Ripsbærgelé i et tregkokende element

Ripsbærgelé i et tregkokende element

Kategori: Blanke

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Rødbær	1 kg
Granulert sukker	1 kg

Kokemetode

• Sorter røde rips, atskilt fra kvistene og ha i en blender. Jeg har en konge, men jeg kjenner fortsatt på beinene, så jeg slår på blenderen i et minutt, blar. Jeg har ikke en elektrisk sil her, men jeg trenger ikke egentlig den, jeg heller blandingen gjennom en fin dørslag, du kan bruke en sil, i multikookerskålen, og kvitte deg med beinene på et minutt. Siden skinnene alle er rullet, er det bare bein igjen, prosessen tar omtrent et minutt. Fjern også geléen fra baksiden av silen. Hell granulert sukker i en bolle, rør og slå på multikookeren på Chef-programmet, tid 16 minutter, temperatur 98 grader.
• Blandingen vår ser i utgangspunktet slik ut
• 
• Ripsbærgelé i et tregkokende element
• Dette er allerede en kokeprosess, du må koke i 5 minutter, mens du rører hele tiden.
• Mengden kokende gelé er jevn, opp til maksimumsmerket i multikokerskålen. I prosessen fjerner du skummet, det ligger midt i sentrum, veldig praktisk.
• 
• 16 minutter består av 4-5 minutter for oppvarming, 5 minutter for koking, og på 5 minutter synker multikookeren temperaturen, så vi trenger ikke dem, vi tar ikke hensyn til dem.
• Vi tar ut bollen og heller geléen i ferdiglagde steriliserte krukker, og strammer med varme lokk. Jeg lager ikke glass med glass, de står slik, de kjøler seg ned.
• Gelé på bildet etter en natt ved romtemperatur.

Retten er designet for

3 bokser på 450 g

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

Kokk

Merk

Jeg legger 1 kg sukker, du kan redusere det til 800, men for meg er røde rips fortsatt syrlige. For bringebær og solbær reduserer jeg.
Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Naturlig bærgelé (varm metode) (Admin)

Jelly "Berry to Berry" (Radushka)

Sterk gelé fra stikkelsbær, havtorn og rips, uten gelerende tilsetningsstoffer (varm metode) (Admin)

Wow, takk, det ble vakkert.

[Irina]

Irinatakk
Pektin brytes ned ved temperaturer over 100 grader, så for å ikke stå med et termometer bestemte jeg meg for å fylle alt i en multikokk. Jeg lagde ett kilo med to myntekvister, jeg la dem også i en blender sammen med rips.

[Håp]

Håp, og du føler deg mynte til slutt? Jeg elsker henne veldig mye. 2 grener - er de lange, sammen med stammen, eller bare bladene?

[Olga]

Olga, to kvister med stilker, lange, det virker litt for mye viste seg, neste gang skal jeg legge mindre, men mannen min likte det, han er en elsker av urter. Du kan justere etter smak, når alt ruller i blenderen, kan du prøve denne smoothien, hvis ikke nok, deretter legge til og slå på blenderen igjen.

Å, for en fantastisk gelé! Mmmm!
Nadyusha, det er et syn for ømme øyne
Og det viser seg at også i Elementet er alt så enkelt og enkelt.
Nadyush, takk for oppskriftideen! La oss lage mat.

[Rituslya]

Rituslya, Rita,
Det er veldig praktisk i en ikke-stikkende bolle med flere kokere, veldig enkel å vaske
Siden jeg har mange rips, plukket jeg opp alternativer som er raske og ikke forvirrede.
Det er mye pektin i bærets hud, derfor er en blender det beste alternativet, alt blir malt til en enkelt masse og geléen fryser selv når den er varm.

I år passerte jeg de røde og hvite ripsene gjennom en juicer med lav hastighet, så den er raskere. Svært lite juice oppnås fra solbær.

[xelena5]

xelena5, Jeg bruker juicer til å bearbeide epler, jeg er for lat til å samle, demontere, vaske garnene
Jeg skal gjøre svart neste uke, jeg vil se på konsistensen, men jeg vil være i en blender, jeg vil da skrive hvor mye juice jeg fikk. Det er viktig for meg at skinnene blir behandlet, og ikke blir værende i kaken.

[Håp]

Håp, og du koker også solbær?

[Jouravl]

Jouravl,
Takk Nadya, for oppskriften ... ..... Jeg løper for bankene ...

[Håp]

Håp, og du koker også solbær?

Oksana, jeg har ikke prøvd det i en tregkokere ennå, jeg skal gjøre det hvis noen plukker rips for meg)))
Galina, Galya, takk! Jeg skal også lage rødbærsaus med tilsetning av chilipepper og ingefærrot, jeg gjorde det i fjor, veldig velsmakende. Så det er mange alternativer

Jeg dro ..., i landsbyen vår er det ingen vridbare bokser ...,
Nå bare på stien. uke ..... .... Jeg drar til Moskva for å kjøpe ....)))

[Jouravl]

Jouravl, Håp, men om sausen hvor kan du se? Veldig interessant.

[Natalia]

Natalia, Natasha, jeg la ikke ut oppskriften, men Tanya-Admin har mange deilige fruktsauser, jeg har forenklede versjoner
Cumberland saus

Jeg lagde solbærgelé i henhold til denne oppskriften, sukker 800 g, etter blenderen viste det seg å være en veldig tykk masse, beinene brøt tilsynelatende også i blenderen, alt i silen gled gjennom uten kake.
Etter en natt, ved romtemperatur, ser det ut som dette, veldig mørkt, rikt, uten jevn struktur

I andre omgang la jeg til ingefærrot og limesaft, reduserte sukkeret til 500 g, siden syre ødelegger pektiner, nå er det flytende, jeg får se hva som skjer etter avkjøling. Det ble veldig velsmakende!

Allerede to ganger kokt av rødbær etter denne oppskriften i Element - og hver gang viste det seg å være flytende med en lagdeling - ren rød sirup og et tettere topplag. Hva kan være feilen, kanskje noen vil fortelle deg det?

[Helena]

Helena, Lena, griper du inn i prosessen? I alle fall, når det koker, stiger skummet oppover, så du må stadig røre. Jeg varierte også flere ganger, kostnadene mine er normale og det er ingen stratifisering ..

[Håp]

Håp, takk for svaret, jeg griper inn, men ikke permanent, kanskje du har rett, dette er problemet. Vi må huske det neste året.
Og så, tusen takk for oppskriften, jeg hadde aldri våget å gjøre dette med å gni bær)