Frityrgryte: fordeler og ulemper

[Mirabel]

Mirabelog jeg tømmer og filtrerer og vasker etter hver bruk. (en uke eller to som står på kjøkkenet i varmen ... en frityrgryte med olje .... fu ((((Hvis uten tretthet, så er det i offentlig servering ... (((Først hadde vi dyp fett en gang i uken ... så to ganger i måneden ... Nå absolutt ikke oftere. enheten er separat. olje i kjøleskapet
Etter fiskeolje skifter jeg olje. Derfor "timet" jeg slike retter til "arrangementet av en universell skala"

[Natalia]

Natalia, Og jeg har en frityrkokere på et kjølig sted, ser det ut til, men "fuuuu" kommer aldri. Og hjemmebruk er på ingen måte sammenlignet med catering, hvor de etter min mening aldri skifter olje ... Brrr ...

[Mirabel]

MirabelJeg vil ikke krangle med deg ... Det er alltid varmt på kjøkkenet mitt ... Selv om nordsiden ... Selv om 20 kvm. m. Imidlertid fant jeg ikke et mørkt og kjølig sted for frityrkokeren. Og også en nese som en hunds ... Derfor er "avfall" olje for meg i utgangspunktet "Fuuuu", og hvis den også inneholder produktrester ... aksepterer jeg ikke den. Jeg pålegger ikke mitt synspunkt .... det er imidlertid uttrykt i instruksjonene til enheten.

Jenter, og hvordan lage hjemmelaget riktig brød?
Jeg tror også jeg må filtrere den i kjøleskapet, for vel, vi bruker den ikke mer enn 2 ganger i måneden (jeg håper det). I opplevelser om at dimensjonene mine vil flyte

[Natalia]

Natalia, Ja, jeg krangler heller ikke med deg og bare fortelle deg det. Som jeg gjør. Mest sannsynlig gjør du alt riktig, og kanskje begynner jeg å oppføre meg akkurat som deg.
Men spesialisten åpnet instruksjonene og det står at gjentatt bruk av olje er tillatt og ikke et ord om lagring i kjøleskapet. Dette betyr at europeerne behandler slike ting lettere.
Jeg kan ikke skryte av den store størrelsen på kjøkkenet, bare 12 kvm. m., men det er et skap som grenser til ventilasjonen, der det alltid er veldig kult, hvor frityrkokeren bor.
Og om nesen, som en hund, så har vi mange damer, hvis det ikke er sykdommer i luktapparatet.

Jeg lager smultringer uten rist. Jeg husker ikke hva jeg ikke likte med nettet ...

Fare. Ta en skje fra multikookeren av vane. Min ble tilberedt med smultringer direkte !!!

Hallo! Vennligst del det du fanger smultringer.

A-a-a! I går kjøpte de oppvaskmaskin, og i dag tok de endelig frityrkokeren min, det er ingen grense for lykke Vel, hvor ellers å skryte som ikke her, i verden vil de ikke forstå)
Jeg er sannsynligvis glad for å frytyushka mer enn en oppvaskmaskin, jeg vil føle oppvaskmaskinen i en uke til (det er noe helt mørk skog der for meg), men dette er bare å kjøre for smør, og du kan begynne

Jenter, hviterussere, som har frityrgryter, fortell meg hvilken olje du bruker, hvilken du liker best for disse formålene. Og så for hjemmeformål tar jeg dyrt (Altera). Og i en frityrgryte trenger du mye. Kanskje ikke noe billigere blir verre?

Vi har ikke brukt den på mer enn 3 år! men de lagde frites veldig ofte. oljen må skiftes ut ofte. maksimalt 3 ganger stekt i olje og deretter byttet.

Jentene leser hele tråden. Veldig interessant, jeg vil ha en frityrgryte til penseltre, ellers stekte jeg i en kjele, og den var fryktelig.
I forbindelse med hva spørsmålet er når du steker børstetre, må du lukke lokket? Han steker veldig raskt.
Og nå er det nye Shteb-modeller på markedet. Bruker noen det?

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Jeg har en slik baby Steba

Jeg kjøpte spesielt en liten, fordi jeg sjelden bruker den (ikke nyttig), og noen ganger vil jeg. Jeg liker det, jeg heller 300 ml olje, kaster den etter 2-3 bruk. Serverer for en, men den steker veldig raskt. Jeg lukker lokket, ingenting skummer og stikker ikke av. Hun lagde penseltre, mini-pasties og pommes frites.Familien elsket det! Jeg kjøpte den i Ozone, nå er det en så rabattert på grunn av den revne emballasjen, rabatten er anstendig, virker det for meg, sammenlignet med hvordan jeg kjøpte (jeg husker ikke helt). Du kan ta sjansen eller se andre steder. Den er veldig kompakt og tar veldig lite plass.

