Kulich sjokolade

Hvordan legge til? Strekk-fold eller rør inn deigen? Alt vil falle. På en eller annen måte kan jeg nesten ikke forestille meg ...

Strekk-fold eller rør inn deigen? Alt vil falle

Det vil uansett falle av når du smuldrer og legger ut i former. Jeg hadde blandet med håndtak, uten fanatisme, selvfølgelig.

[Manechka]

Manechkatakk! Jeg vil avslutte abonnementet på resultatet.

[Sonadora]

Sonadora, Tusen takk for oppskriften. Jeg har baket det andre året. De så bra ut. La oss smake på søndag. Ikke dekorert ennå. Jeg rapporterer tilbake senere.

Jentene, og brakte dem hit, telles basert på vekten av den ferdige deigen, for 300 gram mel, for 2 liter. skjemaer.

Deig:
Mel 215 g.
Gjær 13 g / tørr 4 g.
Melk 157 g.
Deig:
Deig alle sammen
Mel 85 g.
Plommer 60g.
Salt 2,8 g
Sukker 90 g
Tapp olje 107 g
Kakao 25 ​​g
Vanilje etter smak
Skal 1,5 ts
Rosiner 85 g
Nøtter 25 g
Sjokoladedråper 50 g

[Trishka]

Trishka, Ksyushatakk!)

Til din helse!

Rapportering.

[kilo]

kilo, Også jeg har ikke runde hatter i disse kakene, jeg liker dem veldig godt, i fjor var de mer rundkonvekse ... ikke som de klassiske, men likevel.

[Ninelle]

Ninelle, ja normal konveks. Det er bare et bilde. også her er ikke helt vellykket. Men de kom seg godt opp. Kanskje var det nødvendig å ta litt mindre form.

[kilo]

kiloDa jeg skrev til deg, sto de i ovnen, gjennom papiret, og det virket, men tok ut og så at de var konvekse. Hun bygde opp uniformen med papir slik at de ikke skulle stikke av.

Her er påskekakene mine, det viste seg, vi finner ut for smaken i morgen!

Manechka, nok en stor takk!
God påske!

[Ksyusha]

Ksyusha, Så vakker!
Jeg må også prøve sjokolade, ellers aldri

Jeg har baket det andre året, det året på grunn av latskap: girl_in_dreams: Jeg prøvde å bake i Shteba, bare produktene ble oversatt
I dette er alt som foreskrevet av legen, og alt er ok. !
Takk for ros!

God påske!
Kristus har stått opp!!!

Manechka, jeg melder meg ut her, veldig velsmakende påskekake, vi likte den!
Takk for oppskriften !!!
Her er en cutaway ...

[Sonadora]

SonadoraSjokoladekaken er vår favoritt i år !!!! takk for oppskriften !!!



Hatten er perfekt, enten når du løfter eller etter baking

[Ksyusha]

Her er påskekakene mine, viste det seg

Så vakker ! Bare et herlig syn !!! Ksyushaog med hvilken glasur blir de salvet?

[Trishka]

Trishka, Ksenia!
Stikke den, legge den for glasuren?

[Sonadora,]

Sonadora,i år bakte jeg denne fantastiske kaken igjen, bare tilsett litt kardemomme og kanel - super! Takke!!!

[kilo]

kilo, Irinahvor mye sjokolade og nøtter! Jeg ville sannsynligvis ikke ha motstått meg, og mens alle sov, spiste jeg alle hattene.

Ninelle, Jeg er glad for at alt ordnet seg.

Trishka, Ksyusha, for vakkert! Av en eller annen grunn lagde jeg dem alltid med sjokoladeglasur, men når jeg ser på din, vil jeg ha det med hvitt. Si meg, hvilken oppskrift laget du? Jeg gikk perfekt til sengs.

Lenusya, det ser ut til at han har surdeig. Krummen er fantastisk!

kirpochka, Wow! Sjokoladefamilie. Er det fra en porsjon deig?

Er det fra en porsjon deig?

Ja))) Så deilig, sjokolade)) Men av en eller annen grunn har ikke Lena en slik smule ...

sette glasuren?

