Håp
Sitat: lili

God dag!

I går prøvde jeg å bake vanlig hvitt brød til størrelse L og sette ingrediensene (målt på vekten) i hovedprogrammet i bake-modus. Etter å ha skrevet inn disse parameterne, ønsket jeg å stille inn størrelse L, men HB ga ikke muligheten til å endre ikke størrelsen, ikke skorpen. Det ser ut til at det er så programmert. Jeg prøvde å avbryte programmet (å holde stopp / start-knappen, koble fra nettverket i 15 minutter) er ubrukelig. Når den er slått på, er det fortsatt Main-wake-XL-pilen over skorpen mellom lys-mørk, det vil si at størrelsen og skorpeknappene er inaktive. Men jeg startet bilen uansett og til slutt var bunken god og brødet var deilig. Størrelsen, ser det ut for meg, tilsvarte L, men skorpen virker lett for meg, men vi var veldig glade for at vi endelig fikk brød! Fortell meg at det er greit for denne oppskriften, så at HB ikke lot deg angi størrelsen? Takke!
Trykkte du på startknappen ved et uhell etter å ha gått inn i hovedbrødprogrammet? Etter start er det ikke mulig å justere størrelse og skorpe. Hvis du ikke trykket på den, så fikk du en defekt komfyr. Da jeg bakte for første gang, kunne jeg heller ikke angi disse parametrene. Så skjønte jeg det.
august
Kjære GURU! Ikke bli fornærmet av oss "dummies", men vi vil fortsette å stille dumme spørsmål for nå ....

Hvis jeg forsto det riktig, da når de skrev i oppskriften hva de skulle legge inn for rullestørrelser i XL-størrelse
Gjær - B - 2 ts
Gjær - R - 3 ts

så skal jeg bare ha i 5 ts vanlig tørrgjær?

Skann fra oppskrifter for Panasonic


img002.jpg
Baking i Panasonic SD 255
Administrator

To alternativer enten - eller.

B - bakst som vanlig
R - Rask bakst, der det trengs mer gjær.

Alle andre ingredienser forblir de samme.
august
Aaaaaa. Det vil si at hvis jeg valgte vanlig modus, så bare legg til 2 ts?
Andreevna
Ganske riktig. Hvis brødet er grunnleggende i 4 timer, så 2 timer. L., hvis det er raskt 1 time og 55 minutter, så tre for XL-brødalternativet
Onkel Sam
Om foreningen av proletarerne.
Vi var i Brussel om sommeren. På det eldste torget i byen (regnet som det vakreste i Europa, vil jeg ikke si det). Så siden eldgamle tider har gylden av håndverkere i Belgia satt opp sine representasjoner på den. Hvis du ikke sammenligner med adelenes palasser, er huset til bakergilaget det største og vakreste på dette torget.
Rina
I følge oppskriftsboken for ovnen sies det at først mel, så vann. I artikkelen for nybegynnere er det motsatte. Hvordan er det riktig?

Og likevel, jeg leste at det er bedre å kjøpe gjæren SAF. fant bare SAF-Levure bakeri aktivt. (50g) Pakken sier: Bruksanvisning: Tilsett gjær i varmt vann ... la stå i 10 minutter ... og bruk.
Forsto ikke denne gjæren ikke er egnet for en brødmaskin? Eller om å legge til vann, er det noe håndbakt? Foruten dem var det bare Dr. Oetker hurtigvirkende. De sier ikke noe om vann ... Jeg kjøpte dem, i tilfelle hvis de første ikke passer.
Onkel Sam
Følg anbefalingene for ovnen din.
Selv om vi ikke fant stor forskjell fra rekkefølgen på bokmerket.

I de første bakevarene (og senere med timeren) bruker Dr. Oetker. Det er ikke nødvendig å avle dem.
Og SAF-Levure, når det er erfaring og tid til å se arbeidet deres. Det er folk på Ktr med dem alt ordner seg.
Rustikk komfyr
Sitat: Rina

I følge oppskriftsboken for ovnen sies det at først mel, så vann. I artikkelen for nybegynnere er det motsatte. Hvordan er det riktig?

Forfatteren av anbefalingen for nybegynnere har en Hitachi-komfyr, og hun (i nærheten av forfatterens komfyr) har slike anbefalinger for legging av produkter. Du må legge i rekkefølgen som vises i ovnen.

