sette et pluss- eller minustegn på denne oppskriften

Jeg vil absolutt skrive, men jeg bortskjemte oppskriften litt))) Sannsynligvis forgjeves. Selv om jeg tilsatte ganske mye mel.
I morgen skal jeg starte et eksperiment med yoghurt, fordi jeg lette etter en brødmaker med denne funksjonen. Vi selger ikke yoghurtstarterkulturer, jeg skal lage fra det jeg har. Jeg vil prøve med syltetøy, som du anbefaler, vil ikke diten min spise velsmakende.

Jeg var i Redmond-butikken i går. Jeg snakket med selgeren om oppskriftene i boken, han forsikret meg om at angivelig alle oppskriftene ble sjekket av kokken for en bestemt modell, bare etter at de redigerte ble inkludert i boken. Jeg uttrykte selvfølgelig min tvil og sa at jeg personlig prøvde å bake en cupcake fra boka, og den viste seg langt fra "AH". Han ble også overrasket.

Sesambrød ser veldig attraktivt ut. Den bakte perfekt, valgte en mørk skorpe. Han reiste seg normalt, falt ikke ut. Jeg har ikke smakt på det, det blir fortsatt kaldt. Kanskje jeg tilførte mel forgjeves, eksperimentet gikk ikke rent.

Lagt til søndag 15. mai 2016 20:18

Brødet er velsmakende, men for salt. Salthastigheten bør reduseres med halvparten.

[InnaD]

InnaD, Jeg bakte sesamfrø i henhold til oppskriften, som Marina fra St. Petersburg, hun har en brødmaker 1909
Jeg har den samme boka. Jeg bakte sesamfrø i henhold til denne oppskriften:
melk 250 ml
vegetabilsk olje (sesam kan brukes, men det er praktisk talt ingen forskjell) 2 ss. hytter
sukker 2 ss. lager (målt fra x / n)
salt 2 ts hytter (målt)
sesamfrø (lett stekt uten olje) 20 g (2 ss lodger)
hvetemel 350 g + 1 bordeske (10 g) måtte tilsettes bunken
gjær 7 gr (2 ts)
Bakt på programmet "Whole Grain", 750gr, medium skorpe] Jeg har samme bok. Jeg bakte sesamfrø i henhold til denne oppskriften:
melk 250 ml
vegetabilsk olje (sesam kan brukes, men det er praktisk talt ingen forskjell) 2 ss. hytter
sukker 2 ss. lager (målt fra x / n)
salt 2 ts hytter (målt)
sesamfrø (lett stekt uten olje) 20 g (2 ss lodger)
hvetemel 350 g + 1 bordeske (10 g) måtte tilsettes bunken
gjær 7 gr (2 ts)
Steking på programmet "Hele korn", 750gr, middels skorpe
det viste seg å være et veldig vellykket brød, men litt salt for min smak, men sammenlignet med oppskriften fra boka er det 2 timer salt, for meg er det enda mindre som trengs, og proporsjonene med mel er bare normale, du gjorde det rette å tilsette mel.
Og hvis du er interessert i programmets algoritme, kan du ta en titt på emnet Redmond 1910.https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450858.0Jeg delte denne informasjonen der.

Laget rømme brød. Jeg leste at denne oppskriften er vellykket, alle gjør det bra. Jeg har noe uforståelig. På den ene siden steg den flate, ikke i det hele tatt, på den andre steg den litt, rives av toppen, den ser forferdelig ut (((Mens den avkjøles, smaker jeg den senere. Pepperkakemannen var bra, hvorfor det skjedde - jeg forstår ikke.

