Minikaker laget av sjokoladevafler i Redmond Multipack (Ramb-12 / nederlandske vafler)

[Chocolate Waffle Dough]

Minikaker laget av sjokoladevafler i Redmond Multipack (Ramb-12 / nederlandske vafler)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Chocolate Waffle Dough
Smør	50 g
Vegetabilsk olje	50 g
Sukker	150 g
Kakaopulver	2 ss. l
Serum	200 g
Soda	1/2 ts
Cognac (eller annen sterk alkohol)	1 ss. l
Egg C1	2 stk
Mel / s	200 g
Vanillin, malt kanel, kardemomme	smak
Krem
Smør (mykt)	100 g
Kondensert melk	150 g
Kakaopulver	2 ss. l
Vanillin	smak

Kokemetode

• Etter et vellykket eksperiment med honningdeig på en "Dutch waffle" wafer plate En rask honningkake laget av massedeig. Bakemuligheter i forskjellige apparater. ideen oppsto å bruke en lignende deig til sjokoladevafler. Det ble bra, så jeg deler oppskriften med deg.
• Produktsettet er nesten det samme som i honningdeigen, med bare små endringer. Jeg bruker myse fordi jeg alltid har det, men jeg tror at det er fullt mulig å erstatte det med et annet surmelkprodukt. Hvis mysen har en nøytral smak, er det bedre å gi den en liten syre ved å tilsette litt eddik eller sitronsaft.
• Deigprepareringsprosessen ligner også honning. Vi måler ut smør (smør og grønnsaker), sukker, en klype salt, kakaopulver og litt myse av den totale mengden i en dypper med tykk bunn - ca 1/4 del. Vi setter på en liten brann, koker opp og store bobler, tilsett 1/2 ts natron, rør, hold på brann i 15-20 sekunder og fjern. Rør og la avkjøles litt i 3 minutter. Nå kan du tilsette den resterende mysen og en skje sterk alkohol, røre, slå eggene i blandingen, tilsett mel, vanillin, kanel og visp til en jevn røre.
• 
• Forvarm multibakeren med nederlandske vafler og legg deigen hver spiseskje i midten av sirklene. En porsjon stekes i omtrent 2,5 minutter. Vanligvis indikerer det andre lyset på det grønne lyset at vaflene er klare. Først holdt jeg styr på tiden, men så kom jeg meg til andre ting og begynte å ta ut vaflene nøyaktig etter det grønne lyssignalet. Du trenger ikke å overeksponere, ellers begynner vaflene å brenne raskt. Når vaflene er fjernet fra platen, er de myke. Hvis du ønsker det, kan du få tid til å rulle dem i rør eller kjegler, denne gangen skulle jeg ha minikaker, så jeg stablet de avkjølende og herdende waferkakene i en haug mens de ble avkjølt. Når det er tid for å ta ut den neste delen vafler, har den forrige delen som regel tid til å kjøle seg ned.
• 
• Fra denne mengden deig fikk jeg 32 stykker waferkaker. En kake trenger 7-8 stk. Du kan bruke alle kakene samtidig, du kan bare smøre med krem ​​en del - de resterende oblatemnene forblir sprø og på stien. dag. Det er best å oppbevare dem i en lufttett beholder.
• Pisk kremen til kaken. Jeg har kondensert melk, kakao, vanillin og mykt smør. Fra det spesifiserte antall produkter var det nok krem ​​til å montere to minikaker.
• Vi belegger vaflene og samler kakene. Du kan helle glasur på toppen eller bare drysse med hakkede vafler (jeg la to vafler i en pose og rullet dem med en kjevle til de får løse smuler) eller dryss med revet sjokolade, kokosflak, nøtter osv.
• 
• La det trekke i kjøleskapet i minst 10-12 timer. Kaken er deilig !! Kaker med en slik krem ​​forblir litt knasende, men ikke harde.Hvis du trenger en myk kake, kan du i stedet for smør tilsette hvilken som helst kremost (kremost / mascarpone) til kremen, du kan også lage vaniljesaus eller smøre vaflene med pisket rømme med sukker.

Retten er designet for

Sjokoladevafler - 32 stk / 4 minikaker

Tid for forberedelse:

2,5 min bake en porsjon

Matlagingsprogram:

multibaker REDMOND / RAMB-12 (nederlandske vafler)

Merk

Til tross for den lille størrelsen er kakene slett ikke dukkelignende! En ferdig kake med åtte vafler etter vekt viste seg å være 270 g - jeg synes at for to er dette en flott porsjon!

