Frityrkokere: fordeler og ulemper

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Jeg dro til Krasnodar, så jeg kunne ikke svare tidligere, beklager!

Som sagt avhenger kvaliteten på stekt mat av forholdet mellom kapasiteten til frityrkokeren og dens kraft!
som et eksempel vil jeg gi min fr. - 1 liter / 1200W
Kraften på 1200W er nok til å lage en yngel av høy kvalitet i en liter olje - 600g. poteter eller 350 gr. høne. her er det nødvendig å avklare hva "kvaliteten på stekt steking" betyr.
kvalitetsstekt skorpe der det ikke er olje! det vil si at ved riktig temperatur er ikke hele produktet mettet med olje, men bare til tykkelsen på den stekte skorpen.
hvis det er nok strøm, vil det være temperatur. Og hvis det ikke er nok strøm, vil temperaturen synke, og med det kvaliteten.
Hvis du ikke legger 600g, men 700g i min, vil du merke forskjellen i kvaliteten på matlagingen! Men dette er bare 100g, til tross for at oppvarming med en effekt på 1200W!

Så, Tefal fra Mvideo har 1 liter 840W kraft, dette er tydeligvis ikke nok og det vil ikke gi ut kvalitet! De skrev forresten om henne at hun bare er 400g poteter og dette stemmer!

Jeg husker på forumet at noen skrev at kvaliteten på cartfries tilberedt i 2,5 liter er forskjellig fra prigot. i 1 liter.

Severin har den samme sangen
1,5 liter olje til 1300W er for lite!
i tillegg til det, sving. tempo. 180g er indikert, dette er nøyaktig temperaturen på steking av poteter, det vil si på mulighetsgrensen! ved svingen min. tempo. 190gr.
vel, å tømme oljen vil være elementært upraktisk. min har i tillegg til sluk i bunnen en tut øverst for drenering over kanten.
og generelt er en frityrkoker som ikke kan vaskes i PMM ond!
hvorfor ser du på priser i de to dyreste butikkene i byen hvis budsjettet er begrenset til 3000 rubler? se i andre butikker!

[Sens]

Sens, takk for svaret . To siste spørsmål til, så lar jeg deg være
1. Kapasitet for 2,5 liter olje, potetkapasitet 1 kg, kapasitet 2000, er dette normalt?
2. Kan alle avtagbare kopper vaskes i oppvaskmaskinen, eller er det bedre å lese instruksjonene?

[Ernimel]

det er derfor forumet skal stille spørsmål!
og valg av teknikk skal være hyggelig, synes jeg!

ved første øyekast, hvis 1L-1200W, så 2L-2400W ..
MEN! tar hensyn til varmekapasiteten på to og en halv liter olje med en effekt på 2000 watt. 1 kg. Du vil steke poteter veldig vellykket, og du vil være fornøyd med resultatene!

2. instruksjonene er strengt foreskrevet for at du ikke kan vaske i PMM. Som regel, hvis delen er avtakbar, kan den vaskes ...

nå om oljedrenering og renslighet ...

Ernimel , Jeg hevder at avløpet er rent etter vask i PMM fordi ingenting motsatt har blitt lagt merke til! Og hvorfor sier du at noe ikke blir vasket der ute? Imidlertid skriver du selv at dette er dine "vage opplevelser" .... Ikke lure oss!

Mine slektninger bestemte seg for å presentere en ny frityrgryte for andre. Som et resultat fikk jeg et valg mellom Delonghi F 18233 og Philips HD 6159.

Delongue har mindre oljeforbruk og en roterende skrå kurv - ser interessant ut. Men filmen ser mer solid ut, og forstår det hele og stikker inn i skrivemaskinen i deler, men hva med delonguen - til jeg forsto, skjønte jeg bare at selve bollen ble tatt ut. Det jeg ikke liker med fileten er at den er 2,5 liter - vel, jeg liker den ikke, vi spiser ikke så mye før en annen spiser vokser opp, og det er ikke lenge for han å friteres.

Mine slektninger bestemte seg for å presentere en ny frityrgryte for andre. Som et resultat ble jeg sittende fast på et valg mellom Delonghi F 18233 og Philips HD 6159.

Delongue har mindre oljeforbruk og en roterende skrå kurv - ser interessant ut.

