Løksuppe med kål (mager)

[Vi faste deilig, mister ikke motet, og viktigst av alt, ikke spiser hverandre!]

Løksuppe med kål (mager)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
middels løk	5 stk
fersk strimlet kål	250 gram
middels gulrøtter	1 stk
vegetabilsk olje	4-5 st. skjeer
mel	1 ss. skjeen
vann	500-700 gram
laurbærblad	1 stk
malt svart pepper	smak
sukkererter	1-3 stk
sitron til servering	alternativ
krutonger (krutonger)	alternativ
greener	alternativ
salt	smak

Kokemetode

• Finhakk løken.
• Riv gulrøtter på et grovt rivjern.
• Hakk kålen i strimler.
• Stek mel i smør fra den totale mengden til den er gyldenbrun.
• Hell olje i en bred gryte med tykk bunn.
• Stek løkene til de er gyldenbrune under konstant omrøring. Det er viktig at den ikke brenner.
• Tilsett gulrøtter.
• Hell vann, la det koke og la det surre i 5-7 minutter.
• Tilsett kål, la det koke, dekk til og kok i 5-7 minutter.
• Tilsett mel, rør godt, la det koke.
• Krydre med salt og pepper, tilsett laurbærblad.
• Server med urter, sitron, krutonger eller krutonger.
• 
• Vi faste deilig, mister ikke motet, og viktigst av alt, ikke spiser hverandre!

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg tok oppskriften på denne suppen på Cook-siden. ru ved Iruni. Tusen takk til henne. Lang tvilte på om jeg skulle gjøre det eller ikke. Det er mange anmeldelser om denne suppen, både positive og negative. Jeg tok sjansen og ... angret ikke!
Dette er selvfølgelig ikke en klassisk løksuppe, men jeg tok navnet og den nøyaktige oppskriften til forfatteren. Det eneste er at jeg tilsatte 700 gram vann, ikke 500. Men alt avhenger av dine preferanser og grønnsakens saft.
Dette er en veldig tykk suppe som kan være enten første eller andre kurs. Det kan sies å være en iintopf

Eintopf (tysk Eintopf - tykk sous

Hvis du liker mykere kål i suppen, legg den straks sammen med gulrøtter og kok i 15 minutter. Jeg liker den med litt knase, så jeg tar meg tid.
Det kan eller ikke være sitron i denne suppen. Jeg likte sitronen mer, saften jeg presset ut med en skje rett i tallerkenen.
Hjertelig, men ikke tung. Bra for både lunsj og middag. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Assortert kjøtt solyanka med grønnsaker (ang-kay)

Mizuna kålsuppe med egg (Korsika)

Peter og Jupp - Savoy kålsuppe med purre og pølser (Rada-dms)

Jeg drittsekk med de små tallerkenene dine, i går med små håndtak, i dag med små hjørner .., fristende !!!

[Jeanne]

Jeannetakk. Jeg liker noe og kjøper en, to til fotooppskrifter.

[Angela]

Angela, vel, så enkelt og så appetittvekkende.

Tilsett mel, rør godt, la det koke.

Klarer du å injisere bare mel uten å klumpe deg i den varme væsken? Elter du med visp?

[Sveta]

Svetatakk. Jeg likte suppen. Det er bare et must med en sitron.

det er mulig å innføre bare mel uten at det dannes klumper i den varme væsken

Mel er stekt og blandet med olje, det er lett å spre.)

[Angela]

Stek mel i smør fra den totale mengden til den er gyldenbrun.

Angela, for de som er spesielt sakte i bevegelse - jeg steker melet i en egen stekepanne på vegetabilsk olje og legger det til side til det øyeblikket det skal tilsettes suppen, ikke sant? Vel, jeg har aldri fortykket supper som dette før

Du forsto alt

[Angela]

Angela, Rapporterer jeg. Gjorde det!



Gjort noen endringer i oppskriften:

1. Tok 3 hvite løk og 2 purre
2. Den grønne delen av purren ble tilberedt med en stilk selleri i buljong til den samme suppen
3. Jeg tok kål 50 til 50 hvitkål og Savoykål

Jeg trodde at jeg ville like det, og det ville være deilig, men jeg forventet ikke at det skulle være så velsmakende! Og en sitron på slutten i et fat er et must, du har rett!

