Kjernemelk Toast Wheat Bread

Kjernemelk Toast Wheat Bread

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
* Kjernemelk	240 ml
Vann	80 ml
Smør	75 gr.
Sukker	35 gr.
Soda	3 gr.
Salt	8 g
Tørrgjær)	5 gr.
Hvetemel VS	500 gr.

Kokemetode

• 
• Etter å ha sett de tilfredse ansiktene til New Yorkere sluke fantastiske stekte ostesmørbrød med makaroni på gatene i hjembyen, mens ansiktene til New Yorkere spiste opp til en griseskrik, bestemte jeg meg for å gjøre meg selv slik at jeg også ønsket å være like glad og døsig fra fråtsing.
• Naturligvis krevde dette brød i det minste eksternt lik brødet fra den opprinnelige oppskriften. Kort sagt, jeg fant det, gjorde det ..)))
• Så selve oppskriften:
• I en bolle, oppløs gjæren i varmt vann, tilsett sukker.
• Varm opp kjernemelk i en øse, tilsett margarin eller smør. Smelt over svak varme og avkjøl til romtemperatur.
• Tilsett kjernemelk, salt, brus i vannskålen, tilsett omtrent halvparten av melet. Rør godt med visp. Tilsett det resterende melet, bland og elt i en mikser i ca 5 minutter på første hastighet og 5-6 minutter på den andre eller for hånd til den er jevn.
• Når deigen slutter å stikke, legger du på arbeidsbordet og ruller til en ball. Det er ikke nødvendig å tilsette mel.
• 
• Ha i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk til og legg den på et varmt sted (ovn med lyspære) i 2 timer. I løpet av denne tiden, kna en gang, etter 1 time.
• Ta ut deigen, form et brød og legg det i en 30x12 cm smurt panne. Formen kan gjøres kortere, brødet blir høyere.
• 
• Dekk til og la stå ved romtemperatur til deigen har hevet 2-3 cm over formen. Ca 40-60 minutter.
• 
• Stekes i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 27-30 minutter. Midt i ovnen, topp / bunn oppvarming.
• For ferdig brød skal skorpen gi en kjedelig lyd når den tappes.
• Fjern brødet fra formen og avkjøl på risten.
• Du kan kutte og steke. I seksjonen skal det se ut som dette
• 
• Vel, for hva, faktisk, ble han bakt. Selve brødet smaker fantastisk, men stekt med favorittosten din er bare noe.
• 
• Nyt måltidet!!! ))))

Retten er designet for

1 STK.

Tid for forberedelse:

+/- 4 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

* Angående kjernemelk ingrediens. Jeg vil forsikre deg med en gang, hvis det ikke er noen kjernemelk, selges den ikke overalt, ikke noe problem. Amerikanere lager brød med kjernemelk, kanskje de mener kjernemelk, men oftest bruker de sur melk.
Oppskriften er enkel: Hell 240 ml varm melk i en bolle, tilsett en spiseskje sitronsaft eller eddik, salt om ønskelig, bland alt godt og la stå i 5-10 minutter på et varmt sted. Melken skal begynne å curde og få en konsistens med lett ostemasse. Det er det, kjernemelk er klar.

Lignende oppskrifter

Irsk brød på "Guinness" og kjernemelk uten elting (Trinitron)

Kjernemelk cupcake (shlyk_81)

Tsjekkisk brød "Sumava" på kjernemelk i en brødmaskin (Merri)

[Trinitron]

Trinitron, en veldig betimelig oppskrift! Jeg tenkte bare på å lage toastbrød. Jeg legger det i bokmerker, som tiden vil være, vil jeg oppfylle det.

[Ikra]

IkraPrøv i prinsippet et ganske enkelt og raskt brød .. Og veldig velsmakende ..