Jeg bruker denne frityrkokeren. Skålen roterer faktisk skrått, som bruker mindre olje. Tenk deg en skrå væskekanne, det ser ut til å være mye væske i denne tilstanden

Jeg liker! Matlaging normalt, lett å forstå, oppvarming og temperaturregulator.
Jeg så spesifikt etter en med skråning. Det er sant at vi sjelden bruker dypt fett, bare penseltre, fruktrør og så videre ...

[Administrator]

Administrator, Jeg forsto nesten hvordan det ser ut i det vesentlige, som jeg ennå ikke har forstått - er det mulig (og hvordan?) Å lage for eksempel smultringkuler i den. Skal hun vri dem frem og tilbake der? I tefalk av de nåværende smultringene stekte jeg uten kurv i det hele tatt, jeg bare kastet den og de fløt som bomber. Er det en kurv du kan ta av og steke uten den? Og hvordan føles røren / brødingen i en spinnkurv?

Jeg vil prøve å svare i rekkefølge

Vi kaster smultringkuler i pannen på et dypt sted (der det er mye olje) og lar dem flyte og kaste og snu.

Flyter fint, kurven er vippet, smultringer flyter hele tiden på et dypt sted.
Prøv å helle vann i en kjele, vipp og kast noe der for en svømmetur for et eksperiment, vipp, roter den i en sirkel, se hvordan den vil se ut i naturen.

Donuts vil ikke spinne frem og tilbake, pannen spinner i en sirkel - donuts er på plass, på et dypt sted, de vil også flyte med bomber.

Røren føles bra, ingenting faller fra hverandre, røren setter umiddelbart i varm olje, en skorpe dannes og frites.

Å, få meg til å klatre opp på øverste hylle i skapet, der jeg ikke har sett på hundre år for å se på risten ... Nå vil jeg ikke si noe ...

Temaet med en skrå panne og et dypt sted, forstår jeg, liksom. Men tilsynelatende forestiller jeg meg ikke helt hvordan det hele vil være i praksis i forhold til fritering. Det viser seg at det nyttige området i kurven er mye mindre - bildet fra nettstedet viser at halvparten av potetene "dykket" og halvparten av dem ikke ... Jeg vil prøve å spørre om det (jeg beklager hvis Jeg har allerede fått det med min manglende forståelse).

For eksempel har jeg 4 Kiev-koteletter. I en vanlig frityrkokere legger jeg dem ut som de er - over bunnen av kurven, senker jeg dem, og de gurgler der. Hvordan virker det? Jeg legger dem også over hele bunnen, og de bytter på å "dykke" ned i oljen? Eller de glir hele tiden til "der det er tykkere." Hvis sistnevnte, etter min mening, ikke panering i seg selv skal føles veldig bra fra å rulle på risten ... Og hvis den førstnevnte, så viser det seg at jeg til enhver tid bare har en kotelett stekt er, koketiden øker ... sannsynligvis)

Og smultringer om gangen kan bare kastes i den "dype" sonen. Tilsynelatende må du se etter den og se den live i en eller annen butikk for å ta en beslutning.

God kveld, jeg har Delongy 28233, jeg legger mat i bollen (for eksempel pommes frites) som vanlig over hele overflaten, etter å ha senket bollen, faller den i sporet og begynner å spinne, og potetene faller med jevne mellomrom der det er mer olje og der hvor det er mindre. og så hele tiden av forberedelsene. Jeg håper jeg beskrev prosessen tydelig.

Jeg fant ikke et tema om sammenbruddet av frityrgryter, jeg kom hit.
Jeg har en gammel Tefal frityrgryte, som ser ut til å vite hvordan jeg skal filtrere og rense olje. Hun er omtrent fem-seks år gammel. Jeg bruker den omtrent en gang i kvartalet. De siste tre gangene sluttet hun å filtrere oljen. Jeg vasket den med hendene, 2 ganger i oppvaskmaskinen. Damprens lem. Jeg gjorde alt, men oljen strømmer ikke fra filteret. Den bevegelige mekanismen nedenfra beveger seg fritt. Metallnettet er rent på toppen .. Men filtrering fungerer ikke. Hva å gjøre? Kanskje kaste den bort? Belegget er riper på steder. (Opprinnelig var det tynt og skjørt - jeg var veldig skuffet over dette).

kan suge i varm faerie løsning over natten, og deretter prøve en damprenser ...

det virker for meg at en håndvask ikke kan vaske oljen bak masken, og den (oljen) tykner og forhindrer avløpet.

