Stevet svinekjøtt med gulrøtter og løk

[Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Stevet svinekjøtt med gulrøtter og løk

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
bryst	500 f.Kr.
kålrot løk stor	2 stk.
store gulrøtter	2 stk.
krydderbland fem krydder	smak
salt	smak
tørr hvitvin	120 ml.
honning	1 ss. l.
malt svart pepper	smak
timian	bunt.
vegetabilsk olje	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Vask og tørk brystkassen. Krydre med salt og pepper. Gni inn i kjøtt. La virke i 30 minutter.

• Varm pannen godt og stek brystet på alle sider til det er lett gyldenbrunt. Begynn å steke på siden med mer fett.

• Skjær løken i halve ringer. Stek til de er gyldenbrune. Hell i vin.

• Tilsett honning. Blande.

• Tilsett den fem krydderblandingen. Rør, kok opp, salt.

• Legg løken i en bakebolle.

• Skrell gulrøttene, skjær i store biter. Blancher i 5-8 minutter i kokende vann. Kast inn et dørslag. La vannet renne.

• Legg bryst og gulrøtter på toppen av løken. Salt gulrøttene lett. Tilsett timian. Dekk formen med folie.

• Sett formen i en ovn som er forvarmet til 120 grader i 2,5 timer.

• Ta ut, skjær og server.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Retten er designet for

4 porsjoner

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

Nydelig! Jeg anbefaler!

Så deilig !!)) Kaster allerede)))

[Natalia]

Nataliatakk. Veldig velsmakende kjøtt viser seg)

[Angela]

Angela, Jeg tok det til bokmerker))

Angela, hva tror du du kan legge til i stedet for fersk timian? Det er ikke der til våren.

[Natasha]

Natasha, ja du kan ikke legge til noe eller sette det du elsker)

Hva har du i Five Spices?

Det er en klassisk kinesisk urt. Jeg kjøper fra dem. Inkluderer: kinesisk kassiakanel (kan erstattes med vanlig kanel), stjerneanis, Sichuan pepper, nellik, fennikelfrø.

Oppskriften er utmerket, bevist! Noen ganger lager jeg en slik bryst på en veldig lignende måte her: Bake og bakervarer # 257... I morgen lager jeg dette igjen, - brystet er allerede marinert i Saltet chili paprika (lime) av Admin, i kjøleskapet ...

Ett problem med denne oppskriften: slik jeg får denne brystkassen, er den for myk. Det er ikke mulig å kutte forsiktig med en kniv etter baking - kjøttet er mørt, og til og med under en veldig skarp kniv kryper det i stykker og fibre når det skjæres. Det vil si at alt er bra i denne retten, bortsett fra "presentasjonen" etter kutting. Så jeg tenker - kanskje først, før du steker, kutt en slik bryst forsiktig i porsjonerte biter, på tvers, men ikke helt, slik at stykket fortsatt er hel, og bind den med en kulinarisk tråd slik at den ikke brytes opp i molekyler når baking ... og det blir lettere å kutte / distribuere det til spisere ... Hva synes du?