[Trinitron]

Trinitron, Jeg vil definitivt prøve, fordi jeg lette etter en enkel oppskrift for hyppig bruk. Det er også en idé som i prinsippet kan utføres med hvilket som helst brød, men rent estetisk vil det være bra med skål, slik det var ment.
Har du noe imot at jeg viser min kulinariske drøm om toastbrød? Jeg tror det ikke vil være overflødig her, siden brødet ditt ble født som grunnlag for en annen gastronomisk glede. Vi diversifiserer menyen:



Jeg gjentok Andy Chefs oppskrift fra restene av litauisk challah og en bar i henhold til Sonadors oppskrift. Og forfatteren laget det av toastbrød, kuttet det i trekanter, og det var veldig vakkert. Essensen av oppskriften er at skiver med bananer plasseres mellom brødskivene, og hele strukturen er fylt med en blanding av egg, fløte, ostemasse og noe søtt (lønn eller annen sirup, flytende honning, og jeg tok kondensert melk ). Den er bakt i ovnen, og utgangen viser seg ... mmm! Over det knuser veldig forsiktig, og under, der bananene og fyllet blir bakt, får du en smulke dynket i en vaniljesaus krem. Jeg tror du kanskje også vil like det til frokost, til kaffe. Stor historie, ærlig talt, med en slags fransk sjarm! Min mann og jeg spiste frokost "racing" i dag
Jeg tror du vil finne oppskriften med navnet på forfatteren, hvis ikke, trykk på PM, kast en lenke.

[Ikra]

Ikra, Takk! ))) Et morsomt produkt viste seg)))) Det vil være nødvendig på en eller annen måte, når hendene når, å prøve.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, takk for oppskriften, jeg vil absolutt prøve.
Hva tror du, hvis ikke kjernemelk, men ost eller cottage cheese myse, vil det fungere?

Ikra, takk for ideen!
Vi elsker charlotte og krutonger, jeg håper at tipset ditt også er nyttig for en forandring.

Hva tror du, hvis ikke kjernemelk, men ost eller ostemasse, vil det fungere?

Ja, det vil ordne seg, det vil helt sikkert ordne seg, smaken vil bare være litt annerledes.

Siden jeg på en eller annen måte er forvirret, hvor hvilke lenker som kan settes inn, og hvor ikke, sendte jeg deg i en personlig melding.
Og hun gikk selv for å lage kjernemelk. Trenger fortsatt å smi jern ...)))))

Lagt til tirsdag 31. januar 2017, 13:38

Vel, det gjorde jeg. kjernemelk, tror jeg det viste seg, melken krøllet seg litt. Det er veldig interessant hva som skjer. Jeg betrodd å kna og distribuere til en brødmaker. Pepperkakemannen er vakker.

Lagt til tirsdag 31. januar 2017 19:11

Jeg rapporterer. Taket ble sprengt av. vel, litt. Jeg tror det var fra det faktum at jeg tok 240 ml melk (i henhold til oppskriften), og sitronsaften ble tilsatt til den totale mengden. Spiseskjeen min er raus. Og kanskje noen andre grunner. Men dette påvirker ikke smaken på noen måte. Klipp av et stykke for en prøve, nå krever mannen "skål i tre eksemplarer"
Jeg tok ikke et bilde av myakish, men det er utmerket - glatt, luftig og høyt velsmakende! Takk, jeg tror det er det jeg skal bake nå.

[Ikra]

Ikra, Jeg ventet på resultatet ditt))) Jeg ble hekta på dette brødet, i morgen skal vi forme))) en så rik farge, både på brødet ditt og til Vladimir.

Vladimir, takk for at du delte! Vi skal teste!

[Yarik]

Yarik, nesten utbrent Som ofte skjer, i siste øyeblikk, når du må se på i begge øynene, ringte noen. Jeg ble distrahert av bokstavelig talt 5 minutter.

[Ikra]

Ikra, fremdeles kjekk! Når mannen min steker kjøtt, spør han: hvilket stykke du trenger, veldig stekt eller veldig, veldig stekt))) han vil også legge det, han vil sette seg ned på datamaskinen og glemme kjøttet)))

[Ikra]

Ikra, Jeg er glad to ganger .. Først av alt, hva gjorde du første gang ... Jeg savner bare noen ganger de små tingene for gitt for meg, og folk blir forvirrede og de lykkes ikke alltid .. Og for det andre, jeg likte det. Det er viktigst

[Trinitron]

Trinitron, Takk! Jeg tror at den hardvinnede oppskriften ikke kan mislykkes. Siden du hadde en idé, og du anstrengte deg for å implementere den, så ordnet alt seg. Både du og meg. Og andre vil lykkes.

Spiseskjeen min er raus

Forresten tilstår jeg også .. Jeg måler aldri ut en sitron .. Jeg kutter den av og klemmer den i øyet ..

