Siltbaserte variasjoner (svensk syltetøyprinsipp)

Siltbaserte variasjoner (svensk syltetøyprinsipp)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Plomme	3 kg
Epler antonovka	2 kg
Granulert sukker	500-700 gr

Kokemetode

• 1. Plomme er pitted på noen måte, brettet i en kokebeholder og satt på svak varme uten å tilsette vann.
• Når den legger seg, kan du legge plommene igjen til toppen.
• Det blir mye juice, jeg heller den i en egen beholder (men dette var ikke i originaloppskriften).
• Etter en stund (når plommen allerede har gitt opp saften godt), puré alt med en nedsenkningsblander.
• Hvis du i dette øyeblikket slår av varmen og tilsetter granulert sukker, under kraftig omrøring, får vi en klassisk silt, du kan straks rulle den opp.
• Men hvis du tilsetter et eple revet på et grovt rivjern til plommepuréen (jeg tar Antonovka) før du tilsetter sukker, så la det koke og bare tilsett deretter sukker (observer Silt-prinsippet), får du en variasjon. Avhengig av mengden sukker, vil smaken være enten dessert eller syltetøy (hvis sukker tilsettes i henhold til den klassiske oppskriften, det vil si 700 gram per kilo fruktmasse).
• 2. etter at plommen er most, kan du ikke tilsette epler, men sjokolade, så snart den sprer seg, slår du straks av sukkeret, det vil være en sjokoladesilt, veldig tykt (siden vi drenerte saften).
• 3. Nøyaktig det samme kan gjøres med aprikoser (aprikoser med sjokolade).

Retten er designet for

7-6 bokser med en kapasitet på 0,72

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Dette er første gang jeg legger ut en oppskrift på nettstedet. Hvis jeg på en eller annen måte brøt de kjente reglene, kan du tilgi og forklare hvordan det skal være.

Olga med et initiativ !!!
Interessant! Jeg utvikler gradvis et ønske om å kjøpe allerede 2 esker

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, takk, jeg postet dette i fjor, i denne har jeg sukkerfri konfekt. Ja, jeg tenker allerede på to bokser også. :-)
dette fjorårets ting er veldig velsmakende, men jeg har ennå ikke funnet ut hvordan jeg skal fjerne sukker uten å miste smak. Jeg tror jeg kommer på mer.

[Olga **]

Olga **, Olga og hvor er han ...

Et sted her kan jeg ikke lage lenker ennå. Du prøver å se gjennom profilen min, den skal være synlig. Men Lil, dette er for de som er frosset på sukker, og hvis det ikke er noe problem, så er det definitivt bedre med sukker. :-) :-)