Jelly "Berry to Berry"

Jelly "Berry to Berry"

Kategori: Blanke

Ingredienser
bær	7 briller
vann	9 briller
sukker	10 briller

Kokemetode

• Hilsen til alle som liker å rulle inn i bankene SOMMER!
• Oppskriften jeg vil dele er umulig enkel. Lar deg bruke NOE bær, og det er ikke behov for vekter, fordi proporsjonene er i mål.
• Bær kan tas av en type, eller to, eller så mange forskjellige du vil.
• Forskjellen vil være i farge, i tettheten til geléen, men deilig, definitivt!
• Jeg kokte slik gelé fra bare en rød rips, og fra sort og fra en blanding av rød-svart-hvit. Du kan lage mat med bringebær, eller du kan legge bringebær til hvite rips. Det fungerer ikke med bare ett kirsebær. Vel, hun geler ikke hele livet!
• Husk å ta som bær de bærene som, 100%, gir gelé av høy kvalitet!
• Denne gangen fikk jeg litt solbær, noen bringebær og litt kirsebær.
• 
• OBS: bær skal tas litt umodne. Overmoden kan ikke gel i det hele tatt.
• Hvis du kommer over solbærblad, eller kirsebær "haler", kan du ikke engang fjerne dem. Geléen vil bare være mer aromatisk.
• Ha bærene i en kjele, hell kaldt vann uten mål å dekke
• 
• og satte på en sterk brann. Det er bedre å ikke forlate ovnen for øyeblikket. Du vet selv hvordan kompotten raskt "stikker av"!
• Vi lar ikke bærene koke! Så snart skumhetten stiger, slutter vi å varme opp, blander bærene med en skje, dekker alt med lokk og lar det avkjøles til det er varmt.
• I løpet av denne tiden vil bærene legge seg, og gi all juice til infusjonen.
• Nå må du fjerne bærene selv, og sil den resulterende "kompoten" gjennom en sil eller osteklut.
• Vi måler volumet av den resulterende infusjonen. Og for hvert mål på væske tilfører vi nøyaktig samme mål på sukker.
• Vi satte på en sterk brann. Så snart det koker, reduser det til et minimum og kok med en stille koke, og skum av skummet, IKKE MER ENN 25-30 minutter! Hvis du lager mat lenger, kan du ikke få gelé, men en veldig velsmakende bærsirup.
• Vi heller det varmt i ferdiglagde glass. De kan forsegles på forskjellige måter - rull sammen, bruk plastlokk eller pergament. Hvis du skal oppbevare den under pergament, er det best å ikke binde den før geléen er helt avkjølt. Og under lokket, bare på overflaten av den frosne geléen, legger du en sirkel av pergament, og har tidligere dyppet den i vodka.
• 
• Jeg vet av erfaring at den tetteste geleen kommer fra druer. Hvis druene er bordvarianter og har lite aromatisk smak, er det nødvendig å tilsette appelsinskall (fersk eller gjennomvåt) når du koker. Så kommer solbær. Etter henne, rød og hvit. Deretter bringebær. Jeg ble fortalt at bringebær ikke gelerer. Dette er ikke sant.
• Det er gelatinøst. Hvis høstet tørt og umoden.
• 
• Du kan servere gelé som en dessert til te, eller som en søt saus til pannekaker, pannekaker, manniki. Jeg spiser den gjerne med fersk cottage cheese, og barnebarna mine med iskrem.
• 
• God appetitt!

Retten er designet for

2,5 liter

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

tallerken

Lignende oppskrifter

Ripsbærgelé i et tregkokende element (Jouravl)

Krydret rødbær og oransje gelé (Hekle)

Sterk gelé fra stikkelsbær, havtorn og rips, uten gelerende tilsetningsstoffer (varm metode) (Admin)

I det minste var det tid !!! Veldig interessant, og gelatin med agar er ikke nødvendig!