Tanya, denne

Iskrem til kake
Soak 1 ts gelatin i 2 ss varmt vann og la det svelle.
Hell 1 ss sukker i 4 ss vann og rør.
Sett gryten med sukker på ilden og varm opp til sukkeret oppløses
Tilsett 20 gram Mashmelow i den varme sirupen (eller på russisk marshmallow, men ikke klassisk, men myk, der det ikke er egg)
Vi rører til den løser seg opp. Så setter vi den hovne gelatinen.
Ta en mikser og pisk til den er hvit til en tykk masse.
La den avkjøles litt, men i piskeprosessen er den allerede avkjølt.
påfør med en silikonbørste.
Hvis glasuren har tyknet mye, kan du fortynne den litt med varmt vann, men dette er bare for varianten med Mashmelow. Hvis uten Mashmelow, bør glasuren varmes opp i omtrent 30 sekunder, og den blir tynnere.

Zephyr, dette er kneblet mitt, så du kan klare deg uten det))
Forummedlemmet fortalte meg oppskriften, og hun så den på YouTube)

Jeg kokte etter oppskriften, men uten marshmallows

[kirpochka]

kirpochka, ja, u Lenusi nydelig kake viste seg.
Trishka, Ksyusha, takk for oppskriften. Jeg må prøve, ellers skjenker jeg Parfait-fondant over alt.

Takk for oppskriften.

Ja, dette er ikke for meg, dette er Masha - Masinen vår, hennes oppskrift!

Ønsker dere alle en god dag! Jeg studerte alle 9 sidene og gikk for å lage.
Jeg la deigen på tørr Pakmaya gjær (7 g). Det var bare 50 gram dråper, jeg la til kandiserte appelsiner - mandariner - sitronskall. Mandlene er malt i en blender. Tilsett tyttebær, kirsebær. I kjøleskapet i 16 timer økte ikke deigen med en millimeter. Hun ventet ikke lenger. Ordnet i former, og i ovnen på 30 grader. Varmet opp og gikk opp samtidig. Fra 09.00 til 12.00 skjedde ingenting (de varmet opp), og fra 12 til 16 begynte oppgangen. Takk til jentene skrev de at vi må vente til seieren! De vokste opp i ovnen bemerkelsesverdig. Lukten av huset er fantastisk! Jeg legger ut et bilde senere. Vi skal prøve det til påske. Avslutte abonnementet. Og nå løper jeg for å sette vanillemandelen i ovnen!
Tusen takk for oppskriften !!!

Malte mandler i en blender
Jeg krypterte helt! Dette er fra vaniljesausmandelkake! I sjokolade la jeg hakkede hasselnøtter, mandler

Jeg rapporterer. Jeg lagde deigen tre ganger. Jeg brukte omtrent 12 timer i kjøleskapet. Økt litt. Så varmet jeg den i halvannen time, men den var veldig tett. Ordnet i former og i ovnen på 50g. omtrent en time kom opp.
Den andre og tredje batchen ble liggende på bordet i 4 timer. Deigen ble virkelig møre og vokste 3 ganger. Den tok av i formene.
I dag, en dag etter baking, prøvde vi det. Den mest delikate fibrøse smulen. Sjokolade appelsinsmak. Vel, veldig velsmakende. Det eneste er at vi ikke er søte. Jeg la 150g sukker, jeg la ikke til dråper, jeg glemte dem - rosiner, svisker og kandiserte frukter. Neste år vil jeg øke sukker til 200g.

Takk for oppskriften !!!
] [URL =

I år bakte jeg denne fantastiske kaken igjen. Jeg har satt sukker 200g i 2 år nå - vi elsker det søtere, det var bare 44 g dråper, tørkede kirsebær, tyttebær, tørkede aprikoser, rosiner og kandiserte frukter - denne typen godhet skjer ikke mye)) Veldig velsmakende !!

[kjøttkaker]

kjøttkaker, ychilka, Yulia, kirpochka, Natalia, tusen takk for anmeldelsene og fantastiske påskekaker. Det er veldig hyggelig at oppskriften kom godt med.