Yulyayaya!
en god idé!
Jeg har allerede skulpturert meg sjokoladevafler, til og med Mega Chocolate, men det kom ikke til kaken.
La oss ta ideen din til søppelkassene! Supeo!

[Yuliya K]

I hvordan kaker fra multibakeren falt, har du bare tid til i det minste å kaste inn bokmerkene.
Yuliya K, Julia, fantastisk kake, takk for oppskriften.

For en kake, tror jeg, her!
Jeg tok det inn, vi er sjokolade, pasiba!

[mamusi]

mamusi, Ritusya, jeg tror jeg også vil like kaken laget av sjokoladevafler - den ble sååå velsmakende!

å, hvordan kakene fra flerbakeren falt, har bare tid til i det minste å kaste inn bokmerkene.

Gnu, Lys og ikke fortell, vi har ikke sett slike morsomme leker på lenge! Og jeg liker disse nederlandske vaffelpanelene mest!
Ksyusha, hjelp deg selv !!

Vi har ikke sett så morsomme leker på lenge!

Tantene har det gøy. Og alt for våre kjære familiemedlemmer.

Og alt for våre kjære familiemedlemmer.

Vel dette også! Men jeg liker det selv !!

[Yulyash]

Yulyash, veldig bra! Takke!
Jeg vil definitivt lage det. For nå blir jeg vant til denne bakeren, men både honningkaken din og denne sjokoladen ber bare om en godbit.
Takk, Yulenka!
Boom er en must-cook.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, for en kake - en sjokolademedalje! Med denne skammer man seg ikke og besøker!

[Ritulya]

RitulyaJeg håper virkelig at enhetene våre ikke vil mislykkes når det gjelder levetid! Jeg ville vært glad hvis du liker kakene! De baker veldig enkelt, og det jeg liker med disse nederlandske vaflene er at deigen ikke stikker noe sted!

Julia, jeg er fornøyd med kaken! Tusen takk for oppskriften! Så snart jeg får en ny tegneserie, vil jeg definitivt lage den!

Det jeg elsker med disse nederlandske vaflene er at deigen ikke stikker av noe sted!

Vi må ta. Og så skynder jeg meg om nada-ikke-nada i tankene.

[Jiri]

Jiri, Irina, ja, jeg forsto allerede fra bryllupsreisen at slike kaker ser veldig søte ut, og det er virkelig ikke synd å legge dem på festbordet!
Cvetaal, Sveta, takk !! Jeg håper at den nye tegneserien din bare vil gi glede!

Yulik, kan du bake Mona til tynne vafler i Cloere? Eller er din tykkere?

[Sveta]

Vi må ta

Sveta, fortsatt som det skal !!! Hun er et av de beste panelene noensinne! Og brød og søte vafler til en solid topp fem!



Ksyusha, de er, ja, disse vaflene er litt tykkere og løsere enn bare tynne typer som i Cloere eller Delta! Derfor passer de bedre til kaker!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulek, du er flott !!!

[kristina1]

kristina1, Cesarik, takk !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia! Hva er din utmerkede minitortiki !!!
Slike fristende godbiter!
Når bestemmer jeg meg for en tegneserie?)

tykkere og løsere

Å, unnskyld ...

[Irina F]

Irina F, Irina, takk! De mest likte kakene - de er enkle å lage, og resultatet er utmerket - utseendet og smaken oppnås "som fra en konditori", selv uten dekorasjoner!

Når jeg allerede bestemmer meg for en tegneserie

Venter du stort?
Trishka, Ksyusha, jeg hovedsakelig på grunn av disse "nederlandske" panelene og overbeviste meg selv om å kjøpe denne tegneserien! De er kul!

Nei, jeg vil ikke, jeg vil først selge enhetene mine ...
Og hva er tettheten til deigen?
Kanskje det kan stekes på belgisk, vel, det blir en gropkake ...

Deigen er ikke helt flytende, men ikke som tykk rømme - den helles mer, for den belgiske kan den være litt tynn, men det spiller ingen rolle, du kan gjøre den tykkere - tilsett litt mel (50 g) med en klype bakepulver og jeg tror at alt vil ordne seg også! På en eller annen måte vil jeg definitivt prøve i Gf-20!

Å, unnskyld.

Ksyusha, hvorfor skulle vi ikke engang prøve en slik kake? nooo, la oss bake i et vaffeljern til tynne vafler. Vi vil smøre med krem, hvem vil forstå der
t om kaker.

Nei, jeg vil ikke,

Bare et eksempel på motstandskraft! : bravo: Jeg er veldig utslitt av denne tegneserien og dens utilgjengelighet. Kanskje han kommer til sivilisasjonen vår en dag.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul, jeg tar nok en liten, selv om jeg ikke bestemmer hvilken

ikke prøv denne kaken? nooo

Jeg er enig, vi skal bake!

