Brød med bearbeidet ost (brødmaker)

Brød med bearbeidet ost (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1 ts
Hvetemel	400 g
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Smør	1 ss. l. (ikke målt med toppen)
Vann	260 ml (60 ml erstattet med teblad)
Bearbeidet ost	1 STK.

Kokemetode

• kutt den bearbeidede osten i tynne strimler og legg til bøtta ved signalet
• størrelse M, mørk skorpe
• pensle toppen med melk før du baker.

Merk

Brødet viste seg å være deilig, med plommer. smak (minner meg om cottage cheese-paier).

Lignende oppskrifter

Hvetebrød med bearbeidet ost (ANGELINA BLACKmer)

Kremostmuffins (Rus)

Pai med smeltet ost i en Panasonic SR-TMH18 med flere kokere (Boo Boo)

og her er bildet

Brødet er veldig vakkert
Og hva ga erstatningen av vann med te-brygging?

bestemte meg faktisk bare for å prøve det.
helles i litt, men skorpen er bare super - mannen min er fornøyd!
og krummen er litt mørkere.
i neste. Jeg prøver flere infusjoner

Jeg prøvde også brød med smeltet ost en gang. Osten i seg selv kjennes ikke, men brødet viste seg å være ganske mørt og behagelig for smaken. Det lukter fantastisk.

Men det jeg vil merke er at det blir mye bedre hvis du legger røkt ost i stedet for smeltet ost, eller enda bedre - ekte hardost.

du må prøve med røkt
Jeg liker den harde også, men smaken og lukten er annerledes ...
smeltet ostesmul gjort mykt og brød smuldrer ikke ugle

[sasha_kosak]

Brødet viste seg å være deilig, i stedet for teblader brukte jeg en pose med øyeblikkelig svart te med sitron. Brødet hadde en lett, behagelig sitronaroma og en litt kremaktig smak.

Noen på forumet skrev at butikken ser på hva mer som kan tilsettes brød. Så jeg kjøpte denne teen, jeg har aldri brukt den som en drink.

Det er ingen fotografering, fordi jeg bakte den sent på kvelden, og om morgenen var det mulig å fotografere bare de gjenværende bitene.

Jeg vil prøve råd sasha_kosak med røkt ost for å gjøre brødet mer aromatisk.

Svetik S takk for ideen med smeltet ost, i går lagde jeg brød av det som var i kjøleskapet, og dette er mitt eget cottage cheese, myse og ostevennskap, brødet viste seg å være veldig mørt, og osten ga det litt pikant .

Tusen takk til forfatteren for originalversjonen av hverdagsbrød
Det kan også kalles: "Spre med smør, og fantasier osten etter lukt."

Fred være med dere bakere!
Jeg gjør egentlig mest baguetter med ostemasse og løser opp osten i vann på forhånd
dette er selvfølgelig detaljer, men valget av ostemasse er nå slik \ fra reker til sjokolade \ som bare har tid til å bake

Tusen takk til forfatteren for originalversjonen av hverdagsbrød
Det kan også kalles: "Spre med smør, og fantasier osten etter lukt."

Og i så fall https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23519.0 det viser seg veldig velsmakende.

Hei bakere !!! Jeg bakte denne oppskriften mange ganger, men i helgen var det ingen bearbeidet ost på dachaen. Ost ble brukt til å lage suppe med sopp. Resultatet var veldig gledelig. Før eltingen ble osten rørt i vannet som kreves i henhold til oppskriften.

hei, jeg forstod ikke dette poenget - "kuttet i tynne strimler (på signal)"

vil løkost til suppe gå til denne oppskriften? Jeg prøvde på en eller annen måte å legge til en annen oppskrift, det viste seg en murstein, solid, lav, ikke frodig

forsto ikke dette punktet - "kuttet i tynne strimler (på signal)

Skjær 1 bearbeidet ost i tynne strimler og tilsett i bøtta ved signalet (10 minutter etter eltestart)

vil løkost til suppe gå til denne oppskriften? Jeg prøvde på en eller annen måte å legge til en annen oppskrift, det viste seg en murstein, solid, lav, ikke frodig

Hvis du allerede har prøvd det og brødet ikke ordnet seg, hvorfor tråkke på samme rake en gang til?
Selv om du fortynner osten til suppen i vann, kan det ordne seg.

Den samme raken, men ikke den samme ... Jeg skrev, jeg laget i henhold til en annen oppskrift, løkbrød fra dette forumet, det var ingen ost i oppskriften, bare stekte løk, så jeg tror at i henhold til den oppskriften + min ost viste mye fuktighet, på grunn av dette falt deigen for eksempel ... men denne oppskriften ble laget for ost.
Og et annet generelt spørsmål - hvorfor er det slike tvister, hvilke ingredienser, når skal man sette? Sannsynligvis er dette viktig for baking med forsinkelse, men hvis jeg gjør det uten forsinkelse, vil gjær uansett umiddelbart møte, for eksempel med salt, sukker.

Jeg bakte brød etter denne oppskriften flere ganger, med forskjellige firkanter. ostemasse, som et resultat oppnås et fantastisk brød i konsistens, det smuldrer ikke, hatten er høy, rosenrød, fest for øynene! Men ingen føler smaken av ost, de sier enkelt hvitt brød uten tilsetningsstoffer ...

