Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, Marina, la det tjene lenge og fruktbart.

[kartinka]

kartinka, må det alltid være

[Cirre]

Cirre, Irinap, jenter, takk, jeg vil formidle dine ønsker. Jeg håper virkelig at det blir en elsket assistent

Mennesker, temperaturutjevning er ren delirium. Hvem som ikke har Panas (det beste av det beste), må du først skjelve, mel, salt, sukker, væske på toppen i en bøtte og ikke slå på programmet i minst en time. I løpet av denne tiden får mel fuktighet som det ikke har tid å få i tilfelle når programmet slås på umiddelbart. Denne prosessen med hevelse kan sammenlignes med bønner eller erter dynket om kvelden, og om morgenen lager vi suppe.

[Yur]

Yur, Jeg er uenig med deg, dette er ikke tull, men dette er ikke så mye utjevning av temperaturer, selv om det er det samme, for ofte blir oljen hentet fra kjøleskapet, vann fra kranen og på alle ben er det mer riktig å start blandeprosessen, så når alle ingrediensene har omtrent samme temperatur ... Og også tidsrommet for å forlenge eller forkorte deigens spredning, avhengig av temperaturen i rommet.

I løpet av denne tiden får mel fuktighet som det ikke har tid til å få i så fall

Igjen, jeg er uenig med deg, uten å røre, bare en del av melet blir fuktet med vann, og hevelse, som du skriver, forekommer ikke i sin helhet og har derfor ingen kritisk verdi. Men i programmet for alle brødprodusenter, ikke bare Panasikov, blir det tatt hensyn til hevelsestid - en pause i eltingen etter 5-10 minutter begynner han å elte.

fordi ofte blir oljen hentet fra kjøleskapet

trenger du varm? i dag helte kjølt melk i stedet for vann. brødet hevet seg ikke. hva kan være fangsten? diett diett

Jeg bruker ikke væske direkte fra kjøleskapet, eller jeg varmer det opp litt i mikrobølgeovnen (grader til + 18 + 23), likevel, væskevolumet er veldig betydelig og det vil ikke ha tid til å varme opp til romtemperatur under temperaturutjevningen, og på en diett, dessuten ikke veldig høy temperatur, så det var kanskje ikke nok temperatur for full utvikling av gjær i begynnelsen, og som et resultat var det ikke nok tid til utvikling av den nødvendige mengden gjær for riktig brødheving. Men teoretisk er andre grunner også mulige.
Og kaldt smør (20-25gr) for den totale vekten av ingrediensene, "pianoet" vil ikke spille, det mykner seg selv under temperaturutjevningen.

Hvem har denne ovnen: Panasonic SD-BT10P? Del en bevist oppskrift, vær så snill.

[tascha]

tascha, hvis det ikke er eiere av denne HP, skriv deretter inn navnet på HP i Google-søket. Å søke her er instruksjonen

🔗

Det er brødoppskrifter. Kok for dem.
I Google er det også anmeldelser på HP og erfaringsutveksling. Lese det.
I moderne Panasiks (for det meste) er det et lite brød på 400 g mel, men det kan telles i 300. I din CP kan du bare bake fra 300 g?

Kan du bake i HP bare fra 300 g?

ja, jeg har instruksjoner og oppskrifter, men jeg vil selvfølgelig ha ekte brukere. I anmeldelsene på Google skriver jenta at hun trenger å tilpasse seg - dette skremmer meg.

[tascha]

tascha, ta den enkleste (vanligvis den første i instruksjonene) oppskriften og bake. Det skal ordne seg.
Les om bunen, hvis du ikke har det, for å forstå hva deigen skal være.

Les om bunken,

les ingenting. bare kaste alt i bollen. trykk på knappen. og ... ETOGES Panas. alt vil være i orden ....... en gang en venn ble bitt av sin egen alabai. han skjøt meg til meg. si hva for. la oss gi det tilbake. fant en mann. han har omtrent førti Alabaevs.kom til ham. si Alabai ettåring vil du ta gratis? sier hvor mye? Jeg gir ham gratis .... han fortalte meg hvorfor? Jeg sier at jeg bet eieren. han drar meg opp en T-skjorte og viser bitt arr. ropte godt, hva er det -Alabay! ..... Panas er en Alabay. alt vil være i orden ... dristigere for saken. Jeg fikk ikke en gang brød i Panas. fordi jeg glemte å sette eltespatelen i bollen

[nathanael]

nathanael, Jeg ville ikke gi slike kategoriske råd.
Du må tilpasse deg hvilken som helst teknikk, til og med den vakreste.
Etter en annen brødmaskin var Panas først ikke veldig fornøyd, og kaken var den første som fløy i søppelbøtta.
Det var etter å ha lest jenters tema og råd at resultatene ble bedre flere ganger

Nathanael, jeg vil ikke gi slike kategoriske råd.

kom igjen. forutsatt at gjæren ikke er 5 år gammel. alt vil ordne seg. s. fra. Jeg gikk tom for håp. fant toårige i kjøleskapet. og alt ordnet seg. en hel liter tørr ferdig i dag sier jeg tsezh PANAS

Ok, så fortell meg, hvis jeg ikke legger i melkepulver, vil jeg lykkes? Faktum er at alle oppskriftene inneholder melkepulver, en spiseskje, men det kan jeg ikke. 555555555555555555555555 5555

Det vil ordne seg.

alle oppskrifter inneholder melk, en spiseskje, men jeg kan ikke.

gjær. mel. vann en klype salt. spiseskje solsikkeolje. te sukker. i denne rekkefølgen. Hell vann forsiktig. bart.