Jeg vet ikke om nytten, jeg steker courgette i dypt fett, den absorberer mye mindre olje! Jeg stekte smultringer, på samme måte, etter min mening er det bedre i en frityrgryte enn i en stekepanne, jeg lar aldri oljen ligge, jeg tømmer den med en gang, siden jeg også sjelden bruker den

[Natalia]

Natalia, Jeg steker courgette i Princess eller VVK, kan man si, uten olje i det hele tatt, jeg smører bare overflaten litt med en silikonbørste. Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage smultringer. Jeg tapper oljen etter 2-3 ganger, for hvis jeg tar ut frityrkokeren, så "kommer vi av" i 2-3 dager, så drenerer jeg, min og igjen for lagring. Jeg steker ikke i en panne i det hele tatt, ingenting. Jeg lager til og med egg og eggerøre i andre enheter. Nei, jeg lyver, jeg steker pannekaker noen ganger, men jeg tilfører smør i deigen, så den er ikke fet heller.
mowgli, Natasha, gratulerer med dagen

Takk, Sveta, for gratulasjoner!
Det er bra at det er hjelpere!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Jeg har en slik baby Steba

Jeg kjøpte spesielt en liten, fordi jeg sjelden bruker den (ikke nyttig), og noen ganger vil jeg. Jeg liker det, jeg heller 300 ml olje, kaster den etter 2-3 bruk. Serverer for en, men den steker veldig raskt. Jeg lukker lokket, ingenting skummer og stikker ikke av. Hun lagde penseltre, mini-pasties og pommes frites. Familien elsket det! Jeg kjøpte den i Ozone, nå er det en så rabattert på grunn av den revne emballasjen, rabatten er anstendig, virker det for meg, sammenlignet med hvordan jeg kjøpte (jeg husker ikke helt). Du kan ta sjansen eller se andre steder. Den er veldig kompakt og tar veldig lite plass.

Takk lys, så du kan ta sjansen med Shteba, det eneste jeg trenger er en større størrelse - 5 personer til folket, og jeg vil at det skal være klart for alle samtidig, to ganger

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Jeg har en slik baby Steba

Jeg kjøpte spesielt en liten, fordi jeg sjelden bruker den (ikke nyttig), og noen ganger vil jeg. Jeg liker det, jeg heller 300 ml olje, kaster den etter 2-3 bruk. Serverer for en, men den steker veldig raskt. Jeg lukker lokket, ingenting skummer og stikker ikke av. Hun lagde penseltre, mini-pasties og pommes frites. Familien elsket det! Jeg kjøpte den i Ozone, nå er det en så rabattert på grunn av den revne emballasjen, rabatten er anstendig, virker det for meg, sammenlignet med hvordan jeg kjøpte (jeg husker ikke helt). Du kan ta sjansen eller se andre steder. Den er veldig kompakt og tar veldig lite plass.

Fortell meg volumet til denne babyen?

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Rosalia, 900 ml. internt volum. Olje trenger 300-400 ml.

For Chuck, vil Chuck gjøre! Takk for svaret!

[Svetlana62]

Svetlana62Er det lett å rengjøre? Er bollen avtakbar?

[Ledka]

Ledka, bollen er ikke avtakbar, men den vasker godt.

[Svetlana62]

Svetlana62takk

Si meg, kan noen eie Steba DF 282 frityrkokeren eller har hørt noe om det?

Jeg har sannsynligvis en ny særegenhet, jeg ønsket en frityrgryte. Forresten kjøpte jeg meg en frityrgryte nylig. Vanligvis, tvert imot, hos mennesker kommer de fra en frityrgryte til AF, og jeg
Spørsmålet er at det er bedre å kjøpe mer og kraftigere 1 kg poteter på en gang eller mindre med 0,5 kg to ganger.
Hvor mange poteter kan du steke i en liten gryte, og er kurven avtakbar?
Hva kan du si om Mulinex Minuto AM101430? Det er et annet alternativ å kjøpe Phillips 6103/70 til lager, hvor du kan lage 1 kg pommes frites, men du må sannsynligvis helle mye olje.
I AF er poteter fortsatt nærmere bakte, men jeg vil ha pommes frites. Dypt fett er ikke veldig nyttig, men hvis du bytter olje i tide og ikke ofte spiser mat fra dypt fett ...

