Skoleboller "Eights" med streusel

Skoleboller "Eights" med streusel

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Til deig:
Varm melk	2 glass
Gjær SAF-Instant	1 ss. l. b / g (6 gr.)
Mel / s	1 ss. l. b / g
Sukker	2 ss. l.
For testen:
Egg	1 STK.
Luktfri vegetabilsk olje	9 Art. l.
Sukker	4-7 st. l.
Salt	1 ts
Mel / s	3,5 - 4,5 ss. b / g
For smøring:
Eggeplomme	1 STK.
Kondensert melk	1 ss. l.
For Streisel:
Kjølt smør	30 gr.
Sukker	50 gr.
Mel / s	55 gr.
For dryssing:
brunt sukker
Det brukes et fasettert glass på 250 ml.

Kokemetode

• Disse bollene er laget selv av de som først taklet gjærdeig!
• Krummen er den mest delikate, luftige og rike. Skorpen er sprø, karamellisert med grovt sukker og smuldret med streusel.
• Nydelig oppskrift!
• Selv hater jeg oppskrifter i skjeer og glass, men alt er så enkelt at du ikke kan gå galt uansett hvor hardt du prøver.
• Vi elter på en hvilken som helst tilgjengelig måte: i HP, med en skurtresker, manuelt.
• Jeg er i HP. Bland deigproduktene i en bøtte med en slikkepott. Dekk til med hatt. La det skumme.
• Tilsett egg, smør, salt, sukker, omrørt separat. Vi introduserer mel litt etter litt. I begynnelsen, 3,5 kopper på en gang. Vi slår på eltingen på programmet "Gjærdeig". Tilsett litt mer mel, men ikke mer enn 4,5 kopper. Det er bedre å ikke hamre med mel, men tilsett støvet. Vi prøver å ikke kna lenge. Pepperkakemannen har dannet seg - ta ut bøtta eller stopp programmet. Deigens struktur er klebrig, men bunen blir dannet. Hvis det er helt mykt, så på toppen en skje med mel og 1/2 skje vegetabilsk olje. Slå den av så snart du kommer dit. Hvis deigen er eltet i lang tid, mister bollene sin ømhet og luftighet, og får gummi.
• Gjæring til godt dobling i størrelse over tid, avhengig av temperaturen på kjøkkenet. Cirka 30-40 minutter.
• I løpet av denne tiden, mal smør, mel og sukker til smuler for streusel.
• Vi støver bordet med mel eller smører med olje. Del deigen i 16 deler. Dette er omtrent 85-88 gram.
• La oss forme det med en åtte.
• Legg den på et bakeplate smurt med ikke-klebende fett eller på en non-stick (Teflon) matte. Kan plasseres ved siden av hverandre, men ikke ende-til-ende. Smør med en blanding av melk og eggeplomme og dryss på brunt sukker.
• Du kan selvfølgelig være hvit. Men brun smaker bedre. Dryss sjenerøst med streusel på toppen.
• Vi setter i en kald ovn og slår på 200 grader. Vi baker til de er møre.
• La avkjøles på et bakeplate.
• 
• Det er to måter å forme figuren åtte på:
• form til en bolle, flatt. stikk et hull i midten med tommelen, strekk det i forskjellige retninger i form av en smultring. strekk gradvis til ca 12-13 cm. Vev deretter med en figur åtte.
• eller rull den til en pølse og rull den opp til 20 cm. Rull den opp i en bagel og fest endene. veve en figur åtte. de festede endene skal falle under figur åtte.
• Unnskyld, fotik nektet bare utålmodig å jobbe. Viste en flash-stasjonsfeil, og det er det. Og så hele dagen. En dag senere fungerte det magisk. Derfor kunne jeg ikke filme prosessen. Bollene på bildet ble laget for lenge siden.

Retten er designet for

16 stk.

