Kusturica - kebab

Kusturica - kebab

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
butterdeig	450 g
tomat	16 stk
suluguni	250 g
hvitløk	2 fedd
persille dill	av bjelke
salt

Kokemetode

• Denne kebaben ble laget av Stalik Khankishiev for den berømte filmregissøren Emir Kusturitsa. Og det ble skapt, som de sier, i hast.
• Dette er deilig! Og ingrediensene er så enkle - tomater, suluguni-ost, dill, hvitløk. Men som du vet er alt genialt enkelt.
• Etter å ha pakket inn syltet ost og tomatskiver i butterdeig, baker vi den resulterende kebaben i ovnen.
• Skjær suluguniosten i terninger i tomatstørrelse.
• Vask dill og persille og hakk fint, gni med salt og hakket hvitløk.
• Rull ostebitene og cherrytomatene i urtene hakket med hvitløk.
• Vi strenger biter av ost og tomater på spyd i tilfeldig rekkefølge.
• Tin deigen ved romtemperatur. Forvarm ovnen til 220 * C.
• Rull ut den tine deigen til et lag som er 3 mm tykt. Skjær deretter i strimler.
• Pakk hver kebab med en overlapp med en stripe deig, og fest kantene godt. Vi steker, kontinuerlig snu, i 10 - 13 minutter til de er gyldenbrune.
• 
• Tomatene i kebaben er blitt mykere, osten har smeltet lett, aromaene av hvitløk og urter er i lufta.
• 
• Smør med smeltet smør før servering.
• 
• Vi serverer umiddelbart - i varmen! Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

30-40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Og her er hva Stalik Khankishiev sa om mottakelsen der han behandlet Kusturitsa:

"... Lurer du forresten på om kebaben min Kusturica likte deg? Jeg er stolt av å gi deg et helt sannferdig svar: Jeg likte det veldig godt!
Kebaben ble servert som en encore til jeg gikk tom for sulguni, og vi bestemte oss for å lage en porsjon med maasdam-ost. Vi prøvde det så snart det var klart - ikke det. Uten sulguni - ikke det og det er det. Jeg måtte ut, lese den videre middagsmenyen, og alle spiserne løftet ydmykt hendene opp, overgav seg til barmhjertighet og håpet på menneskeheten.
Og om Kusturica kan jeg fortelle deg: han spiser godt! Spiser nydelig, er ikke lunefull, spiser med takknemlighet og merker finesser, vet hvordan man korrekt skal vurdere det som er tilberedt og nyter en enkel nytelse - god mat. Ja, bare dette er ikke en funksjon, det er tvert imot - det er ganske vanlig for mange talentfulle, snille og fruktbare mennesker. "

[Marina]

Marina, det er ingenting å tenke på engang - kjempegodt jeg har allerede brukt en deigpakke i dag, så jeg skal ikke lage denne kjempegod på noen måte, ellers hadde jeg danset på kjøkkenet om morgenen

Jeg har allerede brukt opp en deigpakke i dag,

Tinochka, hvorfor har du brukt opp deigen?

[Marina]

Marina, mini-pizzaer, mini-paier med biff og småkaker, men ikke et eneste bilde av en vellykket, i det minste mer eller mindre, så det er ingenting å vise, og jeg ønsket å riste kameraet mot veggen

Jeg ønsket å riste kameraet mot veggen

Det er et slikt ønske ... Men vent til det kommer godt med! Kanskje noe annet kan gjøres med bildene, eller har du allerede slettet dem?

[Marinochka]

Marinochka, nei, kameraet er absolutt mot veggen, det er på tide at sønnen min telefon tar bilder tre ganger bedre, og ja, jeg slettet bildet, jeg tenkte ikke engang på å prøve å behandle det, jeg vet ikke hvordan mye, og Ulyasha min ble syk

Sønnen min tar bilder tre ganger bedre

Ta deretter telefonen hans fra ham under fotosessionen. Ulyanochkas raske utvinning !!!

Gir ikke, infeksjon Takk

Marina, takk. Dette er definitivt min rett, og jeg vil definitivt gjenta det.

[MariS]

MariS, Marinochka, dro henne til minken, veldig interessant og sikkert deilig! ... Jeg kjente allerede smaken av disse kebabene i munnen min!
V-tina, Tinul, prøv å lage butterdeig Manechkino-Sanodorino https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392799.0... Jeg har dablet med denne deigen i en uke nå: - sønnen min krever og krever croissanter med forskjellige fyllinger. Kjøp suluguni i byen, og lag cherikov.

[Tanyulya]

Dette er definitivt min rett, og jeg vil definitivt gjenta det.

Tanyulya, Tanyush, hvis din, så ta den - jeg gir den med glede (for dette tar jeg med oppskriftene). Og alltid med suluguni (den er så streng når den smelter litt), men som ikke er veldig salt.

OrshanochkaTanya, takk. Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.

prøv å lage butterdeig Manechkino-Sanodorino

Tanya, jeg har ikke tid til butterdeig, og det er ikke mitt, jeg føler det ikke

Ulkaen min er feberaktig og sutrer hele tiden, den eldste ble også syk, jeg lager det som er enklere og raskere