Melkepulver brukes som deigforbedrer og kan ignoreres. Hvis du vil, bytt ut med samme mengde malt lin, men dette er helt valgfritt.

Hun bakte brød med cottage cheese og øl.

Mannen min lagde øl og han hadde gjærrest, nesten 1 liter, vel, jeg beklager å helle ut det gode, jeg la disse restene i kjøleskapet og bakte brød på dem, jeg husket ikke de nøyaktige gramene, helte det på øyet, men omtrent til minne:

Ostemasse 90g
Øl 160gr
Vann120g
Hvetemel 1s 280g
Hvetemel h. 200gr
Gjær 1t. l.
Eggeplomme + 1 time l. pisket olivenolje til emulsjon

Generelt hadde jeg en avhending, jeg la cottage cheese på bordet, eggeplommen forble etter marshmallow, det er alt det gikk ut i handling.
Og jeg har også et nytt apparat, jentene våre Sveta og Galya ga meg en kul "kutter" til dagen for syltetøy. Og nå kan jeg ferske og ikke bare kutte brød tynt og jevnt, jeg bare bastard hvor flott det er

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, krummen er vakker! Hjemmebrygget øl skal være et mirakel hvor godt brød er

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, godt utført, utmerket brød. Jeg er glad jeg liker skiveren.

Å, jeg ser nå etter noe annet å skjære i dag. Jeg kuttet pastila og hardrøkt pølse, i går - ost, og nesten hver dag brød! Nydelig brødskiver!
Smaken av øl i selve brødet merkes ikke, pluss at jeg forsikret meg med 1 ts fin gjær, bakt på den viktigste (program N1)

Si meg at brødprodusenten har jobbet aktivt i mer enn et år, er det noe behov for vedlikehold. Kanskje noe, et sted å smøre eller hvilke pakninger som skal endres eller noe annet ...

Sjekk regelmessig med hendene hvordan skaftet til skuffedrivenheten roterer. Skaftet begynner å kile seg fra koksingen av smøremidlet inne i pakkboksen når mel kommer dit. Du må være spesielt oppmerksom på dette hvis du tømmer væske først.
Skaftet mitt begynte å rotere hardt etter 2 år, under drift annenhver dag.

[CrenDel]

Aksel begynner å kile

CrenDel, og skottet til denne enheten og skifting av smøremiddel vil hjelpe? Jeg har også denne sjakten roterer dårlig, ovnen er 5 år gammel. Jeg tenker - å tømme mannen min med et skifte av smøremiddel i stasjonen, eller kan vi gjøre det?

Vil skottet til denne enheten og skifte av smøremiddel hjelpe? Jeg har også denne sjakten roterer dårlig, ovnen er 5 år gammel. Jeg tenker - å tømme mannen min med et skifte av smøremiddel i stasjonen, eller kan vi gjøre det?

Smøremiddelet må selvfølgelig skiftes. Kineserne elsker å spare på alt. Første gang jeg demonterte denne enheten to år etter kjøpet - det var lite smøremiddel igjen i oljetetningen, siden en del av den strømmet ned og representerte en svart muck.
Etter fem års drift ville jeg først sjekke det vertikale akselspillet. Hvis tilbakeslaget er følsomt, er dette veldig dårlig - det betyr at det er slitasje på skaftet ...

[Ankisk]

Ankisk, les det her, vel, det er beskrevet i detalj hva og hvordan du gjør Problemer og sammenbrudd hos Panasonic brødprodusenter # 2259

Takke. Så du må kjøpe smøremiddel og sile mannen din. Jeg bruker kun en elteovn. Men likevel - uten henne, som uten hender. Selv om det er en stor Bosch.

Jeg har hatt en slik Bosch-glidebryter i 10 år allerede. Den kutter alt. Jamon til et gjennomsiktig blad og tynt skiver bakt brød spesielt gleder!

Folk, jeg har ingen problemer med mørkt brød. Og her bestemte jeg meg for å lage en lys, dessuten hadde jeg ingen problemer i den gamle skarlagen, men her gikk ikke toppskorpen til, den falt ut. Hva er galt? Og likevel, har alle en hard skorpe? Jeg hadde ikke et slikt problem i skarlagen, jeg tror jeg har en slik komfyr eller er det normalt

Galya, skriv ned gramene og programmet jeg bakte på, men det kan være for mange grunner. For eksempel mye væske

[Luda,]

Luda, bakt nøyaktig i henhold til oppskriften fra instruksjonene.