Når det gjelder Levure, kjøpte jeg det ved en feiltakelse, laget brød med det, det var akkurat det samme i høyden som de neste på Moment. Riktignok virket det som om det luktet gjær, men familien min lukter gjær fra Moment. Så jeg merket ikke så stor forskjell. Men i anbefalingen til ovnen er det øyeblikkelig gjær som er indikert, og det er derfor jeg bruker dem.
Administrator

Ja, forfatteren har en Hitachi-ovn, men jeg baker brød fra forskjellige oppskrifter, for forskjellige ovner, jeg prøvde vannet ned og melet ned, og andre alternativer for å blande ingrediensene, jeg la ikke merke til forskjellen. Hvis de riktige produktene, den rette oppskriften, den rette eltingen - vil brødet vise seg.
Lika
Sitat: Admin

Hvis de riktige produktene, den rette oppskriften, den rette eltingen - vil brødet vise seg.
Administrator helt rett. Jeg lykkes alltid med både Moment og Levure, hvis de er friske. Jeg føler ingen forskjell verken i form eller smak. Stek frimodig, ikke vær redd
lemur
Et spørsmål utenfor emnet, kan du? Hvordan best å plassere mat i Panasonic, vann ned eller opp.
Lika
I henhold til instruksjonene skriver de at gjær, mel, salt, sukker osv., Deretter flytende. I alle fall er væsken på toppen bedre - når du elter, flyr mel mindre på sidene. Når du tar på timeren, må væsken være på toppen slik at gjæren ikke begynner å virke på forhånd.
Daffi
Fortell meg hva som kan være grunnen. Brødet er utmerket. Høy, frodig og velsmakende, men av en eller annen grunn har den forskjellige høyder fra endene. Det vil si at når de elter, forblir deigen nærmere det venstre venstre hjørnet av formen, hever seg, så ovnen krøller den, så hever deigen igjen osv. Som et resultat før brødet er, er brødet høyt på venstre side , og 1/3 lavere til høyre. baking Jeg får et brød "vippet". Å justere høyden på deigen før du baker, betyr å risikere kvaliteten på brødet. Hvordan kan situasjonen korrigeres, eller er det bedre å la den være som den er?
Og likevel - jeg forstår fortsatt ikke om det er mulig å stoppe programmet i Panasonic 254. Det vil si hvordan du avbryter programmet en stund (for å øke tiden for å heve brødet). Når du trykker på START / STOP, tilbakestilles programmet ganske enkelt, og du må enten starte det på nytt eller skrive inn et nytt.


IMG_2264.jpg
Baking i Panasonic SD 255
Mammaer
Lim på 400 gram? Normalt fenomen. Pepperkakemannen er for liten, du kan sette den i midten med hendene på slutten av eltingen, så blir det et jevnt lokk
Lenusya
Sitat: Daffi

Og likevel - jeg forstår fortsatt ikke om det er mulig å stoppe programmet i Panasonic 254. Det vil si hvordan du avbryter programmet en stund (for å øke tiden for å heve brødet). Når du trykker på START / STOP, tilbakestilles programmet ganske enkelt, og du må enten starte det på nytt eller skrive inn et nytt.

Det er ingen pause. Du kan bare slå av nettverket i 9 minutter (ovnen holder programmet i 10 minutter etter strømbrudd)
Daffi
I dag ble det klart at etter å ha eltet brødet, er det bedre å ikke berøre Pekla Darnitsky i henhold til fugaskaoppskriften og bestemte seg for å fikse taket - som et resultat er taket flatt og flatt, brødet steg ikke i det hele tatt. Men velsmakende.
Hvis du kobler fra ovnen og deretter slår den på igjen etter 9 minutter, vil programmet starte fra det øyeblikket det stoppet?
Lenusya
Har du sett bunken?
Smurte jeg deigen langs bunnen, trengte jeg 1-2 ss. tilsett spiseskjeer mel (til en pen bolle), da ville ikke taket være flatt, selv om du rettet ut deigen med hendene etter elting eller siste elting.

