Bananmuffin

[Alternativer:]

Bananmuffin

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	2 stabler med mel (300 g)
Sukker	3/4 kopp
Soda	3/4 ts
Salt	1/2 ts
Bananer	3 stk. (1,5 kopper-300 gr.)
Smeltet smør	6 ss. l. (95 gr.)
Egg	2 stk. stor
Yoghurt	1/4 kopp
Vaniljeekstrakt	1 ts
Valnøtter	1 1/4 kopper

Kokemetode

• Kombiner mel, sukker, natron og salt.
• Mos bananer med en skyver og bland med smeltet smør, egg, yoghurt og vaniljeekstrakt. I stedet for vaniljeekstrakt kan du ta en pose vaniljesukker eller 0,5 g. vanillin.
• Hakk 1 kopp nøtter grovt og knus 1/4 kopp i pulver.
• Forvarm ovnen til 350F (jeg fant ut at jeg kan bake bedre ved 400F), olje kakefatet. Forfatterne anbefaler en 9x5x3 tommer form, men da er kaken knebøy. Så jeg foretrekker 8x4 tommer.
• Hell den flytende blandingen i den tørre blandingen, tilsett nøttene og bland forsiktig med en slikkepott. Ikke elt til glatt. Det viktigste er at melet blir fuktet for det meste, og det er det. Massen vil være tykk, klumpete.
• Ha deigen i en form og stek. Forfatterne anbefaler en ovn i 50 minutter. Jeg får en bedre ovn i 1 time og 20 minutter, men jeg har en form med to-lags vegger, det vil si at alt varmer opp i den lenger.
• I alle fall, bruk en tester eller trepinne for å sjekke om kaken er klar. Kaketesteren er en termometernål, hvis spiss endrer farge (blir rød) når kaken er klar.
• Alternativer:
• Sjokolade bananmuffin
• Tilsett 70 g revet sjokolade i melet. Kjempegod. Heier sterkt opp :)
• Krydret bananmuffin.
• Tilsett 2 ss til melet. l. appelsinskall, 1 ts. kanel og 1/4 ts. mel nøtt. En slik kake viser seg å være så krydret, den lukter og smaker som pepperkaker eller pepperkaker. Hvis du maler alle valnøttene til pulver, vil denne cupcaken rett og slett ikke skilles fra pepperkakene! Banansmaken blir helt tett. Men fortsatt velsmakende.
• Bananmuffin med kokosnøtt og macadamianøtter
• I stedet for valnøtter, bruk 1 kopp hakkede macadamianøtter og 1/2 kopp søte kokosflak. Stek kokosnøtt- og macadamianøtterblandingen i ovnen på et stekeplate ved 350F til den er gyldenbrun, i 6 minutter, rør om hvert 2. minutt.
• Resultatet er en eksepsjonelt rik muffin, tropisk i karakter.

Tid for forberedelse:

50-60 minutter

Merk

Kilde her:

Bananmuffin (uten smør og egg) (Hekle)

Bananmuffin (Podmosvichka)

[Lille baby]

Lille baby, bemerkelsesverdig cupcake!

Og, viktigst, med alle alternativene!

[Alexandra]

AlexandraTusen takk, ros er verdt mye ...

Hekle, og rosa i en cupcake hva er det ?? I HP vil denne oppskriften fungere ??
===============================================
Og en mini-off - hva gjorde du med en appelsin?

[Tatiasha]

Hekle, og rosa i en cupcake hva er det ??

Tatiasha
Den rosa er bananskiver.

I HP vil denne oppskriften fungere ??

Hvorfor ikke ? Jeg ville lett bake ...

Og mini-off - hva gjorde du med appelsinen?

Om appelsinen, alle detaljene i emnet NYTTÅRSDUGG ...

Hmm, jeg lurer på hvorfor de blir så rosa, jeg skal prøve det med en gang !!
Jeg skal lese om appelsinen, Sanks.

[Krosh,]

takk for oppskriften!

Krosh, og hvis det er gjort i HP, er det bedre å bare bake eller du kan elte i HP ??? Jeg har bare aldri bakt cupcakes i HP, så jeg vet ikke om det er mulig å elte dem der.

og fortell meg om yoghurt kan erstattes med rømme? i så fall med samme beløp?
Jeg har bare ikke produsert yoghurt konsekvent på nesten et halvt år, og jeg vil ikke kjøpe butikkjøpte.