Melet kan være mer fuktig, men nå er det vilt på grunn av regnet. Og hvor mye mislyktes det og på hvilket program?

gjorde det i hovedsak, alt nøyaktig etter vekt, som foreskrevet. Jeg gjorde det før regnet, det regnet dagen etter.
Etter skarlagen kan jeg ikke konfigurere alt på nytt, jeg liker ikke den harde skorpen. Hvis jeg legger den i en pose, blir den våt.

Hvis bare skorpen har falt litt, så er det normalt for hvitt. Den har en mer humpete smul på toppen, og en tynn skorpe. Likevel ligger skyggene rundt, på sidene, og toppen griper ikke sterkt, der er skorpen den tynneste, etter avkjøling ser det ut til å krympe. Og jo hvitere brød, jo tynnere toppskorpe, jo mer sannsynlig faller skorpen av. Du kan ta på deg en mørk skorpe, men dette hjelper ikke mye heller. Selve brødet faller ikke gjennom, og skorpen krymper så å si.



Galya, du trenger ikke legge den i en pose, men prøv å pakke den inn i et håndkle, så blir den ikke våt og tørr

Luda, her ser du hvor rund Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Og for meg ble det flatt.

Og fortsatt flat ... Hvilken gjær har du, ikke gammel? Hva slags mel?

Fersk gjær, jeg kjøpte den hos en spesialist i landet. Melet blir tatt bort.

Det er rart, Galya ... Og melet ser ut til å ikke være dårlig .. Jeg ser ut til å ha alt med et konveks tak, vel, bortsett fra ren rug, men jeg baker det ikke i panasik, jeg bare elter det.
Jeg kan gjøre det i morgen, selv om jeg har hvitt mørmel og tar et bilde.
Et flatt tak er enten underutvikling av gjær, eller deigen er tung på grunn av overflødig væske, eller så er melet i det hele tatt svakt ... Og det er det du har, jeg vet egentlig ikke engang årsakene til mulonet, det kan hende være utkast og noe annet som er vanskelig å holde rede på ... ...



Mannen min bakte en gang den aller første oppskriften selv, og han lyktes

Jeg kommer i morgen, jeg prøver igjen. Jeg tar annen gjær. Jeg kjøpte dem annerledes for prøving

Vel, hold kontakten, jeg lurer på hva det er. Jeg baker ren hvit, mest fransk, men på det første progget husker jeg ikke engang når den hvite bakte, alt er litt grått, og til og med med cottage cheese
I morgen spiller jeg standardoppskriften med nytt mel og ser hva som skjer.

Luda, her ser du hvor rund Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Og for meg ble det flatt.

Taket på brødet kan falle av på grunn av høy luftfuktighet, litt mer vann eller, som de korrekt skrev, vått mel. Den beste mel Makfa noensinne. Men. Makfa kan variere fra batch til batch. IT produseres av flere fabrikker. Det pleide å være super Stary Oskolskaya. Prøv å skifte melet. Og tydelig veie alt på vekten. MEN. Ulike mel tar forskjellige mengder vann og forskjellige resultater. Og det er bedre å ta tørr gjær (råd fra en veldig kjent kokk (Resultatet blir mer stabilt).

Jeg liker ikke den tøffe skorpen

Galya, hvilken farge på skorpen legger du på 1 prog?

Og jeg likte ikke Uvelka spesifikt. Når brødet var bakt, var det ikke veldig bra, og la det på et annet bakverk og blandet det med grunneieren Krupnov. Uvelka er tung, veldig uvanlig.

Galya, hvilken farge på skorpen legger du på 1 prog?

midten

Galya, bakte du på et annet mel? Jeg har ikke blitt beæret, mannen min har ennå ikke fullført det som er

Lyudochka, avviklet, bakte ikke noe, min spiste opp restene

Galya, og jeg klarte allerede å dingle inn i byen og kom tilbake - rug er nesten over, og det er fortsatt grått

Jeg bakte favorittbrødet mitt på cottage cheese Brød med cottage cheese (brødmaker) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, nydelig, luftig brød du har
Og jeg har et problem, vel, egentlig ikke et problem. Vi spiser brød lenge, det blir bortskjemt, jeg liker ikke å oppbevare det i kjøleskapet. Mindre enn to år (), da jeg bestemte meg for å bake forretten, kan det bli forsinket i lagring. Når det ble bakt, var lukten makeløs, men avkjølt - den ble den vanligste lukten, gjæren var veldig duftende. Og selv om jeg bakte i 1 time og 10 minutter i HP, men likevel en slags kul. Ja, på rugdeig, og rugmel er 100 g av 400 g.

Ira, jeg har ikke bakt med surdeig på veldig lang tid, men det er lite sannsynlig at brød vil være gummiaktig med rugmel
I går bakte jeg ren rug, men jeg elter bare i panasik, på dumplings. Og jeg distribuerer og baker i en tegneserie