Blekksprutkålruller i kremaktig hvitløkssaus

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Frossen blekksprut	700 g
Parboiled ris	250 g
Løk	3 hoder
Hvitløk	4 tenner
hvit kål	1 sykkel
Dill	1 pakke
Krem 10%	250 ml
Rømme	200 g
Salt pepper	smak
Smør til steking	50 g

Kokemetode

Jeg vil advare deg med en gang: antall produkter for fyllingen viser seg å være mer enn 1 kålsving. Det vil si at du har et valg: ELLER ta 2 kålruller og vri den utstoppede kålen alene for nå, og den andre for "senere" i fryseren (som jeg tror er sååå praktisk! Som tilbehør til enhver annen rett ! Som også er bra!)
Så!
Vi setter ris for å lage mat og forbereder blekkspruten rolig. Hvis du har skrelt blekksprut, så er du litt heldigere enn meg!) Jeg måtte skylle dem først, skrelle dem av filmen og fjerne akkordene.
Vi setter en gryte med vann på komfyren (størrelsen på en blekksprut) og venter. Så snart vannet koker, kaster vi inn kadaveret til 1. blekksprut i 30 sekunder. Vi tar den ut med en skje på en tallerken. Vi gjør dette med alle blekksprutkroppene. Det er bedre å kaste en om gangen, så det er mindre sjanse for å fordøye noen og underkoke andre. Hvis du øker koketiden (til og med med 1 minutt), er de tøffe blekksprutene tøffe, og for omvendt mykhet må de tilberedes i 30 minutter! Vurder dette takk!
Løkmodus og stek den i oljedrenering.
Blekksprut- og dillmodus.
Risen er allerede kokt. Tilsett stekt løk, hakket blekksprut med dill. Salt og pepper etter smak. Vi blander. Fyllet er klart!
Og så er alt som for vanlige kålruller.
La oss ta vare på kål. Hun er ung nå og veldig saftig og velsmakende!
Vi kler bladene og legger dem i kokende vann i et par minutter. Vi setter den tilbake på drushlag. Vi tar hvert blad og slår av tykke eller harde steder med en hammer.
Vi legger fyllet på bunnen av arket med en skje med et lysbilde, pakk det og legg det i en non-stick form.
Saus. Vi blander rømme og fløte, klemmer ung hvitløk, salt, pepper inn i dem.
Fyll kålrullene våre med saus og sett i ovnen, bak til de er gyldenbrune!
Nyt måltidet!

Retten er designet for

12 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

I stedet for hvitkål kan du bruke savokål.
Og for ostelskere, foreslår jeg å drysse retten med revet ost halvveis og bake en brun skorpe!
Hvis du, som meg, har en ekstra fylling, så kan du gjøre som skrevet helt i begynnelsen, eller du kan legge til et hakket kokt egg (et par stykker), hermetisert tunfisk i din egen juice og majones, så får du en utmerket salat. Og lunsj (eller middag) vil være i samme marine stil!