Små ting på kjøkkenet (2)

[Ludmila]

Ludmila, i år kjøpte jeg nøyaktig samme form for 0,5 kg. Vennligst del oppskriften, jeg har aldri gjort dette.

[Ludmila]

Ludmila, i år kjøpte jeg nøyaktig samme form for 0,5 kg. Vennligst del oppskriften, jeg har aldri gjort dette.

og hvor er volumet indikert, eller har du bestemt deg av øye?

[Nybegynner]

Påsken er kokt og rå.
Kokt, jeg gjør det oftest:

1 kg cottage cheese (most med en blender), 250 g rømme (helst fett), 5 eggeplommer, revet med 1 glass sukker, 400 g smør. Alt sammen varmes opp på svak varme til små bobler, til slutt tilfører vi rosiner, kandiserte frukter, sitronskall og litt gurkemeie, alt etter din smak. Vi linjer skjemaet forsiktig med gasbind slik at alle inskripsjoner enkelt fylles med en varm masse, jeg kjører alle brettene inn i hjørnene, legger skjemaet med toppen ned i et dørslag, et dørslag på en beholder for å samle væske. Hell massen i formen. Jeg bruker væsken som har smeltet sammen senere i kaker på bekostning av væsken, den er veldig duftende og fet - det er synd å helle den ut!

Rå påske:

850 g cottage cheese, 180 g rømme, 100 g myknet smør, 150 g frosne bringebær (eller andre bær), 120 g sukker
vanillin
Mal ostemassen med en blender, tilsett myknet smør og vanillin.
Tørk de avrimede bringebærene gjennom en sil for å bli kvitt frøene. Pisk med rømme og sukker. Legg til ostemasse. Pisk alt sammen og ha i en form foret med gasbind. Sett i kulde.

Lagt til onsdag 20. april 2016 16:15

Nybegynner, Bestemmer jeg med øye, i år vil jeg gjøre det, jeg vil definere det mer presist. Vel, etter min erfaring, med tanke på at det er mange andre produkter i tillegg til cottage cheese i påsken, tror jeg 300 gram cottage cheese + andre ingredienser ..

og hvor er volumet indikert, eller har du bestemt deg av øye?

Jeg kjøpte umiddelbart dette skjemaet etter vekten av det ferdige produktet

Jenter, i denne tråden diskuterte hermetikkbokser der du kan bake kaker? Skal det være tinn inni eller blir det også hvitt?

[Irina]

Irina, hvis innsiden er hvit - dette er en slags polymer, vil jeg ikke risikere det, men plutselig frigjøres litt ekstra kjemi, fordi steketemperaturen er høyere enn steriliseringstemperaturen til boksene. Jeg pleide å bake i banker, en gang tåpelig Uten å tenke tok jeg en bølgekrukke, med tverrbølger, jeg trodde den ville være vakrere, åh, og jeg hadde vanskelig for å ta den ut, til slutt måtte jeg bare kutte den ut.

[Irina]

Irina, Jeg baker i alle slags, bare sidene og bunnen er lagt med pergament, slik at det sannsynligvis ikke henger fast. Jeg gidder ikke det hvite belegget, det er fremdeles matkvalitet.

Ja, ok. Ikke risikere det med hvitt, legg det med papir. Takk jenter.

Jenter, det er ikke nødvendig å ta risiko, Malysheva sa at det hvite fôret i boksene er giftig. Hun hadde en hel seksjon i programmet om det.

[Ludmila]

Ludmila, og hvorfor skal pastaen være foret med gasbind, fortell? Jeg kjøpte den også, men jeg har ikke gjort det ennå

[IwOlga]

IwOlga, Jeg har ikke hørt på Malysheva på lenge, hun bærer noen ganger slikt tull. Det hvite belegget i boksen er designet for å beskytte produktet mot blikkboksen; per definisjon kan det ikke være giftig! Dette er matproduksjon! Det giftige belegget for næringsmiddelindustrien er NONSENS !!! Vel, produsentene våre, hva du enn kan forvente, men hvorfor da franske Bonduelle med et slikt belegg ??? Har du noen gang lurt på? Og hvorfor ikke skum og plastemballasje plager noen, og så begynte de plutselig å tenke på bokser. Tross alt blinket de ikke produktet fra boksen!
Imidlertid, at jeg korsfester her, vil alle bestemme selv hva de skal gjøre.

