Kvede-sitronsyltetøy med nøtter (Multicuisine DeLonghi)

[Nå oppmerksomhet!]

Kvede-sitronsyltetøy med nøtter (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kvede (uskallet)	1,5 kg
Stor sitron (med skall)	halv
Sukker	650 g
Vann	250 ml
Nøtter (jeg har mandler, hasselnøtter, cashewnøtter)	2 håndfuller

Kokemetode

• Jeg vil dele en oppskrift på favoritten min fra syltetøy i barndommen.
• Jeg kom over en helt fantastisk ivushka. Vel, hvor er det, om ikke i syltetøy, som jeg allerede har savnet siden i fjor.
• Jeg ville ikke stå i nærheten av ovnen i det hele tatt, så min elskede kom til unnsetning igjen Kuzka.
• Så hva jeg gjorde: Jeg vasket kvede grundig med en børste og såpe, og skyllet den også godt i rennende vann.
• En halv stor sitron, sammen med skallet, ble kuttet i små biter (først blir sitronen kuttet i sirkler, deretter blir sirklene kuttet i to, og disse veldig "halvdelene" blir kuttet over, som sugerør).
• Jeg la den skiver sitronen i en bolle, helte 250 ml vann og blandet.
• 
• Nå - kvede: Jeg skreller den aldri. Det virker for meg at huden er den mest duftende i den. Derfor, etter vask, kuttet jeg den i 4 deler og tar ut midten med frøene. Etter rengjøring viste kvitten seg å være 1350 gram, og jeg "presset" fra dem, og beregnet sukkermengden (50% av fruktens vekt). For å forhindre kvede i å mørkne, bør alle skrelte kvartaler ligge i vann.
• Da må alt gjøres så raskt som mulig, og i dette hjalp Alligator grønnsakskjærer meg ut. For hånd, mens du kutter, blir hele kvede mørkere, men her - bank-bank og du er ferdig. Hun kuttet på en 9 mm innsats.
• 
• Ha kvede i en stor bolle, eller du kan straks gå til Kuzka (i en bolle med en omrører), helle vann med sitron og blande godt med hånden - sitronvann lar ikke kvedeen mørkne. Det virket for meg at det var mer praktisk å blande i en bolle.
• Det er det, lukk Kuzka og slå på Multicooker-modus, effektnivå - 4, tid - 50 minutter (dette er den totale tilberedningstiden). I denne modusen begynner omrøreren å rotere etter 3 minutter (dette er for de som ikke vet hva en "instruksjon" er ... som meg)
• Etter 20 minutter dampet kvede ganske bra, ble myk, men beholdt formen:
• 
• Nå er det tid for sukker: Jeg la den til kvede og blandet den litt med en silikonspatel slik at den raskt spredte seg.
• Nå oppmerksomhet! Jeg fikk syltetøyet med veldig lite sirup. Varmt - fortsatt ingenting, men etter avkjøling var det veldig lite sirup - syltetøyet tyknet. Hvis du liker det samme, lukk lokket til Kuzka og gå i gang med virksomheten din. Men hvis du liker mer "sirupaktig" syltetøy, er jeg ikke redd for dette ordet, og hell mer vann direkte på sukkeret, for eksempel et glass til, eller til og med to. Jeg kommer nok til å gjøre det neste gang. I dette tilfellet må du kanskje tilsette sukker. La oss se hvilken syltetøy du liker best.
• Så vi lar Kuzka være alene de resterende 30 minuttene. Hun er en uavhengig jente hos oss, og vi vil bare forstyrre henne og med råd om å klatre.
• Det er det, programmet er over, syltetøyet er klart!
• 
• Jeg ga ham halvannen til to til å stå - å hvile og kjøle seg ned. Og bare da, i den allerede litt varme syltetøyet, la jeg til to store håndfull nøtter.
• 
• Det er ikke vanskelig å beskrive smaken av denne kreasjonen: myke saftige frukter,
• 
• veldig moderat sødme, lett, behagelig syrlighet av sitron, hvor skallet blir så hyggelig fanget "på tannen", favorittnøtter ... Herre, hvordan jeg elsker dette syltetøyet!
• 
• Selvfølgelig så jeg ikke bort fra ham.
• Hva så, ryddingen er dekket alt er klart: syltetøyet er allerede i vasen, teen har avkjølt seg og blitt behagelig varm, og, jeg må si, teen min er rett og slett fantastisk: Ceylon, med tilsetning av saflorblader og en engelsk rose .. ... um ... den reneste nektar! (Irka ga kiloen, og Gzhel-tjenesten ble gitt av Manka. Si meg, jeg har en god jobb.)
• I tillegg er det natt, alle sover, du trenger ikke dele med noen ... Vel, hva mer er nødvendig for lykke!
• Generelt grep jeg dette selv og slikket vasen. Hviske!
• 
• Kos deg også med måltidet!