Kanskje du kjenner noe magisk krydret luktende pl. ost, fordi jeg virkelig likte resultatet, men det var veldig lite smak.

Kan du erstatte vann med melk (3,2% fett)? Eller er det bedre på vannet? Vil forskjellen være håndgripelig?
Og jeg ønsket å spørre hvordan jeg skal forstå ost oppløst i vann?

Jeg vil ikke si nøyaktig om vannmelk, men jeg tror at det ikke er noen problemer. Når det gjelder osten, kuttet jeg den i en middels terning, og i løpet av blandingen oppløste den seg selv.

Fred være med dere bakere!
Moby --- vann, melk (3,2% fett) kan byttes ut?

ja, selv med kefir: blomster: se på forumet - på hva nåværende folk ikke baker
oppløse - i den forstand i vannet å blabbe
Jeg personlig gjør dette, men du kan bare hogge fint hvis osten ikke er for myk

Tusen takk for svaret! Akkurat nå legger jeg dette brødet på! Kutt osten fint. Jeg kan ikke vente på resultatet nå)

Brødet viste seg å være fantastisk, mykt og smuldrer ikke opp! Noterte det! Men jeg vil virkelig, som det ble skrevet ovenfor, ha en mer uttalt ostesmak, kanskje 2 pakker for å prøve å tilsette ost.

Jeg vil si takk ... det ble frodig, høyt, deilig!
Jeg kjøpte en ny komfyr, prøvde 5 oppskrifter på den. denne viste seg å være den mest perfekte

Jeg har fortsatt andre oppskrifter på linje. men for de som ønsker en uttalt smak, kan jeg tilby en ost av typen Leto. Han er med dill. Det skal være interessant.

Og mer umiddelbart underveis. Det går kanskje ikke slik på grunn av at ostemassen er forskjellig. Noen tar rektangulær 100 g, og noen trekantede 50 g.

Ønsker forfatteren av emnet - skriv hva slags ost (vekt) mente du? Du har 1 stk.

Og hvorfor eksisterer kolobokregelen for et mislykket tak?
Vi tar ost av enhver smak og vekt og justerer deigen med en bolle.

Selv om jeg er enig med Korata, må oppskriften gis mer presist

fortell meg, kan jeg legge alt på en gang? eller vil det på en eller annen måte påvirke matlagingen?

fortell meg, kan jeg legge alt på en gang? eller vil det på en eller annen måte påvirke matlagingen?

Du kan gjøre alt på en gang, osten er myk og vil fremdeles knekke i deigen når du legger den i.
Men du vil kunne spore bunen i tide!

Det vil ikke påvirke smaken på noen måte - prøv det!

takk for svaret . Jeg vil absolutt lage slikt brød

I dag bakte jeg slikt brød Veldig velsmakende: mykt, smuldrer ikke (!), Med en behagelig kremet ettersmak

P.S. Mer mel gikk til et halvt glass

Jeg bakte også slikt brød, jeg liker det veldig godt. Jeg tar ost i skiver. Her er en (8 skiver).

Jeg legger til en bit (30g) Lucky Cow smeltet ost i en grunnleggende oppskrift på hvitt brød. Rett hel og på en gang med alle ingrediensene. Alt blander seg godt. Resultatet er en veldig delikat og delikat smak. Mannen min føler det ikke i det hele tatt, men det er nok for meg. Dette mener jeg at milepælene har forskjellige smakssensasjoner.
Også alltid forvirrende i beskrivelsen: ... stk, ...veske, ... kan. Vennligst skriv mer presist: gram eller milliliter.

Sveta, du kan redigere den første meldingen din selv. Skriv i selve oppskriften - hvor mange gram ost du legger til, og i beskrivelsen - hva slags ost du brukte.

Her er brødet mitt.

Taket falt litt, så jeg kuttet det langs brødet. Jeg la 8 skiver ost (150 g), sist jeg la 6 skiver og taket var flott. Hvert brød viser seg å være unikt, men veldig velsmakende!

Her er brødet mitt.

Taket falt litt, så jeg kuttet det langs brødet. Jeg la 8 skiver ost (150 g), sist jeg la 6 skiver og taket var flott. Hvert brød viser seg å være unikt, men veldig velsmakende!

Vær oppmerksom på at ost er kategorisert som "væske" da den blir til en tyktflytende væske når den varmes opp. Så vi overvåker mel / væskebalansen

Les om ost i brøddeig her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0
Les om alle andre ingredienser til brød her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Jeg bakte dette brødet i går kveld. Vi prøvde det i dag. Krummen er fint porøs, elastisk, luftig og veldig aromatisk, lukten er kremaktig.
Men jeg kunne ikke spore bunen, jeg måtte løpe vekk fra huset da jeg kom - brødet var allerede bakt. Taket er fortsatt sprukket, så neste gang vil jeg se bak bunken.

Her er brødet mitt med smeltet ost. Jeg kan ikke klippe det enda - det er fortsatt varmt

Og her er den avkjølte. Krummen er veldig øm. Takk for oppskriften.

Fred være med dere bakere!

Jeg har den virkelig fra ovnen \ kald gjæring \ men med smeltet ost - jeg dro den bare ut med løk til suppe, lukten er spesifikk og ost og tynne løk