Kolbe

[Så du har bestemt deg, og dette er det viktigste!]

Så du har bestemt deg, og dette er det viktigste!

Flak kan serveres som en suppe, jeg lager noe innimellom i konsistens mellom suppen og hovedretten.
Jeg vil si med en gang at jeg ikke lager noen buljong for å lage flak. Jeg kjøper kolbe krydder (pieprz ziołowy) og merian.

Så:
Jeg tar et arr, rengjør det forsiktig med en kniv, fjerner alt jeg ikke liker.

Bli kvitt lukten: Fyll arret med vann, vent til det koker, kokt i 10 minutter, drenert vannet. Og så 5 ganger. Hell deretter vann og kok i 2 timer. Tøm vannet igjen. Jeg gjør dette 2-3 ganger.

Fjern arr fra vannet og skjær i strimler.


Så skreller jeg 2-3 gulrøtter, gni på en rødbeteriv, kutter 2-3 løk i terninger og steker gulrøtter og løk i solsikkeolje med tilsetning av smør til løken er gjennomsiktig. Vi sprer grønnsaker i hakket kolbe.

Jeg fyller alt med vann, salt, pepper, tilsett pieprz ziołowy og legger det på lapskaus på svak varme. Jeg tilsetter aldri noe mel, saltlaken og uten mel tykner litt, det blir, som vi sier, tilslørt)) Jeg legger et par løvblad og noen fedd hvitløk.


Kadaver i en og en halv time, før jeg slår av gassen, tilsett mer merian, kok opp og slå den av.

Nyt måltidet

Lagt til mandag 19. desember 2016 kl

Fortell meg hvordan jeg setter inn et bilde i en firkant slik at emnetavnet er med et bilde i innholdsfortegnelsen? Takk)

Nella, en interessant oppskrift! Jeg har ikke prøvd dette.

Oppskrifter !!! Nå er designet nytt!
hvis noe ikke er klart, kan du spørre på samme sted, i emnet.

Og hva slags krydder er dette? Hva er det i den?
Og vi elsker arr, bare jeg har aldri kokt det før, moren min gjør det, vi knekker det bare! Men vanligvis er det bare stekt med løk. Og de har ikke spist i form av suppe ennå!

Olga, google pieprz ziołowy. Denne krydder er perfekt for kolbe! Jeg så den på salg overalt, både i Moskva og i Ural. Jeg tror det ikke vil være vanskelig å finne.

Jeg trodde det var noe sånt! En blanding av paprika det!

det er en standard blanding av hakkede krydder (koriander, sennep, paprika, merian, pepperrot, laurbærblad) for universell bruk både til kjøtt og til salater, salater fra rå grønnsaker og kokte retter

Lagt til mandag 19. des. 2016 21:27

Jeg hørte at arret er sinnsykt velsmakende, men på en eller annen måte tør jeg ikke. hvis du bare ble behandlet. Jeg ville ikke nekte) men ingen i miljøet spiser dette.

[Vinochek]

Svært velsmakende! Men jeg vet ikke engang hvor jeg skal kjøpe den. Det er bare helgemesser rundt, det er ingen slaktere i området ...

Lagt til mandag 19. desember 2016 22:23

Vinochek, takk, google oversetter sier pepper, men på bildet ser jeg også urter og gochitsa. Men i prinsippet forsto jeg hva jeg skulle se etter.

Jeg hørte at arret er sinnsykt velsmakende, men på en eller annen måte tør jeg ikke. hvis du bare ble behandlet. Jeg ville ikke nekte) men ingen i miljøet spiser dette.

La det trøste deg med at dette er den nasjonale polske suppen. Det serveres overalt i Polen. Jeg har spist mange ganger. Kjempegod. Ikke eksotisk, ikke noe forferdelig. Virkelig deilig. Så ikke vær redd og prøv det))).

Ikke eksotisk, ikke noe forferdelig. Virkelig deilig. Så ikke vær redd og prøv det))).

Nata, hvordan å si ikke eksotisk. Vi mate hunder med arr))))

Nata, hvordan å si ikke eksotisk. Vi mate hunder med arr))))

Ja, vi har det ikke utbredt, som bokhvete i Europa eller Asia. Men det er velsmakende og normalt, ikke fra kategorien stekte kakerlakker))).

Han er fra kategorien urealistisk velsmakende !!!

[Nella]

Nella, Jeg elsker arr veldig mye. Jeg lager bare i en trykkoker for å gjøre den raskere. Og i en slik buljong er det sannsynligvis deilig.

Jeg forstår deg. Jeg ble lovet et rent arr. så jeg skal prøve.

[Asya]

Jenter, skriv av hvordan det skjedde, hvem bestemmer)

Lagt til onsdag 21. desember 2016 17:31

Asya, Jeg har ikke nok trykkokervolum)))) På bildet med det ferdige produktet er det en gammel gosyatnitsa 9 liter
Og jeg koker først arret i en 20-liters kasserolle