[IRINA]

Jeg er enig, vi skal bake

Og med rette! Trenger å prøve!

Jeg kan ikke bestemme hvilken

IRINA, og jeg tenker allerede på å kjøpe en ny liten !!! Det virker for meg som om det er mulig å få fortgang i prosessen mye ved å ha to små, og ikke en store, flerbaker. I en stor vil det ta mer tid å legge merke til produkter, og de små vil være fylt vekselvis, og følgelig vil prosessen være mer kontinuerlig!

Wow, Yul! Andre ???) Flott !!!

Irin, aha! Så langt er jeg mer tilbøyelig til 602 modeller, som Ira-vernisag, fordi settet inneholder både "nederlandske vafler" og en "grill" -tallerken - jeg har ikke tenkt å steke på den, men jeg likte den til å bake kaker - Jeg likte Irina "gullbarrer" for en honningkake.

Yul, jeg ser også på 602. Alle disse platene passer meg også.
I går i Globen så jeg på plater på 669r, de er av Sergo-farge, selv om jeg ikke så på låsen der. Jeg forstår at de er av to typer. Eller savner jeg noe?)

Låsemekanismen for alle modeller er i sentrum - så alle panelene skal passe til noen av disse multibakerne, men knappene som setter mekanismen i bevegelse er plassert enten i midten eller på siden av håndtaket. For nye modeller av bakere med grå paneler, slik jeg forstår det at knappene er plassert på håndtakene.

.

Ja, panelene passer til enhver multibaker, til og med en smart (jeg kjøpte den nylig i Redmond for lager), prøvde på alle panelene fra den gamle - de passer)))

Ja, panelene passer til enhver multibaker, til og med en smart (jeg kjøpte den nylig i Redmond for lager), prøvde på alle panelene fra den gamle - de passer)))

Er 6-serien smarte, eller er det allerede store?

Har noen prøvd Wiener vaffeloppskrift? De har allerede smakt en flytende honningdrink overalt, men hva med denne kaken?

Jeg ventet ikke på svar, jeg startet deigen, jeg la til mer mel for å gjøre det som en flytende honningkake. Og i multibaker, Pannekaker-panelet
Stiger bra! I motsetning til honningkaken! Nesten 2 ganger! Hun la ut 2 ss. skjeer i pannekaker. Det viste seg åtte ting. Litt tørr, men dette er blanke for en kake, tror jeg rømme med sukker eller kondensert melk eller til og med snøball kan være deilig !!!

[Alenka578]

Alenka578, Lenochka, takk for prøvene dine! Og jeg har disse sjokoladekakene på "nederlandske vafler" så vant at de ikke vil bli oppfattet i noen annen form av meg !!

Og jeg lagde denne kaken på et sandwichpanel i en multipakker. Jeg likte det veldig godt.
Det viste seg 8 kaker (doble trekanter) og deigen er fortsatt igjen, kanskje jeg lager den på nederlandske vafler.

[DainaFay]

DainaFay, veldig originale kaker! Glad for at du likte!

Jeg kan gjøre det på nederlandske vafler.

Og jeg har dem bare på nederlandsk, men de er registrert permanent! Elsket enda mer vaffel honningkake!

Og jeg fortsetter eksperimentet ... Panelpizza, den samme kremen. Glasur på toppen.

[DainaFay]

DainaFay, Wow! Ser flott ut!

[Yuliya K]

Yuliya K, Takk! En veldig god deig. : rose: Restene på vaflene ble tygget akkurat slik.

Jeg likte også oppskriften, jeg hadde ikke stikkontakter til slike runde vafler i settet til multibaker, men jeg har pizza, jeg lagde den på den, den ble super!

[Annushka]

Annushka, Jeg er glad for at jeg likte oppskriften og alt ordnet seg, selv uten panelet "Dutch waffles"! Men jeg anbefaler fortsatt å kjøpe den - vaflene på den er løse og luftige, som chips! Dette panelet er min favoritt!

Og jeg fortsetter å eksperimentere med panelene. Nå Pannekaker-panelet

Tro det eller ei, jeg fortsetter å eksperimentere ...
Panelet er firkanter, kremen er den samme, toppen er glasur.
Dette er blanke:

Endelig resultat:

Endelig resultat:

Bare et supert resultat !!
Jeg bør også prøve denne deigen med kaker, for eksempel i franske toast

Jeg baker kjeks på grillpaneler og deretter på paier eller bare kaker. Tafitas favorittkrem, for et par år siden her på forumet, rådet de nå vi elsker hele familien