Hvem, men de trodde meg ikke her at dette veldig filtreringssystemet kan bli tett, de sier, det vasker alt fint. De vil bare ikke få tak i en ny for seg selv, og selv i slikt vær vil jeg ikke bli stekt, men hvordan jeg endrer det - jeg vil bare bryte dette systemet for å finne ut hva som foregikk innsiden ..

Etter min mening er det to alternativer - enten gi den til en hendig mann for analyse og påfølgende oppsamling (hvis du har en hendig mann), eller prøv å ordne en kanal under trykk - for å klemme på ventilen og starte en strøm fra dusjen eller fra springen ovenfra. Der er selvfølgelig rørene smale, men hvis de rett og slett er tilstoppet mekanisk, kan de stikke gjennom. Som et alternativ, prøv å blåse den av med trykkluft fra begge sider (det er slike bokser - å blåse ut støv fra utstyret), men jeg vet ikke om det vil være nok trykk, spesielt med tanke på at det er umulig å " sikte "normalt.

Åh. Spørsmålet om å velge et apparat var til slutt akutt - tefalcaen var dekket, den sluttet bare å varme opp oljen under tilberedningsprosessen, og, som jeg forstår det, ble den kortsluttet - bollen smeltet bokstavelig talt til stativet. Jeg var også heldig at det ikke var brann ...

Jeg var i mediemarkedet i går - jeg så en Phillips live, herregud, hvilken STOR han er ... Jeg trenger absolutt ikke et slikt trau, til slutt kom jeg tilbake til problemet med å velge en kompakt for 1 -1,5 liter.

Blant finalistkandidatene:
Moulinex AM 1014 Minuto - ganske svak, 900W, sammenleggbar, men vask lokket bare for hånd

Delonghi, nevnt ovenfor flere ganger, er dyrere enn noen annen, og vrir kurven ... men jeg har fortsatt ikke bestemt meg for om den er god og om jeg trenger den ...

Og en merkelig nykommer ved navn Sinbo er en slags tyrkisk-kinesisk, men jeg følte en i markedet - i prinsippet er plasten ikke dum, stinker ikke, bollen blir fjernet, lokket ser ut til å være avtakbart. Men informasjon om dem er et minimum. Svært lik et annet OEM-prosjekt, selv om dette ikke alltid er dårlig i seg selv ..

Vel, til haugen - den samme liter tefal som nettopp døde. Men jeg liker fortsatt ikke filteret deres (jævla, mannen min brakte ut liket av en frityrgryte før jeg demonterte det for å sjekke tilstanden til filterets indre)

Ernimel,

hvis det er en sjanse, så prøv Shinbo.

Det er en mulighet til å ta risiko, jeg vil bare ikke være ganske en "testpilot", og det er lite informasjon og omtaler om dem, selv om andre småskala husholdninger, ikke friterte mennesker (og de har generelt alt - de har både hk og tegneserie) brødristere-roasters og luftfukter-fans). Det er litt oppmuntrende at de ble kontaktet av mediemarkedet - de vil sannsynligvis ikke sette en helt retur - men stort sett er det ikke så mye tillit til produktet som spiller en rolle der, men marginen og andre gleder ved markedet ...

doppleten har en shinbo-enhet. hun er glad.

I går dro jeg til merket igjen for å berøre Sinbu (det var 3820, noe som er interessant). Jeg kan si at det absolutt er verdt pengene sine, og det ser veldig anstendig ut for mengden - både plast og en gryte, mens gryten er dekket på begge sider (det betyr at den er kjær for henne).

