Honningmousskake med salt karamell

Ja, det som er velsmakende er velsmakende. Mamma er ferdig med den tredje dagen. roser.
Og glasuren må prøves.

[ang-kay]

ang-kay, kan du fortelle meg at du kan helle moussen i en silikonform med en rose i bunnen?

[Lenok0302]

Lenok0302, Jeg vet ikke. Trenger å prøve.

[ang-kay]

ang-kay, da vil jeg ikke risikere det, jeg prøver det bedre i en rund bolle. Jeg er veldig bekymret for å lage speilglasur

[Lenok0302]

Lenok0302, hvis det er under glasset, så absolutt ikke. Jeg trodde jeg bare skulle helle det over og la det være slik. Men hvordan moussen kommer ut derfra er ukjent? Mange spor av alle slag. Hvis det var en bølge, ville den kommet ut uten tap. Overflaten må være flat. Ikke bekymre deg, glasuren vil fungere. Det er enkelt.

[ang-kay]

ang-kay, tusen takk. Kan jeg også avklare, forbereder du invertsirup selv?

Ikke. Jeg har kjøpt stivelsessirup.

[ang-kay]

ang-kay, Angela og 43% glukosesirup kan byttes ut, jeg beklager på forhånd at det er viktig, jeg har aldri tilberedt slike kaker, men jeg vil virkelig lage mat på andre

Kan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg gir deg en stor oppriktig takk for oppskriften, for arbeidet som er lagt ned i den, og for eksempelet. Rømme mellom honningkaker, men det er fortsatt en mousse honningkake, ikke sant? Det var det jeg gjorde:

Og kutteren

[Vika]

Vika, fantastisk kake. Hva er du flink! Alt er så vakkert og pent. Jeg tror at med tilføyelsene dine har smaken absolutt endret seg, men det viktigste er at du laget det og at du likte resultatet. Og ja, hvis honningkaker, så er dette definitivt en honningkake

[ang-kay]

ang-kay, Angela, fortell meg, hvor lenge kan den oppsamlede kaken lagres i fryseren? Mine andre blir overført i flere dager, kanskje for eksempel en uke med mousse allerede er lagret?

Ikke noe problem.

Angela, her er rapporten min !!! Grovt selvfølgelig, men for første gang synes jeg det ble bra. Takk for tipsene. Jeg viser deg kutteren senere !!! Det speiles, vinduet reflekteres !!

Kameraet reflekteres også

[Lenok0302]

Lenok0302, flott)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, er det mulig å erstatte invertsirup med glukosesirup? Det ser ut til at jeg leste hva som er mulig, men jeg begynte å gjøre det, og jeg tviler

[Larissa]

Larissa, kan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, takk! Hva med en 1: 1-erstatning?

Ja. Dette er i utgangspunktet det samme.

[ang-kay]

ang-kay, grand merci!

vær så snill å fortell meg. Jeg vil lage en slik kake til 7. januar og 25. januar.
Jeg vil gjerne fryse kakene. er det mulig å fryse med en karamell i 18 dager. og er det mulig å doble dosen? tåler en tur til en annen by?

[Olesya]

Olesya, kan du fryse den, øke den også, hvis det er praktisk å legge den i fryseren og fylle den med glasur. Du kan også transportere.

Angela rapporterer:

Jeg lagde doble porsjoner kaker, bakt i prinsessen, veldig bra. Rask, d18 cm, 8 stykker, dobbel mousse også (ikke mye igjen), helles i en d20 cm form
Jeg var redd for den sterke kontrasten mellom kakene og moussen, dynket dem litt med honning og vann, de viste seg å være myke, veldig velsmakende.
Det som dryppet på sidene var glasuren))))))))), mens sirupen kokte, termometeret brøt, glasset falt av, men jeg la ikke merke til det med en gang - jeg fordøyde det mye, det var veldig tykk, så fortynnet jeg den, som anbefalt med sukker sirup, men for mye, før øynene mine, la oss krype, jeg hoppet hoppet, laget en bøyle med krem, så stoppet krypet)))). Slik er eventyret)))).

Kaken er veldig velsmakende, moussen er øm, kakene er deilige, den saltede karamellen tilførte litt glød, tusen takk !!!!! Spesiell takk for klare instruksjoner, det er hyggelig å lage mat når alt er så klart.
Mousse var den utvilsomme favoritten til barna!

