Courgettskompott med kirsebærplomme

[(Jeg bretter den ikke sammen!)]

Courgettskompott med kirsebærplomme

Kategori: Blanke

Ingredienser
skrelt marg	2 kg.
kirsebærplomme gul	1 kg.
sukker	600 gr.
vann	2 l.

Kokemetode

• Vi har allerede en oppskrift på courgette "under ananas" fra Kamusik, men jeg vil også dele min egen ..
• Mengden ingredienser for 2 bokser på 1,5 liter hver, forbruket av courgette og kirsebærplommer er omtrentlig for å navigere.
• Jeg tar courgette ikke av modenhet i melk, men de som allerede er med frø, hvilken som helst kirsebærplomme. Jeg vasker kirsebærplommen grundig, legger den i krukker (litt mindre enn en halv krukke), skreller courgette, kutter den i terninger på størrelse med kirsebærplommebær, legger den i krukkene langs "skuldrene", ingenting trenger å komprimeres. Her, på bildet, viste det seg enda mer enn på skuldrene
• 
• Jeg koker sirupen separat: for 1 liter vann 300 gr. sukker, kanskje mer, men for min smak - nok.
• Hell sirup i krukker til kirsebærplomme med courgette, dekk med lokk (Jeg bretter den ikke sammen!) Jeg pakker det inn i et teppe og lar det avkjøles. Banker på 1,5 liter kjøler seg ned i omtrent 12 timer.
• Så heller jeg sirupen i en kjele, koker den og heller den tilbake i glassene, rull den straks opp.

Retten er designet for

2 bokser på 1,5 liter

Tid for forberedelse:

30 min. + 12 timer for å kjøle seg ned

Merk

Som regel er courgette den første som blir spist av en slik kompott, krukker lagres godt på et kjølig sted som et pantry.



PLOMME, kirsebærplomme, frukttre av slekten plomme opptil 8 m høy med rødbrune tornete skudd, smale elliptiske, langspisse blader, hvite blomster og gule eller rosa syrlige drypper.

Dyrket i Asia; noen ganger, som en vill plante, distribueres den hovedsakelig i Kaukasus, Sentral-Asia, Ukraina, Moldova, og dyrkes også i hager.

I frukt (modning i august), opptil 10% sukker, opptil 4% organiske syrer (hovedsakelig appelsin og sitronsyre), opptil 1,5% pektinsubstanser, opptil 16 mg% vitamin C, opptil 2,8 mg % karoten.

Den spises fersk, kompotter, syltetøy, syltetøy, gelé, juice, tkemali er tilberedt av den.

Variantene er kjent: Pionerka, Purple, Krasavitsa, Ruddy apple.

Lignende oppskrifter

Courgettsyltetøy (Panasonic SR-TMH 18) (Wiki)

Courgettsyltetøy "Ananas" (TATbRHA)

Courgettsyltetøy med tørkede aprikoser og sitron (Hekle)

[Tina]

Tina, Si meg, hvorfor pakker du bankene med et teppe? Er det ikke lettere å gjøre en dobbel fylling? En interessant oppskrift, du må prøve margsyltetøy, men kompotten ...

[velli]

velli, Jeg fyller ikke engang to, men tre ganger når jeg fyller boksene med halvparten eller 2/3, når boksene er nesten fulle, og det er mer courgette enn kirsebærplommer, det kan være lite syre .. så for å bedre oppvarming jeg gjør dette .. og ikke i det hele tatt forvirrende .. la det om kvelden, om morgenen fylte det ut for andre gang og rullet det opp ..

Jeg laget courgettsyltetøy, men kompott ...

Jeg lager også margsyltetøy, generelt legger jeg til dem overalt der det er mulig, jeg elsker dem veldig

[V-tina]

V-tina, og en ting til: er det mulig å erstatte kirsebærplomme med plomme, ellers får den en helt annen smak.

[Valentine]

Valentine, det vil være en helt annen smak - den har en annen struktur og smak, forskjellig fra kirsebærplomme, jeg tror dette alternativet vil være interessant i syltetøy, men ikke i kompott

[Tina]

TinaTusen takk for rådet, jeg vil ikke oversette plommen, slik at jeg ikke vet hvilken smak kompotten er. Og min avdøde svigermor kokte kirsebærplommekompott, hun likte den. Jeg foretrekker plomme.

Jeg foretrekker plomme.

Du er alltid velkommen Og jeg elsker plommesyltetøy, rett med skinn som

Hmm ... Jeg har ikke prøvd kompott fra verken kirsebærplomme eller courgette. Nysgjerrig...

[Ilona]

Ilona, prøv det hvis du kan. De sier det ser ut som ananas .. det ser ikke ut som noe for meg, det smaker bare godt for meg