Men. Det er et lite, men stygt problem i ergonomi, og hvis du tar det for hver dag eller for hyppig bruk - mest sannsynlig, vil det få deg til slutt. Det er ingen måte å først lukke lokket og deretter senke kurven. Det antas at kurven senkes med hendene selv med lokket åpent, hvorpå håndtaket må snappes av kurven og lokket lukkes (og alt dette er over det gurglende smøret, slik vi forstår det). Følgelig, for å få det, må du åpne lokket, få håndtaket i kurven og fjerne det. Det er teoretisk mulig å henge den på kanten for drenering, men det er ingen spesiell krok (eller jeg fant den ikke), og den er hengt direkte med en krok på kanten av en teflonpanne. Det vil si at belegget har alle muligheter for å bli riper der (og generelt, med slike manøvrer med et håndtak og en kurv, vil det være anstendig å skrubbe over en kasserolle ...). Frityrkokeren er kompakt (veldig), men dette fører til at kurvområdet er lite. Hvis det ikke er viktig for poteter, men hvis bena er vinger, kaker, vil mye ikke passe om gangen.

Et annet poeng - det er ingen steder oppgitt hvor mye det maksimale produktet faktisk passer inn i det. Overalt er bare volumet av olje angitt - fra 1 til 1,5 liter. Jeg klarte ikke å se på instruksjonene i markedet - der var den eneste tilgjengelige konsulenten opptatt med å selge Borka-grillen til folk.

I dag skal jeg tenke på det, men foreløpig lener jeg meg mot mulikken. Selv om kraften ikke er hyggelig, men i det minste er det et spor for kurvhåndtaket. Jeg vil anbefale denne Sinbu bare til de som vil steke smultringer eller poteter en gang i måneden eller mindre.Jeg vil ikke ta den til vanlig bruk. Selv om prislappen er latterlig (det er omtrent 1000r med levering på nettet), spesielt for en flyttbar bolle.

[Ernimel]

Ernimel
og hva er Sinba sin elektriske kraft? basert på dette kan vi anta volumet på produktet.

Sinbas kraft er god - 1300 watt, jeg antar at den skal passe 500-600g av gangen. Men her forvirrer blødningen med et bokmerkeuttrekk meg mye.

poteter, til og med 700 gram vil være normalt.
men å kjøpe ulemper er virkelig ikke verdt det.

selv om hun var helt vasket i ppm, ville jeg ikke kjøpe.

Alle! Jeg tror jeg kjøpte drømmerens frityrkokere. Men det var bokstavelig talt heldig for meg, siden modellen er avviklet. Dette er den forrige liter kompakte tefalca (magiclean 4000) UTEN et autofilter og helt sammenleggbart og vaskbart. Jeg fikk den til 1500r, å dømme etter staten at den ikke egentlig var i bruk, ifølge vurderingene fra vertinnen - den ble kjøpt, men gikk ikke og bodde i skapet. Generelt føles det bra, mens det fremdeles ser ut til at det varmes opp raskere og steker mer enn 4001 (selv om de i teorien burde ha samme fylling, justert for filteret). Og det virker også hardnakket på at denne plasten er bedre - i alle fall er etterbehandlingen og støtten sikkert, her er den ikke brun, men kremaktig og mye mer behagelig å ta på. Hvis noen plutselig kommer over - ta det og ikke nøl: tefal snack magisk. Det er ingen timer ennå, men jeg brukte ovnen på den siste - den piper høyere. Så langt har bare kartochu vært fryashila i tre dager - det føles bra.

ps: og smultringer kan også kastes uten å sikte for ikke å tilfeldigvis falle på "boblen" på smørfilteret - bunnen er glatt, anti-stick .... her i helgen skal jeg gjøre det hvis det kommer ute ..

Jenter, vennligst del oppskriftene på smultringer til frityrkokeren, ellers tjente du ikke penger på nettstedet vårt

[Lisenok82]

Lisenok82 Her er en oppskrift for deg, som jeg har gjort i mange, mange år:
500gr. cottage cheese
2 egg
3. mel (fasettert glass)
2 ss. rømme skjeer
30 g margarin (smelte)
1 ts slukk brus med eddik eller lim. juice, salt 1 ts. l fra x / n
3 ss. l. sukker
elt raskt alt og lag eventuelle former.
Jeg gjør dette - jeg kjevler ut deigen med en kjevle til 1-1,5 cm, kutter ut krus med et glass og i midten av hvert krus lager jeg fremdeles et lite hull med en diameter på ca 2-2,5 cm og steker det , mens steking er ringene så deilige. Jeg strør over sukker på de ferdige og avkjølte. pulveraktig

Tusen takk, jeg vil kjøpe cottage cheese og jeg vil definitivt prøve å lage
og ved hvilken temperatur og hvor lenge å steke?

