Kulich sjokolade

[kil]

kil, Irin, det håper jeg virkelig også.

Ana-stasy, Anastasia, du trenger absolutt ikke å tilsette mel, deigen blir "hamret". Men selv uten å fylle det, er det etter min mening ikke interessant, det vil være fuktig. Jeg vil legge til noen sjokoladedråper.

Mos til meg på deg
Jeg forstår, men det er ingenting sånt, men jeg startet allerede alt og da kom det bare frem at ingenting kunne settes der fra standarden, det eneste jeg hakket sjokolade i stedet for dråper

[Jeanne]

bare bakte den klokka fire om morgenen.

Jeanne, heltinne! Hvordan komme til jobb senere?
Jeg er ikke i stand til slike bragder
Den andre batchen er så vakkert!

[Helena]

Helena, Jeg er min egen sjef, jeg vil - jeg sover, jeg vil - jeg baker, men i dag er en gal dag. Siden åtte om morgenen har kroppene blitt revet fra hverandre ((
Men klar for ferien)) gjenstår det bare å utvikle en meny

Jeg vil - jeg sover, jeg vil - jeg baker

Ahhh! Det er veldig behagelig!

Men klar for ferien)

Flott! Så vakker og hvilte umiddelbart til festbordet
Og hvordan kan du drive husholdninger fra en slik deilighet før ferien?

^ Manechka, ta en rapport. Disse er dine fra nattdeig og sjokolade.
Hun lovet barna å teste det om morgenen. Dufter av Abaldet
For sjokoladeformene er de for store, det virket blindt for meg at de var de samme som de for nattformene)) En cm av forskjellen, men pelsen er ikke den samme

Jenter, si meg, kan jeg bruke sjokoladeglasur i mynter, eller er det ikke det?

[Evgesha]

Evgesha er glasuren varmestabil?

Jeg brukte termostabile sjokoladedråper, de løser seg ikke opp i deigen og smelter ikke når de er bakt) ...

Hvis frostingen ikke er varmestabil, vil den ganske enkelt spre seg i deigen ...

For en nydelig pasta) Jeg blir med deg, og jeg vil bake ett parti av et slikt mirakel)

[Natasha]

Natasha, hva er de vakre fasongene i blomster ..., men vi har ikke slike ..., og påskekakene er selvfølgelig supergode !!! Jeg så bare blomstene og glemte alt

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Jeg har en tristhet !!!
I går la jeg sjokoladen ... i dag varmet jeg dem opp, la dem i bokser ... de sto i lang tid, la dem i ovnen - og de begynte å bake der, og reiste seg ikke en centimeter. Enten gjorde hun noe galt, eller formene er store ... eller de har stått. Smaken - vi prøver i morgen, men jeg prøvde deigen - den var deilig for meg ... sjokolade rett!

Men jeg ville bare avklare, fyller vi den med glasur rett i disse papirformene? Er det klumper der papiret berører? For øyeblikket, avkjølt, venter dekorasjoner, for å si det sånn!

[Alina]

Alina, rett inn i dem, fordel forsiktig slik at det ikke er blodpropper, med en skje eller en fleksibel silikonspatel

Takk, det er en skulderblad, oransje leder! Jeg tenker, sannsynligvis for hundre år siden, ifølge denne oppskriften, bakte kvinner påskekaker til påske, jeg føler ektheten, det tar pusten fra deg!

[MaBa]

MaBa, Natasha, Så vakker!

BorisyonokHelen, så irriterende. Det eneste som kommer opp i tankene er at gjæren ikke virket. Deigen tålte ikke, den lever godt i kjøleskapet i opptil 48 timer.

PS Jenter, jeg beklager, vær så snill. Litt senere vil jeg definitivt svare på alle.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Og slett ikke fornærmende! Jeg forteller deg sannheten ... og bare sannheten!
Vi ventet ikke til det ble avkjølt! En har allerede blitt slått ... svigerdatteren sa - ta den bort, ellers er hun ikke ansvarlig for seg selv!
Jeg skal bare få dem ut av bommen. former og blir bare små påskekaker!

Mann, jeg har noe uforståelig, det steg veldig bra i formene, men så steg de ikke lenger under toppen og toppen ble deformert og jeg har en følelse av at de ikke ble bakt inni. Har vært i ovnen i 50 minutter
Jeg trykker forsiktig med chips på lokket når de punkteres og de går
økt med 180
venter på

[Elena]

Jeg skal bare få dem ut av bommen. skjemaer og det blir bare små påskekaker!

Elena, klokt!
Jeg bakte
deigen sto i kjøleskapet i 15 timer, forresten, den passet bra, bedre enn senere)
så varmet den seg i litt over 4 timer, men økte ikke.
korrektur - 2,5 timer, i smale bokser var det best, og i brede bokser var det verst. de vokste litt når de bakte, men kuplene viste seg!
vi vil prøve på høytiden

Smaken for meg er helt ny, butikkakene kan ikke sammenlignes, og jeg kastet den virkelige vaniljen i deigen, en halv pute og rosiner og nøtter med en sjenerøs hånd, sjokoladesmaken fra dråpene kjennes, det eneste er, neste gang jeg legger mer kakao, har jeg en lysere farge enn på forfatterens bilde, gjæren drepte på en eller annen måte fargen, en slik følelse, men dette er bare et pluss - det er ingen grense for perfeksjon!