InnaD, takk for eksperimentet ditt) Jeg vil ta hensyn til det

Kanskje det bare ikke gikk for meg. Jeg vil ikke oversette produkter lenger. Her kom sesam godt ut i går, bare veldig salt. Jeg vil gjøre det igjen. Og all rømme, jeg vil ikke ha. I morgen eller i overmorgen vil jeg prøve med frø, spør barnet. Og jeg kjøpte rugmel i dag, rugbrød er neste)))
Jeg rakk ikke å smake på yoghurten. Jeg kjøpte Danone termostatisk tykk yoghurt, 4%, og også Prostokvashino "Zakvaska" surmelkprodukt. Kanskje noe av dem kommer ut, selv om jeg aldri har laget yoghurt og kefir i mitt liv. Hvis noen har noen råd, kan du hjelpe med proporsjoner.

Jeg fortsetter å teste ovnen med en bok. Jeg bestemte meg for å lage eple- og pæresyltetøy på Jam-programmet. 500 gr pærer, 500 gr epler og 1 kg sukker. Kokt 4 ganger i 1 time og 20 minutter på Jam-programmet i stedet for en. Og fremdeles virket det ikke, for flytende. Hva er problemet - jeg forstår ikke.

I dag bestemte jeg meg for å raskt bake noe til te, jeg fant en oppskrift på "Melkbrød" i boka vår
skremt av forholdet mel og væske
bestemte meg for ikke å risikere det og ta halvparten av normen, men jeg tilberedte i tillegg ytterligere 30 gram mel
forventningene mine var berettigede, væsken var virkelig for mye og jeg måtte tilsette kokt mel
fordi hun tok halve normen, etter endt elting la hun den i en liten form, reiste seg og bakte den fantastisk nå er det avkjølende

Og jeg har fremdeles sølet på yoghurten. Forbereder))))
1 liter melk 3,2%, 200 g Danone tykk termostat, 1 ss. l. Sahara. Mens det ser ut som surmelk. Jeg setter den klokka 6. Blir klar snart.

Jeg kjøpte Danone termostatisk tykk yoghurt, 4%, og også Prostokvashino "Zakvaska" surmelkprodukt. Kanskje noe av dem kommer ut, selv om jeg aldri har laget yoghurt og kefir i mitt liv. Hvis noen har noen råd, kan du hjelpe med proporsjoner.

Jeg lagde heller aldri yoghurt før, leste forumet, kjøpte Pershinsky surdeig og Pershinsky yoghurt, prøvde det og likte det bedre på yoghurt, proporsjonene jeg tok var som følger: Jeg la til 1 ss sur melk og 1 ss sukker i et glass av melk
gjorde det i en plastbeholder for mikrobølgeovnen, risikerte ikke bøtta, fordi de sier at den har et svakt belegg

Lagt til torsdag 19. mai 2016 10:42

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186430.0
her er noen tips om yoghurt i en brødmaker

Selv en vanlig container kan fungere? Vet ikke.
Tiden er ute, jeg har yoghurt. Er dette en normal tilstand? Jeg vet at jeg må legge den i kjøleskapet i 2-3 timer. Men på dette stadiet burde det være?

Lagt til torsdag 19. mai 2016 14:43

Yoghurten gikk ikke. Det viste seg kefir (((Kanskje det var nødvendig å velge mer tid. Jeg leste at 8 timer er mye, det viser seg surt, du trenger 6, jeg gjorde det, men akk (((

kamerater, bakte noen på Keks-programmet ikke med gjær, men med bakepulver?

InnaD laget yoghurt i 8 timer - det viste seg kefir. Andre gang jeg la den klokka 10 - yoghurt !!!

Lagt ut mandag 23. mai 2016 19:07

sveta-Lana samlet inn ovnens driftsmåter. Jeg har slått sammen til et bord. Det er ille at excel ikke er satt inn!



Det viser seg at ovnene våre ikke har RYE BREAD-modus.

Jeg bakte ikke en cupcake, men jeg fortsetter å teste boka. I helgen var det brød med solsikkefrø. Det fungerte ikke veldig bra, jeg plaget det fortsatt, og jeg likte det ikke av seg selv, ikke frodig, liksom stramt. I dag var det fransk, oppskriften var akkurat som en bok, brødet viste seg å være høyt og veldig velsmakende.