Retten er designet for

ca 1,7 liter

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Jeg har aldri hermetisert denne syltetøyet om vinteren, som noen andre. Derfor aner jeg ikke hvordan den vil oppføre seg under langvarig lagring. Mest sannsynlig må nøttene kokes sammen med syltetøyet eller ikke settes i det hele tatt, men legges til vasen. Du vet aldri ...

[Lenok]

Vel, ikke alle sover, noen vi drakk også te med ravsyltetøy - det var deilig! slikket skjermen og sovnet! Og i en drøm spiser de kvedejam med en te!
Lenok, det viste seg en vakker syltetøy! Jeg tror det er deilig! Dette skal tilberedes og spises med store skjeer slik at ikke misunne og sikle ta igjen og bli høy! Kort sagt, super! Takk for misforståelsen!

[Lenuska]

Lenuska, så vakkert!!! Vkuuusno forestill deg hvordan
OG Irka deretter med Mankoy for en Maladtsy, og de brakte deg en te og et tesett, også LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, takk!
Jeg skal fortelle deg en hemmelighet, denne syltetøyet har en veldig stor ulempe - på grunn av det faktum at den ikke er for søt, kan den spises av mamadarahayaskoka. Dette er en slags skrekk, ærlig talt. Så jeg blir endelig lei av å lage den - den ender umiddelbart.

Lenuska, så vakkert!!! Vkuuusno forestill deg hvordan
OG Irka deretter med Mankoy for en Maladtsy, og de brakte deg en te og et tesett, også LYAPOTAAA!

Vel, faen! Vi trenger fortsatt å spinne Melka for noe, og det vil være et komplett sett.
Tanyulchik, takk, gullet mitt!

[Elena Tim]

Elena TimElena, du snurrer ikke bare Melka til noe, men det ser ut til at hele befolkningen på planeten. Vi har ikke tid til å ta tak i kjøkkeninnretningene etter innleggene dine. Kjøkken spruter med alle apparater, og du kaster nye, nye oppskrifter og ideer. Hvis du ikke vil ha det, kjøper du det ... og hver gang du tror det er det siste.

Jeg elsker kvedejamsyltetøy ... men jeg har ikke spist med sitron ... jeg må gjøre dette !!! Takk Lenok !!!

[vår]

Elena, du snurrer ikke bare Melka

Ja, hun snurrer ikke nifiga!
Hva slags kringle jeg skrev rundt henne, jeg skildret nesten "Sigøyner med utgang", med Kuzka under armen, sier de, misteltein Ivanna, kjære, ikke gå forbi, de sier, du kjenner ikke din lykke, uten Kuzka sidyuchi, men du trenger det virkelig ...
Pofik! Injiserer ikke. Bare tungen viser og kaller navn.
Og Gud sendte en kjæreste ...
vår, Helen, takk for at du kom innom!

Jeg elsker kvedejamsyltetøy ... men jeg har ikke spist med sitron ... jeg må gjøre dette !!! Takk Lenok !!!

Takk, Lenusik!
Prøv det, det er veldig velsmakende. Og selv om jeg er allergisk mot sitroner, kan jeg ikke gi opp denne gleden.
Jeg ligger på soverommet mitt og tenker på om jeg skal tilbake til kjøkkenet for å ta en pille eller fortsette å klø? ...