[lira3003]

lira3003, RitaHurra! Kokk! Svært velsmakende! Jeg kokte den første i år av solbær. Først da var det ingenting å fotografere. Det er klumpete! Ikke syltetøy, selvfølgelig, men ... tettere enn det på bildet. Jeg legger den i en skje med vilje for å gjøre det klart

[Radushka]

Radushka, det er akkurat det jeg elsker! Så det, ikke bare en sirup, men som en gelé! Generelt er jeg søt, mens det ikke er barnebarn spiser jeg alle søtsakene selv. Dratt til bokmerker

[Rita]

Ritada vil du like drue! Jeg hadde en gang russiske Concord-druer. I 15 år modnet den bare en gang. Da var høsten kald. Han ville ha modnet det nå, fordi høsten har blitt tørr og varm. Så fra den nesten grønne, men helt helte, viste druene seg å være en tett gelé! Like tett som gelémarmelade! Og appelsinskallet ga fargen og aromaen. Det var bare en bombe, ikke gelé!

[Radushka]

Radushka, visste ikke at den tetteste geleen er hentet fra druer. Så det er nødvendig å koke den med vann? Og fra saften av disse bærene, vil gelé være verre. Tross alt presses alt så godt ut gjennom en skruejuicer?
Så alt ble deilig for deg.

bær skal tas litt umodne.

verdifullt tillegg

Så fra den nesten grønne, men helt helte, viste druene seg å være en tett gelé! Like tett som gelémarmelade! Og appelsinskallet ga fargen og aromaen. Det var bare en bombe, ikke gelé!

Radushka, tror du at druer av ikke-sørlige varianter vil gå? hadde veldig lyst til å prøve.
Takk for oppskriften

[Radushka]

Radushka, og kaste bærene?
Eh, denne oppskriften var i fjor! Det var så mange druer! Spesielt sent ...

[Radushka]

RadushkaTakk for oppskriften!
Hvor skal vi så gå?
Cho bare spis noe wa

For en interessant oppskrift. Jeg forsto heller ikke hva jeg skulle gjøre med bærene. Og hvor mye sukker som fortsatt er behov for. Det er skrevet, ser det ut til å måle væske - målet for sukker. Og i oppskriften 10 til 9

[Ludmila]

Ludmila, Ludmila,

Vi måler volumet av den resulterende infusjonen. Og for hvert mål på væske tilfører vi nøyaktig samme mål på sukker.

Det vil si etter anstrengelse. Alt virker klart der, er det ikke?
Generelt måler jeg ikke noe FØR jeg filtrerer. Hvor mange bær det var, så mange var ... Jeg heller vann slik at bærene blir dekket. Og før du tilsetter sukker, må du måle volumet av den resulterende infusjonen nøyaktig.

[Radushka]

RadushkaSå jeg prøvde på kompotten, det viste seg 10 glass. Og 10 glass sukker? Og hvor er bærene?

[Ludmila]

Hvor skal vi så gå?

Tonya, hvis bærene var frøfrie, kan du koke det ved å tilsette sukker etter smak, ca 20 minutter, og det er det. Det blir som "like, jam". Som jeg gjorde da jeg kokte den av solbær. Og kirsebærene ... det er bedre å ikke ta ut frøene. Da er aromaen sterkere. Kompottkirsebær sprer seg. Det var amorel (med fargeløs juice). Hvis du lager mat fra morel (til syltetøy trenger du en), så bruk kanskje kake, tror jeg
.
Jeg kastet disse bærene i DENNE geléen. Vel, du kan koke den igjen med nytt vann, og det blir så ... stolovsky, kompott

Lagt til torsdag 30. juni 2016 18.05

LudmilaJa. Kompott 10 og sukker 10.

hvis bærene ble pitted, kan du koke det ved å tilsette sukker etter smak, ca 20 minutter og det er det. Det blir som "like, jam". Som jeg gjorde da jeg kokte den av solbær. Og kirsebærene ... det er bedre å ikke ta ut frøene. Da er aromaen sterkere. Kompottkirsebær sprer seg. Det var amorel (med fargeløs juice). Hvis du lager mat fra morel (til syltetøy trenger du en), så bruk kanskje kake, tror jeg
.
Jeg kastet disse bærene i DENNE geléen. Vel, du kan koke den igjen med nytt vann, og det blir så ... stolovsky, kompott

Lagt til torsdag 30. juni 2016 18:07

Radushka, visste ikke at den tetteste geleen er hentet fra druer. Så det er nødvendig å koke den med vann? Og fra saften av disse bærene, vil gelé være verre. Tross alt presses alt så godt ut gjennom en skruejuicer?
Så alt ble deilig for deg.