[SupercoW]

SupercoW
Dessverre er jeg ikke kjent med "Cupcake" -modusen i HP ...I min HP inkluderer Keks-programmet elting + baking. Hvis HP har et Keks-program, kan du elte og bake på samme sted, jeg pleier å gjøre dette, men når det gjelder denne spesielle cupcaken, vil jeg fortsatt råde deg til å kna den for hånd. Deigen eltes i løpet av få minutter, det viktigste er ikke å være ivrig når du blander ingrediensene etter tilsetning av mel, ellers blir resultatet. Mel ble helt, noen bevegelser med en skje (selv om jeg selv alltid bruker en silikonspatel, er det mer praktisk for meg) og legger den på bakingen.

Det er lett å bytte yoghurt til rømme, smaken blir enda rikere. Mengden rømme er lik mengden yoghurt.

[Krosh,]

Krosh, takk for hjelp og råd. og tilgi de late ...

latskapen min og frykten for testen tok over. Det viste seg å være mye lettere for meg å måke to bøker til HP (korte og utvidede instruksjoner med oppskrifter) enn å kna deigen med håndtak på 5 minutter.

det viste seg at det i min HP er en rekke moduser som jeg ikke hadde brukt i det hele tatt i to år og ikke engang visste hvorfor de var nødvendige. og en av disse modusene er KEKS.
Jeg trodde at jeg ville prøve å bake på SWEET BREAD-modus, men som det viste seg, fungerer det ikke i det hele tatt.

SØTT BRØD til gjærsøtsaker, CAPE - til muffins. mitt KEKS-regime har bare 7 minutters eltetid. Husker du anbefalingene dine om å "ikke være ivrig" med eltingen, innså jeg at 7 minutter med elting er det mest.

vanligvis når jeg er uautorisert, er jeg alltid bekymret. Jeg håper du ikke trenger å si uttrykket "og jeg advarer deg !!!"

min cupcake baker, det er fortsatt en time igjen ...

cupcake-familien ble veldig rost. alle likte det. smaken er utmerket !!!
men jeg likte ikke veldig utsikten, den viste seg å være lav og toppen var lett.

Jeg legger vanligvis alt brødet mitt i HP mens jeg fortsatt er på oppvarming, slik at toppen når, men her hjelper det ikke.

Jeg skal prøve igjen ...

fortsatt et slikt øyeblikk, skjønte jeg ikke helt hvilket glass jeg måtte ta. fordi jeg prøvde å hente. Jeg er ikke sikker, kanskje jeg ikke tålte doseringen riktig. Regningen vær så snill.

Jeg målte det på et måleglass for væske + på en skala. hvis 150 gram mel er ett glass, snakker oppskriften om et glass på 250 ml. og jeg endte opp med følgende:
- bananer 3 stk. = 300 gr.
- smør 95 gr. (smeltet i AG)
- egg 2 stk.
- rømme 65 ml = 70 gr.
- mel 300 gr.
- sukker 195 ml = 170 gr.
- brus. ts.
- salt ½ ts.
- vanillin ½ pose

kanskje jeg telte noe galt, fordi cupcaken ikke steg opp ???

For min smak - eventuelle cupcakes er best i ovnen, deretter i en multikoker og bare på tredjeplass i en brødmaker. Derfor har jeg bare te-bake i brødmaskinen, den er uansett ikke høy.

7 minutter for at kaken skal elte er for mye. Ett eller to minutter, ikke mer. Og hvis det er med hendene dine, er det bedre å banke proteinene hver for seg, og alt annet er bare raskt å blande og rør deretter proteinene forsiktig inn. I en brødmaker kan du slå på deigmodus og slå den av etter 2 minutter, og deretter slå på baking.

Liten! Jeg kom for å takke deg for cupcaken! Jeg bakte den i en tegneserie, med sjokoladebiter og hjemmelagde kandiserte frukter

Tilsett 70 g revet sjokolade i melet. Kjempegod. Heier veldig på :)

Fortsatt hvordan det hever !!!!

[Hekle]

Hekle, Innus, bakte en Cupcake, men fortsatt varm, og jeg må løpe bort til jobb!)
Så det blir en kutter om kvelden.

Lagt til torsdag 2. mars 2017 19:39

Vel ... kutt den opp og prøvde den. Veldig veldig!
Jeg la til noen kokosflak. Valnøtter. Jeg blir dristigere neste gang! Jeg skal legge til flere nøtter og rosiner.
Jeg likte cupcaken veldig godt. Fuktig og delikat.
Jeg hadde 3 veldig modne store bananer. Allerede svart, men massen kunne vært enda mer moden, deilig!

Kroshik, selv om du ikke svarte meg ...
Øh, allerede for tre år siden ...
Jeg skal bake din Banana Cupcake igjen.
Nydelig!