[svetta]

svetta, men du tar ikke med i betraktningen at belegg eller emballasje ved romtemperatur kan være nøytral, men frigjør giftige stoffer når de blir oppvarmet? Siden, per definisjon, de samme ertene skal lagres rett og slett på hylla, og ikke stå på noen måte i ovnen på?

[vatruska]

vatruska, Lys, jeg skriver ikke om ovnen, men svarer på en kommentar om Malysheva. Som det hvite belegget er giftig!
Jeg vil si dette om bokser i ovnen - hvis noe skiller seg ut der (som er tvilsomt!), Så ikke i slike mengder at det skader kroppen. Og hvis du legger glasset med pergament, vil denne påvirkningen reduseres til nesten null. Vi baker i silikon og stiller ikke spørsmål. IMHO

[Evgeniya]

Evgeniya, for meg, noen ganger, når jeg ikke kledde pastaen med gasbind, ble ostemassen som var inkludert i inskripsjonene, delvis igjen i pastaen, det vil si tegningen av XB-inskripsjonen og korset ble forstyrret. .. Men gasstegningen, det fine nettet er synlig, og brettene er de samme, her må du virkelig velge ... Å smøre formen med olje vil ikke alltid redde bokstavene og tegningen - gaze, etter min erfaring, er den mest pålitelige.
Svetta, Jeg er ikke sikker på at steriliseringstemperaturen tilsvarer steketemperaturen, etter min mening er de sterilisert ved 100-110 grader, og vi baker ved 180-220, nesten dobbelt så høye, og kanskje ingenting skiller seg ut, men jeg har ingen full tillit, og hvis jeg ikke er sikker - tar jeg ikke risiko, men alle bestemmer selv. Det er mange bokser på gården, og du kan velge uten dekning. Og med moderne evner kjøpte jeg for eksempel papirskjemaer:

hvorfor skulle pastaen være foret med gasbind, fortell?

Jeg vet ikke hvem som er hvordan, men cottage cheese min viser seg å være veldig flytende etter alle tilsetningene, men det er fortsatt ikke et lite hull i pastaen under, og den vil rett og slett renne ut over alt, så jeg legger den med gasbind.

[Ludmila]

Ludmila, Også jeg har baket i papirform i flere år, men noen ganger vil jeg også ha en "naken" kake! For dem har jeg silikonekakeformer, noen få bokser i forskjellige størrelser og alle slags emaljerte krus i lasterommet.

[svetta]

svetta, åh, jeg var ikke heldig med silikon, jeg likte utseendet, med fordrevne XB-inskripsjoner og tre størrelser, jeg skrev her i et silikontema, de lukter så fryktelig ... Tilsynelatende en slags silikon av lav kvalitet, jeg var allerede anbefalt å suge dem i brus, jeg drar til byen for å suge den, det er synd å kaste den og jeg er redd for å bake i dem, jeg kjøpte den i et tyrnet, der vil du ikke lukte dem på forhånd anbefaler jeg ikke å kjøpe dem, de lukter - atas:

[Ludmila]

Ludmila, nei, jeg har vanlige silikonflasker, det lukter ikke, jeg har brukt dem i 4 år allerede. Jeg har styrken. en cupcakeform med hull, så det stinker skrekk i ovnen! Jeg prøver å ikke bake i den, jeg samler knust glasskake i den.

[svetta]

svetta, Jeg har akkurat motsatt form med et hull i midten - luktfri, men jeg kjøpte den bare i butikken, lært av erfaring, da jeg kjøpte den, snuste jeg litt skrekk, og disse kakene lukter som uten oppvarming, generelt Jeg vil suge, deretter varme opp med vann i ovnen og snuse vann ... det er et problem, men det er synd å kaste den ut ... Piken min vil kvele meg

[Ludmila]

Ludmila, ja, den stinkende formen ble sendt til meg for lenge siden som en gave, den var ny, luktet ikke, og stanken kommer bare når den blir oppvarmet. M, også, padden kveler meg for å kaste den ut.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilakanskje povivrivat dem rett i en gryte? Vel, det er slik vi stinker multikok. Og i termopotten vår var silikonet for stinkende og kunne ikke fjernes fra lokket. Mange, mange ganger kokte de og helte ut det luktende vannet til all lukten gikk over i det.

