Pølser i bulk gjærdeig i en Redmond flerbaker

Pølser i bulk gjærdeig i en Redmond flerbaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Bulk gjærdeig (lenke i oppskriften)
Pølser (avhengig av panelet, se oppskrift)	350/450 g

Kokemetode

• Jeg bruker RAMB-09 og RAMB-21 paneler til å bake pølser i deig i Redmond Multi-Baker.
• La oss tilberede deigen i henhold til denne oppskriften: gjær bulkdeig.
• La oss tilberede pølsene. For RAMB-09, konvensjonelt kalt "pinner" på forumet, kutter vi hver pølse på tvers i 3 deler, deretter hver "blokk" i 4 flere deler (på tvers). Totalt får vi 12 "pinner" fra en pølse.
• 
• Pølser kommer i forskjellige lengder. Jeg var heldig: min, delt inn i 3 deler, passet perfekt inn i cellene i lengden.

• Vi varmer opp multibakeren.
• Viktig!!! ikke fyll alle cellene på en gang! Deigen baker raskt, og du vil føle noe ubehag når du legger pølsen på den allerede satte deigen. Det er ikke noe sted for den øvre delen av deigen !!! Jeg fylte ut 3 celler.
• Ca 2/3 ts. Vi sprer deigen på bunnen og prøver å fordele den langs cellen:
• 
• Vi sprer pølsene. Press pølsa litt inn i deigen. Jeg anbefaler å legge den opp med den ytre delen - med kuttet ned (se bilde). Så det er mer praktisk senere for den øvre delen av deigen: deigen ligger stille, renner ikke fra pølsen!
• 
• Vi sprer omtrent en halv teskje deig på toppen, og fordeler den for å "maskere" pølsen.
• 
• Lukk lokket. Jeg klikker ikke på låsen. Steketid - 4 '. (Fokuser på fargen som samsvarer med øynene dine - enhetene kan variere litt med hensyn til faktisk utgangseffekt).
• 
• 
  
• 
  
• For RAMB-21, kutt pølsen på langs i 3 deler, fjern overflødig lengde, og juster den til størrelsen på cellen (se bilde).
• Jeg prøvde å kutte den i to - veldig tykk, jeg prøvde den i 4 deler - "det vil ikke være nok" (s.). Valget er imidlertid ditt!

• 
• Med denne lengden vil spissene til pølsen i det ferdige produktet være synlige. Hvis du vil "forsegle" den som helhet i deigen, gjør den 1-1,5 cm kortere - 5-7 mm på hver side.
• Teknologien er den samme. Vi fyller bare ut en celle om gangen, siden de har et stort område. Vi sprer ca 2/3 ss. l deig på bunnen, fordel den langs lengden. Ovenfra presser du pølsen litt med den ytre (avrundede) siden opp, på toppen en annen ca. 0,5 ss. l. test. Stek i ca 7 '.
• 

Retten er designet for

OK. 70 stk. (RAMB-09) eller ca. 25 stk. (RAMB-21)

Matlagingsprogram:

Multibaker Redmond

Merk

Som et eksperiment prøvde jeg å legge ost i en av fanene i den sentrale cellen. Rømte. Deigen er for porøs.


Når jeg brukte RAMB-21-panelet, hadde jeg fortsatt ganske lange hestehaler. De kan brettes i lengden og få en fullverdig kake ut av 3 "haler", da trenger du mindre pølser i mengde.
Små rester kan kuttes i terninger, blandes i deigen på eltestadiet og bakte "snackpinner" (jeg vil gi en lenke senere).

Lignende oppskrifter

Pølser i deig i Galaxy-pølsen (Podmosvichka)

Hjemmelagde kyllingpølser (Elven)

Kremete svinekjøttpølser med Schwartenblock (ang-kay)

[Helena]

Helena, skjønnhet er enkel! Det er synd at jeg ikke har egnede paneler.
Men hun så på pinnene!
Dårlig, vi har ingen butikker, ikke Redmond, ikke Eldorado. Og leveringen biter!

For alt dette må vi takke Svetlana-eta-007, som praktisk talt med en kniv i strupen fikk meg til å ta denne testen, selv om jeg ga den opp (på originalversjonen). Og Natasha - Kubeba1, som med "grisen i et teppe" vendte blikket mitt på pinnene, for med en annen test er dette tallet med dette panelet for arbeidskrevende!
Jenter, Svetik, Natulya ,! Takk!

[Helena]

Helenamen du, jente, gjorde sååå hardt arbeid! Forandret du deigen slik at den passet? Gjenta! Hvor mange dager er det for familien - har du glemt, har matet dem med forskjellige versjoner av pølser? Jeg gjorde det! Oppskriften til slutt, hvem la den opp? Du! Og han sier også: Jeg er ikke meg, fortjenesten er ikke min!

Jeg pynter som jeg kan

Jeg pynter som jeg kan

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lenok, har du tid til alt? Avdekk hemmeligheten. Jeg spiller ikke slik, jeg kjøpte ikke pølser med paneler, og så knuser du meg med deilige oppskriftene dine

Men spørsmålet er rett i øynene - er bare en hard og ikke søt fylling egnet? Hvis osten drypper, vil alle slags syltetøy strømme? Eller bare frosne bær? Også?

Og Svetik fortalte deg, hun sa ... ikke sov, hun sa, gå, sa hun, til butikken. Og du? Vel, det er det ....



Så, Dina! Det er godt å bli distrahert av alle slags churrosnits! : Sk-izm: Jeg ryddet operatøren, åpnet emnet om deigen og så på bildene!
Normalt tilberedt frukt- og bærfylling (inkludert fra frosne) bør ikke stikke av (plomme stakk ikke av), Svetik vil protestere og vise kjøttet. Jeg vet ikke om syltetøy ennå. Du må kanskje varme opp med stivelse.
Du må prøve alt! Vel, eller vent på at noen prøver

God dag! Oppskriften din tilhører kategorien de du absolutt vil gjenta etter å ha sett. I dag lagde jeg pølser i deig i en multibaker på fr. skål og supra på barensmørbrød. Veldig raskt og hendene forblir rene 😊 Takk!

Jeg vil absolutt gjenta.

Alice, tusen takk!

på panelet smørbrød.

Og for dette - en egen frelse! Og så vil jeg bare stoppe jentene og si at du kan tilpasse deg andre paneler! Sannsynligvis har alle eierne av slike enheter en sandwich!
Lagde du pølser i den også? Eller noe annet fyll?

[Gjennomføring]

GjennomføringElena, pølser, jeg har en smule. Det er planer om å fylle leveren i morgen og bake paier igjen, i dag var jeg for lat.

Lin, deigen er superduper!

Jeg tror neste helg (i morgen har jeg en kake fra min smørbrøddeig etter planen) vil jeg lage pølsene dine med fruktfyll fra Angelas ang-key. Kult fylling, jeg lagde paier med den.

Og nå skal jeg kaste deg et stykke kjøttkaker. Prosessen ble beskrevet i tegneserien Temko.



HVA TAKKER DEG!