Kulich sjokolade

[Deig:]

Kulich sjokolade

Kategori: påske

Ingredienser
Deig:
presset gjær	18 g
hvetemel c. fra.	300 g
melk	220 g
Deig:
deig	alle
hvetemel c. fra.	100-120 g
eggeplommer	85 g
salt	4 g
sukker	125 g
smør	150 g
kakaopulver	30 g
vanilje	0,5 g
appelsinskall	2 ts
sjokoladedråper til baking	75 g
nøtter (mandler, hasselnøtter, pistasjnøtter)	30 g
rosiner mørke	120 g
Glasur:
bitter sjokolade	50 g
smør	50 g
nøtter til pynt	håndfull

Kokemetode

• Deig:
• Mal gjær med fingertuppene, bland med mel, hell i varm melk. Elt i 5-6 minutter.
• 
• La gjære ved romtemperatur i 30-40 minutter.
• 
• Deig:
• Tilsett salt, sukker, eggeplommer, siktet kakaopulver og 50 gram mel til deigen.
• 
• Elt i 8-10 minutter.
• Mal myknet smør med skall og vanilje.
• I små porsjoner, tilsett deigen, tilsett litt mel hver gang til en veldig myk deig er oppnådd.
• 
• Tilsett sjokoladedråper, hakkede nøtter.
• 
• Elt litt og tilsett tilberedte rosiner i deigen.
• 
• 
• Stram beholderen med deigen med en folie og sett den i kjøleskapet for gjæring i 12-24 timer.
• 
• La deigen varme opp ved romtemperatur i minst to timer før du skjærer den.
• Del deigen i biter og ordne i formene, fyll dem opp til en tredjedel.
• 
• Dekk skjemaene med folie. Korrektur i omtrent to timer.
• 
• Når deigen fyller formene med 2/3, setter du dem i ovnen forvarmet til 200 ° C (konveksjon 180 ° C). Etter 5 minutter, reduser temperaturen til 180 ° C (konveksjon 160 ° C) og stek til den er øm
• 
• Avkjøl og pynt de ferdige kakene.
• Smelt sjokolade og smør til glasuren, rør til det er glatt. Avkjøl, rør av og til, til den er varm og bruk på påskekaker.
• 
• 
• 
• 

III, jeg venter på å fortsette)

[Masinen]

Masinen, Mash, jeg presset feil retning. Det er det.

Å, jeg ligger rundt !! Alle ordene mine er borte en tur!

Bare

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Ingen ord ...
I år skal jeg bake Masterpiece Easter Cakes!
Jeg tok oppskriften til "søppelkassene"

Jeg gikk for å sjekke forsyningene mine, men noe mangler ... det er tid til å forberede seg!

[Sonadora]

Sonadora, Mann, jeg var nesten sen ... men jeg satt og ventet!
Takk for oppskriften!

Beklager ... jeg er sjokkert over slik skjønnhet!
Jeg kan smake på kaken ... søt, sjokolade!
Takk for oppskriften Maria!

Maaanyayayaya ... bedøvet ... for en skjønnhet ...
Og jeg har nøyaktig de samme papirformene, med samme mønster. Dette er skjebnen.
Takk for oppskriften !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! For en skjønnhet! Jeg vil ha dem også!
Jeg skal øve! Jeg skal prøve å bake!
Hun så, så og nesten savnet!

[Maria]

Maria, Helena, Alenka, Tanya, hakemarkering, Tonyatakk. Jeg ville være glad hvis du prøver. Denne kaken vil selvfølgelig ikke erstatte den tradisjonelle, men det kan godt hende jeg blir en liten overraskelse for familien din.

Manyasha, dette er nydelig !!!!!!

[Nadenka,]

Nadenka, takke. Det er også veldig enkelt.

Jeg kan smake på kaken ... søt, sjokolade!

Jeg tror det, for å gjøre det enda mer sjokoladeaktig, i stedet for kakaopulver, må du legge til smeltet mørk sjokolade i deigen (gjæring av deigen i kjøleskapet vil ikke fungere i dette tilfellet). Du trenger bare å finne ut mel-væske-andelen ...