Jeg har sitronsaft i en flaske for kulinariske formål. Så som sagt og gjort
Derfor ... Jeg vet ikke med en gang hvordan jeg skal skrive om å lage den nødvendige mengden kjernemelk ... Kanskje noe sånt som dette: "hell en spiseskje sitronsaft i et måleglass, så melk til 240 ml-merket"? Nå målte jeg den, så jeg har en spiseskje på 10 ml.De må ha ødelagt taket

De må ha ødelagt taket

Ja, jeg tror ikke .. Også jeg bryter lokket med jevne mellomrom .. dette er på grunn av underutvikling .. Det virker for meg at testen bare må stå litt lenger før plantingen.

[Trinitron]

TrinitronJa? Jeg sto i 50 minutter. På et varmt kjøkken. Det virket for meg at dette er nok, siden deigen allerede har hevet seg over formen.
Ok, neste gang prøver jeg å sette den i litt større form. La oss se hva som skjer.
Skjønt ... Påvirker ikke smaken absolutt. Krummen er til og med overalt, så la taket oppføre seg slik det vil

så la taket oppføre seg som det vil

Det er sikkert .. La det i det minste flyte)))

[Vladimir]

Vladimir, Rapporterer jeg! Flott brød i alt, bunen er nydelig, smulen er jevn, velsmakende. Takk skal du ha!

[Yarik]

Yarik, elegant!

[Ikra]

Ikra, Takk! Brød, hyggelig i alle henseender)))

[Vladimir]

Vladimir, Rapporterer jeg! Flott brød i alt, bunen er nydelig, smulen er jevn, velsmakende. Takk skal du ha!

Å, for et vakkert brød !!!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, Beauty .. Hvis du kutter den i to stykker en og en halv centimeter tykk, smør det ytre tynt med en blanding av majones og smør og legg ost inn i og stek deretter på middels varme, trykk i tre minutter på hver side Dette er generelt en eksplosjonshjerne

[Elena]

Elena, Takk!

Vladimir, sandwicher er planlagt til frokost, men med tunfisk)))

ordene er allerede over, men munnvannet renner fortsatt! til bokmerker! hendene klør å gjenta! så snart jeg kommer meg, gå rett til ovnen!

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

Gratulerer med en velfortjent seier i konkurransen

Hei takk !!! Jeg gjorde mitt beste.. . Det er sant at Cherkizovskaya bun er vakrere fremdeles kom ut

[Trinitron]

Trinitron, Jeg gratulerer deg med en velfortjent seier og en medalje !!! Gode ​​oppskrifter !!

kom likevel penere ut

I Ukens oppskrifter de fem første er dine

[Vladimir]

Vladimir, Jeg gratulerer og gleder meg! Du har fantastiske oppskrifter og alltid vellykket i forberedelsene, uten punktering!

Takk til alle!!!! Og Bon Appetit

Vladimir, gratulerer med tildelingen, oppskriften er fantastisk

Vladimir, gratulerer med prisen

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, Gratulerer! I utgangspunktet kan noen av oppskriftene dine vinne. Jeg vil definitivt stemme på toast, utmerket brød, i morgen skal jeg ta det på igjen.

[Trinitron]

Trinitron, gratulerer) bravo!)))

Vladimir, gratulerer!

Vladimir, takk for denne oppskriften på et deilig toastbrød !!! En fantastisk deig, veldig hyggelig å jobbe med, og den er så hyggelig å spise den
Ostesmørbrødene i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor er generelt uten sidestykke, men det er bedre å lage dem en om gangen, det er en fristelse å spise en ubegrenset mengde
Jeg vil gjenta dette brødet sikkert !!!

I dag hadde jeg en stor glede - jeg fant uventet polsk-produsert kjernemelk i butikken. Og dette er kjernemelk, ikke gjæret melk. I denne forbindelse, spørsmålet. Fungerer brusen?

Hjelp meg vær så snill. I morgen vil jeg sette litt brød, jeg har veldig lyst til å sette brus, men er redd hvis det ikke fungerer, vil det gjøre det

[Trinitron]

Fantastisk brød! Jeg baker annenhver dag, karene mine får fortsatt ikke nok. Det kommer til det punktet at de noen ganger i varmen spiser middag med smørbrød med dette brødet

Jeg baker i en brødmaker, oppskriften er flott for henne.



Trinitron, Vladimir, tusen takk for oppskriften!