Merk

Vanvittig deilige boller. Ikke stopp på en)
Med kjærlighet og en rull med melk for natten, Vash Tumanchik


forfatterens oppskrift fra Larisa-Loravo. alt er rett fra punkt til punkt i forhold. mange takk fra hele familien min)

[Irishkina]

Irishkina, ruller otpad, må definitivt settes i produksjon umiddelbart, spesielt siden fryseren er full av streusel. Men jeg beklager sterkt det dumme spørsmålet - og hva slags måleskeer, og hvilket glass?

[b / g]

si "1 ss. l. b / g"-hva er b / g? Uten lysbilde?

og hva slags måleskeer, og hvilket glass?

oppskriften sier: skje-bord, fasettert glass - 250 ml

Irochka for hvilke vakre boller! Og 40 minutter for å heve deigen er ikke nok
Lite, ikke lite, testen begynner!

[eleele]

eleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, det er riktig!
en spiseskje, et glass på 250 ml, b / g betyr uten lysbilde.

Antonina, deigen gjæres til den dobler seg. hvis leiligheten er varm, så invester.

må absolutt settes i produksjon

for all del !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ohhhh, kjæreste, hva er åttene dine ... til bokmerker har dette ennå ikke bakt !!! Nåde er stor ... Jeg har gjester igjen, men med en overnatting ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, alt er på scenen for veiing og blanding.

Tumanchik, oooh, kjæreste, hva er åttene dine ... dette har ennå ikke blitt bakt inn i bokmerkene dine !!!

vel, så vi streber etter uendelig ... etter vekt

Jeg har gjester igjen, men med en overnatting ...

mor du der ... dette ... ta vare på leveren

alt er på stadium av veiing og elting.

kom igjen !!!!! venter !!!
det er det vi har gjort !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina,

mor du der ... dette ... ta vare på leveren

gutter som ikke drikker ...

[Irishenka]

Irishenka, mesterverk boller!
Mmmm, for en smule! Fluffiness i seg selv.
Irishik, jeg har ikke øyeblikkelig gjær, kan jeg erstatte den med enkle fra en pose?
Takk, Irochka! Bollene er fantastiske! La oss lage mat.

[Irishkina]

Irishkinahvordan du leser tankene dine, akkurat det du trenger takk, kjære

[Irishkina]

Irishkina, og hvor mye fersk gjær trenger du til denne oppskriften?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, kjente knapt igjen deg i sminke)) papegøyevirksomhet

Irishik, jeg har ikke øyeblikkelig gjær, kan jeg erstatte den med enkle fra en pose?
Takk, Irochka! Bollene er fantastiske! La oss lage mat.

ja, selvfølgelig kjære. baker for helse! Takk for at du var innom

gutter som ikke drikker ...

Cesarik, så jeg er ikke bekymret for dem da

hvordan du leser tanker, akkurat det du trenger

Valyush min duc din forstår alltid))))

Irishkina, hvor mye fersk gjær trengs for denne oppskriften?

Zhenya, en spiseskje b / g er ca 6 gr. tørrgjær eller 18 gr. fersk

Krummen er bare nydelig. Puffen vår ligner Sverdlovskaya, noe som betyr at den definitivt er deilig !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Jeg bakte disse bollene! Nydelig!
Rett så skånsom, myk. Det er sant at bunnen av bollene er brent, det gjorde ikke vondt å spise med glede. Jeg spiste ikke noe brent, men sjefen sa bra.
Det er ingen bilder, det er noen ruller til frokost!

Krummen er bare nydelig. Puffen vår ligner Sverdlovskaya, noe som betyr at den definitivt er deilig !!!

takk Tanyusha. det er deilig

Tumanchik, Irishkina, jeg bakte slike rundstykker! Nydelig!

Tonya, jeg var ikke i tvil om at du vil lykkes. Du har gylne hender, og sjefen din er den beste assistenten!

Det er ingen bilder, det er noen ruller til frokost!

for god helse)))