Bliiin ... er det derfor hun tenkte på det? Nå skal jeg ikke roe meg før jeg prøver.

tror det for å gjøre det enda mer sjokolade

Manyashaaa!. gi en ny Shokokulich !!!

Manya, takk! Jeg skal bake!

[Sonadora]

Sonadora, oops, og jeg her og startet straks hjernen til å fungere, og ikke legge til et slikt fyllstoff for skjønnhet og aroma, det vil se veldig vakkert ut som fyrverkeri på nattehimmelen, jeg har allerede prøvd det, det passer pent til påskekaker , det er et bilde i oppskriften "Kulich i henhold til bestemorens oppskrift", selv om jeg la litt der, var jeg redd for at bitene skulle smelte. Men en elegant erstatning for rosiner, jeg vet at mange barn ikke liker det.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, jeg føler at jeg snart vil motta et brev fra administratoren: "Jenter, gutter, drep moren din! "

Jiri, Irin, jeg vil være glad hvis du liker det.

Shyrshunchik, Tan, og hva er sammensetningen av fyllstoffet?

Manechka, jeg er helt din! Det var nødvendig å forme en slik skjønnhet. Du er vår glede og vår nålekvinne!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha !!! For en skjønnhet! skiven er så sjokolade-sjokolade! Jeg vil virkelig bite. Bliiin! Og det ser ut til at det ikke er noe komplisert: å trylle litt på kjøkkenet med glede og kjærlighet. Nei, jeg legger det til bokmerke for nå. Først skal jeg teste dem, og så vil jeg prøve å kontakte sjokoladen. Og jeg har aldri sett en slik dråpe. Bare her i oppskrifter. Hvor selges de til og med?

Jelly-frukt gelébiter er et produkt på en naturlig frukt- og bærbunn i form av terninger ca 5 × 5 × 5 mm, som er drysset med stivelse for å forhindre at de henger sammen.
Fruktgelégelébiter tilsettes i produksjonen av iskrem og frosne næringsmidler. Fyllstoffet tilsettes det ferdige produktet før det fryses. Når de lagres i fryseren, blir bitene myke under påvirkning av fri fuktighet, og får konsistensen av syltetøy.
Filler "Fruit Pieces Mix" er et termostabilt produkt. Takket være dette brukes den med suksess i produksjonen av muffins, kjeks, boller, påskekaker og andre konfekt- og bakeprodukter: som et originalt tilsetningsstoff til deigen eller dekorasjonen på overflaten av produktet.
I nettbutikken "Bread House" kan du kjøpe et ferdig "Fruit Pieces Mix" fyllstoff for kreative og individuelle løsninger for konfektproduktene dine.
Emballasje: PP, 200g.
Produsent: Ukraina
Ingredienser: Sukker, fruktpuré, stivelsessirup, levende middel (E440), fortykningsmiddel (E1414), surhetsregulator (E330), fargestoffer (E100, E120, E141ii), jordbær, sitron, kiwi-smaksstoffer.
Næringsverdi: 100g. produktet inneholder: proteiner - 0,3 g. fett - 2,5 g. karbohydrater - 86,5 g. Energiverdi: 135,8 kcal
Oppbevaring: 6 måneder på et tørt sted ved temperaturer fra -5 til + 18 ° C og relativ fuktighet ikke høyere enn 75%.


Jeg kopierte den fra oss i Minsk den selges i butikken "Bread House" og sjokoladedråper er de samme der.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa ventet, takk for nok et mesterverk!
Vi skal bake denne også!

Mann, høyre - grynt - og brøt kakestereotypen. overraskelse, ja, til du klipper ...

gjæring av deigen i kjøleskapet i dette tilfellet vil ikke fungere

Hvorfor? ellers tenkte jeg også å bruke en sjokoladestang

Og jeg sov gjennom alt! Jeg merker i det minste! Takk så mye! Ser fantastisk ut !!