[Elena]

Jeg har en tristhet !!!
I går la jeg sjokoladen ... i dag varmet jeg dem opp, la dem i bokser ... de sto i lang tid, la dem i ovnen - og de begynte å bake der, og reiste seg ikke en centimeter.

Elena, Jeg reiser meg heller ikke. Gjæren er god - jeg bakte Myasoyedovsky-kake på den på torsdag - alt var bra. Jeg tror kanskje deigen sto litt i kjøleskapet (10 timer)

kanskje det ikke var nok deig i kjøleskapet

Ja, nei, dette er definitivt ikke poenget her ...

Det var nødvendig å holde på med korrektur til den bitre enden, så lenge det kreves), deigen er tung, rik og til og med med kakao, som, som du vet, bremser gjæren ...

Jeg hadde disse påskekakene i ca 2 timer), men her avhenger det av gjærens styrke, sterk gjær vil heve deigen raskere, litt svakere og allerede kan prøvetiden forsinkes, noen ganger til og med to ganger), dette skjer) , virkelig virkelig ...

Masha, takk for oppskriften! Påskekakene mine! Én baby ble bortført og spist av mannen sin på et sekund, kuttet kunne ikke fanges opp. Det viste seg å være luftig, deigen i kjøleskapet prøvde å unnslippe, den ble bakt med tørr gjær, bare sjokoladedråpene av "parfait" ble løst opp, sannsynligvis i lang tid forstyrret brødmakeren, dumplings-modus var 20 minutter. Veldig glad

[Inna]

Det var nødvendig å fortsette korrekturen til den bitre enden

Innaja, etter 1,5 timer begynte de å stige sakte men sikkert. Og til slutt fikk vi fantastisk sjokoladekake. Noe uvanlig, men åå deilig og aromatisk.
Sonadora, Manka, Takk så mye . Alle er glade

Mann, jeg takker deg!
uvanlig så, ikke kjent, ikke klar, men velsmakende, ja
Jeg var overrasket over at ingen var spesielt overrasket over at alle hadde spist den lenge, men jeg kjente igjen strømmen og var så glad)))
på deigen: Jeg bakte fra Makfa, men deigen var flytende, jeg fylte bare opp glasset, og samtidig ønsket jeg å helle minst en skje rug, og forsterke smaken litt, men jeg var redd å ødelegge det og gjorde ikke.


og kutt

nærbilde

Det var nødvendig å holde på med korrektur til den bitre enden, så lenge det kreves), deigen er tung, rik og til og med med kakao, som, som du vet, bremser gjæren ...

Jeg hadde disse påskekakene i ca 2 timer)

Også jeg skiltes lenge. Jeg konkluderte med at det var i kakao. Jeg bakte i surdeig uten gjær. Lett deig steg raskt nok, og dette er lengre. Men det påvirket ikke smaken
Vkusnotaaa !!!

[øye]

øye-Tanya, ypperlige påskekaker !!!

bakt fra Makfa

Hun bakte av det ...

deigen var flytende, glasset så ut til å fylle seg

Eva, hvordan, og jeg trengte ikke å tilsette et eneste gram ...

Jenter, hvordan ble kakene sukker? Ellers vil mine innfall bli avvist.

[Albina]

Albina, bakte denne kaken og pappa, det er søt pappa for meg.
ta en titt på andelene sukker i disse oppskriftene.
her tilføyer sjokoladedråper smak til bakgrunnen, som for meg - du kan ikke kalle det søtt, duftende, interessant, ja, men se deg selv i henhold til dine innfall)

våre meninger var strengt delte: min mor, min og vennen hennes forsto ikke oppskriften, og mannen min med moren og broren min og min fadderbarn roste dem veldig, sa at det deiligste, resten er vanlig)))

ja, og også, jeg lagde to typer glasur: med mørk sjokolade og hvit (slik at jeg ikke forstår det), med hvit viste det seg å være en mer fordelaktig smak, jeg oppvarmet den med tilsetning av vegetabilsk olje, som en glasur -

Jeg har ikke sjokoladedrypp, men jeg har sjokoladekledde frø. Kan de settes?

Jeg har ikke sjokoladedrypp, men jeg har sjokoladekledde frø. Kan de settes?

yah!
frø i en kulich, til og med i sjokolade ... det ville jeg ikke.
hakk grov mørk sjokolade, velsmakende etter vekt, jeg er i en blender, som hasselnøtter

[Albina]

Jeg har ingen sjokoladedråper

Albina, Jeg bakte også uten dråper. Hun hakket en bit av Babaevs sjokolade med en kniv og det er det!
Vi likte denne kaken av tre typer mest!
Og av en eller annen grunn ble han ikke foreldet lengst ...

Jeg tok et bilde et sted ... Jeg kan ikke få det.

