Adjika / courgette og epleforrett

[Elena Pevnoy]

Adjika / courgette og epleforrett

Kategori: Blanke

Ingredienser
Squash	nettovekt 1 kg
Gulrot	1 STK. stor
Epler (jeg synes sur er bedre)	1-2 stk. stor
Vegetabilsk olje	100 ml
Tomatsaus / tomatpuré	100 ml / 50 g
Hvitløk	50 g
Sukker	30-50 g
Salt pepper	smak
Eddik 9%	50 ml
Eventuelle favorittkrydder!	smak

Kokemetode

• Hopp courgette, gulrøtter og epler gjennom kjøttkvern, kok uten lokk i omtrent en time. Tilsett vegetabilsk olje, tomatsaus / pasta, knust hvitløk, granulert sukker, salt og pepper, kok i en halv time til. Tilsett eddik, kok, rull opp, dekk til.

Retten er designet for

1 l

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, men kanskje en multikoker? ..

Merk

Oppskrift fra 1001eda.com, takk til forfatteren Elena Pevnoy.

Jeg kokte den helt uten krydder for å forstå om det som kalles adjika her er adjika. Deilig, men ikke nok krydder! Derfor la oppskriften dem tilogla.

Og dette er heller en forrett ...

Lignende oppskrifter

Adjika krydret uten tomat (lana light)

Adjika søt og sur (testet offline "Moskva februar 2017") (Olga VB)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[TATbRHA]

TATbRHA, adjika er etter min mening noe skarpt, brennende. Det ser ut til at dette er mer en forrett, for eksempel squashkaviar. Av hensyn til variasjonen. Jeg elsker epler. Så bokmerke! Takk, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, bli enige! Adjika er et så strålende kaukasisk krydder, som er laget ... vel, absolutt fra alt. Du kan, sannsynligvis, fra courgette med epler. Det ser ikke ut som squashkaviar i det hele tatt! Forretten er så krydret, ja. Jeg angret ikke på paprikaen i den ...

Jeg koker alle slike emner i en treg komfyr. Praktisk, spruter ikke, brenner ikke.
Takk for oppskriften!