Athos potetsuppe med nudler i en riskoker 1l

Athos potetsuppe med nudler i en riskoker 1l

Kategori: Første måltid

Kjøkken: gresk

Ingredienser
Poteter	400 g
Gulrot	1
Løk	1
Laurel dist	1
Svart pepper	3 erter
Vermicelli	100 g
Vann	2 l
Hvitløk	2 tenner
Vegetabilsk olje	50 ml
Persille	60 g
Salt	smak

Kokemetode

• Jeg koker denne suppen i en liten riskoker, så jeg tok halvparten av alle ingrediensene.
• Skrell, vask og finhakk løk og gulrot. Spase til det er mykt i vegetabilsk olje med tilsetning av 2-3 ss. l. vann, rett i skålen med riskoker. Hvis riskokeren slås av før grønnsakene har myknet og lukter deilig, tilsett 1-2 ss. l. kaldt vann og slå på apparatet igjen.
• Når grønnsakene er klare, legg dem i en egen bolle, tørk bollen med et papirhåndkle og hell varmt vann i den. Mens vannet koker, rengjør, vask og skjær potetene i terninger. Ha i kokende saltvann og kok i 10 minutter, skum av skummet. Ha så steken, laurbærbladet og pepper og kok i ytterligere 10 minutter. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett vermicelli og 2 minutter før hakket hvitløk og persille. Tilsett salt og server.

Retten er designet for

4

Tid for forberedelse:

30

Matlagingsprogram:

SÅ OK

Merk

Greens beriker smaken av denne enkle suppen fra boken \ "Oppskrifter av Athonite Monks \".
Du kan også koke den på komfyrtoppen, men jeg liker veldig godt den lille jevne koke av riskoker, så jeg valgte den ved å halvere ingrediensene.
Av en eller annen grunn er vi ofte flau over å legge ut enkle hverdagslige oppskrifter.
Men munker spiser slik, lever lenge og får ikke kreft. Kanskje \ "dietten \" deres fortsatt har noe.

Oksana, takk for den sunne og smakfulle suppen. Jeg vil definitivt lage det.