Jeg kuttet Pokhlebkinsky kulich og sjokoladekake på påskebordet, og spiste sjokolade med en gang. I stedet for sjokoladedråper hakket jeg en stor bitter sjokoladestang, av en eller annen grunn smeltet den ikke. Konklusjon: deilig og øm kake!

[Nastya,]

men da, under steking, steg de ikke lenger og toppen ble deformert, og jeg har en følelse av at de ikke ble bakt inni.

Nastya, kanskje på grunn av sjokoladen? Han begynte å smelte i ovnen, i motsetning til de termostabile dråpene for baking.

Jeg reiser meg heller ikke. Gjæren er god - jeg bakte Myasoyedovsky-kake på den på torsdag - alt var bra.

Evgeniya, sto opp til slutt?
Jeg bakte to fester på mandag: med tørr og presset gjær. De første steg perfekt i korrekturen og i ovnen, men de andre sto i tre timer i formene (gjæren var fersk og testet, brødet var godt hevet). Som et resultat passet de praktisk talt ikke på presset i ovnen. Det som skjedde, så ikke ut som påskekaker. Mer som en deilig cupcake.

andrey007, Olga, for en skjønnhet!

øye, Tanya, hvor gode de er, begge påskekaker!

Og av en eller annen grunn ble han ikke foreldet lengst ...

Lena, for på eggeplommene.

Konklusjon: deilig og øm kake!

Irin, jeg er veldig glad for at jeg likte det.

[Mann]

Lena, for på eggeplommene

MannJeg skal fortelle deg en forferdelig ting akkurat nå .... Helvete uten egg i det hele tatt, vi spiser dem ikke ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bakte sandpiper!
Jeg vil ikke vise bildet, for av hensyn til eksperimentet bakte jeg i hovedkvarteret på Kasha 0.3, hvorfor baker du ikke jenter i Shteba, bunnen er fortsatt ingenting, den er bakt og toppen er våt og ikke ganske bakt, denne kjekke mannen er verdig - en ovn!
Og for smaken ble det veldig velsmakende, vel, den delen som ble bakt, Manyun du meg, følg meg. stek i ovnen!

Takk for sent. Jeg vil definitivt bake hvert år. Veldig velsmakende påskekake, vi spiser den fremdeles, og jeg vil ikke si at smaken har forandret seg mye. Slik vokste deigen i kjøleskapet på en dag. Jeg satte skallet fra druen. Men jeg skal tilsette sukker neste år.

[kilo]

kilo, Irsk, kjekk!

[Irina]

Irina, stuss! For kjekke menn!

[Sonadora]

Sonadora, Jeg bærer min tusen takk !!! Jeg bestemte meg for å bake og tok den riktige avgjørelsen))) Jeg la bare 200g sukker, vi elsker søtsaker) Jeg vil ikke si at deigen min steg bra ... Jeg vet ikke, kanskje det var gjær ... Så jeg la den i en kald ovn og den gikk bra opp ... Den smaker kjempebra)) Jeg vil absolutt bake mer)) Deigen viste seg å være 1400 gr. Jeg legger rosiner, valnøtter, sjokoladedråper, tørkede kirsebær og tyttebær, tørkede aprikoser. Det viste seg 5 former 9x9 cm.

Og kutteren.

Jomfruer, som bakte denne kaken på tørr gjær - legg dem lope?

[Irisha]

Irisha, 6 gr. = 2 ts. fra HP

[Hekle]

Hekle, Takk skal du ha!

[Manka]

Evgenia, sto du opp til slutt?

MankaJa, de gikk opp, alt ble veldig velsmakende, aromatisk, sjokoladeaktig, men når det gjelder tetthet ser det mer ut som en kake. Konservative i alderen 55+ erklærte enstemmig at dette ikke var kake, men kreative ungdommer spiste og ba om mer.

Jeg tok et bilde et sted ... Jeg kan ikke få det.

Vel ... rapporterte jeg

[Elena]

Elena, luksuriøse påskekaker!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Takk!
De er også gjærfrie, men de ser ut som normale

Helen, for en smart jente du er. Jeg kan ikke få venner med surdeig.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, og emnet med flytende gjær så ikke ut? Jeg har ikke te i dem. Mye bedre enn noen surdeig jeg hadde, både når det gjaldt å heve deigen og lagre! Og det er veldig enkelt å få dem i gang!

Lagt til fredag ​​27. mai 2016 23:37

Jeg la rugbrød på dem i går. Bratt rugdeig heves og Hurra! Vkusnotischaaa!

Helen, hun bakte pannekaker og brød på jernbanen. Men akk, jeg kan ikke komme vekk fra å bake på industriell gjær på grunn av mangel på tid.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, og hvis jeg glemte å legge sjokolade i deigen (selve deigen er allerede i kjøleskapet), kan jeg ikke legge den til? Etter gjæring kan du ikke lenger presses?
Rett ut av hodet mitt fløy det ut av hodet på meg, og det ser ut til at det hele tiden sjekket oppskriften ...

[Lenochka,]

Lenochka, ikke bekymre deg. La deigen varme opp og tilsett sjokoladedråpene. Legg den deretter i skjemaene og send den for korrektur.