Ketchup med plommer i langsom komfyr (høyhastighetsmetode)

Ketchup med plommer i langsom komfyr (høyhastighetsmetode)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Tomater	2 kg
Plomme	1 kg
Løk	250 g
Hvitløk	1 STK. stor
Sukker	150-200 g (etter smak)
Salt	1,5 ss. l
Malet rød bitter pepper	1 ts / etter smak
laurbærblad	2 stk.
Fedd (knuse)	4 ting.
Kanel (valgfritt)	smak

Kokemetode

• Jeg oppfant en rask, enkel måte å lage ketchup på !! Jeg er stolt av meg selv.
• Skjær alle grønnsaker (unntatt hvitløk) og plommer (selvfølgelig uten frø) som du vil, ha dem i en sakte komfyr og kok i 1 time på melkegrøt / suppe / bakverk. Vanligvis er denne tiden nok. Hvis ikke nok, forleng prosessen. Ikke rør noe i bollen !! Tøm deretter den resulterende væsken !! Den er gjennomsiktig, nesten fargeløs, men det er selvfølgelig saften av grønnsakene og fruktene som ble tilberedt. Derfor er det nyttig som en base for deig, brød og kalde supper, som en væske for rulling av agurker og tomater, og så videre.
• Purer de kokte fruktene og grønnsakene med en blender, tilsett alt, alt, alt, kok til ønsket konsistens ... vel, da er alt som alltid.

Retten er designet for

en full bolle med multikookeren!

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

multikoker / komfyr

Lignende oppskrifter

Ketchup "Hjem" (Elenka)

Kebab-ketchup uten oppstyr i en langsom komfyr (TATbRHA)

Ketchup søt (Exocat)

Jeg kokte tkemalisaus fra gule plommer.


Det røde ville vært bedre.

[Tatyana]

Jeg oppfant en rask, enkel måte å lage ketchup på !! Jeg er stolt av meg selv.

Tatyana, Gratulerer ! Jeg representerer veldig godt denne gleden og stoltheten i meg selv! Også jeg "oppfant" en gang for rundt 30 år siden denne metoden. Og hun var like glad. Men det viktigste er ikke dette, men det faktum at siden har det blitt laget sauser en eller to ganger ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, veldig fin saus og til og med deilig i utseende! Den gule fargen på plommene er bra for ham.

lappl1, for trivsel! Og jeg er stolt av deg også!

Så vi koker plommene med en gang i melkegrøt, eller tilsetter dem senere?

[Natka8]

Natka8,

Skjær alle grønnsaker (unntatt hvitløk) og plommer (selvfølgelig uten frø) som du vil, ha dem i en sakte komfyr og kok i 1 time på melkegrøt / suppe / bakverk.

Alt på en gang - tomater, plommer, løk.

[TATbRHA]

TATbRHA, bare en magisk måte! Jeg vil absolutt gjøre det! Oppbevares bare i kjøleskapet?

Nei nei nei!!! Rull sammen som vanlig. Og "under pelsen" for å kjøle seg ned.

Takk. På toget ga en kvinne meg en ketchupoppskrift: tomater 3 kg, plommer 1,5, løk og epler 750 hver, krydder om smaken. Sa veldig velsmakende

[Natka8]

Natka8, må prøve. Men seriøste neste sommer. Hvor raskt sommeren fløy forbi ...
Når det gjelder smaken: smaken bestemmes selvfølgelig i stor grad av tilsetningsstoffer: nellik, ingefær, kanel, hvitløk osv. ... Og også - smaken av plommer !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatiana, gjorde !!! Det er så velsmakende at selv den kresne svigersønnen min - en absolutt kjøtteter - slo en halv boks på en gang med en grill og kvakket med glede! Tusen takk for oppskriften: rose: du må lage minst to bokmerker - 3 bokser på 800 g og en halv liter kom ut av en - for en tann til folket! Bare det virker for meg at det ble litt vannet. Vi trenger å lage mat litt lenger etter tilsetningene, ikke sant? For å gjøre det tykkere ...

Prøv å tømme saften over lengre tid - kanskje hell den i et dørslag og la den stå i en time ... Mer juice smelter sammen - den blir tykkere. For fortykning kan du også fortsette å lage mat i en multikoker med åpent lokk eller på komfyren i en teflongryte uten lokk (bare en multikoker eller en gryte med et maske eller samme dørslag, dekk til for å forhindre sprut): væsken vil fordampe raskere. Kan tykkes med stivelse, som i denne ketchupen (forresten også ukomplisert og deilig deilig! Jeg vet ikke en gang hvilken som er bedre).
Ja, deilig, spesielt med grill; mannen min og jeg er de samme kjøtteterne som svigersønnen din - det bekrefter jeg !! Nydelig.
Til din helse.

[TATbRHA]

TATbRHA, det presserende spørsmålet: kan du lage et pluss plomme-svisker av grønne tomater?

Selvfølgelig! Fra grønne tomater vil smaken være litt annerledes enn fra røde, men svisker vil edle enhver smak! I tillegg balanserer du kosttilskuddene etter smak. Og du får kjempegod og ubeskrivelig skjønnhet. Jeg har også svisker som vokser i hagen min, hver høst snakker jeg med ham - jeg sier takk for mange blanke.

Aha, allerede gjort Yummy !!! Takk for oppskriften - jeg har allerede gjort det 4 ganger i sommer! Fjorårets krukker sto perfekt i leiligheten rett på gulvet - til de spiste! Jeg håper disse også vil stå!

Vil stå der de går!

Tanya, stenger vi uten eddik? Kok etter blenderen og er det det? Beklager, ikke veldig flink til å spinne

[Kjære]

KjæreJeg beklager at jeg bare har svart i dag: Jeg var langt fra datamaskinen. Ja, kok etter blanderen, rull opp varm.

Takke! Jeg begynner i morgen

Tusen takk for oppskriften, jeg har ikke tegneserier, jeg har hk, men jeg orker det.
På spørsmålet om fortykning kan jeg foreslå en idé - selvfølgelig, tøm saften grundig før du purerer, men du kan også legge til noen epler i sammensetningen, det er mer pektin, et fortykningsmiddel vil fungere (jeg har laget Krasnodar-saus i flere år viser det seg veldig tykt).
Og nå vil jeg lage plommer, så jeg kom til deg.

Velkommen !!