Appelsinmuffins med maismel med stevia

Appelsinmuffins med maismel med stevia

Kategori: Spise sunt

Ingredienser
Maismel (veldig finmalt)	150 g
Høstost	75 g
Smør	75 g
Kefir	50 ml
Egg	2 stykker
Bakepulver	1,5 ts
Stevia	0,5 ts
Skal av 1 appelsin
appelsinjuice	2 ss. l

Kokemetode

• Nylig var oppgaven min å velge ut og bake noe deilig for et barn med diabetes. Synd for slike barn !!! Når alt kommer til alt, må du kontrollere nivået av sukker i blodet og begrense inntaket av karbohydrater i kroppen. Og så vil du ha velsmakende godbiter !!! Dette betydde at jeg heller ikke kunne bruke sukker og hvetemel. Resultatet er glutenfrie cupcakes laget av maismel og stevia med kremost, toppet med en ganache-hette laget med sukkerfri mørk sjokolade.
• I en separat bolle, pisk steviasmøret, tilsett cottage cheese og pisk igjen.
• Visp blandingen, tilsett egg ett om gangen. Pisk i ca 1 minutt etter hvert tilsetning av egg.
• I en annen bolle, sikt mel og bakepulver. Riv rist her, bland.
• Bland den tørre massen gradvis inn i den flytende massen. Bland godt og forsiktig.
• Tilsett gradvis kefir, appelsinjuice.
• Ha deigen i form og stek i en forvarmet ovn på 180 C i ca 30-40 minutter.
• 
• 
• Jeg fylte de ferdige cupcakes med kremost og lagde en ganache-lue basert på mørk sjokolade.
• Slik oppnås de på grunn av en feil.
• 

Retten er designet for

7 cupcakes

Tid for forberedelse:

60 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Brukt Stevia FitParad # 8.

Er det mulig uten stevia?

[Sveta]

Wow! For et bakverk!
Jeg kom bare til datamaskinen min, og en slik overraskelse for øynene OG uten hvetemel

SvetaTAKK! Super!

[fomca]

fomca, Sveta! For en nødvendig og god oppskrift !!!
Jeg beklager disse barna
Sønnen på DR hadde en gutt med åtte år gammel. Han var så rørende, og samtidig nektet han alt! Han holdt seg så heroisk! Moren hans advarte meg ikke, hvis hun visste det, ville hun lage noe.

Sveta, virkelig en veldig nødvendig oppskrift! Takk for at du delte! Tok inn bokmerker

[OlgaYUB]

Er det mulig uten stevia?

OlgaYUB , selvfølgelig kan du! Du trenger bare å velge mengden sukker empirisk, slik at det er etter din smak. Jeg ville tatt omtrent 100 gram sukker.

Lagt til torsdag 16. februar 2017 16:12

fornøyd, IRINA, Tatyana, jenter, takk! Jeg er glad for din oppmerksomhet mot oppskriften!

Tusen takk! : jente-ja: Jeg har diabetes mellitus og oppskriften din vil være veldig nyttig.

Kule cupcakes !!!

For en munter solrik cupcakes! Vel, veldig deilige bilder!

Hvor vanskelig det er å finne slike oppskrifter. Bekreftet! Og det har vi!) Jeg vil si at en slik oppskrift aldri vil komme til nytte ... Men ofte mennesker og barn med diabetes ... (((
Sveta, takk!

[Svetlana]

Svetlana, hvilken konsistens skal deigen være?
I dag gjorde jeg det "basert på". Eggfritt (på linfrø)
Deigen kom veldig bratt ut. Hva skal det være?
Cupcakes kom velsmakende, men tunge.
Takk uansett! Noen ganger baker jeg glutenfritt og eggfritt. Det er få slike oppskrifter, så jeg justerer

[M @ rtochka]

M @ rtochkanei, deigen skal ikke være bratt. Jeg tror det var linfrømel som fikk mye væske. Derfor må du eksperimentere med mengden.