Jeg vil ikke fortelle deg hva du skal legge til i vannet, silikon ser ikke ut til å like alkalier, men jeg tror ikke at en klype natron vil gjøre det veldig syk.

Det jeg ikke kan legge til i vannet

Sitron.

[Bijou]

Bijou, svetta, galla10, takk for deltakelsen din, jeg vil eksperimentere med silikon som koker ut .. Nå så jeg på vurderingene i den butikken på disse skjemaene, min første handler om lukten, resten skriver at de ikke lukter eller er veldig svake og alt ble raskt sendt, er det at duften min er spesielt akutt?! Interessant, jeg glemte det allerede, jeg holdt det med et par sitroner, men lukten forsvant ikke helt ...

Sitron.

Vel, sitron fjerner knapt lukten, den drukner den bare med aromaen. Og selve lukten går over i vannet. For hvis dette ikke er tilfelle, kan du ganske enkelt helle i sitronsyre og se resultatet. Sikkert vil det lukte i alle fall, og jeg vet nøyaktig hva jeg snakker om - vi la ikke noe i termopotten eller vi satte sitron / brus vekselvis, men vannet luktet alltid det samme.)

Jeg glemte det allerede, jeg holdt det for et par med sitron, men lukten forsvant ikke helt ...

Vel, damp er svakere enn kokende vann. Og så sveiset de - de la det til side. Og la det surre.)) Gjenta så eller hell bare varmt vann fra springen i en kjele eller bøtte. Noen ganger forvitrer vi velduftende ting, men vi kan suge dem. Og en økning i temperaturen med 10 grader fremskynder reaksjonen nesten to ganger (ifølge noen rapporter, men jeg har ikke sjekket det selv).

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jeg har nøyaktig de samme Marmiton-skjemaene og også fra en nettbutikk. Det lukter absolutt ikke. Kanskje selgeren din holdt dem med noe søppel? Det viktigste er å selge dem.

Når det gjelder bokser med et hvitt belegg, kan jeg si: all hermetisk mat varmebehandles i autoklaver. En annen ting er at temperaturen i autoklaven og i ovnen er forskjellig, og belegget vil ganske enkelt kollapse og ødelegge bakevarene.

Med all overflod av alle slags former, elsker jeg mest av alle kaker og kjeks fra alle slags bokser. Hvis du smører dem med olje og støv med mel eller dryss med brødsmuler, holder det ingenting fast på dem, og alt flyr ut med et smell.

åh, jeg var uheldig med silikon, jeg likte utseendet, jeg anbefaler ikke å kjøpe disse, de lukter - atas:

Jeg gikk og fikk min egen, luktet alt ... De lukter ikke, og de lukter ikke det året

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, prøv å koke den i krydder. Jeg fikk problemer, jeg dro på ferie, og i tegneserien glemte jeg et kokt ben med buljong. Jeg ankom en uke senere, og lukten av br, råtne ting, som jeg bare ikke vasket og kokte med både eddik og brus, hjalp ikke. Så gikk det opp for meg å lage krydderfedd der. Laurbærblad. fennikel. Generelt, alt det var. Og du vet at det hjalp. Tegneserien har en silikonring og den sluttet å stinke.

Damer, takk! Skjemaer i byen min, jeg vil følge stien. snuse i en uke Kanskje det er sant at de ble lagret feil på lageret .. og nå har alt sendt på et år, jeg skal sjekke ... hvor la jeg dem ...

Jeg er med en liten skifte for kjøkkenet. Men denne lille tingen forenkler livet vårt sterkt. Jeg snakker om en medisinsk klemme. Her er en av bruksområdene: Det tidløse og mest pålitelige klippet for bagesekker.



Og her er en klemme for myk emballasje av melk, og ikke bare, med den klemmer jeg det avskårne hjørnet på Tetrapakov-poser for juice og mye annet.



