Flatbrød på agurk saltlake med timian og ost

[s]

Flatbrød på agurk saltlake med timian og ost

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Agurk / tomatgurke	260 ml
Mel	400 g
Salt	0,5-0,75 t. L.
Honning / sukker	2/1 st. l
Fett / vegetabilsk olje	50 g
Gjær	1,75 ts
Tørrmalt timian	2-3 st. l
Hard ost, revet på et grovt rivjern eller finhakket	så mye du vil

Kokemetode

• Etter å ha eltet inn en brødmaker bretter jeg kaken "6 ganger", lar den komme opp i en halvtime, bretter den igjen, legger den i en prinsesse eller en form, dryss med ost, "tråkker" den med håndflaten min, la den komme opp i god tykkelse, stek i ca 12-15 minutter fra kulde. Osten stekes litt, men jeg liker den så godt. Hvis du ikke liker den stekte osten, kan duslegg den mellom deiglagene når du bretter den.
• I ovnen - ca 20 minutter ved en temperatur på 180-190 * C.
• Bakt i en brødmaker også bra.
• Timian kan erstattes med andre favoritturter, til og med tørr dill. Men med italiensk smak og "focaccia".
• Smult er smakfullere og mykere enn vegetabilsk olje.
• Vanligvis kaster jeg gjenværende og litt tørket ost i denne kaken. Ja, du kan sannsynligvis fylle smakrester: pølse, kjøtt, sopp, grønn løk ..
• Flatbrødet er velsmakende, luftig, ømt. Og det lukter! .. Alle på en gang: urter fra saltlake, honning, italienske urter, ost ...

Retten er designet for

heftige fete greier!

Matlagingsprogram:

Pizza maker / ovn

Merk

På en eller annen måte viste selve oppskriften seg, fordi jeg elsker saltlake til skrekk ...

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, dette viser seg å være fockaca! Jeg elsker dette bakverket så mye! Mine kalles også flatbrød. Når jeg tilsetter ost, og når ikke.

Jeg gjorde det med sylteagurk fra tomater, jeg likte det veldig bra, men med agurker, nei, jeg må prøve med sylteagurk fra agurker (y) takk!

Jeg elsker alle slags kaker, focacci, jeg vil definitivt gjøre det, jeg tok det med til bokmerkene. Det er synd å helle ut saltlaken, den er så velsmakende, aromatisk. Takk og godt nytt år!

Jenter, prøv det! Jeg garanterer: velsmakende og enkelt.

Og jeg har allerede lagt deigen, kastet den inn i studenten ... den skal være klar til middag!

Takk for oppskriften, bare sylteagurk var igjen fra under agurk-tomatblandingen, og brødet gikk tom :)) Jeg ønsket å legge den vanlige i HP, men jeg skal lage en kake i prinsessen. Jeg gikk for å sette

[Tatyana]

Tatyana,
Det ble veldig velsmakende! Og deigen er rask i matlaging!
Bare jeg glemte at jeg trengte ost på toppen ... Jeg blandet osten i 5 passeringer ved å brette den i en konvolutt, og mens kaken var varm, viste den seg å være hul inni som en pita

[shurpanita]

Og det er enda bedre !!shurpanita - flink jente!

Og jeg ser deg fra Yeisk! Datteren min og jeg har reist til deg i 3 år. Vi liker det veldig bra! Hei Yeisk!

Takke. Kom igjen, vi er gode.
Og jeg studerte i Moskva.

[Tatyana]

brett kaken "6 ganger"

Tatyana, og hvordan er det?

Først flater jeg hendene til et rektangel, bretter det i tre. Det resulterende rektangelet er også litt flatt og brettet i den andre retningen tre ganger igjen. Jeg avrunder det - og for korrektur.

Jeg gjorde det for andre gang, jeg hadde ikke tid til å ta et bilde for første gang, jeg har det så ofte, mannen min spiser det tidligere .. men denne gangen spiste de det raskt sammen. Her er et nytt forsøk. En del av deigen ble delt i to, fra den ene delen laget jeg en flettet pizza, den andre flatkaken med ost og italienske urter. Ost bare på toppen. I det første eksperimentet ble osten hellet inni, deigen viste seg å være tung, men smakfull! Her bestemte jeg meg for letthet av deigost bare på toppen!

Deigen blir fantastisk, den er lett å jobbe med den, den hever seg godt, og smaken ... det er det! Nå blir dette min favoritt magre deig!
P.S.Jeg bakte i en elektrisk mirakelovn, en stekepanne med skygge i lokket fungerer bra!

Og - riv den med hendene! ..

Tanyusha er en flott oppskrift! Tusen takk! Merket entydig. Saltlake som skokrem!

Jeg bakte også denne kaken:

🔗

Laget med diverse saltlake (for det meste courgette + agurker, tomater, gulrøtter). Fra krydderne la jeg til pizzakrydder i timianen. Jeg tilsett litt rug, semulegryn og havregryn i det hvite melet.
Kaken viste seg å være så duftende, med en sprø skorpe, men inni er den så øm og luftig! Svært velsmakende!

Tanya, tusen takk for oppskriften!

For helsen din, kjære!
I lang tid har denne kaken slått rot: Mush fortsetter å be om å lage den til laget. Hun sier at hun flyr bort om 20 minutter, og menn er fortsatt flau ...

[Tatyana]

Tatyana, en interessant oppskrift. Kan sylteagurk fra surkål brukes?

[Vasyutka]

Vasyutka, hvilken som helst. Pickle fra surkål er bare et lager av vitaminer og fordeler. Deilig blir det! Det eneste er belastning.

