Hermetisert pakket ros

Jeg har ingenting å skryte av. Familie - to fattige (og ikke alltid hjemme) mennesker. Og det er ingen steder å lagre spesielt blanke. Men hvor glad i alle bildene dine!
I helgen så jeg på, ble inspirert og ... rullet opp 2 bokser med plommesyltetøy

Det er alltid et sted i livet bragd hermetiske emner
Og hvor fantastisk det er for disse to dårlig spiste menneskene å komme hjem når som helst på dagen eller natten og ... komme inn i et skap et sted, og få en krukke med plommer og spise en tur til en restaurant, besøke, et par skjeer med hjemmelaget syltetøy med te - Er ikke dette en spenning, og ikke lykke med hjemmekomfort

Administrator, Tatiana, virkelig så!
Takk igjen!
Stemningen blir bare bedre når jeg kommer hit

Det er på tide for meg å legge boksene mine på hyllene
Jeg vil beholde krukkene i leiligheten, i spiskammeret, hvor jeg klargjorde mange hyller til krukkene om våren

Jeg viser her bare vegetabilske tilberedninger



det samme fra en annen vinkel



Og pluss et dusin små bokser er i kjøleskapet, straffet for lokkens mistenkelige utseende. Det virker som hermetikk i normal tilstand, gjennomsiktig - og lokkene i midten er litt konvekse, men oppfører seg normalt. Jeg bestemte meg for å spille det trygt og legge det i kjøleskapet, de går først for å bli spist

Det er mange krukker, men jeg lukker dem i en beholder på 500-700 ml., Bare tomater og agurker i liter krukker, men de er få
Så hvis du måler arbeidsemnene "etter vekt", så er det ikke mange av dem. I henhold til prinsippet "har hver skapning et par", litt av alt, for appetitt

Senere vil jeg vise deg søte krukker, de er allerede i hyllene

Og tørketrommelen gjorde litt arbeid i år: tomater, eggplanter, epler, sopp, urter ...

[Tanechka]

Tanechka, for en skjønnhet! Og det er riktig, det er ikke verdt å gjøre mye av det samme, jeg har banker som gikk for andre året - det er ikke bra ... de hovnet absolutt ikke opp i undergrunnen, ble ikke overskyet, men hva var det noe som var nyttig, bortsett fra fiber, i et år?! Sannheten om tid og krefter, hva litt å gjøre, hva mye, ta bort nesten det samme.

[Luda]

Luda, du har rett! Alt med måte og variert! og bare det som spises med glede

[Tatyana]

Tatyana, hvilke vakre bokser, bare et kalejdoskop av farger! Et nydelig syn!
Og mye eller litt vil være klart om våren, la det være bedre mer enn ikke nok.

[Marina]

Marinatakk!
Jeg ønsker deg og din familie en tilfredsstillende vinter

[kubanochka]

kubanochkaHelen. Din "torskelever" av laksemelk hjemsøker meg. Hvordan gjør du det? hva legger du og i hvilken andel? Lær meg, vær så snill.

din "torskelever" fra laksemelk

fra dette øyeblikket mer detaljert
Jeg blir med på spørsmålet om prosessen (selv om jeg ikke så hvor og i hvilken sammenheng det ble sagt om den)

Det er på tide å vise frem krukker og poser - hva klarte du å lage mat?

Spre og skryte - det er interessant

Tanya, for et fantastisk tema!
Jeg kan bare liste det opp og prosessen pågår fortsatt)

Men her er hva for dette året for øyeblikket:
1. tørkede kirsebær - 5 beholdere i henhold til admin oppskrift, hele bær b / c https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429475.0
2. tørkede kirsebær etter samme oppskrift, bær i halvdeler, i henhold til råd fra Admin. (veldig velsmakende !!) - mye. Et helt kammerrom.
3. Kirsebær fra Ivanych - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415399.0
4. Kirsebær etter oppskriften til Kokoschka (det ble fortalt i kommentarene om det er en egen oppskrift, det vet jeg ikke) - noen av kirsebærene visner før de helles.
5. Helling på solbær fra Ivanych https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416823.0
6. tørket plomme, jeg kom opp med denne oppskriften selv for noen år siden, men den sammenfaller helt med oppskriften til Tanya-Admin kirsebær. MYE, 25 kilo har behandlet så langt generelt.
7. silt plomme sukkerfri https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499368.new#new - i frysing, laget litt, fra plommen som ikke passet inn i tørkingen.
8. eplefylling uten sukker, 3 beholdere så langt, fra søte epler (test, hele mitt liv kokte jeg strengt fra Antonovka)
9.bakte eggplanter (skrelt, hakket, til Odessa kaviar eller til baking)
10. halvfabrikat for "Moskva adjika".

De var alle frysebeholdere (med unntak av likøren, selvfølgelig).
Vel, banker.
5. silt tradisjonelt, i banker - https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470009.0 laget grunnversjonen, uten epler, med sukker.
6. syltede agurker
7. syltede tomater (jeg registrerte ikke oppskriften min på nettstedet)
8. diverse tomater-agurker
9. "Moskva adjika", aka "cobra".
Så beskjeden også fordi jeg i år har en revolusjon - jeg lager ikke syltetøy, ikke i det hele tatt.
Vel, det ser ut til å være alt for nå. Men høsten begynner bare, ikke sant?

