General's style fern (del 2)

General's style fern (del 2)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
kokt bregne	2 glass
pølser	200gr
rømme	0,5 kopper
ost, jeg har suluguni	100gr
eggeplommer	2 stk
salt pepper	smak
ketchup	valgfri

Kokemetode

• Jeg fant denne oppskriften på Internett, mer presist, jeg likte den på grunn av den relativt enkle og originaliteten til navnet.
• Vi bruker bregnen som allerede er kokt (som beskrevet i Fern-oppskriften, del 1, lenke i vedlegget nedenfor) eller gjennomvåt saltet.
• Ha 2 kopper bregne i et jevnt lag på en smurt stekepanne, legg pølser kuttet i skiver på toppen. Ta gode, smakfulle og høykvalitets pølser, jeg tar meieri Klinskie.
• 
• OST, jeg hadde suluguni, rist. I en egen bolle tok jeg en stor kalk med et non-stick belegg, bland osten med rømme, varm opp til en mer eller mindre homogen saus er dannet, du kan ikke være ivrig hvis det er igjen små klumper av ost - det er greit. Avkjøl massen slik at eggeplommene ikke krøller seg og bland med 2 eggeplommer.
• 
• Rør godt med bare en skje.
• Hell bregnen og pølsene med den resulterende sausen, hvis ønskelig, dryss med ketchup, jeg drysset ikke, tross alt, bregne er et produkt med veldig delikat smak og ketchup kan tette den, tilsett sort pepper og bake, jeg lagde den bare under lokket, men du kan også bake i ovnen til den er gyldenbrun - det viste seg å være en veldig mørt rett.
• Jeg tilførte ikke salt i det hele tatt, selve bregnen er saltet; pølser - salt; suluguni, den samme salte smaken, vi har nok salt.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

3-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

omtrent 30 minutter

Matlagingsprogram:

håndtak, kniv, fliser, gryte, Turk, skje

Merk

Dette er den andre delen av bregneoppskriftene mine. Den første delen med en beskrivelse av forbehandling, arter av bregner, deres vekststeder og forskjeller fra uspiselig her

Fern: hermetisert og stuet. Del 1 (Mandraik Ludmila)

Fredag ​​20. mai gikk mannen min og jeg for bregne igjen, fikk enda mer enn forrige gang, nesten 2 kg. Igjen kokte jeg den, som beskrevet i første del, jeg frøs halvparten av den, i porsjoner på 300-400 g, etter å ha støvsuget tidligere

andre omgang ble delt inn i en "generals" oppskrift og lagt til andebuljongen, og fikk andesuppe med bregne. I år går vi ikke etter bregnen lenger, det er ikke tid, det tar mye tid for bearbeiding, men du kan fortsatt samle den, nå er de siste dagene med å samle bregnen i år ..