[Ne_lipa]

Ne_lipa, det er bedre å kjøpe mer og mer kraftig for 1 kg poteter på en gang !!!!

ut av alternativene dine, foretrekker jeg phillips 6103/70.

praktisk å vaske når bollen er avtakbar.

Det er en ting, men du trenger 2 liter olje per Phillips, jeg vil ikke lage mat ofte, noen ganger vil jeg ha pommes frites, vel, en gang i måneden (eller enda sjeldnere). Lagres ikke den brukte oljen på en slik tid?
Ok, jeg venter, kanskje noen kan fortelle deg om det lille hovedkvarteret eller Moulinex.

olje trenger 2 liter per Phillips

dette er maksimalt.
du må finne ut hva som er minimum.

lager du poteter maksimalt, så trenger du nøyaktig 2 liter.

jo mindre olje og jo lavere effekt på kW, jo dårligere blir resultatet, det vil si at skorpen vil være svak og blokkene blir mettet med olje.

Vel, synes du synd på 2 liter olje en gang i måneden for et kvalitetsprodukt og glede?
det er ikke hver dag 2 liter ...

[Ne_lipa]

Ne_lipaVictoria, jeg ble også plaget, jeg ville kjøpe en frityrgryte, men det viste seg at moderne multikooker har muligheten til å steke.
Jeg kjøpte meg en Redmond og en spesiell sil til ham, og jeg mestrer. Så frityrkokeren er ikke lenger relevant som en egen enhet.

Som jeg forstår det, avhenger hastigheten med å varme opp oljen og opprettholde ønsket temperatur når du dypper poteter i den. Dessuten, jo mer av dette produktet, jo mer strøm trengs, derav liten kraft for små frityrgryter.
Sens, jeg angrer ikke på 2 liter olje per måned, jeg forstår bare helt at frityrkokeren er en velvære. Selv om 2 liter til velvære ikke er litt, respekterer jeg bare produktene, det er synd å kaste dem og helle dem ut.
Jeg har et spørsmål om dårlig ledning, vi bor utenfor byen nå, 2000W - jeg er ikke sikker på om enheten fungerer normalt. Jeg gjennomførte faktisk eksperimentet, slo på AF-effekten på 1500 watt i byen og i landsbyen, og så ble potetene i byen bakt godt på 20 minutter, i landsbyen - 30 minutter. Jeg er ikke ekspert på slike spørsmål, men de første dataene for eksperimentet var de samme.
Hvor mye kan du steke 1 kg poteter i en stor frityrgryte? Og passer virkelig 1 kg?

hastigheten på oppvarming av oljen og opprettholdelse av ønsket temperatur når poteter senkes i den, avhenger av kraften.

Ja.
og mer om volumet av olje. Varmekapasitet...
1 kg. stekte poteter i 1 liter olje vil være verre enn stekt i 2 liter.
alt annet er likt.

Jeg respekterer produkter, det er synd å kaste dem og kaste dem

kan filtreres og brukes som vanlig ...

Med pommes frites er ikke alt så enkelt, resultatet avhenger ikke bare og ikke så mye av frityrkokeren, men også av tilberedningen av potetene, det er ganske morsomme "danser med tamburiner"

[selenа]

selenа, kvaliteten avhenger selvfølgelig av potetene.
men nå handler samtalen om valg av frityrkokere "alt annet er likt"
og en dårlig frityrkokere kan ødelegge selv de fineste potetene.

Vel, ja, akkurat som i AF, sug, tørk i kaldt vann ... Jeg liker poteter i AF, men for et godt resultat trenger du enda mindre enn et pund å sette i, og det tar minst 25 minutter, hvis ikke mer, vel, ikke helt gratis der kommer likevel ut.

For å være ærlig antok jeg at frityrkokeren var en ganske enkel enhet i design og at forskjellen var alt i design, størrelse osv.

frityrkokeren er en ganske enkel enhet i design og forskjellen er alt i design, dimensjoner osv.

vel, enkelt!
forskjell i volum / effekt-forhold ...

selena, kvaliteten avhenger selvfølgelig av potetene.