Oteta kuliiich! Jackaladin ...
Jeg har aldri sett eller hørt om slike mennesker i mitt liv.
Kuleste smule!
Mann, jeg har aldri bakt påskekaker, men denne har en tendens til å gjenta den, spesielt siden bakverkene dine alltid blir veldig kule for meg.
Du trenger ikke være redd.

Hva gjør du, kjære mine !!! Jeg valgte, valgte oppskrifter på påskekaker - og prøvde, og valgte ..., og nå jakter jeg på disse, dagens! Angela forfører med cognac-kirsebær, og i det hele tatt sjokolade ..., svimmel !!!!
Takk!!!! Klasse !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lin, peki! Jeg kan ikke dekke så mye, og jeg vil elske deg
Masha, og hvis du tilsetter sjokoladesmør? ikke? eller tilsett sjokolade etter aldring? Og hvorfor fungerer ikke gjæring med sjokolade? Finnes det faktisk kakao og smør?

Lagt til tirsdag 19. april 2016 01:06

Les den på nytt, tilsett sjokolade sammen med mykt smør? Jeg har allerede sett hvorfor gjæring med sjokolade ikke fungerer, den modner uten fett.

[Mann]

Mann, nydelig sjokolade!

[Manechka]

Manechkafor en kjekk mann. Også i år skal jeg bake en helt sjokoladekake, barnet mitt er en sjokoladesjel.

[Manka]

Manka, et mesterverk 🔗 🔗 🔗
Jeg skal prøve å lage for denne påsken 🔗

Vinokurova, Alain, jeg føler at snart kommer et brev fra administratoren: "Jenter, gutter, drep moren din!"

Vikende!. vent, ikke la opp!. fortell din egen at artisten fornærmer nizz! smAri, lope av fansen din)))

[Nina]

Nina, Irina, Ksyusha, Tanya, Oksana, Lenusya, Galina, Ksyusha, Albina, , jenter, tusen takk for støtten. Jeg vil være veldig glad hvis du liker det.

Og jeg har aldri sett en slik dråpe. Bare her i oppskrifter. Hvor selges de til og med?

Ir, se i delen der alt er til baking. Jeg hadde dråper Parfait, alltid ved Crossroads.

Marmelade gelé-fruktbiter

Shyrshunchik, Tan, takk. Vi må se i landsbyen vår (sønnen "husker" med jevne mellomrom at han ikke spiser rosiner). Interessant, kan du også legge til vanlig marmelade, lag, til bakevarer?

rett - grynt - og brøt kakestereotypen. overraskelse, ja, til du klipper ...

øye, Tan, for en større overraskelse, kan du helle kaken i form av tradisjonell hvit glasur.

Hvorfor? ellers tenkte jeg også å bruke sjokoladen

Dette vil stivne smeltet sjokolade i kjøleskapet. Hvordan varme deigen opp?

Jeg har aldri bakt kaker før,

Lenus, tid til å starte. Jeg er ikke i tvil om at du vil ha fantastiske kaker!

og hvis du tilsetter sjokoladesmør?

Oksan, Jeg tenkte ikke engang på det. Flott idé, forresten!

Og hvorfor fungerer ikke gjæring med sjokolade? Finnes det faktisk kakao og smør?

Oljen fryser fortsatt ikke så mye, til en solid tilstand.

Les det igjen, tilsett sjokolade med mykt smør?

Jeg har kakaopulver (tilsatt deigen med eggeplommer osv.). Sjokoladedråper og andre fyllstoffer tilsettes den allerede elte deigen.

Jeg skal også bake en helt sjokoladekake i år.

Ksyusha, og oppskriften?

Ksenia, hva med oppskriften?

Det vil komme bra ut, det blir en oppskrift.

Ksyusha, vi venter. Måtte alt gå bra.

Mann, jeg har aldri bakt påskekaker, men denne vil bare gjenta det, spesielt siden bakverkene dine alltid kommer utmerket sammen med meg.

Lenok, med slike lærere skal alt ordne seg

Jeg ber deg forby Manya og forby henne å stille ut bakverk!
det er umenneskelig!
Jeg vil klage ... til Society for the Protection of Animals!

[Manechka]

I går bakte jeg påskekaker etter denne oppskriften ...