Jeg glemte å legge til - jeg samler raskt deigavskjæringen i en ball og ruller den igjen med en kjevle, og så videre til siste stykke - det er ikke noe bortkastet

Tusen takk, jeg vil kjøpe cottage cheese og jeg vil definitivt prøve å lage
og ved hvilken temperatur og hvor lenge å steke?

Stek til de er møre - slik at de blir godt brune, men ikke mørkede. Og når det gjelder temperatur - du må se på instruksjonene fra frityrkokeren. Generelt stekte jeg kuler i 160-170.

og dette er smultringer eller ostekaker? Jeg vil ha det som i Ikea-Ashan

Dette vil være veldig frodige smultringer med ringer, og cottage cheese merkes ikke i det hele tatt
Noe sånt som dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=569.0 bare mer fantastisk

Jenter, fortell meg hvem som har frityrkokeren delongi 28233. Skal jeg kjøpe den? Hva er fordelene og ulempene med det? Hvilken annen modell er det verdt å være oppmerksom på? Jeg velger en gave til 8. mars for meg selv

Jenter, fortell meg hvem som har frityrkokeren delongi 28233. Skal jeg kjøpe den? Hva er fordelene og ulempene med det? Hvilken annen modell er det verdt å være oppmerksom på? Jeg velger en gave til 8. mars for meg selv

så vidt jeg har forstått fra beskrivelsen av modellen din, har jeg en tidligere modell delongi F 885 V - kjøpt for omtrent 4 år siden ...
Fra proffene: avtakbar bolle, IMHO, påkrevd!, Oljeforbruk opp til 1,4 liter. Vippingen av bollen med kurven bryr seg ikke - men du kan se i prosessen om produktet er klart (når det løftes ut av oljen).
Av minusene: tidtakeren er ikke veldig praktisk - den mislykkes, men i nye modeller kan den endres (vel, klokken er alltid tilgjengelig, hvis det), vel, og den største ulempen med ALLE frityrgryter: alle fortsatt må vaskes

Så jeg trenger en frityrkokere som er god og billig! Hva er det viktigste i det?

[Manyun]

Manyunog tefalkina (jævla sklerose, jeg glemte navnet, mens jeg husker, vil du gjette selv), den som frites uten olje, ikke nra? Selv om hun er en kostbar infeksjon, møttes hun nylig i området 6 tonn. ... Jeg tok fyr på det på en gang, kjøpte det nesten ... i stedet for det tok jeg et konfekt ...

Nei, jeg fant den for 600 rubler i en Internett-butikk, jeg har en strøm for smultringer ... og hva er det optimale volumet for smør?

Nei, jeg fant den for 600 rubler i en Internett-butikk, jeg har en strøm for smultringer ... og hva er det optimale volumet for smør?

ikke mindre enn 1 liter.
slik at ikke mindre enn kilowatt.
slik at det er tut for drenering.
og slik at alt blir vasket i PMM

hun har ikke PMM, hun trenger det definitivt ikke

[SchuMakher]

hun har ikke PMM ...

en slags middelalder ...
SchuMakher

Vel, jeg har ikke PMM heller ... Jeg var tapt i middelalderen? jævla ....

[Sens]

Sens , dette handler om en friterte kvinne, om en PMM, la meg bli fornærmet, vel, det er ikke noe sted for meg å stikke den i en flyttbar ett-roms leilighet med kjøkken 5 meter, denne gangen er det ingen penger for det er dette to, og jeg trenger ikke det for fiksjon, fordi jeg har tre barn som vasker oppvasken, og så liker jeg å vaske dem selv, spesielt når jeg drikker, fordi jeg drikker hver dag, så livet mitt er full av surr

Og jeg er generelt baklengs, jeg har ikke PMM, og som Masha liker jeg å vaske opp for hånd og ikke drikk Her skriver jeg og synes synd på meg selv, på en eller annen måte viste jeg meg feil.
Masha og jeg stekte smultringer i en spesiell stekepanne her først til venstre.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy Helen, jeg har en, men jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke den, lær meg. Men disse smultringene du kan ikke gjøre det i dette, spesielt med kjøtt, de er omtrent på størrelse med en knyttneve, vel eller litt mindre