Dypstekte poteter kokes i vann i 60 sekunder, og drysses deretter med kyllinger. stivelse, og så fryser de den i fryseren i 12 timer, og bare deretter legger den i kokende olje og venter hvor mange minutter, bare med denne metoden er potetene sprø på utsiden og myke på innsiden, men dette er alt fra ordene fra eksperter, jeg selv våget ikke å gjøre alt disse manipulasjonene, så noen ganger går jeg til MC for å spise kort. pommes frites (2 ganger i året), men de siste årene har det vært ubrukelig der.

[selenа]

selenа, du beskriver forberedelsen. men variasjonen av poteter er også viktig.

men jeg gadd ikke sånn, jeg bare vasket den, tørket den og i olje. uansett bedre enn ms

men variasjonen av poteter er også viktig.

Ja, poteter er nå delt inn i "til matlaging" og "til steking", og de selges allerede tilberedt "for dyp fett". Og hvordan vi pleide å leve med en variant "fra landsbyen"

Og hvordan vi pleide å leve med en variant "fra landsbyen"

vel ... nei ... ikke helt så ...
Tidligere snakket ikke brede lag om stivelse, men det var forskjell i farge - hvit, gul ... i spredning ...og det var også et "blått øye" ...

Så hvorfor skal en vanlig frityrkokere være kraftig, har produsenten noe?

Så hvorfor skal en vanlig frityrkokere være kraftig, har produsenten noe?

det viser seg ... !!!))))
produsenten er ikke viktig ...

Vel, hva er minimumseffekten, uavhengig av vekten til potetene, for å kunne varme opp oljen til ønsket temperatur? Du forundret meg bare ... Siden denne enheten ikke vil være i det konstante arbeidet mitt, ville jeg bruke litt penger på det.

[Victoria]

Victoria, Etter min mening er det en viktig ting til for en klassisk frityrkokere. Dette er en mulighet til å demontere og vaske dem i oppvaskmaskinen. Spesielt verdsatt det. da oppvaskmaskinen brøt og vasket den selv. OOOOO
Vel, det er uunnværlig for store selskaper, spesielt ungdommer, og noen ganger hengi seg til oss selv. noen få måneder.
Jeg har en Delongey frityrgryte.

[Mirabel]

Mirabel, sammenleggbar vil ikke være for "litt penger")))
men veldig praktisk !!! Jeg hadde en slik Mulinex - alle delene i PMM ble vasket !!!

[Sens]

Sens, Vel, ja .. det er ikke veldig billig .. det stemmer ... så vidt jeg husker kostet vårt omtrent 70 euro

Fortell meg hvorfor oljen begynner å skumme og helles ut over kantene, når de legger poteter i dypt fett, de har bare kjøpt dypt fett og har aldri brukt det før. Jeg helte olje i henhold til merket, vanlige poteter og tørket dem og holdt dem kalde, resultatet er alltid det samme. Jeg la små poteter, et par poteter. Temperaturen ble satt til 190, ventet på oppvarming, alt var i henhold til instruksjonene. Vanlig raffinert solsikkeolje. Og potetene er myke, som vanlig stekt i en panne. Kanskje jeg gjør noe galt?

Jeg er friterte poteter til 170, men ikke poenget. Kanskje med oljen, hva er galt med deg? Jeg kjøper spesiell olje til steking. Vel, eller det ser ut til at jeg burde prøve med en annen type potet, eller kanskje til og med frosne poteter, spesielt for steking.

[Mirabel]

MirabelTakk, jeg kjøpte skiver av poteter til dypt fett og senket temperaturen til 170, alt ordnet seg. Jeg brukte den samme oljen. Er det alltid vanskeligheter med vanlige poteter? Kan det tilberedes på en spesiell måte for dyp fett?

[digriz]

digriz, Vel, flott! Men likevel, prøv å komme overens med normale poteter, for det er mye kjemi i frossen.
Jeg gjør ikke mye forberedelse, jeg rengjør, suger litt i vann, tørker bommen godt med et håndkle, kutter og steker den usaltet.
Hør kanskje, saltet du potetene?

[Mirabel]

Mirabel, Nei, ikke saltet, og etter å ha kuttet potetene, tørk det igjen med et papirhåndkle eller direkte i dypt fett. Jeg antok at potetene jeg prøvde å lage inneholder mye vann eller ikke tørker godt.

[digriz]

digriz, Ja, jeg tørker absolutt potetene etter kutting, og til og med tørker jeg dem i en salatsentrifuge.
Ja, det er sannsynlig at du hadde vannete poteter.