Jeg ligger på soverommet mitt og tenker på om jeg skal tilbake til kjøkkenet for å ta en pille eller fortsette å klø? ...

Lenk og Lenk ... fortell meg hvorfor? hvorfor, når du bare broderte med et kors, bare broderte med et kors? men da du begjærte en beaded butterfly, har du allerede begynt å lage syltetøy, ikke sant? perler hersker ikke, ikke sant?

broderte du med et kors, så bare broderte du med et kors?. og når du begjærte en perleformet sommerfugl, så kok allerede syltetøy

Her er jeg omtrent den samme, og vi "sorg" visste ikke hvordan vi skulle se på slike godbiter!
Helen, syltetøyet er nydelig, men beskrivelsen!
Det vil være nødvendig å lage slik syltetøy i sesongen, takk!

Lenus fortell meg, men hvis du er på komfyren eller i tegneserien, som Shteba, hvordan, vet du ikke?

Lenus, abaldennoe varenko. Og gode vennskap.Og noen ganger trenger du også å knekke et lite ansikt i ett ansikt. Generelt sett er du Lenka, som alltid, bra gjort
Jeg blir mer og mer forelsket i Kuzya.

Sunny Varenechko

[Fantastisk oppskrift !!!]

Fantastisk oppskrift !!!

Leeyen og Len, hva er det? Igjen satte hun utrolig deilighet ... Og igjen om natten ... Tusen takk for denne oppskriften! Hvis jeg ser en kvede, vil jeg definitivt lage den, om enn uten Kuzka.

[Lena]

Sunny Varenechko

+1
Jeg har aldri prøvd kvedejam, men jeg har tatt det til bokmerker. Hva slags oppvarmingsbilder: både deilige måker og en vakker service og en deilig vase! Rett stilleben. Lena, og annonser måkene, vis varene med ansiktet ditt.

og annonsere måkene, vis varene med ansiktet ditt.

Jeg blir med.

[vær så snill]

perler hersker ikke, ikke sant?

Han styrer ikke, han blir fornærmet!
Jeg har ikke kastet det hele bare fordi skjønnheten viser seg å være fantastisk. Det ville være ferdig ...

Og Manka ga meg settet fra Riolis "Aroma of Spring" (syrin), 45x45, kan du forestille deg, og til og med på det 16. lerretet - fly bort! Hendene er rette tsjekkiske!

og hvis du er på komfyr eller i en tegneserie, som Shteba, hvordan vet du ikke?

Ksyun, jeg lagde ikke mat i Shteba, men på komfyren - selvfølgelig. Tross alt, i Kuzka, gjorde jeg det for første gang, og før det bare på komfyren. Alt er det samme der. I hovedsak er Kuzka den samme gryten, bare hun blander den selv.
Men hvordan jeg skal forberede det til vinteren, aner jeg ikke, jeg har aldri taklet slike forberedelser. Der, hvis jeg ikke tar feil, trenger du mye mer sukker, nei?

Jeg blir mer og mer forelsket i Kuzya.

Å, Vitus, og ikke fortell meg, Kuzka er noe med noe! En slik hendig ting! Vel, hva forteller jeg deg ...

vær så snill, VipVovan, Tusen takk!

Hvis jeg ser en kvede, vil jeg definitivt lage den, om enn uten Kuzka.

Galyunechka, jeg blir veldig glad hvis du liker det!

og annonsere måkene, vis varene med ansiktet ditt.

Jeg blir med.

Svetik, Ksyusha, dette er et sett: i den øvre delen av boksen er det te med kronblad, og i den nedre delen er det en klassisk Ceylon, deilig!

Hendene er rette chesuzza

vil du at jeg skal oppdra for deg? Jeg har ingenting å rapportere på tirsdag (((vi gikk ikke til dachaen, men jeg har alt der) AAAAAAA

vil du at jeg skal oppdra for deg?

Sommerfugl!

Sommerfugl

Damn, det var ingen jøder i familien din?

Lenkaaaaaaa ... for en vakker syltetøy, otpad ... Jeg har aldri prøvd kvedejam, som har satt en liten krukke i kjøleskapet.