[Masha]

Masha, Jeg vil selvfølgelig undervise, selv om det ikke er noe spesielt å undervise.
lag deigen, legg stekepannen på ovnen, hell rist i hvert "hull". olje og varme. Når oljen blir varm, tilsett 1 ts. test. Den ene siden er stekt, overført til den andre. Jeg ble vant til å snu den med en gaffel. Når alt er klart tar vi det ut på en serviett, og heller 1 ts olje i "hullene" igjen. og stek en ny porsjon. Olje må tilsettes hver gang før deigen legges.
Og en enda større forespørsel med meg bare på deg!

[Lyalya Toy, Lenchik]

Og jeg er generelt baklengs, jeg har ikke PMM, og som Masha liker jeg å vaske opp for hånd og ikke drikk Her skriver jeg og synes synd på meg selv, på en eller annen måte viste jeg meg feil.

Lyalya Toy, Lenchik, kom igjen! Jeg har heller ikke PMM og liker å vaske oppvasken, men jeg anser meg ikke som feil
Og jeg vasker frityrkokeren enkelt og uten PMM (jeg har to av dem). Så evnen til å vaske i PMM er ennå ikke en indikator for valg av frityrkokere.

Og en enda større forespørsel med meg bare på deg!

jeg vil prøve å

Og hell smøret til randen? En enkel doughnut dough oppskrift? Trenger å prøve ....

[kubanochka]

kubanochka Jeg kjøper en yngel, men Lena drikker rett og slett ikke. La oss lage et "parti av elskere av å vaske opp for hånd", men nå har presidenten gitt oss tillatelse, lag en chow og gå til valg!

[Masha]

Masha, Jeg har en oppskrift fra denne veldig stekepannen. Hell olje 1 ts i hvert "hull"
hvis det blir lettere for meg i morgen, så vil jeg prøve å bake disse smultringene og vise dem.
Åh! Jeg drar til pariaen også !!!

Og jeg så nylig etter en ny frityrgryte i butikkene, kjøpte en Philips HD 6159. For meg var utvalgskriteriet et stort område av bollen, slik at ikke en cheburek for eksempel steker på en gang, men i det minste et par. Bare små som er til salgs, jeg reiste halvparten av byen til jeg fant Philips HD 6159. Jeg liker frityrkokeren!

[Mashun,]

Mashun, Jeg steker også koteletter i en slik doughnutmaker, og også kjøttkaker. De viser seg rundt. Og oljen ble brukt med en silikonbørste (til kjøttboller). Jeg snur den med en gaffel eller med en smal silikonspatel. I en tegneserie bretter jeg den og damper den lett eller heller med saus. Og kjøttdeig er nok til å spre seg med en skje, slike koteletter blir uskarpe i en stekepanne, men ikke i en pochikovnitsa. Og jeg lagde late kålruller (kjøttboller med kål, som), her ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot Pasiba, kjære Hun har ligget i 100 år, jeg vet ikke hvor jeg skal tilpasse den

Jeg har hatt det i 100 år, jeg vet ikke hvor jeg skal tilpasse det

Og jeg lå rundt .. til mor våget å demontere blyanten på kjøkkenet .. og kastet denne tingen ut av alt søppelet! Og hvordan leve, nå kan du ikke kjøpe dette ???

[matroskin_kot]

matroskin_kot takk for kjøttbollerideen.
Denne forutsetningen ble presentert for meg 8. mars 1990. (som jeg husker akkurat nå) Jeg jobbet da som pionerleder på skolen, så noen få menn ga oss en gave.
I lang tid kunne jeg ikke forstå Hva er dette?
Det er hyggelig at min venns mor forklarte at man aldri skal kaste en så nødvendig ting.
Hun jobbet på samme skole og var også begavet
I går leste jeg Maskiner for smultringer (syv dager) og bestemte meg for at jeg også trenger en frityrgryte
Til å begynne med vil jeg prøve å leie det fra venner, og hvis du liker det, vil jeg kjøpe det til meg selv.