Ost laget av kefir, cottage cheese og egg

Ost laget av kefir, cottage cheese og egg

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Høstost	150 g
Kefir	1400 g
Egg	3 stk.
Salt	1 ss. l
Jeg har også lagt til karvefrø - mos alt med karvefrø ber om ost ... Eller kanskje greener.	1 ss. l

Kokemetode

• Hun blandet cottage cheese og egg med en blender med salt, helte det i kefir, la det på en liten bål, ventet på avskjæringen og utseendet på en klar væske, helte den på et lerret i en form, la en to -kilogram undertrykkelse. Etter 2-3 timer stoppet separasjonen av skummet melk, pakket osten i en matfilm og la den ligge i kjøleskapet over natten.

Retten er designet for

485 g

Tid for forberedelse:

0,5 time

Matlagingsprogram:

Komfyr eller multikoker

Merk

Nylig har jeg tilberedt ost fra det som kommer over: cottage cheese ligger rundt - bra, kefir har kommet til hånden - flott, og kyllingeggene blir påført. (Forresten, hvorfor kyllingegg bære? Hvor er de bære?..)

Tatyana, og du kan også legge til et bilde, eller legge til beskrivelsen, i hvilken form gjorde du det, hvor mye serum oppnås?

Jeg slettet resten av bildene: det var ingen spesielle kunstneriske fordeler i dem heller ...
Jeg kjøpte skjemaet for lenge siden på Aliexpress, plast rektangulært, med et "deksel" under pressen, HØYT fornøyd med henne. Hvis det ikke er noen form, vil den i et dørslag suge og renne perfekt!
Mysen gikk umiddelbart i den kalde suppen, så jeg vil ikke si nøyaktig mengden, men den var litt mer enn en liter.

Jeg kjøpte skjemaet for lenge siden på Aliexpress, plast rektangulært, med et "deksel" til pressen, VELDIG fornøyd med det

Jeg forsto alt om formen, jeg så, jeg har en annen. takke

[Tatyana,]

Tatyana, takk for oppskriften! Kan du fortelle meg om du kan bruke hjemmelaget surmelk (yoghurt) i stedet for kefir?

[Borkovna]

Ja, Borkovna, selvfølgelig! Jeg sier, jeg lager mat fra alt melk som kommer til hånden. Jeg tror hjemmelaget surmelk vil gjøre det enda bedre.
Curd her utfører funksjonen til ... et fortykningsmiddel, jeg vet ikke hvordan jeg skal si det. For å gjøre osten tykkere og for å gjøre osten mer! Så tilsett cottage cheese i surmelken på alle måter.

Takke! Så på lørdag vil jeg bestille en melkepike, i tillegg til fersk melk, cottage cheese og sur melk (yoghurt). Alle plantene er plantet, alt er sådd, så det er på tide å ta vare på osten.

Og så nok en okroshka eller kald suppe på baksiden !!

For helsen din og dine nærmeste.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, takk for oppskriften, tok den med til sparegrisen.

cottage cheese ligger rundt - bra,

Og hvis gammel cottage cheese, vil syre føles sterkt i osten?

Jeg vet ikke; Jeg tror ikke så veldig mye: selv gammel cottage cheese er ikke sur, som eddik, er det vel? Høstosten min falt av i kjøleskapet i minst 5 dager - den syr ikke i det hele tatt.

[TATbRHA]

TATbRHA, en fristende enkel oppskrift .... må liksom røre opp!

[Valyushka]

Valyushka, Jeg skjønte nylig at hjemmelaget ost virkelig er fristende enkel. Det var ett eller to mislykkede resultater for noen veldig tvilsomme oppskrifter - som umiddelbart gikk til fyllingen i paien (pluss urter, hvitløk og grønn løk - lepota).

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg pleide å lage smeltet ost når barna var i nærheten - datteren min elsket den. Hun kjente ikke igjen butikken. Vel, hun hadde sin egen dame ...

[Valyushka]

Vi vil, Valyushka, og oppskriften?! Av denne for datteren bearbeidet ost. Ønsker! Jeg elsker også smeltet.

åh, for en oppskrift !!! Jeg liker ikke å skrive fra en smarttelefon ...
Jeg avslutter abonnementet kort og til og med ikke alltid
Det ser ut til at det er lignende på HP. Fra cottage cheese, melk, smør, egg ...

Jeg så dem alle. Og hun hang selv ut mer enn en. Jeg trodde du hadde noe gammelt nytt, ukjent.

Noe jeg ikke forstod: på bildet, da det var cottage cheese, så ble cottage cheese igjen. Hvor er osten?

[Kapet,]

På bildet, Kapet, kanskje du ser cottage cheese; Du cottage cheese, sannsynligvis lYubit? .. Da vil du ikke like denne osten: og når det gjelder sammensetning er den ikke cottage cheese, som du kan se, og den blir lett kuttet - ikke som cottage cheese, og smaken er absolutt ikke cottage cheese. (Dette er meg for deg personlig, Kapet, i to setninger 5 ganger ble favorittmassen din nevnt. Og i parentes - igjen!).
Og også, Kapet, Jeg ber deg tilgi meg for ikke å være fotokunstner.

Tanya, takk for oppskriften! Jeg kan med hjertet fortelle at min vil like dette! Jeg vil definitivt gjøre det. Takke!

[Om]

I dag lagde jeg fersk ost på samme måte: en liter melk, 600 g markedshytteost, 4 egg, en spiseskje medOmom, spisskummen. Den deiligste av alle ostene mine ble! 670 f.Kr.
Det er synd at det ikke er noe mos ...