Lamington - australsk dessert

Lamington - australsk dessert

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Egg	8 stk
Sukker	250 g
Smør	30 g
Mel	250 g
Sjokolade	300 g
Krem 33%	250-300 g
Kokosflak	det tok meg 200 g

Kokemetode

• Bryt eggene i en varmebestandig tallerken og tilsett sukker

• Plasser beholderen med egg i et vannbad. For å gjøre dette, hell kokende vann i en kjele og sett på middels varme. Legg en beholder med egg på toppen (bunnen av beholderen skal ikke berøre vannet). Pisk eggene med en visp til blandingen varmer opp til 40 grader

• Fjern deretter fra varmen og pisk med en mikser med maksimal hastighet til volumet øker 2-3 ganger

• Massen skal bli til et luftig skum (skummet skal være veldig stabilt og tett). Det tar 10-15 minutter

• Sikt mel i tilnærminger, del det i tre deler og rør forsiktig inn med en slikkepott ved hjelp av brettemetoden

• Hell smeltet smør mellom andre og tredje porsjonsmel. Rør godt med en slikkepott

• Hell den ferdige deigen i en rektangulær form. Stek i en ovn som er forvarmet til 190 grader til den er øm, ca 20-25 minutter. Sjekk beredskapen med en spyd. Fjern den ferdige kjeksen fra formen, avkjøles helt på rist. Skjær deretter i firkanter

• Mens kjeksen avkjøles, må du tilberede sjokoladesausen. Kok opp tung fløte, hell den i en beholder med mørk sjokolade, la den stå i 2-3 minutter og rør til den er jevn

• Dypp kjeksbitene i sjokolademassen

• Prøv å få sjokolade til å dekke kjeksen

• Fra alle kanter

• Og rull umiddelbart hver kjeks i kokosnøtt. Ideelt sett burde kokosflakene være hvite, men jeg fant den ikke noe sted.

• Ordne de ferdige terningene på brettet slik at de griper litt (sjokoladen er frossen)

• Resultatet er delikate sjokolade-kokosnøttkaker.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

20 stk

Tid for forberedelse:

Cirka 2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Merk

Har du noen gang hørt om Lamington? Dette er en australsk dessert!
Lamingtons er fortsatt en populær matbit i Australia og New Zealand.
Fredag ​​21. juli 2006 ble utpekt til National Lamington Day i Australia.

Det viser seg at det er mange oppskrifter på lamington. Jeg valgte og tilberedt fra et bekreftet nettsted fra andy chef.

Delikate sjokolade-kokosnøttkaker viste seg.

De er også veldig gode.

Ja, slike smeltende søtsaker Og det er på en eller annen måte vanskelig å stoppe ...

Elena er veldig vakker jeg synes deilig, mens bokmerker.

[Håp]

Håptakk!
Jeg ville vært glad hvis du liker kakene.
De kan gjøres tynnere og kombineres med krem ​​i to stykker