[Olya]

Men høsten begynner bare, ikke sant?

Olya, men selv med disse reservene vil vinteren være velsmakende og tilfredsstillende. Vi venter på fortsettelse og forberedelser og ros

Olya, men selv med disse reservene vil vinteren være velsmakende og tilfredsstillende. Vi venter på fortsettelse og forberedelser og ros

Dette er bare "kalde snacks", jeg håper virkelig å være i tide og noe annet.
Og jeg vil også prøve en saus som Krasnodar, men med plommer. Du Tanya, gjør du tilfeldigvis?

Nei, jeg gjør ikke Krasnodar

I dag, ifølge planen, lag frukt og bærsaus

I dag, ifølge planen, lag frukt og bærsaus

Vil du vise det senere? Jeg gjør disse tingene i henhold til Silt-prinsippet, jeg lurer på hvordan du har det.

Og jeg baker eggplanter, jeg valgte det enkleste - loggia er proppfull av byttedyr fra FS, inkludert igjen en boks med plommer og igjen "ikke tacoe", hva er det. nå må vi bestemme hva vi skal gjøre med det med en gang.

Ok, jeg skal vise deg om kvelden

Jeg vil støtte Temko
Dette er nøyaktig hva vi helt sikkert vil spise vinteren, uten rester: syltede agurker, syltede tomater, tomatjuice, squashkaviar, litt syltetøy ...
I fryseren er det alle tørkede bær og frukt, marshmallow, stekte paprika.

[Zeamays]

Zeamays, Svetlana, nydelig pantry !!
Flotte banker, selv å se på det er en glede.
Men dette er vakkert, i store krukker er syltet paprika, ikke sant?

Dette er en pepper som du kan fylle med riskjøtt om vinteren.

Jeg fyller i rå skrelte paprika to ganger med kokende vann, for tredje gang, heller jeg en teskje sitronsyre i flasken og heller kokende vann over den, ruller opp. Jeg snur det ikke, jeg pakker det ikke inn. Pepperen er klar til fylling, uten smak og lukt.

Dette er en pepper som du kan fylle med riskjøtt om vinteren

I år gjorde jeg det for første gang på prøve. Fire liters bokser, hver med 8 stk.
Lagde djevelens agurker for første gang.
Hermetiserte agurker, tomater, squashsalat, auberginsalat, hakkede tomater, krydret adjika - dette er fra det gamle.
Det vil også være adjika, faktisk vegetabilsk kaviar; salaten din av pepper-tomater-løk, som lecho, enkel, men velsmakende; en salat til for å prøve ny fra courgette; trenger fortsatt å lage plommesaus. Jeg skal også lage syltede vannmeloner.
Frosne bær - hakkede ville jordbær med sukker (vi hadde mange av dem i år), hagejordbær; litt uanstendig mengde frosne kirsebær, i år prøvde jeg mitt beste, plukket ut alle beinene, sto i stativet i to dager)) Jeg frøs vanligvis med dem.
Vi lager knapt syltetøy, det er en liten krukke med kirsebær, aprikos og rips og havtorngelé.
Det er alt for nå, men kanskje jeg glemte noe)))

[Zeamays]

Zeamays, wow, din strålende idé. Men du har dem da i kulde, pantryet er kaldt?

Jeg har laget disse paprikaene i tjue år, de var overalt, i leiligheten under sengen))), i pantryet nær kjøkkenet, denne kjelleren er under kjøkkenet, varm, om vinteren +15 der, men det er ingen annen ...

Ja, med fotografier tydeligere. Vel, hva skal jeg gjøre, før jeg har mestret det, tillater ikke stedet meg å vise alt dette tydelig.
Så, jeg vil legge til det faktum at følgende allerede har skryt over (av en eller annen grunn kan jeg ikke legge til der, det er ingen slik mulighet).
Høstens siste del.

1. base tomatsaus (til matlaging og drikking) - hvor mye styrke var nok, ca 30 bokser.
2. tomatsaus med plommer (min egen mor kjenner ikke igjen denne oppskriften, hvordan jeg endret den, men jeg leste mye her, takket være siden for inspirasjon)
2. dressing (borscht og bare universal, ingen rødbeter)
3. frys bakte rødbeter
4.Frys revne gulrøtter
5. syltet kål (med Antonovka-gulrøtter og hvitløk, her et sted er det en lignende oppskrift, men jeg legger ikke en lenke, jeg har forberedt denne tingen i mer enn 30 år, som jeg ble lært) - jeg gjør mye , fordi det spises veldig raskt
fem.Jeg lagde en Gurian syltet til en prøve (det er også noe lignende på nettstedet, men en venninne lærte meg "etter min mors oppskrift" - og moren hennes har gjort det i mange år) - tilsynelatende vil hele byen komme å prøve, ved en tilfeldighet viste det seg mye.

Vel, alt som gjenstår er å gjære kålen og bake stollen, og det er det, sesongen er stengt.