Du kan generelt lage rå gelé av juice. Bare ... der trenger du to ganger mer sukker! Og det blir et helt annet arbeidsemne.
Det er bra her at du ikke trenger å vri eller vri noe. Jeg lager det uformelt

Lagt til torsdag 30. juni 2016, 18:10

lydia, Russian Concord - druer i midtbanen. Jeg lagde mat fra noen. Fargede varianter, som isabella, produserer vakre og aromatiske varianter.Og tett ... hun ble overrasket

En veldig nødvendig oppskrift for meg, spesielt på kaker og farget gelé! : girl_love: Tusen takk!

[Rada-dms]

Rada-dms, til din helse!

[Radushka]

Radushka, takk, jeg tar oppmerksom på oppskriften din! visste ikke at det var nødvendig å koke så lenge. Jeg fikk ikke gelé før, jeg skal prøve, vi får se!

[Oksana]

Oksana, ikke lenger enn 30 minutter! Jeg lager mat 20-25. Hvis det tar lengre tid, fungerer ikke geléen.

[Radushka]

Radushka, endelig ikke kokt før! Koke eller rå juice - det gelte ikke! Jeg skal prøve bringebær, jeg vil definitivt melde meg ut!

En veldig interessant oppskrift. Jeg bokmerker det, jeg må prøve det.

[Radushka]

Radushka, tok bort til bokmerker 🔗

[Natalia, Albina]

Natalia, Albina, til din helse!

Radushka, takk for den interessante oppskriften: rose: Jeg vil definitivt prøve

[Irina]

Irina, til din helse!

[Radushka]

Radushka, Takk ! En veldig nyttig og nødvendig oppskrift. Det er ikke flere bær, men det vil være druer. Så lenge det er helt grønt, så snart det når ønsket trinn, vil jeg definitivt lage en gelé. Mens oppskriften er bokmerket.

[lappl1]

lappl1, lykkelig gelé, Lyudochka!

Dratt bort ...

[Radushka]

Radushka, Jeg kokte kirsebærplomme, jeg vil prøve bringebær. Hva om det fungerer!

[Loksa]

Loksa, Oksana, tar mest umodne bringebær. Vel, ikke rosa, selvfølgelig ... Og litt moden for duften. Vel, og litt mindre vann er mulig. Kommer ikke noe sted, det vil gelere! Selvfølgelig vil det være mer ømt enn kirsebærplomme. Kirsebærplomme danner god gelé. Selv i klassisk syltetøy, hvis det ikke tilberedes lenger enn en halv time

God!

[Radushka]

Radushka, Jeg lagde syltetøy på rådet! Glede!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, jeg spiser nå cottage cheese med slik gelé.
Det er bra at du liker det!

[Radushka]

Radushka, Som! Veldig mye! Jeg drikker te med syltetøy!

[Radushka]

Radushka, takk for oppskriften, jeg skal prøve å lage gelé, hver sommer kokte jeg rips syltetøy.

[Eugene]

Eugene, Zhenya, akkurat ferdig med ripsbærgeléen. Og på søndag fra svart. Jeg vil ikke lage mat av bringebær i år. veldig lite vansiret henne. Knapt nok til marshmallow. Vi spiser mer fersk

Radushka, jeg har kokt rips syltetøy lenge etter oppskriften, når halvparten av sukkeret helles i umiddelbart, og den andre halvdelen - etter å ha slått av det viser det seg en geléaktig syltetøy med bær, og i dag Jeg skal prøve å lage gelé, i går tok jeg med 15 liter rips fra dachaen.

[Eugene]

Eugene, barnebarn spytter ut bær, akk ...

[Radushka]

Radushka, Jeg tilberedte gelé og helte den i krukker, kan de rulles sammen med lokk, eller er det bedre å lukke dem med plast for å oppbevare i rommet?

[Eugene]

Eugene, Jeg ruller opp med en gang. Tidligere, når det ikke var noen vendinger, ventet de på at den skulle avkjøles, la et papir fuktet med vodka på toppen og bandt det deretter med papir)

[Radushka]

Radushka, og hvis jeg ruller den varm, vil ikke geléen være flytende da?

[Eugene]

EugeneJeg får ikke væske