Takke!

[Sveta]

Sveta, Noe jeg ikke engang trodde at noen ville bestemme. Jeg er glad jeg likte smaken. Så jeg ble også positivt overrasket. Jeg vet ikke om det med purre (jeg har aldri spist det), men med vegetabilsk buljong er jeg sikker på at smaken er beriket. Takk for tilliten!

[Angela]

Angela, Tvilte jeg ikke engang ... Tilliten min til stekte og kokte løk steg i været etter at jeg smakte på fransk løksuppe. Mannen min tok ham med på en restaurant og ga meg en skje for å prøve dumt ... ble igjen uten den første

[Sveta]

Svetaog du er lumsk

Jeg spiste den aldri

Angela, forgjeves, forgjeves)) Purre er en sang))) Sant, nå har vi det veldig dyrt, men det er verdt det))

[Tanyush,]

Tanyush, kanskje hun ville. Men vi har nylig dukket opp i salg. Prisen er gal. Og de prøvde å plante den, den kommer ikke ut. Det er det.

Tusen takk!!! I morgen vil jeg vekke det til liv ... jo mer presserende er det nødvendig å redde løken, den spirer ... det er synd for avfallet, og suppen diversifiserer den magre menyen.

[Helena]

Helena, Jeg håper du liker det)

Jeg tviler ikke engang på det, jeg elsker løk veldig mye og jeg legger mer av det overalt ... hjemmene mine er også løk

Så jeg venter med inntrykk)

Så jeg venter med inntrykk)

Selvfølgelig! Jeg kom inn sent her .... Jeg løp hjem fra jobb og det var ingenting å spise (magert), så jeg løp rødbeter, heldigvis forberedte jeg mange rødbeter i krukker ... og nå er jeg lei tenker på morgendagens suppe!

Ja, det er ikke sesongen for purre (så vel som for hvitløk) - restene av den siste høsten. Men den dyrkes her - en lokal grønnsak, så jeg kunne ikke unngå å kombinere. Generelt er suppen veldig, veldig, jenter, ærlig talt! Selv om jeg ikke er Angela, anbefaler jeg det!

Takk! Suppa viste seg å være utmerket! Jeg likte det bedre uten sitron, selv om jeg spiste med glede ... bildet vises ikke fra telefonen ... og selv når du steker melet med smør, lukter det som om det ble stekt i gammel olje ...

[Helena]

HelenaJeg er glad for at jeg likte suppen. Takk for at du delte.

Jeg likte den bedre uten sitronen, selv om jeg spiste den med glede.

Vel, dette er allerede et spørsmål om smak. Og så, og så bra.

når du steker mel med smør, lukter det som om det ble stekt i gammel olje ...

Merkelig, vanligvis nøttelukt, som for meg.

Her er rapporten min



Angela takk igjen! Og lukten, tror jeg, kanskje fra stekepannen? Noe ble stekt uten meg, selv om det var rent ... men ok, la oss betrakte dette som en lyrisk avvikelse

[Helena]

Helena, fantastisk suppe. Jeg håper du lager det mer enn en gang.

Ja, jeg hadde også suppe i dag. Det virker for meg at det smaker enda bedre den andre dagen enn den første. Denne suppen er så flott om våren, når alle grønnsakene allerede er så bleke og har mistet smaken fra fjorårets høst. Og du kan ikke engang fortelle av denne suppen - den er veldig aromatisk.

Jeg kan ikke tro at jeg synger slike øder til suppe laget av de tre mest ydmyke grønnsakene ...

Jeg kan ikke tro at jeg synger slike øder til suppe laget av de tre mest ydmyke grønnsakene ...

Alt er originalt, enkelt ...

Jeg håper du lager det mer enn en gang.

Helt sikkert !!!

Velsmakende suppe! Når du trenger å ta en pause fra høytider - dette er det! I dag gjorde jeg det, jeg spiste det sammen med en liten

[Sveta]

SvetaJeg glemte ham på en eller annen måte. Og du ble bare vant. Du må lage mat selv. Velsmakende.