Bob-chorba (bønnesuppe)

[Oksana 74]

Bob-chorba (bønnesuppe)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Tørre / hermetiske bønner	100 g / 1 b.
Vegetabilsk olje / fett	0,5 ss. l
Løk	1,5 stk.
Gulrot	0,5 stk.
Søt pepper	0,5-1 stk.
Sellerirot	10-15 g
Tomat / tomatpuré	1 / 0,5 Art. l
Salt, rød og svart pepper, laurbærblad	smak
Hvitløk	1-2 tenner
Fersk / tørket mynte	1 ss. l / 1 t. l
Persille, dill eller andre greener	smak

Kokemetode

• Soak tørre bønner om kvelden, tøm vannet før du steker.
• Terninger gulrøtter, løk og selleri.
• Varm oljen / fettet i en tungrevet gryte, tilsett hakkede grønnsaker og stek i 5 minutter. Tilsett hakket paprika og tomat / tomatpuré og la småkoke i ytterligere 5 minutter. Hell bønner i en gryte, tilsett 2 kopper kaldt vann og kok i 40 minutter. (Hermetisert, selvfølgelig, åpne den, hell den sammen med buljongen i en kjele, la den koke). Tilsett deretter mer kaldt vann til ønsket tykkelse på suppen, legg laurbærbladet, hakket mynte og kok til det er mørt i ytterligere 20-30 minutter. Krydre med salt og pepper, tilsett finhakket hvitløk og urter.

Retten er designet for

1 l

Tid for forberedelse:

0,5-1,5 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr, men også komfyr / trykkoker

Merk

Oppskrift fra nettstedet SAY7, takk til forfatteren Oksana 74 fra Sofia.

Jeg likte virkelig smaken av denne suppen! Selv om jeg egentlig ikke respekterer mynte.
Jeg tok frosne paprika og tomater, deres egne, deilige. Og ingen poteter!
Ja, det er fortsatt grønn mynte i hagen ...

Dette er suppe !!! Og mynten i potten min har ennå ikke utartet! Så jeg tar det !!! Jeg tar tak i bokmerkene!

Tanya, jeg liker bønnesuppe. Takke!

Tatyana, takk, oppskriften er utmerket, jeg skal suge bønnene for natten!

[TATbRHA]

TATbRHA, takk for oppskriften.

Min gode Tanya! Jeg elsker deg og oppskriftene dine!
Det er vanskelig å forestille seg mynte og bønner sammen, men jeg vil prøve å stole på deg på alt ubetinget!

Og jeg prøvde til og med sitronmelisse, bra.

Det var ikke selleri, jeg byttet det ut med persillerot (jeg la det i helhet, etter matlagingen tok jeg det ut og kastet det). Hermetiserte bønner i tomat, tomat fra den. Jeg byttet ut vannet med kyllingbuljong.
Suppen har lært å være tykk, veldig "varm". Mynten i denne suppen høres veldig sjelfull ut. Den sjenerøse gjesten av greener og hvitløk understreker den bare uten å tette den.
Veldig god suppe. Hjertelig, hjemmekoselig og ikke slått samtidig. Takke!