Ostebrød med løk og paprika

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Romtemperatur vann	300 ml
pære løk	2 stk
oliven olje	2 ss. l.
salt	2 ts
sukker	2 ts
hvetemel av høyeste karakter	450 g
tørrgjær (Saf-moment)	1,5 ts.
Provencalske urter	2 ts
tørket paprika	2 ts
Parmesan ost	50 gr.

Kokemetode

Varm opp 2 ss i en stekepanne. l. olivenolje, tilsett en blanding av provencalske urter, surr i 2-3 minutter, tilsett finhakket løk og stek til den er gyldenbrun, kjølig. Riv parmesan på et grovt rivjern. Legg alle ingrediensene (unntatt paprika) til HP i den rekkefølgen som er spesifisert for din modell. Stek på "standardbrød" -programmet (i de fleste bakeriprodukter er dette program nr. 1), brødets vekt er 750 g, mørk skorpe. Midt i batchen, tilsett tørket paprika (jeg hadde rød). Mengden pepper - etter smak, hvis du liker den skarpere - kan du tilsette litt til. Med mengden angitt for denne oppskriften (2 ts) oppnås en knapt merkbar pigg
Nyt måltidet!

Retten er designet for

et brød som veier 750 gr

Matlagingsprogram:

brød baker

Merk

Det viser seg et luftig, moderat krydret brød med en duftende smul. Til min store overraskelse steg brødet så mye at det kom ut av bøtta, knapt ristet det ut. Derfor ble "taket" litt rynkete