Tyske pepperkaker med gresskarfrø og rosmarin

[Glasur]

Tyske pepperkaker med gresskarfrø og rosmarin

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Skallet gresskarfrø	100 g
Oliven olje	100 g
Sukker	100 g
Egg (bare eggeplomme)	1 STK
Melk	50 ml
Hvetemel	225 g
Rosmarin tørr	klype
Glasur
appelsinjuice	1 ss
Melis	75 g

Kokemetode

• Mal gresskarfrø med en blender

• Bland olivenolje og melk med sukker, eggeplomme og rosmarin

• Tilsett hakkede gresskarfrø, bland godt

• Tilsett mel, kna en tykk deig

• Du kan bake den med en gang, du kan stå den i en time ved romtemperatur. Jeg bakte rett etter å hadde eltet deigen. Form pepperkakekakene etter eget ønske, legg på et bakepapir dekket med bakepapir. Deigen er veldig fet, sitter ikke i det hele tatt og tar lett noen form.

• Sett bakeplaten i ovnen og stek pepperkakene på 200 grader i ca 15 minutter. Fra deigens fulle norm fikk jeg ett pepperkakebakeplate

• Mens pepperkakekakene er bakt, tilbered glasuren. Tilsett appelsinjuice i melis

• Rør melis med juice til det er glatt. En veldig tykk glasur oppnås fra den spesifiserte mengden ingredienser. Jeg doblet mengden juice og påfør glasuren med en silikonbørste

• Legg glasuren på pepperkakene og dryss over hakkede gresskarfrø. Etter tørking holder andre dekorasjoner seg godt på glasuren

• Nyt måltidet!
• Du kan drysse pepperkaker med melis og ha teselskap
• 
• Og du kan bruke disse pepperkakekakene til søte gaver til nyttår.
• 

Retten er designet for

1 bakeplate

Tid for forberedelse:

Omtrent en time

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Gresskarfrø er veldig populære i tysk matlaging. De knuses og legges til kakedeig og muffinsdeig og brukes ofte til å dekorere toppen av bakevarer (sammen med glasuren).
Dryss hele frøene over overflaten på brødet og rundstykkene.
Hakkede gresskarfrø tilsettes, som andre nøtter, til deigen for pannekaker, pannekaker, og brukes også til å drysse pasta, dumplings, kyllingkoteletter, stekt fisk.
Hakkede og hele gresskarfrø brukes i grønnsakssalater og gryteretter.

Disse pepperkakekakene er smulete og veldig smakfulle og duftende! Matlaging er raskt og enkelt. Jeg likte virkelig