Tilgi landsbyen, men hvis det ikke er noen "prinsesse", hvor er det beste stedet å bake en kake i ovnen eller i en stekepanne? Og så har jeg sylteagurk fra agurker, det er så lei meg å helle
Bare om morgenen tenkte jeg at jeg trengte å prøve hvilken tråd jeg skulle bake av den, og så fikk jeg bare en deilig oppskrift

Stek gjerne i ovnen - det blir veldig bra

[TATbRHA]

TATbRHATusen takk for oppskriften!
Laget med kålmarinade - jeg har den uten krydder og veldig søt. Jeg lagde en dobbel porsjon, og bakte ikke som en kake, men som brød i en multikoker, og bakte den deretter med et lufttørkerlokk. Ja, jeg la til krydder - Jeg har en blanding av malt koriander, allspice og spisskummen. Jeg tilsatte ikke sukker, siden marinaden er veldig søt, tilsatte jeg salt.
Vel, det er bare fantastisk! Jeg fortsatte å gå og tenke - hvordan lukter det, hvordan lukter det ?? Det lukter kålpai! Og lukten og smaken av kålpai er så intens, så deilig!
Generelt, i dag spiser vi allerede dette miraklet. Det som er interessant - det er velsmakende og akkurat sånn, uten alt, og som brød til smørbrød - det gir direkte lukten av mat, og akkurat som brød.
Tusen takk for en slik oppskrift, nå skal jeg ikke helle ut marinaden)
Vi spiser praktisk talt ikke agurker, vi har ikke saltet på et par år, men det er mye kål.
Ja, jeg liker ikke timian, så jeg la til de krydderne jeg liker.

[flete]

flete, smart jente! Jeg har ikke prøvd kål, fordi jeg bare ikke har det. Men siden jeg elsker kål (hvilken som helst) og kålpaier, kan jeg forestille meg hvilken god smak og lukt dette brødet har! Bra gjort, at jeg ikke var redd og prøvde det, takk.

Ja, lukten er bare nydelig og veldig sterk - forresten lukter ikke kålpaiene så fantastisk)
Jeg skal prøve med kaker - det var bare for lat å drive ovnen på grunn av et par kaker, og her om dagen planlegger jeg en kake, så jeg skal lage den.
Men brødet viste seg å være veldig velsmakende, og deigen er interessant, som en gummi - jeg løfter alltid opp hendene.
Takk for en så rimelig og deilig oppskrift!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, jeg er veldig takknemlig for en enkel og veldig velsmakende oppskrift!
Nå vet jeg hvor jeg skal sette sylteagurk!

Myk, velsmakende og duftende tortilla! Det virker som om du spiser brød med agurk, jeg har en sylteagurk denne gangen fra sylteagurk!

[Trishka]

Trishka, veldig vakker !! (Både kaken og deg!). Til din helse.

Rett!

Er det mulig med kållake?

[Helen3097]

Helen3097, mitt innlegg nummer 19 og innlegg flete Nr. 22 og 24 på denne siden.

Jomfru, forsto jeg riktig at ost ikke blir eltet inn i deigen, men strødd på toppen og / eller mellom lagene?

[IvaNova]

Ja, IvaNovaJeg liker dette. Men hvis du vil blande - vel, bland. Riktignok sier de, dette "gjør deigen tyngre" ... Jeg liker å strø den på toppen slik at litt ost blir stekt.

Takke!
Det er bare det at jeg hele tiden baker potetfocacciaen din, der osten blir eltet i deigen. Så jeg hoppet over og bestemte meg for å avklare

Bakt.
Jeg trodde ikke at sylteagurk ble hentet fra hurtigkål og den er ganske søt. Sukker hovnet opp i hastigheten. Pickle var med karvefrø og dillfrø. Pluss rosmarin og basilikum (tørket) drysset over.
Som et resultat er kaken deilig. Men svak. Kombinert med urter - veldig ... hmm ... uventet

Tanya, i dag bakte jeg en kake igjen. På en saltlake fra courgette :) Mannen kom til lunsj og fikk halvparten av den

Kjære jenter, god helse til deg og dine kjære!

[TATbRHA]

TATbRHAog jeg blir med takk! Bakt i saltlake fra agurker i butikkfat er det selvfølgelig ikke så duftende som hjemmelaget, men salt - skrekk! Derfor la jeg i meg litt salt, og det viste seg å være kjedelig, og det er mange søtsaker etter min smak, neste gang skal jeg ha mindre honning og mer salt. Vel, salt-sukker er en personlig sak for alle, men generelt viste kaken seg å være fantastisk, nå vil jeg aldri helle saltlake.

[SvetaI]

Skjønnhetskake! SvetaI - flink jente!

[Tanechka]

Gjær 1,75 ts

Når det gjelder komprimert gjær, oppnås 15,75 g.

Tanechka, men med mindre gjær vil det ikke ordne seg, ikke sant?

Men hva om gjærmengden reduseres litt og prøvetiden økes?

Jenter, ingen eksperimenterte?

Jeg la mye gjær fordi jeg tenkte: saltlake vil motstå dem. Selvfølgelig bør du prøve med mindre, men på egen risiko og risiko. Er mye gjær skadelig? ..

Er mye gjær skadelig?

Jeg gjør det ikke, for jeg spiser det ikke uansett ...

Generelt tenker jeg som dette, hvorfor sette mer, hvis du får en utmerket deig med en mindre mengde ...

Og takk for svaret, Tanechka ...

Ikke i dag, i morgen, vil jeg definitivt prøve

Kaken kom super ut! Med en deilig sprø skorpe. Laget i kållake med timian og provencalske urter. min likte det.

Vel, flott! Til din helse.