Fiskeforrett bakt i baguette

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
baguette	1 STK
hard ost	200 g
fisk (noen, jeg har pollock fileter)	250 g
krem 33%	250 ml
smør	50 g
sennep dijon	2 ts
greener for servering

Kokemetode

Vi kutter bagetten fra siden i hele lengden, uten å skjære gjennom.
Skjær i porsjoner og ha mykt smør i hvert stykke.
Vi setter baguetten i en form dekket med pergament og steker i 5 minutter i ovnen oppvarmet til 180 * C. Bagetten har blitt mer sprø.
Mens baguetten brunet stekte vi biter av finhakket fisk.
Tilbered sausen: Bland sennep, sitronsaft, fløte.
Ha fisken på den ene halvdelen av et porsjonsstykke baguette, hell sausen over den.
Legg revet ost, urter på toppen og send dem til ovnen, som ikke var slått av. Vi venter et par minutter på at osten smelter og fjernes.
Dryss med friske urter og server en duftende baguette med fyll til bordet.
Vi bryter opp en sprø baguette ... og spiser frokost med glede!
Nyt måltidet!