[Sonadora]

Sonadora, Sonadora, Manya,

Jenter, god natt alle sammen! Jeg elte deigen, men den er veldig myk for meg, det vil si at den ikke virket ut av høsteskålen for gjæring i en bolle i en "klump"; strukket godt jevnt, kan du tilsette mel, eller ikke i en skynde deg? Generelt sendte jeg det til kjøleskapet, og nå er jeg bekymret ((

[Svenske]

SvenskeJeg tror vi gjorde alt riktig.
Deigen til kaker skal ikke samles i den vanlige brødrullen. Velblandet, den forblir veldig myk, setter seg sakte etter å ha stoppet skulderbladet (hvis den er eltet i HP) og holder seg ikke til hendene.

Det er ingen dråper, men det tok fyr ... Jeg kuttet 80% sjokolade, vil det vise seg eller kapetter for hele batchen?

Takk skal du ha) allerede lagt ut i skjemaer, jeg venter Deig etter natt og halv dag)) i kjøleskapet

[Tatyana]

Det er ingen dråper, men det tok fyr ... Jeg kuttet 80% sjokolade, vil det vise seg eller kapetter for hele batchen?

Tatyana, Jeg vet ikke. Jeg har ikke prøvd å bake med sjokolade.

Deig etter natt og halv dag)) i kjøleskapet

Svenske, utmerket deig viste seg.

Tusen takk nedkjøling (gjorde en trippel porsjon))

[Marina]

Marina, hvor pent! Alt er som om det er valgt.

ja) Jeg skjønte at det viktigste ikke er å skynde meg med dem, jeg klatret sakte men sikkert))

[Marina]

MarinaJeg håper at smaken ikke vil mislykkes.

Det er ingen dråper, men det tok fyr ... Jeg kuttet 80% sjokolade, vil det vise seg eller kapetter for hele batchen?

Så kan du erstatte dråpene med sjokolade? Ellers har jeg ikke dem heller ...

Jeg skal fortelle deg når vi klipper den på søndag.

[afnsvjul]

afnsvjulDessverre vil jeg ikke fortelle deg det, Julia. Baking kun med termostabile stenger.

SjiraffDel Tatyana, hvordan det skjedde

kan du erstatte dråpene med sjokolade?

Sjokolade, til og med mørk sjokolade, løses opp i deigen og fargelegger deigen. Fordi sjokolade smelter ved en temperatur på 30-38 ° C, avhengig av sorten. Dråper forblir biter selv etter baking. Det avhenger av hvilket resultat du vil ha, og bruk det.

Zhiravka Tatyana, jeg har bakt disse kakene for tredje året, og i stedet for dråper, i fjor, la jeg 70% hakket sjokolade. Alt var bra. Og i år bestemte jeg meg for å bare legge kandiserte frukter, og legge sjokoladedråper i hvite kaker.

Det gjenstår å være tålmodig litt og finne ut av det.

Manya, takk for oppskriften. Sjokoladene mine.

[Sjiraff]

Sjiraff, Tatyana, skriv hvordan det skjedde.
Volga63, Larissa, for en skjønnhet!

God ettermiddag, shokomaniacen skalv i går og bestemte meg for å bake dette miraklet, jeg leste emnet, tok 200 sukker og måtte tilsette mel, jeg er bekymret for om deigen er riktig i struktur, etter å ha tilsatt mel, her er et bilde




Jeg tilsatte 150 gram Manitoba, tyttebær, hasselnøtter, sjokolade til den totale mengden mel. Totalvekt 1440, pw)

[Svetlana]

Svetlana, vakker deig!

tyttebær, hasselnøtter, sjokolade

Høres ut som en sang! Jeg vil holde neven for å få det til å fungere. God bakst!

Jeg hadde veldig lyst til å prøve sjokoladekaken. Jeg legger en halv porsjon, den kommer i tillegg til den vanlige.

God kveld!! Jenter, vennligst hjelp med råd !! Jeg la kakene i former for spredning. En og en halv time gikk, men det var ingen reaksjon. Gjæren er testet. Hva kan være problemet? Og hvordan redde man situasjonen? Takk på forhånd.