Fullkorn bananmuffins med appelsin og sjokolade

Fullkorn bananmuffins med appelsin og sjokolade

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
skrelte modne bananer	300 gram
egg C-O	2 stykker
fettfattig kefir, naturlig yoghurt, gjæret bakt melk med lite fett	70 ml
fullkorns hvetemel	250-275 gram
bitter sjokolade	40 gram
appelsinjuice	2 ss
fersk hakket appelsinskall	1 ts
stevia / stevioside / rebaudioside	1 kaffeskje
salt	klype
soda	1/2 ts
bakepulver	2 ts

Kokemetode

• Hell brus i kefir, rør, la stå i 5 minutter.
• Tilsett deretter egg til kefir, rør godt.
• Lag mosede bananer med en blender. Tilsett appelsinjuice og -skall, finrevet.
• Ha i kefirblanding. Røre.
• Ha i salt, steviosid, bakepulver i 200 gram mel. Hell i kefir-bananblanding. Tilsett deretter litt mer mel for å få en deig med konsistensen av tykk rømme.
• Ordne i former. Jeg har silikon. Dryss med hakket sjokolade på toppen.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
• Vilje til å teste med pinne.
• Fjern fra ovnen. Etter 5 minutter, hvis du er som min, tar du den ut av formene og avkjøles på et rist. Jeg bruker et pizzarutenett

Retten er designet for

12 stykker

Tid for forberedelse:

en og en halv time

Matlagingsprogram:

ovn, blender

Merk

Jeg likte det virkelig
Selv om jeg er en liten fan av bananbakst. Det var nødvendig å feste modne bananer et sted.
Bananen kjennes slett ikke i muffinsene. En veldig hyggelig kombinasjon av appelsin og sjokolade.
Skillen knuser hyggelig.
Løs smul, godt bakt


Neste gang jeg tilsetter sjokolade i deigen, blir den super

Lignende oppskrifter

Bananmuffin (Podmosvichka)

Bananmuffin (Hekle)

Banan cupcake (cupcake bolle GFW-025 Keks Express) (Tanyulya)