Ja, programmet fortsetter fra der det slapp for 9 minutter siden.
lina
Daffi, du kan rette det - ta ut deigen, trimm bunen forsiktig og legg den nøyaktig midt i bøtta. Men dette skal gjøres umiddelbart etter siste elting, og ikke før baking. (dette er for hvete, jeg vet ikke for rug)
Daffi
Deig i Darnitskiy hvete-rug. Under den første eltingen smurte den på bunnen, jeg tilsatte hvetemel og det viste seg å være en bolle som forventet. Og jeg rettet taket for ham et sted før siste elting, deigen passet godt. Det er en mulighet for at hovedprogrammet til komfyren min ikke passer for en slik oppskrift - 4 timer. Kanskje prøve diett eller fransk? Siden jeg ikke har et rugprogram.
Det er også muligheter for å kombinere programmer, for eksempel først å kna i Dumplings-modus, og deretter fortsette på Basic-akselerert. Eller - først i Pizza-modus, og deretter distanse 1-1,5 timer og bake.
Jeg vet ikke hvilket alternativ som er bedre ennå. Hvis du har erfaring med Panasonic og Darnitsky's oppskrift fra fugaska - vennligst hjelp
Lenusya
Sitat: Daffi

Og jeg rettet taket for ham et sted før siste elting, deigen passet godt. Det er en mulighet for at hovedprogrammet til komfyren min ikke passer for en slik oppskrift - 4 timer. Kanskje prøve diett eller fransk? Siden jeg ikke har et rugprogram.

Enig med Linoy, kanskje du fortsatt forvekslet tiden og justerte deigen før du bakte, og ikke etter den siste eltingen (hvis utjevningen er 1 time, så oppstår den siste elten når displayet viser 1:30, så er det nødvendig å korrigere). Baking starter - displayet viser 0:50
Kan du huske hva skjermen viste da du justerte deigen?
Prøv å ikke berøre deigen i det hele tatt etter eltingen i henhold til denne oppskriften - se først hva slags brød du får, og prøv deretter forskjellige alternativer, hvis du ikke er fornøyd.

Hovedprogrammet passer veldig godt til denne oppskriften, siden det er mer hvetemel enn rugmel. Jeg gjør alltid på hovedprogrammet. Fransk og diett er også egnet - prinsippet er ett: 2 elting, 3 stiger, baking.

Det er også muligheter for å kombinere programmer, for eksempel først å kna i Dumplings-modus, og deretter fortsette på Basic-akselerert. Eller - først i Pizza-modus, og deretter distanse 1-1,5 timer og bake.

Dette alternativet er mer egnet for oppskrifter der det er mer rugmel enn hvetemel og bunen er litt annerledes der.

Arbeidet til brødmakeren på fotografier (Panasonic 253!)
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0
Daffi
Lenusya, du misforsto, jeg planet taket FØR, og ikke etter eltingen. Så hørte jeg skulderbladet bevege seg. Jeg husket ikke nøyaktig tidspunkt, men det kunne være 1,38 timer, kanskje mer, men definitivt ikke mindre.
Jeg har et par forslag til hvorfor taket falt: 1. Jeg bestemte meg for å utjevne det til feil tid; 2. væsken besto av gjæret bakt melk og vann; 3. Jeg legger 2 ss. l tørr kvass; 4.Jeg legger ikke 1,5 ts gjær, men 1,25 ts.
Før det bakte jeg etter oppskriften, men jeg lagde bare deig, og så stod jeg den og bakte den i en form - det viste seg å være godt ristet brød, men smulen ble revet.
Med hvete faller ikke taket mitt, det er bare en pukkel noen ganger.
Jeg vil mestre hvete-rug, fordi slike brød er mer egnet til suppe
Darnitsky på fugaska er veldig enkel, alle produkter er enkle å finne på salg. Kanskje du kan gi råd om noen andre gode oppskrifter på hvete-rug eller grått brød med ingredienser som er enkle å få tak i, som du kan bake hvis det ikke er rugmodus.
Kan du bake brød med levende presset gjær i Panasonic? Hva er rekkefølgen på bokmerkeprodukter? Folk baker i Moulinex, men i Panasonic er det vanskeligere, men i byen vår lager de presset gjær, de brukes på alle bakerier i byen.
LaraN
Sitat: Daffi