Shl ... Jeg er glad for at jeg likte teen

Damn, det var ingen jøder i familien din?

Aaaaaaaaaaaaa!
Jeg vet ikke, jeg må tulle ...
Eller kanskje jeg ble smittet av Manka?

Lenkaaaaaaa ... for en vakker syltetøy, otpad ... Jeg har aldri prøvd kvedejam, som har satt en liten krukke i kjøleskapet.

Ja, jeg skal lage dem.
Og te, ja, jeg likte det ikke bare, jeg likte det veldig godt! Jeg drikker det sjelden, det er vanskelig å bli vant til det og hver gang det er gøy. Se hvor lang tid det tok. Du ga det til meg for omtrent to år siden, og så har du ikke en gang nådd halvparten av det ennå - jeg jukser med forferdelig kraft og deler det ikke med noen.
Takk, Irk, du er en skikkelig druhh!

kanskje jeg ble smittet av Manka?

vel, det er veldig likt))) Jeg ble overrasket over hastigheten

Lin, jeg er med perler, hvordan har du chichas - det er vakkert å se ut, men å ta Schaub i hendene - for å veksle over? men takk for tilbudet ...

men takk for tilbudet ...

Ja, ikke i det hele tatt, hospadya! Alt er for deg!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, den lyseste presentasjonen i feeden, som alltid, fra Lenka! Jeg bokmerker denne oppskriften, fantastisk i alle henseender, før høstkvitten! Vi elsker kvede!
Jeg bestilte Kuzka, jeg venter på levering! Skal vi vaske?

Jeg bestilte Kuzka, jeg venter på levering!

Aaaaaaaaaaaaa! En annen ble hekta, urrraaaaa!
Olka, gratulerer! Bush for å skjemme bort oss med kuzko-deilige godbiter.
Og dette er ... pasiiiba ...

Flott! Igjen Tasjkent!

[Elena Tim]

Elena Tim, Hva gjør du! Takk, uten deg hadde Kuzka ikke engang gidd å bestille, men hun viste henne syltetøyet til moren, så hun drømte allerede om hvordan hun skulle lage mat om høsten! Og på 88 er drømmer det viktigste!

[Elena Tim]

Flott! Igjen Tasjkent!

Ja, Ir, i Tasjkent nappet vi bare kvede. Og her er det nesten en delikatesse.

Elena Tim, Hva gjør du! Takk, uten deg hadde Kuzka ikke engang lagt inn en ordre

Og dette er fryktelig glad.
La oss håpe at du vil bli venner med henne og lage denne deilige syltetøyet med moren din til høsten. For øvrig selges kvede så stille. Hvorfor vente på høsten ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jeg ville sveise det nå, men hvor skal jeg sette 100 bokser gamle!

[Lenus]

Lenus, vel, egentlig !!!
Jeg lager sjelden syltetøy, eller for å være ærlig koker jeg det ikke i det hele tatt.
Men jeg vil absolutt prøve dette mesterverket, og enda mer så stinkende med kvede og sitron!
Det er synd at fetteren sprekker mye strøm, så du må lage mat om natten.
Takk Lenochka !!!

hvor skal man sette 100 bokser gamle!

Beeeeeeee! Beklager!
Forresten, jeg skrev allerede at jeg ikke bevarer denne syltetøyet, så jeg vet ikke hvordan det vil stå. Så husk det.

Men jeg vil absolutt prøve dette mesterverket, og enda mer så stinkende med kvede og sitron!
Det er synd at fetteren sprekker mye strøm, så du må lage mat om natten.
Takk Lenochka !!!

Ritusik, takk!
Ja, ja, deilig! Og ikke oversøtet.
Men på bekostning av strøm ... Mannen min fortalte meg at han ikke merket forskjellen i det hele tatt på måleren, jeg var så glad. Men la oss se, selvfølgelig, på det totale beløpet, kanskje det kommer løpende mer ...
I alle fall er det ikke nødvendig å vente på natten - klokka 23 setter jeg den opp, klokken 11:50 - klar.