Mine likte det veldig bra !!!

Velsmakende, søt, sjokolade, aromatisk !!!

Manechka, fra hele familien min lave buer og mange takk !!!

Bilder, men ingen andre skjedde ...

Kaster bort tiden din jenter ...

[Kroshik,]

Jeg ber deg forby Manya

Er det sant som dette, ikke sant?

Kroshik, Innu, jeg venter ...

[Inna]

Inna, og med hvilke nøtter bakte du ?? I oppskriften, slik jeg forstår det, pistasjenøtter, men jeg har hasselnøtter og valnøtter på lager. Jeg tenker å legge til hasselnøtter, kanskje jeg ikke vil ødelegge dem ..

[Jeanne]

Jeanne, med hasselnøtter vil være veldig velsmakende. På matlagingstidspunktet hadde jeg bare pistasjnøtter, så jeg la dem til.

[Manka]

Manka, og jeg tenker også på å erstatte rosiner med tørkede tyttebær, vel, jeg vil bare ikke spise rosiner ..

Lagt til mandag 25. april 2016 17:53

Takke!!! Jeg skal si det i morgen. Jeg kjøpte dråper, kjøpte sjokoladestrøssel. Jeg vil rapportere

[Jeanne]

Jeanne, kan du legge til svisker eller tørkede kirsebær. Jeg tror det blir enda bedre enn rosiner.

Og jeg har ikke funnet en dråpe av disse hvor som helst !!!! Er det mulig uten dem?

Og i det minste her vil jeg spørre. Det gjelder alle påskekaker. Trenger du i prinsippet mørke rosiner? Eller er det for å skille seg lysere ut i krummen?

Irin, i stedet for dråper, kan du legge til hakket sjokolade, bare bra. Før du legger til, prøv å smelte en liten del av den og pass på at den ikke stratifiseres til en uforståelig brun masse og smør (jeg stratifiserte en gang Babaevsky og finske Phaser da jeg sto etter glasur).
Mørke rosiner har etter min mening en lysere smak og ser bedre ut i påskekaker.

[Sonadora]

Sonadora, mange takk for oppskriften på en slik kake.
Og det var ingen tanke på at kaken kunne være sjokolade før jeg så oppskriften din. Jeg elte deigen, om enn uten sjokoladedråper, men jeg krydret rosinene og skallet med cognac, malte nøttene i en mindre kaffekvern - aromaen er ubeskrivelig: nyam: Jeg sendte den til kjøleskapet til i morgen. Og jeg er utålmodig

[Zhannochka]

Inna, hvilke nøtter bakte du med?

ZhannochkaJeg er mandelblader stekt) la til ...

Å, jenter, jeg er bekymret: girl_sad: deigen kom litt opp i kjøleskapet, selv om deigen svulmet veldig godt opp i går på 30 minutter ... lenge trenger han sannsynligvis en korrektur før han baker

[Olga]

Olga,! Alt vil ordne seg !!!!
Jeg sier det også

Lagt til tirsdag 26. april 2016 07:01

Inna, takk, jeg savnet svaret)) bestemte allerede hasselnøttene med Manka, lovet kjempegodt !!

[Olenka]

en lang, bevisende at han sannsynligvis vil trenge før baking

Olenka, Jeg varmet deigen etter kjøleskapet i 3 timer eller til og med litt lenger), og la påskekakene ligge i 2 timer), det kunne ha vært litt mindre), i 20 minutter) ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Jeg hadde ikke tenkt å bake kaker ... De spiser ikke hos oss ... Men jeg leste oppskriftene dine, jeg leste, jeg kvalt meg mest ...
Jeg vil at jeg ikke kan det allerede, kort sagt! Sjokolade bare kastet meg i full glede !!!

[Lenochka]

De spiser ikke med oss

Lenochka, i familien min, bare moren min setter pris på og respekterer kaker, datteren min og mannen min kan smake for respekt for meg ...

Jeg baker, og jeg distribuerer det meste av det) ...

Men fra krutonger fra kaker ingen av mine nekter, bare har tid til å tørke ...