Kan du bake brød med levende presset gjær i Panasonic? Hva er rekkefølgen på bokmerkeprodukter? Folk baker i Moulinex, men i Panasonic er det vanskeligere, men i byen vår lager de presset gjær, de brukes på alle bakerier i byen.
Kan. Jeg baker. det er et tema om det, se. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0
Daffi
Takke. Jeg leste hele emnet om baking med presset gjær og var i brann for å lære å bake med det.
Vennskapet mitt med brødmakeren ble opprørt. I går bakte jeg en melk etter en oppskrift fra Panasonic. Bare i stedet for hele jeg legger 1,5 ss. l (fra Panasonic) melkepulver og 350 ml. væsker som i oppskriften. Jeg måtte tilsette mel underveis for å få en bolle, men som et resultat er selve brødet høyt, og taket er ujevnt og ikke høyt. Det er bare et slags mareritt.
Fortell meg hvordan du skal lagre tørr gjær? Kanskje de er poenget? Jeg kuttet posen, pakket inn kuttet og festet den med en stor binders, la posen med gjær på hyllen på kjøleskapsdøren.
Lenusya
Sitat: Daffi

men som et resultat er selve brødet høyt, og taket er ujevnt og ikke høyt

Kan du se bildet?
Du skriver at brødet er høyt - det betyr at alt er i orden med gjæren, og hva passer ikke deg? Ujevnt tak? Noen ganger skjer det.
Det eneste jeg kan anta er 350 ml melk i oppskriften? det bør tas i betraktning at det er tørre rester i melk, og hvis du legger melkepulver, så burde vannet ha blitt redusert med 5-10 ml. (dvs. melkepulver + vann = 350 ml). Det kan antas at væsken viste seg å være litt mer enn det som kreves av oppskriften, bunen viste seg å være veldig myk, derfor er brødet høyt, men taket ikke.

Jeg kuttet posen, pakket inn kuttet og festet den med en stor binders, la posen med gjær på hyllen på kjøleskapsdøren.
Jeg gjør det samme, bare denne vesken er i skapet mitt, men mange oppbevarer den i kjøleskapet.

PS: ikke bekymre deg for slike små ting
gradvis fylle hånden din, og du vil bestemme hva slags brød som vil vise seg med en type bolle
Daffi
Jeg forstår at taket er ujevnt osv. Men jeg vil ha mer stabile resultater. Brødet viste seg å være bra, men ... taket er stygt og kollapset, krummen er fuktig, taket skal skrelle av med skorper.


IMG_2285.jpg
Baking i Panasonic SD 255
Lenusya
mye flytende IMHO, som nevnt ovenfor - du må ta mindre vann eller tilsette 1-2 ss under elteprosessen. ss mel
Kosha
Sitat: Lenusya

mye flytende IMHO

+1
Reduser vann med 20-30 ml.
Daffi
Takk for hjelpen. Ja, med væske, tilsynelatende for mye, men jeg tilsatte mel 2-3 ss. l. , hvis ikke mer, i løpet av batchen. Og lokket skal åpnes sjeldnere.
"Tilsett 1-2 ss. L. Mel" - handler det om målt fra Panasonic, eller kan du bruke de vanlige? Selv om de ser ut til å være de samme
Du kan tilsette enten smør eller vegetabilsk olje i oppskriftsdeigen. Hvis du legger margarin i stedet for smør, vil ikke smaken på brødet lide? Eller er det bedre å ikke eksperimentere?
Kosha
Fettypen, etter min mening, er ikke for alle. Vegetabilsk olje gir en mer nøytral smak. Kremaktig - sprøere.
For meg er smør å foretrekke i baking.
Jeg har ikke smakt margarin i det hele tatt. Jeg liker det bare ikke.