Jeg anbefaler deg på det sterkeste å kjøpe et medisinsk klipp fra en medisinsk utstyrsbutikk. Jeg bruker dette klippet i en rekke tilfeller når du trenger å knytte en knute tett, eller komme til de mest utilgjengelige stedene for oppvarmingsbatteriet for å vaske alle slags av spor der med en bomullspute, en tett fastspent klemme. Søknader er mørke.

[kremete]

kremete, Jeg har en klemme som ligger rundt, jeg vil bruke den. Takk for rådet.

[kremete]

kremete, Jeg har også slike klemmer. Det er veldig praktisk å vaske batterier med dem.

[kremete]

kremeteOg nå husket jeg også at vi pleide å ha en slik klemme, og vi klemte et stykke bacon med skinn og smurte pannen når vi bakte pannekaker.

[Nikitosik]

Nikitosik, så jeg snakker om mørket i klemmeapplikasjonene!

Jeg anbefaler på det sterkeste å kjøpe en medisinsk klemme

Og jeg så følgende fra Masha Schumacher. Hun kuttet kyllingen med en engangsskalpell. Takk henne! Jeg hoppet og kjøpte den - den koster en krone. Jomfru, dette er lykke! Jeg kjøpte noen flere stykker - til reservatet og til dachaen. Jeg anbefaler det på det sterkeste!

med en engangsskalpell

hvordan ser han ut?

Lagt til mandag 25. april 2016 06:14

Jeg har også slike klemmer

mye av hva? del !!!

Lagt til mandag 25. april 2016 06:14

mye av hva? del !!!

Kom og del.

Kom og del.

Uryayayayayayayayayayaya !!!

hvordan ser han ut?

Lena, som dette

[Natalia]

Natalia, takk, vi vil se etter hvor vi kan kjøpe)

[Tull]

Tull, og hvor kan du kjøpe slike skalpeller?

Nye produkter fra Tescoma
🔗
🔗
🔗

Ja, jeg kjøpte deres cookie cutters, pepperkakeformer, cookie cutters, det er mye av alt Tescoma "Delicia" i ozon ... Jeg vil ha alt, penger flyr bort ...

Lena, som dette

Jeg så på Internett ..
Vi har ikke slik lykke, akk

Nye produkter fra Tescoma

1. Det er helt utskiftbart med en vanlig grill. Billigere, forresten, og forstyrrer ikke på bordet.
2. Bli overveldet av å vri på håndtaket. Jeg har noe lignende, bare elektrisk - i minst 30 minutter snur det den avkjølte blandingen til den bringer den til ønsket konsistens.
3. Konvensjonell tørkesikt.

Jeg så på Internett ..
Vi har ikke slik lykke, akk

Galina, vel, det kan ikke være at det ikke er noe slikt. Slike skalpeller er tilgjengelige på store apotek. Kanskje ikke en slik produsent, men andre, men de er det.

Tull, men hvor kan du kjøpe slike skalpeller?

Julia, jeg vet ikke hvor du bor. Jeg er i Yasenevo. Jeg søkte på Internett. Mye og veldig billig, men ... Vi må samle inn et visst beløp. Og de koster fra 34 til 80 rubler. Det er vanskelig å rekruttere 1000 (vel, vi er ikke leger!). Og så så jeg igjen på "Rørleggerarbeid". Kort fortalt viste det seg at det er et apotek i Teply Stan. Det er sant, allerede til en pris på mer enn hundre rubler. Men hva kan stoppe oss hvis vi gjør noe? Jeg kjøpte tre. Jeg er glad! Jeg ble hekta på kyllingrull. Jeg kjøper kylling til 97 rubler, steker bena, brystene - til en rull og fra resten - buljong. Så å kutte denne kyllingen med en skalpell er mange ganger mer praktisk.

I Mercanian omerzone 10 stykker - $ 10, men i vår gikk de tom ...

Og jeg er med lokk !!! for en fryd det er .. Jeg lager skinke nå ...

[Helena]

Helena, har du en 6-liters Shteba?

[Helena]

Helena, har du en 6-liters Shteba?

Ja, Galya!