Hvor er samovaren, spør jeg? På din Gzhel ikebana?
Lin og nøtter skraper ikke bollen under tilberedning under omrøring?

"Og hun setter nøtter i den allerede nesten avkjølte syltetøyet", - skrev Irka, fordi hun svelget tungen fra kontemplasjon av slik deilighet!

[Vladzia]

Vladziatakk. Var uoppmerksom.

Lin, mesterverk! Vi spiser ikke syltetøy, vi liker det ikke. Men kvede, og til og med med nøtter, men etter en slik presentasjon skal jeg lage mat!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Jenter, Irishka, Natusik, Svetochkatakk!
Mens jeg var her med svømmeren, skjønte du det uten meg. Det er veldig praktisk, du vet, å løpe rundt mens andre tar rappen for deg med forklaringer.

! Vi spiser ikke syltetøy

Å, lys, det er en ren formell syltetøy, fordi presten ikke er fristet til å drikke den ned - en slags fruktnøttdessert.
Jeg tror at det vil slutte i morgen eller i overmorgen.

Lagt til tirsdag 26. april 2016 00:39

Hvor er samovaren, spør jeg? På din Gzhel ikebana?

Over Manka, si, sho Natasha er misfornøyd med mangelen på en samovar, så hun løper, hun tar tiltak.
Til slutt var det hun som ga meg settet, så hun vil svare for samovaren! Jeg har ikke tenkt å eksistere uten ham lenger. Pralna, Natashka?

Hva, ga du tjenesten, men ingen samovar? Uorden! La ham ordne det!

Hva, ga du tjenesten, men ingen samovar?

Vel, faen! Beregn, kaoset endelig!

Jeg slutter meg til det generelle refrenget av veldig vakker syltetøy, med oreeshkamia
seig i Tadsjikistan, jeg kokte kvede-syltetøy - etter syltetøy fra harde glatte ferskener (de ligner veldig på epler), er det den nest deiligste
Jeg la til tynne sitronsirkler i noen satser, frosset dem i fryseren og brukte dem oftere i Victoria-syltetøy (for surhet, hvordan ville det være bedre lagret)

sitronsirkler etter frysing gir juice bedre og, viktigst av alt, sitronskall etter avriming under tilberedningen mykner umiddelbart, sug i sirup, og så er de så velsmakende

skorpene som ikke er frossen er ikke så godt mettet med sirup, forblir hardere, som også er velsmakende, mer sitron

i Tasjkent gorged vi bare kvede.

Jeg bekrefter! Og hvordan de i likhet med bestemor og mor behandlet henne for syltetøy uten noen alligatarer, og så vidt jeg husker stuet og dampet kvede hele høsten.
Her kjøper jeg også, men det er veldig dyrt.

[Elena Tim]

Elena TimFor en nydelig syltetøy! Jeg husket straks dachaen i Charvak ....: girl_dace: Der vokste vi bare ikke ... det var et så enormt kvede-tre, men det var alt ,, hårete ,, og nå kjøper vi stykket og ,, skallet ,, Og jeg lager også syltetøy på jakt, men oftere går det til pilaf!

[Irsha]

Jenter, tusen takk for at du kom innom syltetøyet!
Irsha, Ir og jeg kuttet sitronen ganske fint, så skinnene har tid til å dampe godt.
MirabelOgså Vikus, som hvisket med Alligator, husket alt, og så snart vi klarte å kutte kvede for hånd, og vi kokte mye - det er greit, gitt at dens tetthet bare er gal.
Sannsynligvis virker det slik nå - de har blitt uforskammet fra forskjellige assistentenheter og vil ikke jobbe med hendene våre.
Nikitosik, og så lenge jeg bor i Moskva, har jeg aldri sett den myke kvede vår. Hun er helt glatt.
Forresten, hun lukter ikke sånn. Jeg husker å kutte kvede, og hele leiligheten har en duft. Kanskje dette skyldes at de kjøpte en mer moden, så den er duftende, men her - hva de gir, ta dette, det er fortsatt ingen andre.
Men syltetøyet fra det er fremdeles makeløst.