Orzo pasta med courgettsaus

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
squash	450 f.Kr.
orzo	250 g
oliven olje	2 ss. l.
vann der pastaen ble kokt	100 ml.
hvitløk	2 tenner.
chili flak	smak
mynte	10 rev.
Mozzarella eller annen ost	100 g
soyasaus valgfritt	1 ss. l.
salt	smak

Kokemetode

Riv courgette på et grovt rivjern.
Hakk hvitløken.
Varm opp hvitløken i varm olivenolje. Det må gi en lukt.
Tilsett courgette og varm opp i et par minutter, rør av og til.
Hell i soyasaus og vann pastaen ble kokt i. Bland alt og mørk, rør innimellom til courgetten er veldig myk. Hvis du ikke bruker soyasaus, tilsett salt.
Hakk mynten.
Tilsett orzo-pastaen, som først må tilberedes etter instruksjonene på pakken. Rør inn sausen. Hvis det ser ut til at det ikke er nok saus, så tilsett litt mer vann der orzo ble kokt.
Tilsett mynte- og chiliflak. Blande. Prøv det. Salt og pepper om nødvendig etter smak. Fjern fra komfyren.
Riv osten. Ordne pastaen på tallerkener, dryss over ost og chiliflak på toppen. Pynt med mynteblader.
Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

En veldig uvanlig pastaorzo (Orzo) ligner i sin form den velkjente risen. Men dette er ekte pasta. Jeg gjør oppmerksom på forberedelsen av denne pastaen med courgette, hvor courgetter spiller rollen som en saus. Selvfølgelig trenger du ikke bruke soyasaus. Bare tilsett mer salt. Ideen til oppskriften ble spionert på en utenlandsk blogg. Jeg anbefaler.