Her er et emne som kan hjelpe deg:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0
Administrator
Sitat: Daffi


"Tilsett 1-2 ss. L. Mel" - handler det om målt fra Panasonic, eller kan du bruke de vanlige? Selv om de ser ut til å være de samme

Ja, selv med en håndfull, med en hånd - dette er ikke så viktig.
Det er viktig å tilsette nok mel for å oppnå en balanse mellom mel og væske, dvs.
Daffi
Jeg må lese hele emnet om kolobok på nytt. Eller er det allerede to slike emner? Jeg vil gjerne se en video - hvordan en hvetebolle skal oppføre seg når den elter. Ellers kan jeg ikke avgjøre om det er nok mel eller legge til noe annet? Det vil si, skal deigen holde seg sterkt til veggene og knapt komme av eller klebe seg en kort stund og bevege seg fra vegg til vegg eller ikke stikke i det hele tatt, men bæres som en ball over hele bøtta?
Jeg vil at taket skal være høyt og ikke falle, men det kommer nok bare med erfaring.
Lenusya
Hjemmelaget brødmaker bakeopplæring
#

Zest skrev en gang veldig vakkert hva slags kolobok hun likte, også jeg liker det.
, funnet

Sitat: Zest

Her må du fange en balanse slik at bunken ikke blir for tett, på grunn av hvilken brødet blir tett og ikke så luftig, og slik at vannet ikke helles, og resultatet blir en fuktig smul eller til og med en kollapset tak.
Mest av alt liker jeg en bolle som ikke tar form av en ideell ball og ikke snurrer hovedsakelig bare i midten av bøtta, men en som en tentakel vokser i og knytter seg til veggen av bøtta, trekker resten av kroppen bak seg, samles i en bolle og snurrer, kaster deretter ut tentaklet og beveger seg videre langs veggene til bøtta. Noe sånt som dette.
Hvis du er forvirret av mykheten i deigen, så prøv å gjøre den den samme som den kjente når du elter med hendene og sammenlign resultatet. Dette er den eneste måten å velge den tilstanden som gir den beste smulestrukturen i det ferdige brødet, i henhold til din smak.
Om brødets høyde ...her er alt veldig individuelt og avhenger ikke bare av maten og været utenfor vinduet, men til og med av humøret ditt. Hvis du tar det aritmetiske middelet, viser det seg ferdig hvitt brød til 400 g mel for meg nesten akkurat det høyde på en bøtte, for 500 g - med med en kuppel over en bøtte et sted på 2-3 cm, og på en eller annen måte gjorde jeg det ikke på 600, jeg liker ferskt brød hele tiden, vi spiser ikke store rundstykker raskt .
Så hvis du har lært hvordan du lager den riktige bunen, bør du allerede velge mykheten din helt etter eget ønske. Det trenger ikke være nøyaktig det samme som noen i neste bøtte.
Administrator
Sitat: Lenusya

Zest skrev en gang veldig vakkert hva slags kolobok hun likte, også jeg liker det.

Å, jenter

Ja, jeg vet ikke engang hvordan jeg skal beskrive tilstanden til kolobok, jeg kan ikke behage alle, bestrider hele tiden 50x50

Bare én tilstand er riktig - det viser seg å være godt brød i alle henseender!
Og hvor mye væske, mel osv. Som er i det, avhenger det personlig av hver enkelt av oss, våre preferanser
Administrator
Sitat: Daffi

Jeg vil gjerne se en video - hvordan en hvetebolle skal oppføre seg når den elter.

Så det er en hel haug med bilder!
Det er også andre emner med mange bilder om tilstanden til kolobok
Gå til avsnittet om grunnleggende baking, du finner det umiddelbart.

Og temaet er ett i dag

Hjemmelaget brødmaker bakeopplæring
#

Dette emnet alene er ganske nok, det suppleres stadig, og så har det allerede nærmet seg 40 sider.

Er ikke det nok
Administrator

Her i håndboken fant jeg en beskrivelse, ifølge dine egne ord på forumet - kanskje noen vil finne ut av det.

Alle ser og vurderer tilstanden hans på sin egen måte.

Til sammenligning føles det som det burde være: a) en øreflipp, - b) et elastisk hunnbryst, c) baken til et lite barn, d) magen til en sovende katt, e) andre lignende sammenligninger er mulige, - så velg et objekt til sammenligning og øv deg før du elter deigen.
Disse sammenligningene ble hentet av meg fra forumet og fra andre kilder.

