Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Kategori: Konditori

Kjøkken: finsk

Ingredienser
smør	200 g
granulert sukker	1 st
egg	2 stk
hvetemel	1 st
tørre kjekskjeks	1 st
hakkede mandler	1 st
fettfattig krem	0,5 st
kanel	1 ts
Kardemomme	1 ts
bakepulver	1 ts
impregnering
vann	1 st
rom eller mandellikør	2-3 st. l.
glasur
melis	0,5 st
sitronsaft	2 ts
_______
bringebærsyltetøy til pynt

Kokemetode

• Jeg anbefaler matlaging på det sterkeste.

• Mal smør med sukker

  Tilsett egg ett om gangen, pisk alt godt.

  Tilsett alle tørre ingredienser i massen. Mel med bakepulver.

  Deretter kjeks, mandler og krydder. Vi elter. Dette vil gi en ganske tykk deig.

  Tilsett krem ​​og bland alt godt.

  Vanligvis bakes kakene i form av rette søyler (diameter 5 cm, høyde 6 cm). Jeg ønsket å bake dem i akkurat denne størrelsen, så jeg tilpasset Tyoma babymatglass til formene. Smør formene med olje og dryss over brødsmuler. Fyll formene med deig og la 1-2 cm ligge på toppen, slik hever kakene når de bakes. Vi baker i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i ca 15 minutter.

  Hell impregnering i en liten beholder som kan romme en kake.

• Mens kakene blir varme veldig raskt, bokstavelig talt, dypp dem i romvæsken, og legg dem i en lufttett beholder slik at kakene ikke tørker ut og holder på fuktigheten. Etter at de er avkjølt, kan du dekorere dem. Legg litt bringebærsyltetøy på toppen av hver kake og sirkel den med en frostring.
• 
• Kakene er veldig myke, som ømme svamper, med en mandelsmak. Uvanlig!

Retten er designet for

~ 12 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Johan Ludwig Runeberg - finsk poet ble født 5. februar 1804. Hvert år, to uker før neste merkedag for dikterens bursdag, begynner kaker med navnet hans å vises i hyllene til finske butikker. De selges til begynnelsen av februar og forsvinner deretter til neste år. Resten av tiden kan du noen ganger snuble over dem på noen restauranter og kafeer.
Det er mange oppskrifter på Runeberg-bakverk, alle anses som gamle og autentiske. Det er ikke mange færre instruksjoner for matlaging - hver kokk hevder at det er han som lager Runebergs kaker i samsvar med den klassiske tradisjonen som ble vedtatt i tiden til den berømte dikteren og hans ikke mindre kjente kone.
Det er garantert at du kan smake denne desserten når som helst på året bare ett sted - i Porvoo, på en kafé i nærheten av dikterens hus, der hans museum nå ligger. I tillegg er Runebergs kake absolutt ekte!

[Galina]

Galina, hvilke pies-kegs er fristende! Så pen! Takk for den interessante desserten!

Fantastisk vidunder) Hakemerke, super!

Takke! En veldig interessant oppskrift!

[Galina]

Galina, som alltid: vakkert og interessant, og absolutt deilig. Bare et spørsmål: å dyppe den umiddelbart i en romimpregnering - dette betyr å dyppe den med den ene siden, eller fukte den på alle sider. Ellers kan jeg overdrive det fra overdreven flid :-)

Fantastiske kaker, Galya! Veldig vakkert, jeg er veldig fornøyd!

Hakemerket er sinnsykt vakkert! Det er bare det at det ikke er slike ord. Svært kunstnerisk! Bravo!

Så vakkert, skånsomt, super appetittvekkende det ser ut !!!!

Bare et spørsmål: å dyppe den umiddelbart i en romimpregnering - dette betyr å dyppe den med den ene siden, eller fukte den på alle sider.

Jeg fuktet fra alle kanter, men veldig raskt. De absorberer raskt væske, du kan se det med en gang.
Jenter, tusen takk for oppmerksomheten din, jeg prøvde for deg

[Galina]

Galina, du er bare en trollkvinne, smart ... Jeg skal gjøre ...

hvor vakre .. paier på bena på velte briller

[kristina1, Irsha]

Jenter, kristina1, Irsha

Galina, veldig vakre kaker !!!

[Galina]

Galina, for en skjønnhet disse tingene er! Jeg ser på disse mesterverkene og føler meg underordnet, jeg ser ut til å ha hender, jeg ser ut til å lage mat godt, og hvis jeg vil, kan jeg bygge noe deilig og vakkert, men å bake på dette nivået er utenfor grensene for meg, men jeg vil kunne få det.

Galina, skjønnhet! Vi må raskt se etter mugg, mannen min vil snart ha bursdag, det vil være grunn til å lage mat

[Anna]

Vi må presse let etter former

Annaog hvorfor, skriver Galina selv at hun kokte i krukker med babymat "Tyoma" ...

[Anna]

Annaog hvorfor, skriver Galina selv at hun lagde "Tyoma" i babymatkrukker ...

Så nå spiser ingen babymat, alle voksne. Hvis jeg ikke kan tenke meg noe, skal jeg kjøpe mat og tilpasse den et sted.

Mesterverk kolonner))

Så vakkert, men også deilig uten tvil! Takk for oppskriften!

Nydelig presentasjon, Gala! Hvordan kan jeg forestille meg hvor myke og fuktige de er! Jeg elsker disse bakverkene.
Her er interessant hva tilsetningen av kjeksrusks bringer til smaken
Øh ... Hvor mange krukker ble kastet i vinden! ..

Galinochka, oppskrift og foto og presentasjon er bare en bombe !!!!

[Ilmirushka]

men baking på et slikt nivå er transcendentalt for meg, men jeg vil ha det slik at jeg kan få det

Ilmirushka, det er ikke noe komplisert i denne bakingen, alt ordner seg

Nikitosik, Annutka, Zhannpticatakk!

Vi må se etter former

det er absolutt ikke nødvendig å bruke krukker til babymat, du kan ta passende former. Slike engangsformer selges i Auchan, de er perfekte.

Her er interessant hva tilsetningen av kjeksrusks bringer til smaken
Øh ... Hvor mange krukker ble kastet i vinden! ..

Nata, introduserer tynhet. I struktur er det en likhet med potetkaker.
Eh! Hvor mange kaker kunne du bake?
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Jeg forstår ikke hvordan jeg skal tilberede krukker til baking, den åpnes med en nøkkel samme sted, så må du bøye siden eller hva?

[Piano, Elena,]

Piano, Elena, det er to alternativer. Du kan først åpne den med en nøkkel, og deretter gå boksåpneren langs siden, den bretter den perfekt innover. Eller du kan, ignorerer nøkkelen, åpne glasset med en åpner.

[Gala]

Gala, Hallo! Jeg er med et bilde


Vel, det høres ikke ut som en potetkake i det hele tatt ..
Jeg tok forresten smuler av pepperkakekaker ..

[Gala]

Gala, Hallo! Jeg er med et bilde

Olya, bildet er veldig appetittvekkende!

Vel, det høres ikke ut som en potetkake i det hele tatt ..

men jeg hevdet det ikke

og med ingefærsmuler skal det være greit.

Jeg besøkte Porvoo om vinteren og smakte selvfølgelig disse kakene på tre forskjellige kaffebarer. Ærlig talt, de ble bedre for meg.

prøvde disse kakene i tre forskjellige kaffebarer

Arrangerte du en spesiell tur for deg selv?! Var de forskjellige fra hverandre?

skilte seg ut som kålpai fra forskjellige husmødre.