[Larissa]

LarissaTil tross for eventyrene, viste det seg å være en veldig vakker kake. Jeg er veldig glad for at jeg likte det og smakfullt. Takk for en så deilig rapport)

God kveld. Angela, si meg, vær så snill, trenger du kremost som Mascarpone eller kremost (almette, hochland) vil gjøre? Jeg ble forvirret i disse ostene ...

[Luda]

Luda, vil ricotta gjøre. mascarpone, philadelphia

Vi selger dessverre ikke dette .... Og hvis uten det?

[Luda]

Luda, ricotta og mascarpone kan lages av deg selv. Her på forumet er det oppskrifter for matlaging. Og hvis du ikke vil, kan du bare legge cottage cheese slik at den ikke er tørr, ikke sur, og først stanse den med en blender.

Takk for svaret. Jeg så oppskrifter på oster, jeg vil ta hensyn til fremtiden, men nå er det ikke tid til å gjøre det. Jeg prøver å bytte ut, så kommer jeg og forteller deg det

[Luda]

LudaJeg håper alt ordner seg.

Jeg klarte det. Jeg fikk mascarpone, eksperimenterte ikke. Min første mousse, første glasur, generelt, alt ordnet seg! Jeg likte smaken, moderat søt, karamell passer godt sammen med resten av ingrediensene. Neste gang vil jeg prøve å legge til et oransje lag.

[Luda]

Luda, det ble veldig kult. Forsiktig. Alle kjeksene ligger flate. Bra gjort. Takk for din tillit og rapport.

Angela, utrolig velsmakende og delikat mousse og knasende honningkake, ganske enkelt erobrede slektninger, laget på ordre fra arbeiderne:



Tusen takk for den fantastiske oppskriften!

[Larissa]

Larissa, hvor vakker du har det! Folk vet hvordan de skal dekorere ved å tegne. Takk for en slik rapport. Estetisk nytelse)

Folk vet hvordan de skal dekorere ved å tegne.

Takk Angela for de gode ordene
disse menneskene (jeg mener)))) vet ikke hvordan de skal dekorere, så de tegner kviser som dette

Jeg prøvde å pynte slik. Det er ikke så lett å plante de samme kvisene der)

[Larissa]

Larissa, faen hvor vakker !!!!!! vel, bare super! lær oss hvordan du gjør dette !!!! Jeg kjenner det magiske ordet - VENNLIGST !!!!

[Angela]

Angela, hvis rømme blir erstattet med hjemmelaget melk i mousse, vil den smake veldig annerledes? Det er melk, men du må løpe etter rømme, men det er kaldt ute

[izumka]

izumka, må prøve. Jeg kan ikke engang si. Smaken vil definitivt være annerledes. Kanskje du må legge til gelatin per gram.

[Angela]

Angela,

Jeg er takknemlig for den fantastiske moussen og honningkakene, jeg ble forelsket i denne kombinasjonen. Jeg har stirret lenge på oppskriften, men så fikk jeg en silikonform med hjerter og "stjernene konvergerte" som de sier. Jeg fikk disse mousse kakene, i stedet for karamell har jeg et oransje lag

[Marina]

Marinaveldig bra. Prøv også med karamell. En veldig verdig kombinasjon)

[Maritana]

Maritana,
Hvilken ømhet !!!

[Maritana]

Maritana, deilige kaker!

[Marina]

Marinaveldig bra. Prøv også med karamell. En veldig verdig kombinasjon)

Angela, takk, jeg vil definitivt prøve.
Volgas, L, takk, de er like vakre på utsiden som på innsiden. Derfor elsker jeg mousse desserter. Til slutt klarte jeg å laste opp bildet, filen var for stor

[Marina]

Marina, veldig hyggelig) Skjemaer merket eller tok Ali?

[Marina]

Marina, veldig hyggelig) Skjemaer merket eller tok Ali?

På Ali fungerte alt fantastisk i dem.

Klar. Takk)

Angela, fortell meg glasurblonder? Begynte de ikke å smelte på glasuren?

Blonder er ikke laget av den. Jeg likte Tanya, som selv fant en måte å reprodusere blonder hjemme på HER