Det er ikke tillatt for bunen å ha form av et "komma", klatre opp bøtta med den ene enden opp og fikse den der (suge), og under den ble den eltet av en eltekniv.
Daffi
Sitat: Admin

Det er ikke tillatt for bunen å ha form av et "komma", klatre opp bøtta med den ene enden opp og fikse den der (suge), og under den ble den eltet av en eltekniv.
Takke. Dette er subtiliteten som jeg ønsket å vite. I går hadde jeg akkurat et slikt tentakel, deigen stakk fast i hjørnet og løsnet ikke, og midt på det elte et blad, mens det var en sirkel av deig i gapet under bladet. Etter et slikt syn bestemte jeg meg for å tilsette mel.
Jeg er redd for å ta på deigen med hendene - da faller taket, rart det høres ut - kanskje jeg prøver bare å ta på den til feil tid
Derfor kjøpte jeg komfyren slik at jeg ikke kunne klatre i deigen med hendene og ikke elte den. Jeg har aldri vært venn med gjærdeig - jeg prøvde det et par ganger, det ble uinteressant for meg og jeg forlot det. Baking er hovedsakelig laget av sand og kjeks.
I dag fant jeg et interessant nettsted med tester av alt fra kosmetikk, produkter til husholdningsapparater. Så - det er en tørr gjærprøve 🔗... Jeg bruker Lvov. De inneholder ingen fremmede tilsetningsstoffer, bare gjær, men brødutbyttet når du bruker slik gjær er mindre enn når du bruker SAF-moment.
Administrator
Sitat: Daffi

Takke. Dette er subtiliteten som jeg ønsket å vite. I går hadde jeg akkurat et slikt tentakel, deigen stakk fast i hjørnet og løsnet ikke, og i midten av det elte et blad, mens det var en sirkel av deig i gapet under bladet. Etter et slikt syn bestemte jeg meg for å tilsette mel.
Jeg er redd for å ta på deigen med hendene - da faller taket, rart det høres ut - kanskje jeg prøver bare å ta på den til feil tid

Hvis du går oftere til temaet
Hjemmelaget brødmaker bakeopplæring
#


du vil lære mye for deg selv av det du skriver om, dette er alt i emnet.
Pogremushka
Sitat: Daffi
Jeg er redd for å ta på deigen med hendene - da faller taket, rart det høres ut - kanskje jeg prøver bare å ta på den til feil tid
Deigen må berøres under eltingen. Én to berøringer er nok til å forstå kvaliteten på kolobok.Brødet faller av hvis du dykker inn i ovnen, spesielt med hendene, mens du løfter eller baker. Og på bekostning av "jeg kjøpte komfyren for ikke å berøre den med hendene" - litt erfaring, og dette er ikke nødvendig.
KOPA56
: :) Kjære ekspertbakere! På moulinex baguette pluss at jeg fikk spor. brød oppskrift: -
700gr. mel (650 g hvitt og 50 g rug kan brukes)
salt 2 ts skjeer
400gr. vann
3/4 ts aktiv gjærsaft-levure
forberedelse:
i 400 gr :) veldig varmt vann gjæren løser seg opp etter 10 minutter. tilsett salt i dette vannet, oppløs og tilsett til melkokker i hovedprogrammet 3t 20min. Jeg husker ikke helt i Moulinex, generelt, 3 timer med noe ...
Spørsmålet er dette: Panasonic fungerer hovedsakelig annerledes. han venter på programmet i nesten en time eller mindre .. utjevner temperaturen og så begynner deigen å røre, i løpet av denne tiden vil gjæren som allerede har begynt å jobbe i vannet gjære allerede? hvordan passer denne oppskriften til Panasonic? selv om det er et akselerert program på 1 time og 55 minutter. og i den x. komfyren begynner å blande seg med en gang, men jeg vil fullstendig
og
fremdeles - rapporter nøtter osv. til denne oppskriften, men spencer fungerer ikke med akselerert bakst, på hvilket tidspunkt skal du sette den selv? Tross alt gir han ikke signaler som moulinex ...
Vennlig hilsen Edward.
KOPA56
Generelt bestemte jeg meg for å prøve det selv, overførte vekten for den 255. det viste seg å være 600g. mel, 13,7 gr. salt, 342gr. vann, 2,1 g. gjær. sette hovedmodus akselerert 1t. 55m. hadde virkelig ikke tid til å kaste litt magert. gresskar og solsikkefrø, legg dem selv etter 15 minutter. som han forstyrret seg selv, trakk ut deigen, raskt, forstyrret og tilbake i ovnen, jeg vet ikke hva som kommer av det, jeg vil avslutte abonnementet senere, egentlig er dette bakeri-eposet slik ... en infeksjon .., tilsynelatende den skal kastes som overdreven røyking eller drikking
Celestine
Sitat: KOPA56

veldig varmt vann, oppløses gjæren etter 10 minutter. tilsett salt i dette vannet, oppløs og tilsett til melkokker i hovedprogrammet 3t 20min. Jeg husker ikke helt i Moulinex, generelt, 3 timer med noe ...

