Sybarittisk borsjekt

Sybarittisk borsjekt

Kategori: Første måltid

Ingredienser
ferdig kålsuppe
rå rødbeter	valgfri
noen eddik	smak

Kokemetode

• Alt er veldig enkelt.
• Kok kålsuppe i henhold til oppskriften.
• Mens du lager mat, rasper du røde rødbeter på et fint rivjern og tilsett eddik, uansett hva du vil - eplecider, vin, balsamico, bordeddik.
• Andelene av rødbeter og eddik er vilkårlige.
• La rødbeterne marinere.
• Hell kålsuppe i en tallerken og tilsett syltede rødbeter etter smak.
• Ha i litt og smak hvordan du smaker.

Retten er designet for

valgfri

Tid for forberedelse:

30-60 minutter.

Matlagingsprogram:

rivjern + håndtak

Merk

Hvis rødbeter forblir, kan du trygt fryse dem til neste gang.

Smaken og fargen på borscht vil være forskjellig fra det du er vant til.
Men ikke verre, tro meg.
Og sjekk.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, er det fordi kokte rødbeter ikke kan brukes i diettmåltider?

[Merri]

Merri, Irina, ja
Kokte rødbeter har høy glykemisk indeks, men vi trenger ikke det

Kokte rødbeter har høy glykemisk indeks, men vi trenger ikke det

en gang hvert femte år kan du

[Helena]

Helena, du må prøve, kanskje jeg også vil like det.

Jeg gjør dette også, vi er fra samme sekt med Podmoskvichka. Du trenger forresten ikke fryse rødbeter med eddik, de lagres normalt i kjøleskapet. Og jeg lager også kald rødbet om sommeren av rå rødbeter.

For å være ærlig kokte jeg aldri kålsuppe! Jeg spiste en gang i Moskva på besøk. Jeg lager hele borsjten, borsjten ...

For å være ærlig kokte jeg aldri kålsuppe!

Å, hvor mange fantastiske oppdagelser opplysningens ånd forbereder oss ...

Jeg er ikke fra din "sekt", men problemet med en vakker borscht er ikke løst før nylig. Jeg liker ikke pølsen. Derfor ble hun pervertert på alle mulige måter - hun kokte rødbeter til damp, kokte hver for seg og gned kokt i borsjtt, ... Jeg gjorde forskjellige ting, jeg husker ikke alt. Og her - en så elegant løsning! Bravissimo !!
For meg er det dobbelt elegant. For ofte spiser jeg den første. Matlaging av borscht til 250 ml buljong er en stor tegneserie, og i flere dager er det en og samme ting, jeg snur nesa allerede. Den samme metoden gjør det mulig å spise med kålsuppe. og neste dag forvandle dem til borsjcht.

FØR:


ETTER:


Og i går moderniserte jeg også plutselig denne oppskriften. Marinerte rødbeterne ikke i eddik, men i rødbærsaft.
Jeg vet ikke hvordan det passer inn i prinsippene til "sybarite", men fargen og smaken viste seg å være urealistisk lyse

Takk for den interessante kulinariske løsningen!

[Irina]

Irina, det passer normalt sammen, der er trikset ikke i metoden for sylting (det er bare for konservering - så ethvert surt miljø), men ved å bruke rå rødbeter i stedet for kokte.

[IvaNova]

IvaNovaVær så snill, Ira
Spis for god helse