Du trenger ikke å oppløse tørr gjær, de vil ikke begynne å handle på forhånd.
KOPA56
Jeg snakker om aktiv gjær, de trenger 10 minutter. oppløs i varm. vann. men om tørr hastighet. Jeg vet . Generelt har brødet ikke hevet seg i en fig og er ennå ikke ferdig, jeg ønsket å bake det på moulinex, men på grunn av temperaturen ble det ikke slått på for baking, overraskende nok gjør moulinex denne modusen, hvorfor Panasonic skal kjøle seg ned, og deretter slår pannekaken på ubegripelig ... ...
tatulja12
Slår på, du slår av programmet helt. For å gjøre dette, må du trykke og holde stoppet i noen sekunder. Plasser deretter bakevarene.
KOPA56
pannekaken slår seg ikke på>: (egentlig tenkte ikke designerne på hva du trenger for å bake brødet, si 5,10 minutter. Jeg prøvde det helt av og så på det for baking, temp-ikonet blinker. 40 grader, det slås på ... så i prinsippet står det skrevet i instruksjonene. Så dette er dumhet: (vent til det frysner. Eller bake det i ovnen? Hvem har denne x \ n fortelle meg? Kanskje jeg gjør jeg noe galt?
Celestine
Du prøver å bake vanlig brød på hovedprogrammet, du må fortsatt tilpasse deg det raske. Og, gjentar jeg, ikke fortynn gjæren, den vil fungere uansett. Vi har et eget tema om gjær, ikke tro meg, les det.

Så det er kjedelig Trist å vente til det frysner

Og ikke dumhet, begynn å elte deigen, for eksempel i en varm ovn, det er definitivt et skiff til gjæren, (produsentene trodde åpenbart ikke at du ville trekke deigen hit og dit og slå den på og av når du som om det er automatisk, og programmet avsluttes med baking, etter det må ovnen kjøles ned i minst 30 minutter.
KOPA56
Celestina eller jeg forstår ikke kvinners logikk, eller du har ikke lest innlegget mitt nøye. Jeg skrev at på slutten av bakingen vil jeg øke tiden med antall minutter. x \ n Panasonic kan ikke gjøre dette ved bare å slå av ovnen og vente til ovnen avkjøles under 40 gram. Det er tydelig at å kna deigen i fjellet. komfyren er dum, og det kreves ikke av henne ... Jeg må fortsette å varme opp, av en eller annen grunn forutså designerne ikke dette> :( det er en slik modus i moulinex ...


Onkel Sam
Alle bedrifter har sin egen tilnærming til hva forbrukeren trenger.
Og det at Panasonic ikke slår seg på før det er avkjølt, forlenger tilsynelatende ovnens levetid.
På en eller annen måte kom jeg i en lignende situasjon, det tok ytterligere 15 minutter å fullføre bakingen.
Han dro bøtta ut av HP, dekket den med et håndkle.
Jeg blåste kald luft fra en hårføner inn i den tomme ovnen.
Tre minutter senere, og Panas begynte å bake.
KOPA56
ja takk, jeg tenkte også hvordan jeg raskt kan kjøle ned x \ n er en vei ut ...
KOPA56
Eureka !!!!!!!!!! Jeg fant ut hvordan jeg fikk x \ n Panasonic til å begynne å jobbe uten å vente på at temperaturen skulle synke under 40 grader. C Du må fukte en svamp eller klut med kaldt vann og bruke den på temperatursensoren. inni fronten, se 7 under toppen. om et par minutter. kan være inkl. ovn for å fortsette å bake. Men hvis du trenger å fullføre en full stekesyklus, må du i det minste vente litt, ellers x \ n, selv om det er inkludert. men høyt tempo. kan påvirke kvaliteten på brødet, sannsynligvis, selv om jeg ikke vet det, er det allerede veteranene våre som lar dem si ...

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter